卤菜老卤水如何养护，三个参数简单明了！

卤菜老卤水如何养护，三个参数简单明了！

卤菜老卤水是一道美味佳肴，但是要想让它保持美味，就需要我们进行适当的养护。那么，如何养护卤菜老卤水呢？其实，只要掌握好三个参数，就能让卤菜老卤水保持美味。

第一个参数是温度。卤菜老卤水的温度应该保持在20-30摄氏度之间。如果温度过高，会导致卤菜老卤水中的营养物质流失；如果温度过低，则会影响卤菜的口感。

第二个参数是时间。卤菜老卤水的使用时间不宜过长。一般来说，使用一段时间后，就应该将卤菜老卤水倒掉，重新配制新的卤菜老卤水。

第三个参数是配料。在配制卤菜老卤水时，应该注意添加适量的调料和香料。这样可以保证卤菜老卤水的口感和风味。