炸丸子的做法大全
湖北炸肉丸子的做法和配方
1、然后就可以开始烧油炸丸子了，用手撺成一小坨，借助勺子放到油锅里，记住油一定要热了，以后再放可以依据筷子插到油里，出现小气泡就行。打上劲的肉里，非常的筋道炸的时候根本不会散，所以形状大概就是这个样子，不用担心它会变得不规则。
2、湖北炸肉圆子的做法步骤步骤肉泥和鱼红(把刺挑出来)，料酒，盐，姜末，搅拌均匀，有香味通常咸淡合适继续加入其他各种佐料，鸡蛋和生粉，用搅拌机打匀打发(这个是肉圆子松软的关键，这个过程少量多次加水至肉馅蓬松的感觉)步骤用勺子沿碗边刮出一个个剂子下油锅。锅内倒油，中火加热后，全程小火。
3、武汉肉圆子的做法步骤步骤鱼肉取净肉，划成鱼蓉，去干净小鱼刺步骤前夹肉，肥膘肉剁成肉末步骤鸡蛋三只打散步骤盐40克，味精40克，生粉一筒步骤黑胡椒粉40克步骤鱼蓉加入盐，味精，胡椒姜末少许，葱姜水500克顺一个方向搅打，一直打上劲，打出鱼胶。
4、炸猪肉丸原料：肥瘦猪肉、油、盐、生抽、老抽、料酒、五香粉、淀粉、小葱、姜。做法步骤：第1步、将3分肥7分瘦的猪肉剁肉泥。第2步、把生姜剁成末，越碎越好，不喜欢的可以用姜汁。第3步、小葱洗净切成末。第4步、将葱姜和肉泥一起剁均匀。
5、做法步骤：猪肉选用前槽肉，前槽肉就是我们常说的前腿肉，前槽肉的肉质细嫩、瘦肉比较多，无论是用来炒肉片、包饺子、炸肉丸都非常不错。把猪肉剁成肉馅，或者用料理机把猪肉打成肉泥。
6、【干炸丸子的做法】准备食材：猪肉馅1000克、大葱一小段、生姜一小块、盐适量、花椒粉5克、白胡椒粉5克、红薯淀粉200克、食用油适量。做干炸丸子，可以使用肥瘦相间的前腿肉和梅花肉，肥瘦比例7，做出来的丸子口感最佳。
炸丸子的做法和配方
1、【下厨房】油炸丸子栏目为您推荐油炸丸子做法大全，油炸丸子怎么做好吃技巧分享，油炸丸子最正宗的做法和油炸丸子家常做法推荐，更多油炸丸子的简单做法就来下厨房。
2、起锅烧油，油温六成热，下入丸子，炸至金黄，外酥里嫩，即可出锅装盘，想怎么吃随你。旱萝卜丸子，做这款丸子咱们选用传统的中国萝卜，皮红里白，个大圆润，清脆爽口，炸一盘好吃的丸子有一个就够了，再也不用担心萝卜没人吃了，自从学会这个炸丸子家里油都不够用了。
3、油炸丸子是一道老少咸宜的家常美食，制作原料主要有猪肉、酱油、生姜等。肉泥里面也可以加入适量的蔬菜，这样炸出的丸子口感松软。
4、做法步骤：第1步、蒜苗子剁碎，少用点叶子。第2步、泡一个或者半个馒头。第3步、蒜苗馒头肉馅葱姜花椒面十三香盐剁一下。第4步、做成小肉丸。第5步、搅拌鸡蛋面糊。用了十二个鸡蛋，可根据肉丸多少添加。第6步、肉丸裹面糊。第7步、油小火烧热，放入筷子冒小泡泡就可以了，油不能出烟。
5、做法步骤：准备好所需材料，豆腐最好用北豆腐，北豆腐就是老豆腐，面粉用普通的中筋面粉就可以，面粉和鸡蛋起到粘合的作用，可以让丸子不容易散开，炸出的丸子外焦里嫩。把胡萝卜、火腿肠、香菜都切成末，切得碎一些，不要太大，切得太大，丸子不容易成型。
6、做法步骤：青萝卜和胡萝卜去皮后切成丝，加入食盐抓匀腌制出水，然后再清洗掉盐分，挤干水分装入碗中。加入鸡蛋、面粉、五香粉和食盐，搅拌均匀即可。起锅烧油，油温升至六成热，再放入团好的萝卜丸子炸一下，开小火慢慢炸至金黄色，控油捞起。
炸丸子怎么做法
1、起锅烧油，油温六成热，下入丸子，炸至金黄，外酥里嫩，即可出锅装盘，想怎么吃随你。旱萝卜丸子，做这款丸子咱们选用传统的中国萝卜，皮红里白，个大圆润，清脆爽口，炸一盘好吃的丸子有一个就够了，再也不用担心萝卜没人吃了，自从学会这个炸丸子家里油都不够用了。
2、炸萝卜丸子做法步骤：萝卜去皮洗净。擦成丝，丝稍微粗一点，太细容易炸糊。加适量的盐，腌渍5分钟。腌渍好的萝卜，用手把水分攥干净，加入五香粉拌匀。拌匀后加入小酥肉粉，粉的量根据萝卜的多少决定，我这两萝卜偏小，拌好的萝卜，只要能成团，就可以了。
3、2，锅中倒入适量的油，油温四成热左右，用手掌虎口处挤出丸子，用勺子刮下来，放入碗中小火炸制，丸子定型后开大火炸两分钟，炸到微微发黄后控油捞出即可。
4、做法步骤：准备好所需材料，豆腐最好用北豆腐，北豆腐就是老豆腐，面粉用普通的中筋面粉就可以，面粉和鸡蛋起到粘合的作用，可以让丸子不容易散开，炸出的丸子外焦里嫩。把胡萝卜、火腿肠、香菜都切成末，切得碎一些，不要太大，切得太大，丸子不容易成型。
5、炸丸子的详细做法步骤：肉沫加入以上所有配料，上劲。稍微腌片刻。将肉揉圆。锅烧油，将肉圆放入炸香。装盘即可。
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炸丸子的做法
1、【下厨房】油炸丸子栏目为您推荐油炸丸子做法大全，油炸丸子怎么做好吃技巧分享，油炸丸子最正宗的做法和油炸丸子家常做法推荐，更多油炸丸子的简单做法就来下厨房。
2、净锅上火倒入色拉油烧至五成热时，用手把搅拌均匀的馅挤成大约20克左右的肉丸子，小火炸至表面金黄成熟即可。捞出控油。炖肉丸子：净锅上火倒入色拉油烧至五成热时，放姜片5克，，八角2克，桂皮2克，香叶2克，辣椒段适量炒至出香。
3、做法：将泡好的花椒水少量多次地加入肉馅中，边加边搅拌，让肉馅充分吸收花椒水的香味。这样炸出来的丸子不仅香味扑鼻，而且咬一口就能感受到满口的肉汁。放葱姜末葱姜末是炸肉丸子的灵魂调料，它们能很好地去除肉馅的腥味，同时增加丸子的香味。做法：将葱姜切成细末，与肉馅混合均匀即可。
4、准备一个调羹，调羹先沾点水，把萝卜丝丸子用调羹，在手上来回转动，一个圆溜溜的丸子就做好了，用这个方法做好所有的丸子。
5、做法步骤准备猪肉馅准备调味品：盐，老抽，十三香，搅匀。准备葱姜水备用：水净重100克。把前三个步骤的材料混合在一起搅匀，放两个鸡蛋，和匀后倒葱姜水，继续搅匀。我是把肉馅放在案板上铺平，把料倒在一起用刀剁。
6、做法步骤自家种的萝卜成熟啦，超新鲜拔萝卜清洗擦丝姜切姜末切葱末加入葱末，姜末，十三香，耗油，盐，鸡蛋，面粉搅拌均匀热锅加入凉油油热放丸子炸，炸的变焦黄1一道简单又好吃的萝卜炸丸子就做好了。
炸丸子的做法有哪些
1、第一种：金针菇胡萝卜丸子食材：金针菇，火腿肠，胡萝卜，葱花，鸡蛋，面粉；做法：1，金针菇去根切碎，加入火腿，再加入胡萝卜，葱花，一个鸡蛋，少许盐，五香粉，面粉拌成浓稠的面糊；2，锅里油热六成热，手挤出丸子小勺往锅里下，丸子小火炸制金黄，捞出锅里油再次烧热，丸子全部复炸，30秒就搞定啦。
2、起锅烧油，油温六成热，下入丸子，炸至金黄，外酥里嫩，即可出锅装盘，这样的炸丸子你能吃多少个。香酥土豆球，土豆的做法实在是太多了，前面已经给大家分享了上百种土豆做法，喜欢土豆的友友们可以翻看前面的文章或者视频，也可以点击关注，后续会有更多分享。
3、锅内加入油烧热，加热至6成热，将馅料放于左手中，从虎口往外挤出丸子，右手用勺子接住然后放入锅内，或者直接用小勺挖出丸子的形状，下入锅内炸制，丸子下锅后，不要着急翻动。
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5、炸丸子的详细做法步骤：肉沫加入以上所有配料，上劲。稍微腌片刻。将肉揉圆。锅烧油，将肉圆放入炸香。装盘即可。
6、今天，大磊就给大家分享4道炸丸子的具体做法，有肉馅的也有素馅的，外表焦香，内馅软嫩，吃起来特别香，感兴趣的朋友可以跟着学一下。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
