吐司(面包机制作)的做法
面包机做面包的方法和步骤
1、制作步骤：将面包粉、牛奶、鸡蛋、奶粉、盐、糖和酵母按照先液体后固体的顺序放进面包机搅拌桶内，酵母放在最上面。启动面包机揉面约二十分钟，加入提前软化的黄油继续揉至完全扩展阶段。即取下一小团面可以扯出透明而又结实的膜状，做面包的面团必须揉到这种程度，内部组织才能暄软细腻。
2、【具体步骤】：面包机做面包时，材料按照先液体后盐糖再粉类酵母放最上面以及盐糖对角放的顺序。由于面包机揉面出膜慢，所以，在正式采用一键式面包功能前，我先来了一次揉面的程序来增加面团的筋性。
3、做法及步骤：所有的食材先准备好，做面包一般要用高筋面粉，也就是面包粉，平时我们做馒头面条的面粉是中筋面粉，是不可以的。先把水和白糖还有盐、鸡蛋放入面包机桶内，然后搅拌一下，使白糖融化。
4、做法步骤面包机内，放入牛奶和一个鸡蛋，白砂糖和盐对角放。（液体一定要先放入）放面包粉和巧克力粉，中间放酵母粉我家没有烘培电子秤，直接用面包机里配的这个，放两份就行（巧克力粉也是直接放）面包机和面程序15分钟，再启动快速主食面包。
5、〖制作步骤〗先来和面，面粉300克，酵母3克，白糖10克，鸡蛋1个，再另外多加1个蛋清，可以提升普通面粉做面包的劲道口感，常温水130毫升，没有干面粉后再加10克食用油。揉面。
6、面包机做面包的方法及配料意大利乡村面包配方：高筋面粉1000克，食盐25克，干酵母30克，改良剂15克，橄榄油30克，水约800克。
面包机做吐司的方法
1、在做吐司之前要先将食材都准备好，所需的食材比较多，可以给食材称重，这样不容易导致食材浪费，做出来的吐司口感也更好。可以用不同的容器将食材分别放好，这样就能一目了然了。-step-这是一款没有黄油的吐司，所以食材里面不用有黄油。将食材中的液体食材都放在面包机里面。
2、在碗里加入10g黄油，捣碎的蒜蓉，放入微波炉中加热30秒，使其融化。在融化后的黄油里加入胡椒粉，适量盐，搅拌均匀取一片吐司面包，切成条，在上面均匀的刷上调好的黄油，烤箱预热160°烤10分钟即可。
3、1将面团轻轻擀开成约吐司盒长度后用利刀从中间切开。1把面团的切面朝上排入吐司模，做好2份面团。1电烤箱选择发酵程序，温度设置38度，底部放入水盒加湿，面团放入发酵至约吐司盒9分满。1发酵好的面团取出，表面均匀的刷上蛋液。
4、和面：260克高筋粉加入30克糖、3克盐，3克酵母，奶粉30克，拌匀，牛奶倒入面中，打入1个鸡蛋，搅拌成较軟面团，松弛20分钟，让面筋自融。揉面：20分钟后加入20克黄油，可摔可揉或面包机揉7-8分钟，揉出手套膜。发酵：表面涂油，发酵1个半小时至2倍大。
5、第1步、主料全部放入面包桶，启动和面程序。第2步、揉成光滑面团后加入辅料里的黄油，继续揉面。第3步、直到面团成扩展阶段，收圆，启动发酵程序，发酵到面团两倍大即可(这一步忘记拍了，可以参考以前的吐司食谱)。第4步、发酵好的面团取出排气，然后分割成三等份，放入吐司模具，启动二次发酵程序。
6、第1步、面团原料：金像B面包粉375克、低筋面粉125克、酵母10克、细砂糖50克、盐6克、奶粉15克、蛋75克、水210克、黄油40克。裹入油：安佳片状黄油230克。模具：450克吐司模。第2步、将面团原料放入搅拌桶内，酵母最后放。搅拌20分钟。第3步、加入40克黄油，继续搅拌20分钟。第4步、可拉出薄膜。
吐司面包机的做法和配方
1、食材用料：高筋面粉（也叫面包粉）270克、蛋液（蛋白+蛋黄）50克、牛奶90克、炼乳30克、糖40克、奶粉30克、盐3克、酵母3克、黄油30克成品数量：450吐司1个制作过程：首先我们先将所需的食材全部都准备好，这样更方便在操作中使用，不至于手忙脚乱的哈，如图所示。
2、做法步骤提前做好汤种和全麦面种（之前有出这款吐司的视频，这部分的做法可以观看视频内容哦）A材料放入厨师机，揉面参考时间如下：3档1′10″转5档2′。揉出5成面筋，加汤种。3档2′转4档1′。揉到7成，再加黄油和盐。3档4′转5档2分钟。揉至9成薄膜即可。
3、【黑芝麻吐司面包】食材：牛奶138ml，酸奶100ml，鸡蛋1个，日式面包粉330g，奶粉20g，糖40g，耐高糖酵母5g，盐6g，无盐动物黄油25g，香草精几滴可放可不放，黑芝麻适量。
4、咖啡吐司配料表：吐司粉、糖、盐、鸡蛋、酵母、黄油、开水、无糖二合一咖啡烹饪步骤：在做吐司之前，你必须准备好所有的原料。最好称一下配料，这样配料不容易浪费。可以准备各种干净的小容器，把准备好的食材放进去，这样食材一目了然，做吐司的时候会省时间，也不会因为缺少某些食材而手忙脚乱。
5、做法及步骤：准备食材，今天用的是日式吐司粉，搭配的是蔓越莓干，没有可以不用。将纯净水、蛋液、色拉油等液体依次加入面包桶，加入盐和白糖，筛入面包粉，加入酵母，启动2个和面程序，用时36分钟，面团保证出手套膜。然后启动发酵程序，时间是1小时30分钟。
6、【做法】：准备好材料，面包粉250克，酵母5克，糖30克，盐3克，奶粉10克，蛋液25克，牛奶146克，黄油25克，紫薯泥适量。先把馅料做好，紫薯去皮切块放蒸锅蒸熟后压成泥后加入适量糖和黄油翻炒均匀后备用，做馅的紫薯泥不要太干，不然抹不开。
制作吐司面包的方法与步骤
1、准备所有的食材，用金山日式吐司粉更容易揉出手套膜，双碳白砂糖中的双碳是指蔗糖脱色的一种方法，双碳脱色法不会让白砂糖含有二氧化硫残留，所以更加健康卫生，用法跟普通白砂糖一样，我用了动物黄油，添加了一些炼乳，做出来的面包奶香味更足，味道更香。
2、面包配方见皇冠吐司黑芝麻馅150克做法步骤面团揉至完全扩展阶段30°醒发45分钟。黑芝麻馅150克擀成方形薄片。醒发好的面团翻面松弛10分钟。中间夹上馅料。面团封口。擀薄越长越好。卷起要紧一点。将面团擀扁用刀分成4份。编成四股辫放入吐司模具30°醒发八分满。
3、做法：准备两篇吐司面包，第一篇上面距离边缘一个手指头距离，用刀轻轻划开，不要滑倒底部;把中间部分的面包压扁，形成边缘高，中间低的一个凹槽;在压低的凹槽中敲入一只鲜鸡蛋，在蛋清和面包边之间铺上一层芝士碎和香肠丁;先把烤箱预热，180度预热5分钟，烤盘放上锡纸，放入吐司面包，下火烤8分钟。
4、▼步骤搅拌均匀后盖保鲜膜冷藏发酵一晚。▼步骤发酵好的液种，有明显的酸酵味，内部有丰富的气孔。▼步骤将液种放入搅面缸，再加150g高筋面粉、45g全麦粉、14g细砂糖、14g蜂蜜、5g盐、5g酵母、28g蛋液和73g冰水。
5、制作吐司的理想面团状态是完全扩展阶段，即面团可以抻出坚韧的手套膜。制作吐司面包，面团的延展性越好，吐司越是绵密柔软。而判断延展性，需要经常用手试探面团的搅打程度，用手沾些水，拉一拉搅拌的面团查看延展性，直至出现“手套膜”。
面包机做吐司面包的做法
1、吐司切去四边，用擀面杖来回擀几次，将松软的吐司擀实。将红豆馅放在吐司中间，吐司边缘刷少量的水，将吐司对折，四边都压实至全部粘合。吐司沾上蛋液，再裹上面包糠。锅中适量油烧七成热，放入吐司包，炸至两面金黄，捞出控油。
2、做法步骤：第1步、准备所需材料第2步、将水倒入面包机内，再鸡蛋液。第3步、将盐倒在面包机一角，将糖倒在面包机另一角，和盐避开，再倒入高筋面粉，最后加入酵母，启动面包机和面程序。
3、全麦面包粉：125g高筋面粉：125g黄油：10g砂糖：9g盐：3g冷水：210ml干酵母：8g操作程序：选择菜单6，预约。自己diy的几个配方(未完待续。。
4、做法步骤：第1步、将配方中的鸡蛋、牛奶和白糖加入到面包桶里（我偷懒，直接将面包桶放到称上一样样往里家）第2步、然后放面粉第3步、在面粉上挖一个小坑，把酵母放进去第4步、不好意思，我中间有一个步骤忘记拍图了，在这里写一下。
5、设置面包机菜单17自定义和面5分钟，到08时结束，放置30分钟。开盖后加入酵母（5g），选择菜单4和风软面包到时间25时取出加入黄油（可用植物油），继续启动面包机到30结束摊平放料切条切块放入桶步骤4-8其实是一个过程。
6、做法步骤首先把面团材料中除了黄油以外的所有材料放入揉面缸，这里需要注意盐糖不要直接接触酵母，所有材料需要用冷藏的。厨师机中速揉面大概十分钟左右出现粗膜。加入黄油，这里用室温的或者冷藏的都可以。厨师机中速揉面大概十分钟左右出现手套膜。
关于吐司(面包机制作)的做法，面包机做吐司面包的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
