快手煎西冷牛排的做法
西餐菜单(有介绍的)
1、西餐的汤可分为热汤和冷汤，也可分为清汤和浓汤，通常法国喜欢清汤，北欧人喜欢浓汤。汤也起开胃的作用，西餐便餐通常开胃菜和汤二选一。热汤有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊周打汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤、法式焗葱头汤。冷汤的品种较少，有德式冷汤、俄式冷汤等。
2、1头盘西餐的第一道菜是头盘，也称为开胃菜。开胃菜的内容一般有冷头盘或热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、焗蜗牛等。因为是要开胃，所以开胃菜一般都具有特色风味，味道以咸和酸为主，而且数量较少，质量较高。
3、西餐的汤品分清汤和浓汤，细分又有冷热两种。比如，西班牙蔬菜冷汤、牛尾清汤、美式蛤蜊浓汤、俄式罗宋汤、法式洋葱汤、各式奶油汤等。ps：若备餐时间不充裕，头盘和汤品，可二选一。
4、西餐的最后一道是上饮料，咖啡或茶。饮咖啡一般要加糖和淡奶油。茶一般要加香桃片和糖。澳白经过上述的科普，相信大家都对西餐的整套菜单有了一定了解。
5、这款米饭闻着很香，有点象意大利面的味道。最后一步中加入沸水煮，米饭吃起来会是一粒一粒的，没有糊糊的感觉，喜欢吃软一点的，可以多加点水多焖一会儿。
煎牛排应该买牛哪个部位的肉
1、牛排是指从牛身上取下的肉块，通常是牛的后腿肌肉。牛排被广泛认为是高级食材之一，它的鲜嫩多汁、美味可口的秘密在于选材、处理和烹饪的细节。选材是制作美味牛排的关键。优质的牛排来自于健康的牛，并且最好是选择年龄较小、肉质细腻的牛。
2、相信它是大家最常听到的牛排名称，它于牛的腰部内侧，也就是我们常说的里脊肉，因为运动中牛几乎不会用到这一块部位，没有粗大的肌肉纤维，所以肉质嫩的没话说，特别是前端很细的地方。菲力牛排脂肪含量不高，所以烹饪起来香气不是那么明显，入口会少了一些牛脂的香味，提香需要加入蒜蓉、黄油、迷迭香等调料。
3、西冷牛排西冷牛排，取自牛的腰部脊椎两侧的肌肉，因为紧实的肉质和有嚼劲的口感，所以也被称为“硬汉”牛排。这块肉经过适当烹调，咬上一口，满嘴都是浓郁的牛肉香气。菲力牛排菲力牛排，又称牛柳或嫩牛排，取自牛的里脊部位，是牛身上最嫩的一块肉。
4、立即续费VIP会员中心VIP福利社VIP免费专区VIP专属特权客户端登录百度文库其他自己煎牛排要买哪个部位的肉煎牛排应该买牛哪个部位的肉？背部、腹部。肋眼牛排是牛的肋脊部靠近背脊的地方。
5、也叫肋眼、肉眼，此牛排取自于牛肋脊部位第6～第1根肋骨间的肋里肌肉，即牛骨边上的肉。一般所说的霜降牛肉指的就是这块地方。肋眼牛排或许比不上腰脊肉那样嫩，但骨边肉向来好吃，油嫩的肉丝中夹着Q弹有劲的油筋，比沙朗耐嚼，比菲力够味，深受年轻男女食客的喜欢。
6、还有肋眼牛排，这位可是牛排界的“实力派”！它来自牛腹部，因为含有一定的脂肪，所以口感特别丰富。高温下，脂肪融化，与肉质完美融合，每一口都是满满的幸福感。如果你是重口味的朋友，那这块肉绝对是你的最爱！咱们来说说T骨牛排。
爆炒牛骨头怎么做好吃
1、爆炒牛骨头是一道美味的家常菜，下面是制作步骤：材料：-牛骨头500克-姜2片-蒜3瓣-料酒1汤匙-生抽1汤匙-老抽1/2汤匙-盐1/2小匙-糖1/2小匙-鸡精1/4小匙-食用油适量步骤：牛骨头洗净，放入开水中焯水，煮5分钟，去掉血水，捞出备用。姜和蒜切成末备用。
2、第1步、牛脊椎骨。砍成块儿泡出血水以后，先加入料酒焯水。煮出血沫以后转入高压锅。加八角，香叶，花椒，姜片，大葱。把用高压锅把它压至完全熟透。第2步、准备好所有的配菜。第3步、压好的牛骨放凉以后，用手把上面的肉给撕下来这个牛脊椎骨上的肉是上面略有一点牛筋的，吃着口感特别好。第4步、锅里。
3、牛骨泡冷水，去血水，可以换两次水牛骨焯水后，流水洗干净准备好香料，辣椒，大蒜，姜片锅中热油，油热后改小火，放入佐料翻炒飘香tips：我自己放了一些咸宁阿姨送的特色酱料，没有也没关系放入牛骨翻炒一下，加入生抽2勺，老抽1勺，料酒一大碗，清水2大碗，少量盐。
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5、第2步、起锅烧油，加入一半洋葱块跟小捆葱，小火慢煎微焦后加入半熟的牛骨翻炒，炒出香味后加入盐、料酒、蚝油、老抽、冰糖、另一半洋葱块、胡萝卜、桂皮、八角、干辣椒、陈皮小茴香白芷。加水与牛骨头齐平，入高压锅压45分钟。开锅继续煮15分钟收汤汁。
6、红烧牛骨牛骨被精心地剁成适口的大小，在沸水中轻舞，洗去血色的纱裙。接着，它与姜片、葱段、料酒一同漫步在热锅中，再加入适量的清水，为这场盛宴添上一把小火。在柔和的炖煮声中，时间仿佛也放慢了脚步，2小时的等待，只为那一刹的浓郁。
牛排搭米饭好吃吗
1、你好，牛排大米饭特别好吃的。牛排又分为菲力牛排、肉眼牛排、西冷牛排和T骨牛排，可以根据自己的口味选择，但一定要买原切牛排，真的是嫩与香并存。
2、晚饭虽然只有这一锅，但是食材品种不算少，营养搭配还不错，五彩缤纷也挺好看的。蛋白质、维生素、膳食纤维、矿物质啥啥的，一样都不少。如果再拌一盘爽口开胃的凉拌菠菜，这晚餐着实不赖。
3、好吃哦大米的营养功效大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
4、牛霖学名膝圆，即牛的膝盖位置，肉质较嫩、筋少。-03-牛肉小饭的一大特点在于“小”，所以食材都需尽量切得小一些，比如白萝卜、牛霖可以切成小薄片，豆腐可切成小丁。-04-醒发好的面团改刀成小块，然后擀成薄薄的面片，切成细面条儿后再切成米饭大小的颗粒。
5、【黑青椒土豆牛肉盖饭】必要食材：原切牛排肉150克土豆1个洋葱1/4个食用油适量西兰花适量甜料酒1汤匙生抽1汤匙玉米淀粉1汤匙黑胡椒粉适量水淀粉50克米饭1碗黑胡椒汁：油1汤匙生抽出2汤匙黑胡椒粉适量清水半碗烹饪步骤：牛排肉吸收表面水分切块，加入生提取、料酒、老提取、黑胡椒粉、玉米淀粉。
6、在有点奢侈的日子里…牛排怎么样？请将牛排用的牛肉豪爽地烤一下，放在浇上肉汁和酱油的美味十足的米饭上。增强力量，从明天开始也能继续努力，没错！只要稍微烤一下就可以了，堪称佳肴。
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