焖子的做法_蒸鸡蛋焖子的做法
鸡蛋焖子蒸多久
1、鸡蛋焖子蒸多久十至十五分钟。根据火候的大小和蒸鸡蛋的方式不同而有所改变，比如，在蒸整个的鸡蛋的时候一般需要十分钟左右就可以蒸熟，拿凉水激一下更容易剥开，蒸鸡蛋羹的时候一般是在十五分钟左右就可以蒸熟，要是里面还有其他食材可能时间会更长点。
2、鸡蛋焖子蒸15分钟左右，鸡蛋是生活当中不可缺少的一部分。如果喜欢吃蒸蛋，那么建议蒸蛋时最好在冷水被烧温了之后再把蒸蛋放入锅中。蒸蛋时要把鸡蛋和水按照5的比例混合在一起，最后加入适量的盐，搅拌均匀就可以放入锅中蒸。前十分钟可以选择用中火蒸鸡蛋，后五分钟调制小火蒸蛋。这样蒸蛋就差不多好了。
3、第2步、辣椒切碎，打入两个鸡蛋，适量香其酱，十三香适量，加入食用油。第3步、搅拌均匀倒入盘中。第4步、水开上锅蒸8到10分钟，表面鼓起就好了。第5步、很有食欲的一道东北特色菜。第6步、很费饭的一道菜。来自美食天下在水一方爱美食的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
4、肯定有人问了，5是多少？别急，有办法。这时让我们的鸡蛋壳闪亮登场。5就是一个鸡蛋放3次蛋壳水。我用的2个鸡蛋所以我加了六次水。边加水边搅拌均匀。最后撇出浮末。水烧开之后，上锅蒸（记得盖上保鲜膜或者其他盖子，防止温度很高的水蒸气滴入鸡蛋液，把表面烫老）保鲜膜扎上几个眼。
5、过滤：为了使蒸蛋更加细腻，建议将搅拌好的蛋液过筛。这样可以去除其中的杂质和气泡。密封处理：蒸制前，用保鲜膜将碗口密封，以防止水汽进入蛋液中，影响口感。火候掌控：大火快蒸会使蛋羹表面快速成型，但内部仍为液体，导致口感不均匀。建议先用中火蒸5分钟，待蛋液凝固后再转小火蒸10分钟。
6、鸡蛋焖子蒸几分钟要具体情况具体分析，如果是用微波炉，大概蒸10分钟就可以了。但蒸完之后，不要马上就拿出来吃，继续焖三分钟，再把它拿出来，味道会更好。如果是用普通的锅，一般蒸15~20分钟就可以了，加点料酒进去，可以去掉它的腥味，提香效果很好。
在黑龙江吃过一道菜叫鸡蛋焖子,具体做法是什么
1、将辣椒清洗干净，去掉里面的籽粒，然后切成小段，倒在鸡蛋中，搅拌均匀。如果在东北，这一步肯定放东北大酱，其实其他酱也行，例如葱伴侣之类的，不同的酱料，味道也不同，酱一定要多放，突出的就是“重口味”，充分搅匀。
2、做法步骤：第1步、准备好食材。也可以根据个人喜欢用其他的东北大酱。第2步、辣椒切碎，打入两个鸡蛋，适量香其酱，十三香适量，加入食用油。第3步、搅拌均匀倒入盘中。第4步、水开上锅蒸8到10分钟，表面鼓起就好了。第5步、很有食欲的一道东北特色菜。第6步、很费饭的一道菜。
3、做法步骤：准备好所需材料，尖椒洗净，酱最好选用东北大酱，如果没有东北大酱，用东北产的香其酱，或者大豆酱，黄豆酱代替。把尖椒切成小丁，辣椒籽不用去，小葱切成葱花。取一空碗，加入豆油，把碗内的油晃一下，把碗内的四周都沾上油，这样熟后的鸡蛋酱就不会粘到碗壁上。
4、首先要为鸡蛋焖子准备大米，选用新鲜的粳米，放入清水中浸泡半个小时，然后把浸泡过的水倒出，新鲜的凉水添加到锅中，大米放进去，用手揉搓一下，让杂质和棉絮之类的东西排出来，最后再用清水洗净。步骤煮大米将洗好的米倒入锅中，加入适量的清水，水面要比大米多1-5cm。
5、先介绍原材料，鸡蛋焖子的主料是鸡蛋，黄豆酱。辅料是大豆油，香葱，青红辣椒，生抽，十三香，盐，白糖。小葱切葱花，青红椒切断，剁碎。备用。取个容器把切好的小葱，辣椒碎放进去，打入几枚鸡蛋，把鸡蛋打散，搅匀。鸡蛋要选择新鲜的，农村散养的土鸡蛋最好不过了。
6、东北鸡蛋焖子东北鸡蛋焖子的做法鸡蛋打匀加入酱搅拌均匀加入尖椒碎搅拌均匀上蒸锅，蒸至用筷子插一下没有液体就好了小贴士不用放盐，酱本身就是咸的。喜欢吃辣的可多放辣椒。
东北鸡蛋焖子的做法
1、做法：锅中热油，煎熟鸡蛋后炒散放入葱花翻炒出香味放一勺生抽，一勺老抽，适量酱，翻炒均匀（鸡蛋都裹上酱就足够，口重可以适当加些盐）淋入小半碗水淀粉大火收干汤汁，鸡蛋酱就做好了鸡蛋酱搭配上刀削面，再放些香菜，黄瓜丝，隔壁小孩都被吸引过来了。
2、做法步骤：准备好所需材料，尖椒洗净，酱最好选用东北大酱，如果没有东北大酱，用东北产的香其酱，或者大豆酱，黄豆酱代替。把尖椒切成小丁，辣椒籽不用去，小葱切成葱花。取一空碗，加入豆油，把碗内的油晃一下，把碗内的四周都沾上油，这样熟后的鸡蛋酱就不会粘到碗壁上。
3、东北菜鸡蛋焖子食材：鸡蛋、辣椒调味：大酱准备5个鸡蛋，依次打入盆中，用蛋抽搅拌，越细腻越好，还可以用滤网，过滤一遍，滤掉搅不散的鸡蛋部分。再准备一些青辣椒，这是菜园结的，我们都叫本地辣椒，个头小，特别辣，很多地方应该都有，越辣吃得越得劲。
4、首先要为鸡蛋焖子准备大米，选用新鲜的粳米，放入清水中浸泡半个小时，然后把浸泡过的水倒出，新鲜的凉水添加到锅中，大米放进去，用手揉搓一下，让杂质和棉絮之类的东西排出来，最后再用清水洗净。步骤煮大米将洗好的米倒入锅中，加入适量的清水，水面要比大米多1-5cm。
5、做法步骤：第1步、准备好食材。也可以根据个人喜欢用其他的东北大酱。第2步、辣椒切碎，打入两个鸡蛋，适量香其酱，十三香适量，加入食用油。第3步、搅拌均匀倒入盘中。第4步、水开上锅蒸8到10分钟，表面鼓起就好了。第5步、很有食欲的一道东北特色菜。第6步、很费饭的一道菜。
6、先介绍原材料，鸡蛋焖子的主料是鸡蛋，黄豆酱。辅料是大豆油，香葱，青红辣椒，生抽，十三香，盐，白糖。小葱切葱花，青红椒切断，剁碎。备用。取个容器把切好的小葱，辣椒碎放进去，打入几枚鸡蛋，把鸡蛋打散，搅匀。鸡蛋要选择新鲜的，农村散养的土鸡蛋最好不过了。
鸡蛋焖子的做法
1、咱们先取出鸡蛋，将鸡蛋放到一个大碗中，在鸡蛋的表面撒上适量的食盐，然后倒入清水，将它们搅拌一下，让食盐融化。为什么要用食用盐水将鸡蛋清洗一遍呢？因为鸡蛋的表面有大量的大肠杆菌，食用盐能够杀死这些大肠杆菌，而且还可以将鸡蛋表面的脏东西全部去除掉。
2、1。取出三个鲜鸡蛋(要选择新鲜的蛋，蛋壳上有一层白霜，用手触摸，会感到有点干，并轻轻摇晃鸡蛋)。2。取出一个深碟，倒入一勺清蒸酱油、一勺盐和适量的胡椒粉。然后放入新鲜切好的洋葱、胡萝卜、玉米粒和青豆。三。把三个鸡蛋倒进盘子里，再盖上保鲜膜。
3、首先我们先将低筋面粉中加入打散的蛋液、牛奶、玉米液、糖、黑白芝麻全部都混合在一起，如图所示。将上述混合在一起的食材全部都搅拌均匀呈细腻的糊状，如图所示。用煎蛋卷机开小火先加热，然后倒入1小勺搅拌均匀的面糊，如图所示。
4、白芝麻10克鸡蛋3个油适量盐适量水320克-做法-面粉中加入盐和320克的清水，不断搅拌到面糊完全无颗粒的状态。这里可以舀起来看一下面糊的状态，倒下去是那种流线状的样子就行。不粘锅刷薄油，舀入适量面糊，摇晃锅子让面糊在锅中均匀的铺开。
5、做法步骤：第1步、鸡蛋煮熟剥壳。第2步、把鸡蛋两面打上花刀方便入味，不要切断了。第3步、准备花椒、姜片、葱结和花椒。第4步、锅中油热后放入鸡蛋。第5步、把鸡蛋炸至金黄捞岀。第6步、锅中留底油放入花椒、干辣椒、姜片和葱结。第7步、放入一小块火锅底料炒香。第8步、放入适量的水。
6、准备食材：鸡蛋5个、香椿一把、枸杞适量，生抽2勺、老抽半勺、蚝油一勺、白糖少量，盐和鸡精适量。香椿冲洗干净，煮锅中倒入适量的清水煮开，倒入一勺盐和香椿，焯水至香椿变色捞出控干水分切碎。
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