鲜花饼_鲜花饼制作
云南的鲜花饼是如何制作的
1、制作玫瑰花馅儿：将新鲜玫瑰花瓣洗净，彻底沥干水.和白砂糖混合放入碗中，放入凯度TDpro双热风蒸烤箱中，选择选择纯蒸功能，蒸5-7分钟。蒸过的玫瑰花瓣，下一步揉搓起来会更容易，也可以缩短腌渍时间。凯度TDpro双热风蒸烤箱选择纯蒸功能，100度蒸5分钟。
2、打开折叠的左右槽包装，包装盒还是完整的。从顶面俯视，小船状的包装盒依旧完整，已经露出了一个一个单独包装的鲜花饼。拿出鲜花饼，有一层薄薄的单独包装。三朵玫瑰一个饼的提示，让人迫不及待想尝尝平时供观赏的玫瑰花做成饼是什么味道。闻一闻，隐隐约约能闻到些花的味道，不知是真的还是心理作用。
3、制作步骤所有材料称重，油皮材料UKOEOU8厨师机搅拌均匀即可不用打出筋，松弛20分钟再分团。油酥用手搓匀就可以了，油皮分团24g每个，油酥分团11g每个。油皮包裹油酥揉圆。擀长，擀成牛舌状卷起来。擀长再卷，短卷。按扁，对折，底收口成团。
4、制作鲜花饼的过程并不复杂，主要步骤如下：选择新鲜的花卉，清洗干净后切成细碎的小段。将糯米粉和白糖混合，加入适量的清水，搅拌成面团。将面团分成小块，压扁后放入馅料（即切碎的鲜花），然后揉成小球状。将小球放入烤箱中，以180℃烤约15-20分钟，直至表面金黄即可。
5、想吃新鲜的香酥鲜花饼怎么办呢？自己做呀。今天我就用新玩具米白色柏翠烤箱来做这个中式酥皮点心，做出的一点不比买的差，非常好吃哦~~搅拌均匀。平均分成10份，搓圆，放冰箱冷藏备用。制做水油皮。120克面粉加糖加35克猪油，加50克热水用勺迅速搅拌，成絮状。
鲜花饼的制作方法有哪些
1、制作鲜花糖浆：将清洗干净的鲜花放入锅中，加入适量的水和白糖，用小火慢慢熬煮，直至糖浆变浓稠，花朵变软糯。注意熬煮过程中要不断搅拌，防止糖浆糊底。和面：将糯米粉倒入大碗中，加入适量的水，搅拌均匀，揉成面团。面团的硬度要适中，既不能太硬也不能太软。
2、鲜花饼(植物油版)的做法粘米粉和低筋粉入无油锅炒熟，颜色发黄，且有面粉的香味就是熟了和玫瑰酱混合分成12份，冷冻半小时到一小时。玫瑰酱应该用笊篱控一下汤汁，尽量用干的。我懒，没控，成品有点湿。不过不影响吃，就是影响口感，且汤汁比较甜一些。
3、然后就把面卷给从中间按下，然后从两边往中间折叠，然后用擀面杖给稍微的擀开一下，把玫瑰花的馅给放进去，然后给慢慢的收口收住，把收口给朝下放，轻轻的给按扁。1提前把烤箱给预热到一百六十度，，然后就把鲜花饼放进去烤个二十五到三十分钟左右，然后等到烘烤到十分钟左右的时候，把锡纸给盖上。
4、玫瑰饼第一步：用同样的方法做成玫瑰花酱，然后腌制几天。第二步，准备好熟糯米粉，如果是生的，炒熟就可以了。将糯米粉和玫瑰花酱料放入一个碗中搅拌均匀放入冰箱的冷冻隔中冷冻一个小时左右的时间。
5、手上沾上少许的食用油，然后取少许的玫瑰酱料，在手心上来回打转，制作成均匀的玫瑰小团子。放在一边备用。然后是制作鲜花饼皮。将刚才放在一边的面团，打开保鲜膜，在案板上用擀面杖擀成一个圆形，将油酥用小刷子均匀的涂抹在面片上。面片的厚度大概就是5厘米。
6、鲜花饼的做法步骤制作好的鲜花饼步骤水油皮、油酥分别揉成两个面团，滚圆放入保鲜袋松弛30分钟。(冬天室温松弛，夏天冷藏松弛)步骤馅料：大马士革玫瑰花酱，这是微雨自己制作的，比较干没有多余的汁水，如果买来的玫瑰花酱汁水比较多需要用筛网过滤一夜，取200g玫瑰花酱。
鲜花饼有哪些做法
1、鲜花饼(植物油版)的做法粘米粉和低筋粉入无油锅炒熟，颜色发黄，且有面粉的香味就是熟了和玫瑰酱混合分成12份，冷冻半小时到一小时。玫瑰酱应该用笊篱控一下汤汁，尽量用干的。我懒，没控，成品有点湿。不过不影响吃，就是影响口感，且汤汁比较甜一些。
2、用红曲粉加水稀释，木质印章蘸上少量红曲水，将印章盖在饼胚中心。用牙签在红色印章秒明显的地方扎几个小眼，烤时让饼胚散发热气，避免温度高爆馅烤箱提前预热。为了避免表面上色过重，选择功能选项中上火小的7。预热完成，烤盘放入烤箱内，中层，175度，30分钟(请按自家烤箱习性调整温度和时间)，稍有变色就好了。
3、除了可以品尝到云南的鲜花饼，喜欢动手的妈妈们，也可以选择鲜花馅，回到家里，给孩子亲手做一次，孩子爱吃的不得了，各位老公们，也可以在情人节选择亲手给爱人做一次鲜花饼，再也不用睡沙发了，也许这就是爱情，玫瑰花并不是鲜花代表爱情，亲手做一份鲜花饼送给爱人，要比鲜花更加珍贵。
4、滇西地区部分少数民族有食花的传统，不要以为只有动物才吃花卉，其实部分花卉人也是可以食用的，比如名闻天下的鲜花饼就是鲜花入馔的典范，早就想做一款玫瑰鲜花饼，有时间便尝试着做了几个，非常成功。下面我把制作流程分享出来。做好的玫瑰花饼，阵阵花香令人胃口大开，油皮部分也是层层分明，一口咬下去香酥化渣。
5、鲜花饼的做法步骤制作好的鲜花饼步骤水油皮、油酥分别揉成两个面团，滚圆放入保鲜袋松弛30分钟。(冬天室温松弛，夏天冷藏松弛)步骤馅料：大马士革玫瑰花酱，这是微雨自己制作的，比较干没有多余的汁水，如果买来的玫瑰花酱汁水比较多需要用筛网过滤一夜，取200g玫瑰花酱。
6、做法步骤制作玫瑰花馅儿：将新鲜玫瑰花瓣洗净，彻底沥干水.和白砂糖混合放入碗中，放入凯度TDpro双热风蒸烤箱中，选择选择纯蒸功能，蒸5-7分钟。蒸过的玫瑰花瓣，下一步揉搓起来会更容易，也可以缩短腌渍时间。凯度TDpro双热风蒸烤箱选择纯蒸功能，100度蒸5分钟。
鲜花饼的做法及配方
1、制作玫瑰花馅儿：将新鲜玫瑰花瓣洗净，彻底沥干水.和白砂糖混合放入碗中，放入凯度TDpro双热风蒸烤箱中，选择选择纯蒸功能，蒸5-7分钟。蒸过的玫瑰花瓣，下一步揉搓起来会更容易，也可以缩短腌渍时间。凯度TDpro双热风蒸烤箱选择纯蒸功能，100度蒸5分钟。
2、在搅拌面粉时可以使用85°热水，这样就更容易搅散，不会成团。玫瑰饼的做法步骤先将准备好的黄油放在碗中隔水融化备用，同时将蔓越莓干切碎。将一个鸡蛋打碎搅拌，将5克细砂糖粉倒入，一起搅拌至浓稠状态。将准备好的低筋面粉和泡打粉过筛之后，把搅拌过的鸡蛋倒入翻拌均匀。
3、下面就来看看做法吧。一看就会哦。千层酥皮，薄如蝉翼。【鲜花饼】【食材】13个饼的量：油皮材料：中筋面粉150克，猪油40克，细砂糖15克，水70克油酥材料：低筋面粉130克，猪油65克。馅料：玫瑰酱230克，炒熟花生50克，熟糯米粉190克制作方法：油皮材料准备好。全部放入面包机，和面20分钟。
4、面团同样像包包子那样包起来，收口捏紧朝下，稍稍按扁一下。在每个鲜花饼上放上一朵盐渍樱花，没有的可以不放，或者用筷子尖沾一点红色的东西点缀一下。预热烤箱上下火170度10分钟。鲜花饼放入烤箱中下层，上下火175度烤22分钟，不同的烤箱温度有所不同，建议根据常用烤箱灵活调整温度和时间。
5、鲜花饼的做法步骤制作好的鲜花饼步骤水油皮、油酥分别揉成两个面团，滚圆放入保鲜袋松弛30分钟。(冬天室温松弛，夏天冷藏松弛)步骤馅料：大马士革玫瑰花酱，这是微雨自己制作的，比较干没有多余的汁水，如果买来的玫瑰花酱汁水比较多需要用筛网过滤一夜，取200g玫瑰花酱。
鲜花饼是起源于哪里的
1、其实鲜花饼是云南地区的特产，以云南特有的食用玫瑰花入料，因为云南拥有四季如春的气候和优质充沛的日照，这使得云南地区食用玫瑰花的质量特别好，每年4月底5月初就是云南人民食用玫瑰的盛放期，鲜花饼就是食用玫瑰花的一种做法，用优质食用玫瑰制作出的玫瑰鲜花饼味道更香浓。
2、鲜花饼的起源和特点鲜花饼，一种以鲜花为主要原料制作而成的传统特色小吃，源自于中国的云南省。这种美味的点心有着酥脆的口感和鲜花的独特香气，一经品尝，便让人难以忘怀。
3、鲜花饼是云南特产。鲜花饼是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌均有销售。每年4月，鲜花饼的上市早已成为当地人民的共同期待，排着长队等待购买新鲜上市的鲜花饼在当地早已司空见惯。
4、鲜花饼是云南省的特长美食，制作鲜花饼最重要的材料就是高原玫瑰“大甜瓣”，这种能够食用，花瓣带有甜味的玫瑰的主要产地就是云南，品质也是最好的，所以云南当地制作出来的鲜花饼，味道更香浓。
5、水果和鲜花，前者是植物的果实，后者是植物的花，水果大家都喜欢，鲜花大家也都喜欢，当然一种是喜欢吃，一种是喜欢看，那么这些叫做“花“和果实的特殊食材制作而成的点心，你会喜欢吗？我相信你一定会喜欢上这些美味点心的。
6、如滇西的迪庆与怒江地区和西藏的察隅地区接壤，藏族的酥油茶颇受傈僳族、怒族的欢迎。至于地区之间交流，仅仅以城乡间的交流和中原移民定居云南为例：豆焖饭本起源于乡村踏青时的时鲜小吃，因其色香味美，加以改进提高后，成为云南众多地方的主食或者小吃。
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