小白菜烩豆腐的做法
小白菜烩豆腐的家常做法
1、小白菜烩豆腐的做法土豆切三毫米厚的片，锅中倒入比较多的油，油热后放入葱花蒜片干辣椒段爆出香味，放入土豆片！翻炒，加入一大碗水！这会在汤锅中烧开水加入一勺盐，小白菜切段，加入烧开的水中，水开后一分钟捞出小白菜，过凉水再捏干水分，这会一大捆小白菜就变一点点了。豆腐切成五毫米厚的片。
2、选取新鲜嫩绿的小白菜和质地细腻的嫩豆腐。将小白菜摘洗干净，沥干水分后切成适当大小的段；豆腐则切成约1厘米厚的块状，用开水焯烫片刻去除豆腥味，捞出后备用。热锅凉油，放入切好的姜末和蒜末，小火慢慢炒出香味。
3、步骤先将老豆腐洗净，用手切成大块，在锅中加适量的水，等水烧开后，加入一汤匙食用盐，然后将豆腐块放入锅中，将水煮沸约2分钟，取出控制水并放在一边。步骤用手将大白菜撕成碎片，洗净，切成薄片，放在一旁。
4、接下来，我们将热锅加油，油热后倒入葱碎、姜丝和干辣椒，炒出香味。随后加入白菜继续炒匀，待白菜断生变软后倒入适量生抽，再倒入足够的热水。将火调至大火，烧开后加入豆腐块，换成中小火慢炖约10分钟。最后撒入适量食盐，继续慢炖3分钟即可关火。
5、做法步骤：第1步、北豆腐一块儿，清水洗一下。第2步、切成小块儿。第3步、娃娃菜清水洗净。第4步、用手掰成大块儿。第5步、猪肉丸子切成厚片，我是为了快速入味，也可以整个的炖。第6步、豆腐块放在开水锅里面烫一下捞出备用。第7步、锅内放油烧热，放入葱花爆香。第8步、放入娃娃菜，大火翻炒均匀。
6、具体做法步骤如下：第一步：小白菜清洗干净后，放在案板上，切成大段，取一块老豆腐，冲洗干净，用刀切成大块。取一把粉条，放入盆中，加入适量的开水，浸泡10分钟，将粉条泡软。第二步：热锅加入适量的油，油热后，加入适量的葱姜蒜末炒香，炒香后，下入切好的白菜段，翻炒均匀。
小白菜炖豆腐的做法
1、做法：准备好所需材料，小白菜摘洗干净，虾皮用清水洗干净，豆腐用的是内酯豆腐，用北豆腐也可以做，内酯豆腐质地细嫩，用内酯豆腐吃着口感好。把小白菜切去根部，再切成寸段。把内酯豆腐切成小块。锅加水烧开，下入虾皮和姜末，煮2-3分钟，把虾皮的鲜味煮出来。下入豆腐块，煮2-3分钟。
2、准备食材，小白100克，豆腐150克，小白菜洗干净切小段，豆腐切块起油锅，放入葱煸香接着放小白菜略微翻炒倒入水，放入豆腐不要翻动，水开后炖上几分钟小贴士如果不喜欢豆腐的豆腥味，可以先把豆腐焯水一下。
3、具体做法：1，准备好所需要食材。豆腐切成块状，白菜切段，火腿切成小片，葱蒜切末。锅中放入油烧热，将豆腐依次放入，煎成两面金黄。将葱蒜先爆香，随即放入白菜段，炒至白菜变软。加入木耳、火腿，一起炒匀。依次加入老抽、生抽、蚝油，以及食盐，翻炒均匀。放入煎好的豆腐。
4、先准备一颗大白菜，把白菜叶子一片一片地拆下来，然后把白菜叶子清洗干净，再把白菜帮子和白菜叶子分别切开，把白菜帮子切成小片，切好的白菜帮子装入盆里面。然后这个白菜叶子不要用刀切，而是直接用手切成片，用手撕的白菜叶子形状不规则，这样炒的时候会更加地容易入味好吃。
5、【步骤一】：把豆腐改刀切成小块，大小差不多2-3厘米左右，放入盐水中浸泡10分钟，大白菜清洗干净用手撕成小块。【步骤二】：把大蒜和生姜切成片、小米辣切成圈、香葱切成寸段，然后分别装盘备用，取一个小碟子放入一勺豆瓣酱和黄豆酱备用。
6、接下来教大家的美食是白菜猪肉炖豆腐，做起来特别简单，吃起来香辣开胃，超级下饭，咱们一块把白菜猪肉炖豆腐的制作食材全部准备好，准备5~8片白菜叶，一斤豆腐，3~5两五花肉，适量的食用油，生姜，五瓣大蒜，三根干辣椒，一勺豆瓣酱，一勺老抽，一小把宽粉，适量的食用盐和胡椒粉即可。
小白菜烩豆腐怎么做
1、小白菜烩豆腐的做法土豆切三毫米厚的片，锅中倒入比较多的油，油热后放入葱花蒜片干辣椒段爆出香味，放入土豆片！翻炒，加入一大碗水！这会在汤锅中烧开水加入一勺盐，小白菜切段，加入烧开的水中，水开后一分钟捞出小白菜，过凉水再捏干水分，这会一大捆小白菜就变一点点了。豆腐切成五毫米厚的片。
2、食材：白菜1小颗、豆腐1块、肉末少量、蒜3粒、姜1块、葱1段、生抽、盐适量。做法：食材备好。白菜洗净切大片，豆腐切块。葱，姜，蒜切碎备用。锅中倒入少许油，油热后加入肉末炒变色出油，再加入葱，姜，蒜末炒香。加适量生抽。倒入白菜翻炒至白菜叶变软。
3、大白菜、豆腐、五花肉、小葱、生姜、干辣椒、黄豆酱、老抽、生抽、料酒、蚝油、白糖、味精、白胡椒粉豆腐切成三角形小块，大白菜切去老根，再把菜叶和菜白分开，菜白切丝，菜叶切条备用，生姜切片、干辣椒切段，五花肉切片平底锅放入食用油，放入豆腐块煎至两面金黄，盛出备用。
4、做法步骤：第1步、蒜头辣椒切切。第2步、猪肉切片上锅煎出油。第3步、白菜，叶与梗用手撕好分放。第4步、叶梗分放，方便后续下锅。第5步、起锅烧热油后，下白菜梗炒软后下青椒炒，炒至青椒断生后下白菜叶。
5、需要的食材：北豆腐600克，带皮五花肉350克，大白菜200克，葱姜蒜，八角2个，桂皮1小块，植物油适量，酱油适量，料酒2勺，盐适量详细做法：1，食材准备好。
6、第一步，准备食材：取一块卤水豆腐，将其打成适中大小的块状。为了保证口感和味道，尽量选用新鲜豆腐，陈豆腐豆浆流失多，口感不佳。同时，准备大块的葱姜、两块大料瓣。小白菜劈开洗净，控干水分后捋顺整齐，然后从中间断开。
小白菜烩豆腐做法小白菜烩豆腐怎么做
1、做法步骤：第1步、备好食材，粉条先浸泡上。第2步、猪肉切片，油热下入肉片炒香。第3步、加花椒粉、葱花炒香。第4步、加水，加盐、鸡精。第5步、下入冻豆腐，煮透。第6步、下入粉条煮一下。第7步、最后下入小白菜煮个开。第8步、成品。来自美食天下金凤栖梧的作品。
2、做法步骤东北大豆腐控水，然后取半块切厚片焯水。中等大小的鲫鱼两条，收拾干净后控水。平底锅把鱼煎起来。把双面煎焦黄色的鱼用菜铲捣碎，加入开水。倒入汤锅，加足够量的开水，加入葱段、姜片、山楂片，小火儿炖起来。炖到汤色奶白，足够浓郁时，把汤过滤出来。
3、小白菜洗净，略焯一下水，挤干水分，切段备用。冻豆腐(或者老豆腐)切块儿备用;锅热油少许，炒香姜末、蒜片、二大匙火腿粒、一把虾皮;放入豆腐，加水，煮开。然后放入小白菜段儿和鲜虾仁几只，盖上锅盖，再煮开后，待虾仁熟透，加盐调味即可。
4、做法步骤：第1步、大白菜洗好备用第2步、水豆腐一块水冲下备用第3步、粉条开水烫泡10分钟左右第4步、黑木耳温水泡开备用第5步、白菜切成大片第6步、葱花爆锅、下白菜翻炒第7步、放盐、加水、木耳、盖锅煮开第8步、下豆腐、粉条煮开锅就OK了。
5、做法步骤：第1步、蒜头辣椒切切。第2步、猪肉切片上锅煎出油。第3步、白菜，叶与梗用手撕好分放。第4步、叶梗分放，方便后续下锅。第5步、起锅烧热油后，下白菜梗炒软后下青椒炒，炒至青椒断生后下白菜叶。
6、第1步、卤水豆腐备用第2步、豆腐切片、切块均可。第3步、锅里水中放少许盐，将豆腐焯水。第4步、锅中水开片刻，将豆腐捞出。第5步、调料备用第6步、小白菜备用第7步、将小白菜冲洗干净。第8步、小白菜不用刀切，用手掰成段。第9步、热锅凉油，放入葱姜煸香。第10步、放入焯好的豆腐翻炒。
小白菜烩豆腐榆林的做法
1、准备洗净的白菜叶几片，先把白菜叶和白菜茎分开，再把白菜茎片成薄片，这样更容易入味，切好放入盘中。再把叶子从中间切开，然后切成段，放入盆中。豆腐一小块先从中间切开，再切成厚片，然后放入盆中。准备一块钱的猪瘦肉，我们切成肉丝，放入盆中。
2、白菜炖豆腐特色炒香的技巧在炖煮白菜炖豆腐时，我们可以运用一些炒香的技巧，提升菜品的风味。比如，在炖煮前，我们可以先将葱蒜和小米椒炒香，这样可以使菜品更加香气四溢。我们还可以选择将豆腐进行煎制，使其表面金黄酥脆，增加口感的层次感。
3、小白菜烩豆腐的做法土豆切三毫米厚的片，锅中倒入比较多的油，油热后放入葱花蒜片干辣椒段爆出香味，放入土豆片！翻炒，加入一大碗水！这会在汤锅中烧开水加入一勺盐，小白菜切段，加入烧开的水中，水开后一分钟捞出小白菜，过凉水再捏干水分，这会一大捆小白菜就变一点点了。
4、小白菜洗干净。锅里加水，开火，等待水开。水开后，放入小白菜煮至变色，捞出后将其放入凉水中泡着。土豆切块。重新烧水，放入土豆煮到筷子一夹即碎的程度。煮好后，连汤带土豆一起倒入大碗中。取出清水中泡的小白菜。挤干水分小白菜切碎纂干水分，捏成团子。
5、做法：食材备好。白菜洗净切大片，豆腐切块。葱，姜，蒜切碎备用。锅中倒入少许油，油热后加入肉末炒变色出油，再加入葱，姜，蒜末炒香。加适量生抽。倒入白菜翻炒至白菜叶变软。加适量白开水炖煮一会。加入豆腐块，加适量盐调味。加适量盐调味，炖煮几分钟即可。
6、【白菜炖豆腐】准备的食材：豆腐500克，大白菜1棵，大葱1棵，姜1小块，粉条1小把，香菜1棵，喜欢吃辣的可以来点红干椒。
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