自制小汤圆(无馅)的做法
无馅小汤圆简易做法
1、第一种：经典汤圆黑芝麻炒熟，碾碎，拌上猪油、白砂糖，三者比例大致为2。然后取适量糯米粉加水和成团，再将小块糯米团逐一放在掌心揉成球状，用拇指在球顶压一小窝，拿筷子挑适量芝麻馅放入，用手指将窝口逐渐捏拢，再放在掌心中轻轻搓圆，这样一颗黑芝麻汤圆就做好了。
2、先将汤圆煮熟，过一遍凉水，放入容器里，在放进冰箱冷冻一小时，备用；将适量的巧克力和椰子油隔水融化；用牙签戳着冻汤圆，蘸融化的巧克力酱，使其包裹均匀；可以在巧克力酱中加一把花生碎，这样吃起来会更加香脆，简易版的脆皮汤圆就完成啦。
3、1，将白萝卜洗净，去皮后刨成细丝，加入少许盐捏一捏，静置5分钟左右，然后拧干水分备用。2，将猪肉清洗干净后去皮，切成小块，生姜切成小块，一起放入绞肉机中绞成肉馅；在猪肉馅中加入切碎的葱、料酒、生抽、盐、胡椒粉，花生油搅拌均匀，静置10分钟左右，馅料就准备好了。
4、第8步、糯米粉放入大碗，分次倒入开水，边倒边搅拌成无干粉，再将拌好的粉揉成光滑面团，盖盖饧发20分钟。第9步、揪小块粉团搓圆按扁，取适量馅料放入。第10步、收好口，放在掌心搓圆。第11步、锅中放水烧开，把汤圆慢慢放入锅内，用勺将其轻轻推开，朝同一方向略作搅动，不粘锅。
5、锅里水开后转小火，保持水微开的状态煮汤圆，“小黄花”用漏勺煮，不搅动可保持形状。(食谱：永洁)杂粮汤圆食材大黄米粉杂粮粉(熟)莜麦粉开水熟红豆椰枣碎做法所有的粉放入一个大盆，缓缓加入开水，用筷子搅拌均匀后用手揉成光滑的面团，盖好盖子醒一下面，大约30分钟。
6、煮开锅后再加入一些凉水，这样能使汤圆更快熟。记住这几点保证你能轻松吃上汤圆了。如果是更喜欢元宵的小伙伴们，去看上我前天发的视频和文章中有做法，比包汤圆还简单。赶紧安排上吧。喜欢别忘了关注我哦，我是“玲妹子”每天与您分享美食。欢迎大家留言指导。希望能和大家成为朋友，我们一起交流分享。
无馅小汤圆的做法
1、将汤圆下入开水中，煮熟，捞出，磕入一个鸡蛋，让汤圆都蘸满鸡蛋液。裹上鸡蛋液把蘸满鸡蛋液的汤圆在面包糠中滚一下，让它裹满面包糠，都做好了，装在盘子中，像一个个的小刺猬。起锅烧油，油温5成热，下锅炸至金黄。捞出控油。小火慢炸汤圆已经是熟的了，炸的时候要注意，不要炸糊了。
2、做法：煮一锅水，水滚后再放入小汤圆煮熟。捞出煮熟的汤圆，用冷水冲洗至凉，再泡在冷水里防沾黏。我买市售一口小香肠，先微波1分钟，再取出切小块，锅中放油，放入香肠块煎熟。
3、从大团子上揪一个小团子，大小跟平时汤圆差不多，用力把它抓捏紧实，然后用双手手心揉成圆形，在按扁，放入花生馅，包起来继续揉圆，让表面光滑，一颗颗汤圆都这样包好。锅中多烧点水，水开下入汤圆和红枣煮，等汤圆浮起来，可以再加点冷水进去，继续煮开就可以捞出来了。小心烫嘴，颜色是真好看。
4、煮汤圆：将汤圆倒入开水锅内，煮至汤圆飘上来后，再煮2分钟捞出，放到冷水里冷却备用；冷却的汤圆取出，放入碗中，加入冷冻过的糯米汁及桂花蜂蜜，加上枸杞点缀即可食用颜值美爆的水晶水果汤圆就做好了，计算下成本不到3块钱，但做出来的水晶汤圆晶莹剔透，嚼劲十足，大人小孩抢着吃。
5、【具体做法】准备一块南瓜，把外皮和瓤都去掉，再把南瓜切成片，装在一个盘中，凉水上锅蒸15分钟，时间到出锅，倒在一个大碗中，用擀面杖捣成泥，加上适量的糯米粉，下手揉成面团备用。
6、内馅8克(球状)、外皮20克左右、可以制作出18个汤圆制作过程：准备食材。黑芝麻要用水冲洗一下，去除尘土。冲洗后的黑芝麻，用平底锅小火炒熟，放在厨房纸上晾凉。熟的腰果放在袋子里，用擀面杖擀碎。把熟芝麻和腰果、白砂糖放到料理机中搅拌，馅料会更细腻一些，吃的时候口感会更好更香。
无馅小汤圆怎么煮好吃
1、烧开一锅水，放入小汤圆，煮到浮出水面，就可以吃了！口味可以根据自己的喜好调整。加糖或盐，芒果汁加糖，或者什么都不加也是好的。无馅饺子的做法：锅中放清水，加入红糖、一片橘皮、适量生姜，这些都可以根据自己的口味来调节。大火烧开，转小火焖约10分钟。
2、开大火烧水，不要把水烧开，把水烧至有密集泡泡产生就行了，这个时候的水温是最好的，这个时候转小火，在锅中加一点白糖，搅拌均匀，白糖可以增加水浓度，它能防止汤圆粘连在一起，防止汤圆煮不定形，煮出来的汤汁也会更香，更有嚼劲，所以在煮汤圆的时候白糖记得放。
3、南瓜糯米面团分成20g大小的剂子，柔软捏出一个窝窝，放入馅料包起来，再摆在蒸屉里，开水上锅蒸10分钟即可。也可以油炸或煎熟，蒸得更营养，煎或炸得更好吃。这样用南瓜和面、采用蒸制而成的汤圆，吃起来更加营养健康，馅料也非常丰富，酸酸甜甜的，开胃又好吃。
4、汤圆适量、白糖一勺、红糖两块、红枣六颗做法步骤：准备好食材红枣洗干净去核烧水（不用烧特别多）水开后下入红糖和红枣煮两分钟将红枣煮烂下入汤圆然后用勺子背轻轻地贴着锅底推动汤圆，防止汤圆粘锅，再盖上锅盖大火烧开。
5、和米粉团的方法都是一样的，直接从小剂子，搓成圆形。锅里烧开水，放入汤圆，煮至飘起来，捞出放入冷水中。锅里放入少量的清水，加一点红糖，烧开之后熬2分钟，放入汤圆，翻炒下，让每个汤圆都裹上糖浆，就可以出锅食用。糯米小圆子的制作方法搓成一个个小圆子。
6、第1步、食材：小汤圆（芝麻馅）、什锦杂果、枸杞（已泡）。第2步、在煮锅加适量的清水，加入2勺白糖。第3步、煮开、煮至白糖融化。第4步、接着，合入小汤圆煮开，煮至小汤圆浮起。第5步、然后，合入什锦杂果略煮。第6步、合入泡好的枸杞即成。来自美食天下花鱼儿的作品。
白汤圆无馅儿的做法
1、将面饼包好，揉捏成比较规则的圆体即可，封好缝隙即可，放在碗里。后面起上一锅开水，锅中水一定要够多，能够让汤圆可以悬浮的空间够大，这样就不会因为水量太少而粘锅。接下里就是慢慢等它们随着热度的攀高而升高，这样就会慢慢漂浮起来，大概需要个三分钟左右。
2、肉馅放入鸡精、盐、糖、料酒、葱姜水后顺时针搅拌，再加入准备好的荠菜继续搅拌。制作汤圆皮糯米粉内加入适量白粥。混合搅拌至絮状，用手揉至面团光滑。这里注意本地汤圆的特色就是加白粥和面，这样做出来的汤圆皮特别滑。将面团揉成长条后切块，搓成圆球状，再用大拇指按压成帽子形状。
3、锅中倒入适量的水，放入老冰糖、银耳、红枣和枸杞。大火煮开之后转小火，烧煮片刻之后倒入汤圆。汤圆一定要等待水开之后才能倒入，不然经冷水浸泡表面就烂烂的感觉。烧煮片刻之后轻轻地搅动一下，然后煮到汤圆浮出水面再倒入酒酿和桂花。翻拌均匀之后煮开，再用藕粉和水勾芡一下。
4、做法：将糯米粉、藕粉混合，加温水和鸡蛋和面，醒发2小时。再次揉面、揪成小面团，用擀面杖压平如饺子皮。醒面时将南瓜削皮，中火蒸20分钟;然后加入适量牛奶捣成泥糊状，做馅。将南瓜泥放入面皮中，包成汤圆;水开后煮5—8分钟后即可食用。
5、第七步，煮制露水汤圆。将带馅的粉球放入蒸锅里，大火煮开后用中火蒸制15分钟。再取出加入浓香的骨头汤底，撒适量香葱碎，加入酥脆的炸黄豆和酸菜，热乎香润滑口的露水汤圆就出锅了。露水汤圆的营养价值糯米“补脾胃，益肺气之谷。脾胃得补，则中自温，大便亦坚实。温能养气，气充则身自多热”，可滋养人体正气。
6、准备适量的汤圆，自己做或者买的都行，口味任选，汤圆不需要解冻。烧一锅热开水，锅里放一点点盐，避免汤圆下锅粘在一起。汤圆大火煮2-3分钟，转中火煮2分钟，中途加2次水，时不时用勺子推一下汤圆，防止粘锅破皮。汤圆用勺子捞出来放到凉水里，浸泡2分钟，给汤圆做降温处理，再捞出来沥干水分。
关于自制小汤圆(无馅)的做法，无馅小汤圆简易做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
