牛肉炒露笋的做法

芦笋炒牛肉的做法

1、做法步骤：第1步、芦笋斜切薄片。第2步、牛肉选择梅条肉，最嫩的部分，切片用盐、蚝油、老抽、淀粉拌匀腌渍十分钟。第3步、食材准备好。第4步、热锅滚油放牛肉大火翻炒至变色盛出来备用。第5步、盛出来备用。第6步、倒入芦笋大火翻炒。第7步、加入辣椒、大蒜。第8步、放入盐调味。第9步、加入炒好的牛肉。

2、做法步骤：第1步、新鲜芦笋买回来洗净，斜刀切段。第2步、牛肉切薄片，少许盐和生粉、料酒腌一下。第3步、热锅下油，先爆炒牛肉，快速翻炒几下。第4步、倒入切段的芦笋，继续翻炒。第5步、出锅前撒上盐和一勺蚝油，炒匀即可。来自美食天下黑猫警长kitchen的作品。

3、做法步骤牛肉切薄片。加入1勺薄盐生抽、1勺蚝油、1勺料酒、少许玉米淀粉和适量现磨黑胡椒，搅拌均匀后腌制约20分钟腌制牛肉片的同时，把芦笋的老根部切掉，芦笋洗净后斜切段。

4、牛肉切粗丝，加入鸡粉和现磨黑胡椒，用手抓匀。加少许清水用手抓匀后，再加入玉米淀粉。再次抓匀后加入食用油，拌匀后腌制15分钟。芦笋削除老茎，斜切厚片，生姜切丝备用。坐锅烧水，水开后加少许盐和油，下芦笋焯水。变色后捞出备用。另起锅，热锅凉油，下姜丝煸炒。腌好的肉丝下锅。

5、芦笋1扎，牛肉300克，切片，姜适量，盐2汤匙，生抽3汤匙，汤1汤匙，料酒1汤匙，生粉5汤匙，大蒜2瓣，切碎，植物油适量做法牛肉切薄片，用姜、酒、生抽、盐、糖和生粉腌30分钟。芦笋切段，用开水烫一下，沥干。

6、酱牛肉切成条状备用。芦笋洗净，削去根部的外皮，切成小段备用。姜丝备好。汤锅加水烧开，放入芦笋加少许盐焯水半分钟捞出。焯好的芦笋。热锅冷油，下姜丝煸香。放入酱牛肉翻炒均匀。

牛肉炒青笋的做法

1、做法牛肉洗净，切成3厘米见方的块。葱切段、姜切片。将青笋去皮洗净，用小圆勺模具挖成圆球形，用开水烫一下。将牛肉放来沸水中煮透捞出，洗净血水。将锅烧热放油20克，下牛肉，加葱、姜、料酒煸炒，再放盐、糖、清水。

2、第1步、莴笋削去外皮。第2步、切片。第3步、牛肉、姜。第4步、牛肉切片，放盐、淀粉、酱油、油、姜丝拌匀。第5步、起锅热油，先炒莴笋。第6步、加点盐炒熟，铲起备用。第7步、锅中再次放油，下牛肉炒。第8步、炒至变色，放入老抽和蚝油。第9步、炒至均匀入味。

3、做法步骤：第1步、牛里脊先切片。第2步、再逆着纹路切丝，加盐、料酒、生抽、淀粉、葱姜水拌匀后加一勺油拌匀。第3步、莴笋去皮。第4步、莴笋切片，旁边还有一截菜心，顺便一起炒了。第5步、锅中放油烧五成热，放入肉丝滑炒变色盛出。第6步、锅中留余油，放入莴笋片翻炒变软。

4、做法步骤：第1步、牛肉切薄片，加入1勺料酒半勺盐用手抓均匀入味十五分钟后，再加入2勺干生粉搅拌均匀。第2步、莴笋切片。第3步、倒入油烧热至六成热。第4步、倒入牛肉片，大火翻炒三到五分钟后盛出备用。第5步、倒油烧热后加入莴笋片翻炒三分钟加半勺盐。

5、主料：莴笋一根牛肉一块辅料姜少许淀粉少许调料花生油适量盐少许料酒少许白胡椒粉少许步骤：莴笋刮皮，洗净，斜切片，备用。牛肉切片，备用。加少许料酒和淀粉，腌制五分钟。姜切丝，备用。

6、第一步、取新鲜的莴笋两根，削去外皮清洗干净，改刀斜切成薄片备用。大蒜拍碎切沫备用。生姜切丝备用，取新鲜牛肉清洗干净备用；新鲜牛肉，美味营养，肉质鲜嫩，煎炸烤炒，样样可做简单炒一炒都是一道美味，可做牛排的新鲜西冷雪花牛肉。感兴趣的朋友可以直接点击下方链接购买哦。

笋炒牛肉的做法

1、牛肉切片用生粉、料酒腌制约半小时，在这半小时里可以把笋干切段，小米椒切小块，大蒜拍一下。准备开火前在牛肉里倒入一点食用油，均匀地把牛肉抓一下。牛肉下锅前腌制笋干、小米椒切好，大蒜简单拍一下铁锅开大火烧干，放入食用油，油热后加入大蒜、小米椒炝锅，然后加牛肉炒一下。

2、第一步，竹笋切成片，洗干净备用，牛肉切片，放在清水中浸泡半小时。第二步，牛肉捞出来挤干水分，放入盆中，加入黑胡椒粉，十三香，生抽，抓拌均匀，再加入一个鸡蛋清，抓拌均匀，再加入适量玉米淀，抓拌均匀。

3、做法：罗汉笋洗净切斜段；牛肉切片，加入一勺淀粉，少许盐和黑胡椒粉，食用油，抓匀腌制十分钟。锅中倒油，油热，放入腌制好的牛肉，炒七分熟，倒入青红椒继续翻炒，在加入罗汉笋，翻炒片刻。加入一勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽，翻炒均匀就可以出锅了！便利贴：里脊肉更嫩一些。

4、笋香肉滑，滋味回长。制作方法将鲜竹笋切成薄片；牛肉切片，加盐、酱油，料酒和湿淀粉调匀码味。锅内放油烧热，放入泡红辣椒、姜炒香，放牛肉片翻炒几下，放竹笋炒断生即可。制作要诀可用冬笋代替竹笋。小帖士-健康提示：竹笋、牛肉都是高蛋白食品，还含有钙、铁及维生素B维生素B2等。

5、做法步骤：第1步、备好食材。第2步、笋洗好先煮熟去苦味。第3步、笋煮好起片肉切拍你。第4步、加豆粉拌匀。第5步、锅倒油炒姜蒜肉片加辣椒炒。第6步、最后倒入笋翻炒匀放盐鸡精。第7步、装盘。小贴士：笋买回来要先煮一下去苦味。喜欢吃苦味的也可以不煮。更清热解毒。

6、将购买回来的牛肉浸泡于清水中，彻底清洗干净后，将其置于案板上，经过改刀后切成薄片，然后装盘。接着，加入适量的生抽、少量的蚝油、适量的淀粉和适量的料酒，戴上手套，用手抓拌均匀。

竹笋炒牛肉的家常做法

1、做法步骤：第1步、肉片加入适量老抽。料酒、淀粉拌匀备用。第2步、二青条、大蒜切段备用。第3步、竹笋泡发切片备用。第4步、油烧热，下肉片迅速翻炒。第5步、加入红九九回锅肉调料翻炒爆香。第6步、倒入竹笋翻炒至变色入味。第7步、加入蒜片、辣椒、二青条翻炒断生后即可。

2、第一步、取新鲜的莴笋两根，削去外皮清洗干净，改刀斜切成薄片备用。大蒜拍碎切沫备用。生姜切丝备用，取新鲜牛肉清洗干净备用；新鲜牛肉，美味营养，肉质鲜嫩，煎炸烤炒，样样可做简单炒一炒都是一道美味，可做牛排的新鲜西冷雪花牛肉。感兴趣的朋友可以直接点击下方链接购买哦。

3、大厨教你做“竹笋炒牛肉”，竹笋爽脆，牛肉嫩滑，视频播放量222弹幕量点赞数3投硬币枚数收藏人数3转发人数12，视频作者广州美食导报，作者简介广州美食导报，说到做到。

4、做法步骤：第1步、牛排切小块。第2步、加玉米淀粉、食用盐、姜搅拌。第3步、腌十分钟。第4步、莴笋切成片。第5步、放入清水加一小勺盐。第6步、倒入莴笋。第7步、热锅刷油，把腌制好的牛肉倒入锅中。第8步、翻炒至变色出锅备用。第9步、下蒜瓣爆香，倒入莴笋大火翻炒至断生。

5、第一，竹笋炒肉。我想大家在买来竹笋以后，多数人都会用来做竹笋炒肉，竹笋炒肉的做法是非常简单的，所用的食材也并不多，主要有竹笋，淀粉，猪肉，生抽，老抽，料酒，大蒜，以及白糖。首先我们将竹笋切片，然后买来的猪肉用白糖食用盐老抽淀粉以及食用油等腌制一下。

6、——冬笋片炒牛肉——食材准备：冬笋两个，鲜牛肉一块，青红椒，大蒜粒，生抽，蚝油，老抽，黑胡椒粉，食盐，鸡精，干淀粉，食用油第一步：准备冬笋两个，用菜刀切去老根，在外壳上再开一刀，逐层地剥开外壳，露出笋肉厚再用刀削一削整理一下，而后直接切片待用。准备配菜青红椒片和大蒜粒备用。

小竹笋炒牛肉有哪些家常做法可以推荐

1、做法步骤：第1步、植物油放入腌渍好的肉丝大火翻炒变色。第2步、炒好的肉丝拨至一边，放入笋丝大火翻炒。第3步、加入红辣椒丝。第4步、放入盐调味。第5步、加入韭黄。第6步、放入生抽。第7步、脆爽可口。来自美食天下苹果的萍的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。

2、做法步骤：第1步、准备：竹笋(已焯水)，肉末，蒜末。第2步、热锅放油下肉末炒至变色出香味。第3步、放入蒜末炒一下下放入辣豆瓣酱。第4步、蚝油，糖，胡椒粉。第5步、翻炒均匀出香味。第6步、将竹笋放入。第7步、翻炒均匀后添加适量的开水。

3、牛肉切薄片加入盐油糖酱油搅拌均匀腌制备用芦笋头部较硬，削皮后清洗干净切段备用。锅中煮开水，加少许盐，倒入芦笋焯几分钟变翠绿后捞出。热油牛肉下锅翻炒片刻加入芦笋继续翻炒，加入适量盐，一勺蚝油调味即可装盘。芦笋口感清爽脆嫩，十分下饭哦。

4、做法步骤：第1步、高笋切成片，青椒切丝。第2步、牛肉切成丝，加入料酒，盐，姜抓匀后，放入土豆粉抓匀包裹。第3步、油热以后，放入土豆粉裹了的牛肉丝，可以让牛肉丝嫩滑。第4步、牛肉丝炒散后放入青椒丝取味。第5步、再放入高笋片翻炒熟。第6步、加入盐调味即可出锅。

5、做法步骤：第1步、烧肉切片。第2步、竹笋切片煮熟后浸泡四个小时。第3步、材料备好。第4步、锅子烧热放入烧肉。第5步、放入干辣椒和大蒜。第6步、放入竹笋片翻炒。第7步、加入适量生抽拌匀。第8步、加入葱段翻炒均匀。第9步、装盘即可享受。第10步、开动啦。来自美食天下老U爱小轩哥的作品。

6、第一，竹笋炒肉。我想大家在买来竹笋以后，多数人都会用来做竹笋炒肉，竹笋炒肉的做法是非常简单的，所用的食材也并不多，主要有竹笋，淀粉，猪肉，生抽，老抽，料酒，大蒜，以及白糖。首先我们将竹笋切片，然后买来的猪肉用白糖食用盐老抽淀粉以及食用油等腌制一下。

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