家常白灼海虹的做法

海虹的做法大全家常

1、爆炒海虹的做法步骤海虹清洗干净，葱姜切片。锅里放入花生油，放葱姜爆香。放入海虹翻炒。盖上盖子焖一会约2分钟，海虹开口了即可。装盘，肥嫩的海虹。。。小窍门&温馨提示1，海虹是海里的贝类，本身还有盐分，不用再放盐，不然就太咸了。2，海虹炒过了口感也会嫩嫩的，不用担心炒过火。

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3、购买回家后，要将海虹表面的泥土和杂质彻底清洗干净，然后用清水浸泡一段时间，让海虹吐出体内的沙子和盐分，这样烹饪后口感会更佳。烹饪海虹的技巧处理好海虹之后，可以选择蒸煮两种方式。

4、需要准备的材料有：海虹、姜、葱、蒜、辣椒、酱油、料酒、糖和盐。接下来是具体的做法：将海虹清洗干净，去壳去内脏，用清水冲洗干净。将姜、葱、蒜和辣椒切末备用。热锅凉油，放入姜、葱、蒜和辣椒爆香。加入适量的料酒，放入海虹翻炒均匀。

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6、【海虹丝瓜汤】所需食材：海虹500g，丝瓜1条，姜适量，黄酒适量，花生油适量，鸡精适量，盐适量。烹饪方法：第一步：准备好制作海虹丝瓜汤所需的全部食材后，将海虹用牙刷刷干净，然后用清水洗干净。第二步：在锅中加入适量的清水，倒入洗干净的海虹，加盖大火煮，煮到海虹大开口即可关火。

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1、以常见的基围虾为例，在灼之前还得预先用葱白、姜片起锅，倒入白酒去虾的腥味，而后才是清水灼熟。原质灼法另一种常见的食材是油菜心，滚水中也得滴入少许生油令菜心油润青绿。至于“变质”灼法就更讲究事先加工准备了，像是食材腌制，以啤酒代水等，先使其变爽，而后才灼。

2、做法步骤：第1步、炒锅上火，放少许水烧开，放入葱段、姜片。第2步、倒入清洗干净的虾。第3步、淋入少许白酒。第4步、开锅后煮1分钟左右。第5步、捞出沥干水分，装盘即可直接食用。第6步、成品。小贴士：水要少，不可多加。来自美食天下小洞天的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。

3、清洗处理：清洗海虹是烹饪的第一步，要将海虹表面的泥沙和足丝清洗干净，避免影响口感。清洗时注意海虹壳边锋利，操作时需小心。烹饪方式：除了清蒸外，凉拌是另一种常用的海虹烹饪方式。将煮熟的海虹去壳取肉，配以大葱、香菜等作为凉拌配料，调制出清爽开胃的拌料汁，拌匀后即可食用。

4、将洗干净的海虹全部放入锅中，尽量在锅中摊开一点。锅里不要添水，盖上锅盖，大火煮三四分钟，煮到海虹全部开口即可关火。完全不用担心会烧干锅，将海虹盛出来，会有部分海虹原汤渗出。这种做法比水煮的要好多了，海虹的鲜味不流失，吃起来口感更好。海虹具有温阳补肾的作用，男性可以适当多吃点。

5、小米辽参粥：小米辽参粥的营养极其丰富，有缓解疲劳、滋阴解渴、预防感冒、养颜润肤、健胃宽畅、补肾益精、补虚养身等功效，它是多数家庭餐桌上常常出现的一道健康食品。

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