鸡翅根的做法大全家常
鸡翅根的家常做法
1、做法鸡翅根洗净，用水冒一下，撇去血沫；葱切段，姜切片备用。（我是不放大料的，也很好吃）锅内加入食用油，放入绵白糖炒糖色。（一定要用小火，千万别糊了）等油锅内的糖冒泡并变成褐色的时候，把鸡翅根放进去翻炒，让每一个翅根的每一面都均匀裹上糖色。
2、鸡翅根用水泡一小时，捞出洗干净后沥干水分，用刀划几个口子，放入盘中后加入蒜末、料酒、生抽、食盐、白糖、蚝油，再放入胡椒粉、五香粉、淀粉，挤入一些柠檬汁，用手翻拌均匀，腌制1小时。
3、鸡翅根，大葱，生姜，白糖，十三香，生抽，老抽，食用盐做法步骤：鸡翅根清洗干净，放入锅中焯水，焯水的目的是为了去掉鸡翅根中的血沫。焯好水的鸡翅根放入到煮锅当中，然后放入提前切好的姜片、大葱段，放入一勺白糖、两勺十三香、两勺生抽、两勺老抽，最后放入一勺食用盐，搅拌均匀，盖上煮锅的锅盖。
4、做法：把胡萝卜洗净切片，不要切得太薄了，稍微厚一些，就是配菜，好看，不要太多了，切片把鸡翅根洗净，下到凉水里煮开，去掉血沫，捞起来这样可以去腥味，记住不要用开水焯鸡翅根，那样鸡翅血水不易出来。
5、原料：鸡翅根或鸡翅中16只、啤酒150-200毫升(也可以用红酒试试看)、冰糖50克(随口味)、蜂蜜15-30毫升(同样随口味)、老抽少许，颜色够了就好、少许、蒜末5-6瓣。做法：鸡翅根，鸡翅中都可以，我都用了，把它们洗净，再控去水分。
鸡翅根怎么炖
1、做法步骤：第1步、鸡翅根洗净后两面斜切几个口子。第2步、鸡翅放入大碗中，3-4片生姜切粒，3-4瓣蒜切粒，放入鸡翅碗中，再倒入适量料酒和生抽。第3步、用手将腌料均匀抓揉在鸡翅根表面，盖盖腌制5-1个小时。第4步、腌制过程中准备辅料：适量葱段、姜片、花椒、小茴香，1个八角，1片香叶。
2、炖鸡翅根的做法步骤洗净鸡翅根。冷水下锅焯水，放入少量葱，姜，蒜，料酒和花椒。开锅后，煮5分钟，捞出备用。切点葱姜蒜。锅底少油，放入少量白糖，小火，熬糖色。当糖有小泡，糖有颜色就可以了。然后马上放入鸡翅根，炒一炒。放入一部分葱姜蒜，煸炒一会。
3、准备鸡翅根，用清水泡出血水，洗干净后用刀划几个口子，加入食盐、酱油、料酒、葱姜拌均匀，腌制1小时。锅里留底油，放入葱姜爆香，倒入腌好的鸡翅根，小火煎一会儿，颜色金黄后淋入料酒去腥，倒入适量可乐没过鸡翅根，小火炖20分钟，鸡翅熟透后加适量食盐，转大火收汁，汤汁浓稠后即可出锅。
4、步骤/方法准备食材，部分姜和葱切碎。鸡翅根用开水烫一下，去腥味又去油，出锅备用。锅中放油，待油热下部分花椒粒、八角，再放葱和姜丝煸炒出香味。再放入鸡肉，倒入老抽，洒盐，煸炒出颜色。倒入清水，放入所有的调料，加鸡精。大火炖15分享，小火炖20分钟即可。
5、锅中烧水，将鸡翅根凉水放入锅中，放入适量料酒、食用盐以及胡椒粉，煮至八成熟左右捞出，控干水分。然后在鸡翅根的表面裹上一层淀粉，再裹上一层面包糠。最后放入油锅中，炸至表面金黄，捞出控油。炸鸡翅根就做好了，其实炸鸡翅根的做法是非常简单的，也是最普遍的一种鸡翅根的做法。
6、买一只三黄鸡，最好是老母鸡，老母鸡的脂肪厚，才容易炖出黄亮亮的鸡汤，表面漂着一层金黄的鸡油，看着就很有食欲。三黄鸡剁成小块，放进清水里浸泡2小时，半小时换一次水，直到水变得很清澈。浸泡可以去除鸡肉中的血水，能最大程度地减小腥味，不影响肉质和汤味儿。鸡块泡好后捞出，用清水冲洗干净。
翅根的家常做法大全
1、鸡翅根用水泡一小时，捞出洗干净后沥干水分，用刀划几个口子，放入盘中后加入蒜末、料酒、生抽、食盐、白糖、蚝油，再放入胡椒粉、五香粉、淀粉，挤入一些柠檬汁，用手翻拌均匀，腌制1小时。
2、鸡翅根，大葱，生姜，白糖，十三香，生抽，老抽，食用盐做法步骤：鸡翅根清洗干净，放入锅中焯水，焯水的目的是为了去掉鸡翅根中的血沫。
3、做法步骤将半根葱、三片姜、洋葱放入榨汁机，加入少量水，榨成汁，倒入小碗，放入几粒备用。将鸡翅根放入水中泡出血水之后，捞出，用牙签扎小孔。将第1步榨成的汁倒入鸡腿中。根据个人口味再加入适量料酒、黑胡椒粉、花椒粉、盐、生抽、蚝油，搅拌均匀后，包上保鲜膜放入冰箱腌制。
4、一小撮做法步骤鸡翅根和生姜冷水下锅煮至半熟锅里倒入油放入蒜片炒香再倒入鸡翅根倒入少许水煮开下调味料收汁即可完成？做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
5、做法步骤：第1步、芋头去皮，切菱形块，带手套去皮以防止刺激皮肤。第2步、我家鸡翅根不够，临时拿鸡腿充数，鸡腿剁成小块。
6、鸡翅根炖土豆By香香的小厨房原料：鸡中翅、土豆、盐、白糖、料酒、生抽、老抽、姜、干辣椒、鸡精、葱花。做法步骤：第1步、将焯过水的鸡翅煎至表面金黄色。第2步、入姜蒜和干辣椒炒出香味。第3步、加入料酒，生抽、老抽翻炒均匀。第4步、下土豆块翻炒。第5步、倒入开水焖煮七八分钟，中途加盐。
鸡翅根的做法大全家常怎么做
1、买一些新鲜鸡翅根，放入清水里浸泡1小时，去除血水，洗干净备用。锅里倒入适量清水，放入鸡翅根，加入葱段、姜片、料酒，大火煮3分钟，撇掉浮沫后捞出冲洗干净。
2、鸡翅根清洗干净，放入锅中焯水，焯水的目的是为了去掉鸡翅根中的血沫。焯好水的鸡翅根放入到煮锅当中，然后放入提前切好的姜片、大葱段，放入一勺白糖、两勺十三香、两勺生抽、两勺老抽，最后放入一勺食用盐，搅拌均匀，盖上煮锅的锅盖。大火煮开以后，转成中小火，煮大约30分钟左右，捞出即可。
3、做法：把胡萝卜洗净切片，不要切得太薄了，稍微厚一些，就是配菜，好看，不要太多了，切片把鸡翅根洗净，下到凉水里煮开，去掉血沫，捞起来这样可以去腥味，记住不要用开水焯鸡翅根，那样鸡翅血水不易出来。
4、我今天做的鸡翅根是独家秘制做法，出锅后满屋飘香，保证馋哭你。香嫩入味，好吃到舔指，我一口气吃了6个。不炸不炖不加一滴水，一起来看看详细制作步骤吧。【秘制鸡翅根/电饭锅懒人版】主要食材：鸡翅根、洋葱、生姜、小葱【详细制作步骤】先用牙签在鸡翅根上扎几下，在腌制的时候才能更好的入味。
5、做法步骤：第1步、买回来的鸡根冷水浸泡解冻。第2步、检查清理翅根上没有处理干净的杂质，然后反复清洗干净，捞出备用。
6、做法步骤：第1步、鸡翅根从中间横向剁开，加入白酒10g、姜片10g、葱片10g抓匀腌制30分钟。第2步、腌制好的鸡翅去除葱姜片，加入面粉50g抓匀。第3步、热油炸制，油温以下入鸡肉可以缓慢上浮为准，炸至表面微黄捞出控油。第4步、升高油温，以油面微冒青烟为准，下入鸡肉炸至金黄色捞出控油。
红烧鸡翅根的家常做法大全
1、做法步骤：第1步、食材：鸭翅根（已清洗）、姜片、桂皮、大料第2步、将已清洗好的鸭翅根下入清水锅中，搁入姜片焯开，捞出。第3步、接着，将焯好的鸭翅根下入清水锅中。第4步、然后，搁入桂皮和大料，加适量的料酒。第5步、加适量的酱油。第6步、加适量的盐。第7步、加适量的白糖。
2、做法步骤：第1步、芋头去皮，切菱形块，带手套去皮以防止刺激皮肤。第2步、我家鸡翅根不够，临时拿鸡腿充数，鸡腿剁成小块。
3、做法步骤：第1步、洗净的鸡翅根下锅，加入适量料酒姜片焯水一分钟捞起。第2步、过冷水，冲洗干净。第3步、锅里热油倒入鸡翅根翻炒一下，加入姜，葱大火炒出香味。第4步、再加入盐，生抽，蚝油，冰糖，适量水大火煮开后转小火焖15分钟。第5步、熟透后大火收汁即可。来自美食天下全の美食的作品。
4、原料：鸡翅根、生抽、老抽、料酒、蚝油、蜂蜜、黑胡椒粉、啤酒、蒜末、白芝麻、生姜做法步骤：第1步、清洗干净，可以多浸泡几次，去除血水，再在鸡腿上开几刀，方便后期腌制入味。
5、倒入开水没过鸡翅根，加八角大火烧开，转中火至汤汁浓稠时加入冰糖，翻炒至冰糖融化即可。鸡翅根很好熟，大约15-20分钟即可。老抽和生抽足够咸，不用另外加盐。
6、红烧鸡翅根的做法步骤鸡翅根清洗干净，锅中放水，水开放入鸡翅根，放入一勺料酒、葱段焯水，煮至变色捞出控干备用。步骤锅中放适量的油，放入冰糖，小火炒糖色。步骤炒至冰糖融化放入鸡翅根。步骤翻炒均匀。
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