鲜虾馄饨的做法

鲜虾肉馅馄饨的做法

1、做法步骤：第1步、猪肉剁成末，虾身剥壳切成小丁放盐，油，鸡精生粉拌匀即可。第2步、云吞皮。第3步、取少许肉馅放在云吞皮上，从底边卷起捏成护士帽状。第4步、锅里放水烧开后把云吞放进煮再加一点清菜，煮熟了捞起放在盛碗中。第5步、成品图。来自美食天下夏天苦滋滋的作品。

2、鲜虾馄饨具体做法：步骤准备500克大虾，用水清洗干净之后，用牙签挑出虾线，然后再用手轻轻的剥掉虾皮，这样取出一个完整的虾肉，全部剥好之后放入盘中备用，虾头和虾壳放入盆中用清水冲洗干净。步骤取出的虾肉，全部放入案板上用刀背剁成虾泥，然后放入盆中加入，适量的盐，味素，调味，然后抓拌均匀。

3、搅拌均匀后再把韭菜叶碎放入搅拌，记住，往一个方向搅拌，完全混合就好入的是现成的馄饨皮，直接上手包吧1锅中倒入适量冷水，大火煮开后，将馄饨放入，煮开后再倒入冷水，大火继续煮开后加冷水，如此反复五次，馄饨就被煮熟了，捞起装盘。1鲜嫩多汁，口感刚刚好。

4、做法步骤：第1步、鲜虾去皮去虾线处理干净。第2步、馄饨皮备用。第3步、瘦肉和葱洗净备用。第4步、虾仁和瘦肉剁成泥状。第5步、加入葱末，盐，五香粉，姜粉。第6步、用热油淋入，加酱油，蚝油一个方向搅拌上劲。第7步、取适量馅放入馄饨皮上，包成自己喜欢的样子。

5、青虾去头去皮，用牙签在虾背第二节处挑开，剔除虾线，切少许姜片、葱段浸泡虾肉十五分钟去腥。浸泡完的虾肉用厨房纸巾吸去水分，剁成颗粒稍大些的虾蓉备用。姜切沫、葱切细葱花，放入五花猪肉馅、虾蓉中，加入生鸡蛋、盐、胡椒粉、料酒、少许酱油，一个方向搅打至馅料粘稠上劲。

6、肉泥鲜虾胡萝卜馄饨原料：猪肉、虾仁、胡萝卜、馄饨皮、葱姜末、盐、鸡精、蚝油、香油、花生油。做法步骤：第1步、猪肉解冻（肥瘦相间的最好）。第2步、切成小块。第3步、放入料理机。第4步、打成泥（适合老人孩子）。第5步、虾仁切成小粒。第6步、胡萝卜切成碎末。第7步、葱姜末备用。

鲜虾馄饨做法

1、做法步骤：第1步、肉糜里面加入适量食盐，少许鸡精，葱花，一个鸡蛋，生抽，胡椒粉。第2步、超一个方向搅至上劲。第3步、虾仁踢掉虾线清洗干净，用姜片，生抽腌制。第4步、准备好半碗清水，还有一个装馄饨的盘子。第5步、取一张馄饨皮将搅拌好的肉糜放中间。第6步、上面再放上一只虾仁，混沌皮四边粘一圈清水。

2、做法步骤：第1步、鲜虾去皮去虾线处理干净。第2步、馄饨皮备用。第3步、瘦肉和葱洗净备用。第4步、虾仁和瘦肉剁成泥状。第5步、加入葱末，盐，五香粉，姜粉。第6步、用热油淋入，加酱油，蚝油一个方向搅拌上劲。第7步、取适量馅放入馄饨皮上，包成自己喜欢的样子。

3、做法步骤：第1步、准备食材备用，虾仁，猪肉，胡萝卜，韭菜，馄饨皮，姜。第2步、虾仁清洗干净剁成肉泥。第3步、猪肉洗干净剁成肉泥。第4步、胡萝卜洗干净剁成丁。第5步、韭菜洗干净切碎。第6步、生姜洗干净切碎。第7步、所有食材加入盆里，打一个鸡蛋，加入适量的盐，鸡精，黑胡椒粉，花椒粉，生抽，蚝油。

4、鲜虾馄饨的详细做法步骤：青虾去头去皮，用牙签在虾背第二节处挑开，剔除虾线，切少许姜片、葱段浸泡虾肉十五分钟去腥。

5、材料：鲜猪肉、云吞皮（买现成的）明虾配料：葱、姜末、蒜、香油、盐、鸡精~红星小二(去腥)？做法虾剥壳，沥干水份，加少许盐适量小二抓匀备用。？猪肉剁碎后加入配料，将肉糜顺同一方向搅至起胶，分三次加入40克水，再放入生粉，最后香油搅匀。按个人的方法包成云吞。

6、原料：鲜虾、五花肉、馄饨皮、菜心、马蹄、胡萝卜、盐、糖、料酒、胡椒粉、蚝油、生抽。做法步骤：第1步、准备好新鲜的虾，清洗干净。第2步、剥去虾壳，再清洗干净，切成约5厘米左右的小段。第3步、装入大碗中，加入料酒、生抽、胡椒粉、盐调一下味。第4步、腌制5分钟。第5步、五花肉剁成肉末。

虾仁馄饨应该怎么做

1、第1步、备好食材，做锅贴一般都是饺子，家里没有饺子，用冷冻的馄饨也一样了；我用的是龙凤虾仁大馄饨，皮簿馅多是老伴喜欢的口味。第2步、将备好的玉米淀粉放入清水中，滴少许白醋和食用油，搅拌均匀放一旁备用。第3步、馄饨无需提前解冻，用剪刀剪开包装。

2、12，锅中烧开水，水开后下入小馄饨，用锅铲轻轻推动一下，防止粘锅，咱们的馄饨皮和馅都是自己做的，虾仁馅也比较好熟，所以只要等馄饨浮起来就熟了。13，准备一个碗，碗里加入盐和自己喜欢的调味料，生抽，麻油之类，加入一勺馄饨汤冲匀，然后把煮好的馄饨捞出来就可以了。

3、原料：鲜虾、瘦肉、馄饨皮、葱、油、盐、五香粉、蚝油、姜粉。做法步骤：第1步、鲜虾去皮去虾线处理干净。第2步、馄饨皮备用。第3步、瘦肉和葱洗净备用。第4步、虾仁和瘦肉剁成泥状。第5步、加入葱末，盐，五香粉，姜粉。第6步、用热油淋入，加酱油，蚝油一个方向搅拌上劲。

4、虾仁抽去泥线从中间横片开。猪肉馅加适量花生油顺着一个方向搅上劲儿。加入料酒、葱姜末继续搅匀。依次加入虾仁、辣椒末、白玉菇末继续搅拌，加入酱油、食盐、味精、胡椒粉、香油搅拌均匀。包成馄饨。锅内水开后，下入馄饨，待煮3开后捞出。虾仁抽去泥线背部划一刀。

5、第11步、取一张馄饨皮，用小勺装一点肉馅、一块鲜虾仁块（每一个都要有一块鲜虾仁）。第12步、馄饨皮对角折，两边压一下。第13步、再从两边向内收，中间捏一下。第14步、一个饱满多馅的馄饨就包好了。第15步、多做一些，吃不完可以放冰箱冷藏至硬，再装袋密封保存。

6、原料：虾仁、肉末、鸡蛋、馄饨皮、紫菜、生抽、盐、五香粉、香油。做法步骤：第1步、成品图来一张！早餐来一碗看着很有食欲。第2步、虾仁去虾线，煮熟剥皮，肉末准备备用。第3步、将虾仁切断与肉末混合。第4步、加入两个鸡蛋，五香粉，生抽，盐顺着一个方向搅拌均匀备用。第5步、搅拌好的馅料。

鲜虾馄饨馅的做法

1、虾要鲜活的或冰鲜的海虾，买来后洗净剥去壳。给虾开背，挑去虾线。用葱姜水泡20分钟去腥。沥去水分，用刀把虾仁平拍一下。粗剁成虾茸。猪肉馅买稍肥一些的，拌出的馅才香。把虾茸、猪肉馅一起放入碗中，加入白胡椒粉、料酒、适量的盐和白糖调味，再打上一个鸡蛋。

2、1水煮开以后放入馄饨煮，熟了就可以关火了，将热腾腾的馄饨盛出来，可以加少许的盐和生抽来调味，吃起来相当过瘾。［烹饪技巧］：调馅儿的时候要主意，食材可以自由搭配，不一定是这几种，按照个人口味和习惯来搭配。

3、第一步：我们需要将事先准备好的花椒，抓一小把放入温水中然后浸泡出花椒水备用，接着我们就开始处理我们事先准备好的虾，我们需要将虾清洗干净，然后将鲜虾去皮然后，剔除虾线。我们在切虾的时候，也可以将虾切成块状。只要保证馄饨能包下就可以了。

4、制作步骤将猪肉末放入一个大碗中，加入适量的盐、生抽、白胡椒粉、料酒、鸡精和食用油，搅拌均匀。将虾仁洗净，去除虾线，切成小块，加入到猪肉末中，继续搅拌均匀。将葱姜末加入到肉馅中，搅拌均匀。打入一个鸡蛋，继续搅拌，直到肉馅变得粘稠。

5、做法步骤：第1步、将肉馅化冻，虾仁处理干净，杏鲍菇洗干净备用。第2步、肉馅加水搅打上劲。第3步、杏鲍菇切成小块放入碎菜器绞碎。第4步、将杏鲍菇与肉馅虾仁混合，再加入切好的葱花和其他上述调料，最后将烧至冒烟的食用油浇在葱花上。第5步、用筷子将馅料搅拌均匀。

6、做法步骤韭菜洗净，沥水韭菜切碎备用，记住，韭菜的根茎段切碎后另外装盘马蹄笋剥皮洗净后切片，放入锅中，倒入冷水，烧开后捞起沥水。

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