酸菜肉丝面_酸菜肉丝面条的家常做法窍门
酸菜肉丝面家常做法,正宗酸菜肉丝面怎么做
1、第1步、猪肉切丝，一调羹料酒，一调羹味极鲜酱油，适量淀粉、白胡椒粉、盐拌匀入味儿。第2步、酸菜冲洗一遍去除酸涩，切丝；葱姜蒜改刀；小米椒切圈；花椒备用；小葱切葱花备用。第3步、热锅冷油，油热后入葱姜蒜花椒小米椒炒出香味，入酸菜丝翻炒断生。
2、酸菜肉丝面的做法菜谱为您推荐大图正宗的酸菜肉丝面的家常做法，酸菜肉丝面的做法步骤图解，更多家常酸菜肉丝面怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
3、做法步骤准备面条和做面需要用的肉丝、酸菜、泡辣椒、姜、洗净的油麦菜和香菜。宜盾普空气炸锅选用煮锅，开启煎煮程序，150度，20分钟，先倒入食用油放入切好的酸菜丝、泡辣椒和姜丝爆香。然后放入猪肉丝。翻炒至猪肉变色。将特级酱油继续翻炒入味。加入适量的清水。加玻璃盖煮至水开。
4、制作酸菜肉丝面需要用到的食材有：酸菜，泡椒，猪肉，面条，大蒜，小葱，姜;调味的有：盐，鸡精，淀粉。其中，泡椒选用，我口重，想增加些许辣味，但因为做的是酸菜面，所以顺便用了泡椒，小米辣其实也可以的;鸡精的话，不习惯就不加。另：酸菜就是煮酸菜鱼，酸菜粉丝汤的那种酸菜。
酸菜肉丝面怎么做
1、做法步骤：第1步、猪瘦肉切细丝。第2步、使用了做酸菜鱼的酸菜包，有泡椒和泡姜，味道更好，这个比较辣，洗一遍后挤去水分切段儿，特别喜欢吃辣的可以直接用。第3步、炒锅入油，油温后加入肉丝滑至肉丝变色。第4步、加入酸菜炒香。第5步、倒入史云生经典顶味上汤，加盐调味，煮开后关火备用。
2、第1步、猪肉切丝，一调羹料酒，一调羹味极鲜酱油，适量淀粉、白胡椒粉、盐拌匀入味儿。第2步、酸菜冲洗一遍去除酸涩，切丝；葱姜蒜改刀；小米椒切圈；花椒备用；小葱切葱花备用。第3步、热锅冷油，油热后入葱姜蒜花椒小米椒炒出香味，入酸菜丝翻炒断生。
3、今早突然怀念起大学时的那碗榨菜肉丝面的味道，于是“明目张胆”的做了一碗榨菜肉丝面给家人当早餐吃。这次的面有了肉丝也多了几条青菜，我还用葱头爆了锅，味道更香了，汤汁也更香浓了些。老公一看到这面时，说“感觉很素，估计味道一般”。
4、酸菜肉丝面食材：酸菜，面，里脊肉，老姜，小葱步骤：酸菜洗干净挤干水分，切成细丝。里脊肉切成肉丝。切一点姜丝、蒜末。肉丝里加一点盐、少许料酒、适量鸡蛋清，用手抓一下，然后加入水芡粉用手抓匀。锅里加少许油，下入酸菜炒干，炒香之后加入姜丝、葱花。
5、煮好榨菜肉丝后我们把面条准备好，锅内烧开水后放入面条，煮到断生后立刻捞起过冷水，使面条降温，然后沥干水分，淋入一点香油搅拌均匀。最后把榨菜肉丝和汤汁淋在面条上拌匀就可以开吃啦~特别开胃哟。小贴士：我要多点汤汁用来拌面吃，如果你只是用来做菜的话放小半碗水就行了。
6、第1步、里脊肉泡去血水洗净切丝，加入料酒、盐、生抽、淀粉、胡椒粉和适量清水，用手抓匀，加入少许食用油封肉，腌制片刻。第2步、青椒洗净切丝，葱白切小段，蒜切片，姜切丝。第3步、锅烧热加入食用油，放入腌制过的肉丝，滑炒至肉丝变色。第4步、放入葱、姜、蒜翻炒几下，加入老抽继续翻炒上色。
酸菜肉丝面的家常做法
1、肉丝面一定要用细面，才能做出来它独有的味道。接下来准备肉丝，三两精选的廋猪里脊肉切成丝，倒入料酒，盐生抽老抽，调至入味。准备腌制好的酸菜，切丝备用。起火，热油下葱姜蒜，干辣椒，炒香。腌制好的肉丝下锅，爆炒炒熟，放入切好的酸菜丝，关火。盛出备用。
2、酸菜肉丝面食材：酸菜，面，里脊肉，老姜，小葱步骤：酸菜洗干净挤干水分，切成细丝。里脊肉切成肉丝。切一点姜丝、蒜末。肉丝里加一点盐、少许料酒、适量鸡蛋清，用手抓一下，然后加入水芡粉用手抓匀。锅里加少许油，下入酸菜炒干，炒香之后加入姜丝、葱花。
3、酸菜洗净切末，葱切段，姜切粒备用。锅中倒油待油温升高后倒入葱姜煸炒出香味。然后倒入洗净切好的酸菜煸炒，同时放入盐（约两勺）和芝麻香炒菜佐料。翻炒一会倒入开水（也可倒入凉水慢慢烧开），水差不多滚烫时加入面条（根据用餐人数下面条）面下锅后用筷子搅拌，避免面粘在一起不容易煮熟。
4、酸菜肉丝面所需食材：酸菜一包、猪瘦肉、鲜面条、小米椒、花椒、小葱、蒜、生抽、蚝油、料酒、鸡精、白糖、盐猪瘦肉洗净切细丝，肉丝加一勺生抽、一勺淀粉、半勺胡椒粉和少许盐，抓匀后倒少许油，腌5分钟。酸菜用清水洗两遍，挤干多余水分酸菜切碎，小米椒切段，另准备些蒜末、葱花。
5、做法步骤锅入油，放入蒜末10g炒香放入肉丝炒白放入榨菜50g，耗油10g，生抽10g，盐2g，鸡精1g炒匀加清水煮开，放入面条煮3分钟就好啦~做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
6、做法步骤：第1步、鸭肉是昨天剩下的，准备一些酸菜，大白菜，方便面。第2步、将酸菜放入锅中，倒入鸭肉，大火烧开。第3步、加入方便面，用筷子拌均匀。第4步、两包一起放入一起煮，煮5分钟。第5步、加入大白菜。第6步、大火煮2分钟，加入一勺盐，拌均匀。第7步、盛入碗中，成品图，今天的早餐。
求酸菜肉丝面做法
1、2，将里脊肉切成小段的肉丝，将黄瓜切成黄瓜丝，切一片姜，再将姜片切成姜末，将蒜拍碎切成碎末，备用。3，取一个锅，在锅中倒入水，最好多加一点，等水煮开后，用手将面条放入锅中，用筷子缓慢搅拌，不让面粘在一起，不要煮时间太长，面会坨掉影响口感。
2、做法步骤：第1步、猪瘦肉切细丝。第2步、使用了做酸菜鱼的酸菜包，有泡椒和泡姜，味道更好，这个比较辣，洗一遍后挤去水分切段儿，特别喜欢吃辣的可以直接用。第3步、炒锅入油，油温后加入肉丝滑至肉丝变色。第4步、加入酸菜炒香。第5步、倒入史云生经典顶味上汤，加盐调味，煮开后关火备用。
3、第1步、猪肉切丝，一调羹料酒，一调羹味极鲜酱油，适量淀粉、白胡椒粉、盐拌匀入味儿。第2步、酸菜冲洗一遍去除酸涩，切丝；葱姜蒜改刀；小米椒切圈；花椒备用；小葱切葱花备用。第3步、热锅冷油，油热后入葱姜蒜花椒小米椒炒出香味，入酸菜丝翻炒断生。
4、首先准备好面条，我是买现成的压的面条，这个面条煮出来的面特别好吃。把酸菜倒在盘子里，袋装的酸菜是切好的不用再切了。然后把肉清洗干净，切成肉末放在盘中备用，喜欢吃酸菜肉丝面的亲们可以切成丝，这个没用固定的要求。
5、酸菜在炒制前需要用清水冲洗，去除多余的盐分。肉丝在炒制前需要腌制，以增加肉质的嫩滑和入味。面条煮至熟透即可，避免煮烂影响口感。炒制酸菜时，要注意火候，避免炒糊。可以根据个人口味，适量添加辣椒等调料，调整风味。
6、酸菜肉丝面的做法步骤酸菜切丝，肉切丝，蒜切末，小米椒，泡椒，青椒分别切圈。步骤锅入油下蒜末，小米椒，青椒，泡椒炒香。步骤下肉丝炒至变色，加1勺生抽调味。步骤加酸菜炒匀。步骤加适量清水煮开，加少许盐翻匀煮下，盛出汤底。
酸菜肉丝面的做法
1、今天就给大家分享一下酸菜牛肉面的做法，需要准备的食材有：酸芥菜半棵，牛肉适量，泡椒2个，料酒2勺，大蒜2瓣，生姜适量，生抽1勺，食用油适量，盐适量，葱花适量，面条适量。牛肉简单清洗一下，切成薄片，尽量切薄一点，如果刀工不是很好的话，可以把牛肉放入冰箱里冷冻半个小时再切。
2、做法步骤：第1步、里脊肉泡去血水洗净切丝，加入料酒、盐、生抽、淀粉、胡椒粉和适量清水，用手抓匀，加入少许食用油封肉，腌制片刻。第2步、青椒洗净切丝，葱白切小段，蒜切片，姜切丝。第3步、锅烧热加入食用油，放入腌制过的肉丝，滑炒至肉丝变色。第4步、放入葱、姜、蒜翻炒几下，加入老抽继续翻炒上色。
3、做法步骤：第1步、猪瘦肉切细丝。第2步、使用了做酸菜鱼的酸菜包，有泡椒和泡姜，味道更好，这个比较辣，洗一遍后挤去水分切段儿，特别喜欢吃辣的可以直接用。第3步、炒锅入油，油温后加入肉丝滑至肉丝变色。第4步、加入酸菜炒香。第5步、倒入史云生经典顶味上汤，加盐调味，煮开后关火备用。
4、第6步、将肉丝下入沸腾的酸菜汤中迅速划散至发白关火，调入适量盐、糖和鸡精，倒入盛面的碗中，放入猪油和油渣，撒上葱花。吃时拌匀。小贴士：Ps：如果自己喜欢，也可以放入泡椒增加酸辣口感，或者调入酱油醋香油，甚至可以像做酸菜鱼一样，用上八角桂皮。
5、酸菜肉丝面的做法步骤酸菜切丝，肉切丝，蒜切末，小米椒，泡椒，青椒分别切圈。步骤锅入油下蒜末，小米椒，青椒，泡椒炒香。步骤下肉丝炒至变色，加1勺生抽调味。步骤加酸菜炒匀。步骤加适量清水煮开，加少许盐翻匀煮下，盛出汤底。
6、酸菜肉丝面的做法菜谱为您推荐大图正宗的酸菜肉丝面的家常做法，酸菜肉丝面的做法步骤图解，更多家常酸菜肉丝面怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。酸菜肉丝面的做法大图制作步骤，准备所需食材。荆芥去茎留叶，酸菜、泡辣椒切丝，泡蒜切片备用。
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