嫩香龙利鱼的做法
香煎龙利鱼简单好吃的做法
1、把鱼清洗干净以后，一定要把鱼身上的水分擦拭干净，因为鱼身上沾有水分的话，在煎鱼的时候不仅可能会让油溅出，还会让鱼粘锅糊锅。所以擦拭鱼身这一步一定要做。在锅中加入油，用冷油把锅润一下，接着把锅中的油烧热，油烧热以后再晾一会儿降温，等到油温降至温热的时候再润一次锅，然后把鱼下进锅中。
2、做法步骤：第1步、龙利鱼洗净后切成大小合适的段。第2步、用少许海盐和黑胡椒粉腌制10钟。第3步、把鸡蛋打散。第4步、把腌制好的龙利鱼沾上蛋液。第5步、撒上少许淀粉。第6步、锅中倒入适量橄榄油。第7步、放入龙利鱼煎制。第8步、等两面都煎成金黄色即可出锅。第9步、吃的时候蘸上芥末。
3、做法步骤：第1步、秋刀鱼第2步、秋刀鱼切去头尾，用剪刀剪开肚子，清理干净，切半。第3步、用料酒和盐腌30分钟以上。第4步、不粘锅放少许油烧热，把鱼放入中大火煎至金面。(油不需要多放，煎的时候鱼会出油。)第5步、翻面继续至鱼熟即可。第6步、简单的美味。来自美食天下elmonte的作品。
4、做法步骤：第1步、取适量的面粉鸡蛋搅成鸡蛋液，龙利鱼切成小块，倒入一点点花椒粉一点点胡椒粉揉匀备用。第2步、鱼腌制10分钟后将鱼放在面粉中均匀的裹上面粉。第3步、然后将裹上面粉的鱼肉沾上鸡蛋液，将裹上蛋液后放在面包糠中裹上一层面包糠。第4步、这样就将裹好面包糠的鱼装入盘中备用。
5、做法步骤：第1步、网上买的深海冷冻龙利鱼，干净无污染，化透洗净备用。第2步、龙利鱼切成片，加盐、料酒抓均匀腌制10分钟。八鲜网的龙利鱼确实好，新鲜！第3步、将鸡蛋清打发，再加干淀粉、小麦粉调成蛋泡糊。第4步、鱼片拍上干淀粉。没有刺的鱼，才是好吃的鱼。第5步、再沾上蛋泡糊。
6、蒜香龙利鱼柳。需要准备的食材：龙利鱼柳一片、蒜、生抽两勺、蚝油半勺、黄酒一勺。龙利鱼柳洗干净，沥干水分切成小块放碗里，蒜洗干净切末放进去，再加入生抽、蚝油、黄酒搅拌均匀，腌制半个小时。腌制好后，平底锅加入一点油，把鱼块放进去煎，煎至两面金黄，把腌制鱼块的料汁倒进去，收汁就可以出锅了。
龙利鱼的做法
1、清洁处理：将购买的龙利鱼清洗干净，去除鳞片后剔骨。腌制时可以将鱼身抹上一些花雕酒和生抽，腌制15分钟，去除鱼腥味的同时增加底味。打制面糊：将1勺面粉、3勺淀粉、鸡蛋、盐和少量的食用油放入碗中，搅拌均匀，形成稠稀的面糊。
2、做法龙利鱼冲洗干净，切成小块，用盐、白胡椒粉和姜片腌制片刻。泰式甜辣酱和番茄酱各一半，加上少量的水和生抽调成酱料。鸡蛋打散成蛋液，蒜剁成蒜末，再分别准备一小碗淀粉和面粉。腌好的龙利鱼先薄薄裹上一层淀粉，接着裹一层蛋液，再裹一层面粉。
3、做法：龙利鱼用清水冲洗一下，再切成小块，放碗中加入一勺料酒，半勺淀粉，半勺盐，半勺胡椒粉抓匀腌制30分钟。胡萝卜洗净，无需去皮，把胡萝卜切小丁，玉米掰小粒，清洗干净，青豆清洗干净备用。取一个小碗调个酱汁：半勺胡椒粉，一勺生抽，半勺蚝油，一勺淀粉，四勺水搅拌均匀备用。
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龙利鱼怎么烧比较嫩
1、龙利鱼提前解冻，用厨房纸吸去多余水分后切小块。龙利鱼放入碗中，倒盐、料酒和少许黑胡椒粉，挤上柠檬汁涂抹均匀。在外面拍上淀粉，腌制15分钟。趁这个时候芦笋切段，烧开一锅水，煮3分钟后捞出。热锅倒少量品利特级初榨橄榄油，爆香蒜末，放入龙利鱼中小火煎，2分钟后翻面再煎1分钟。
2、第一步：首先我们把龙利鱼适当解冻，然后用吸水纸吸干表皮的水分，之后用刀从鱼肉中间的纹路一分两半，细致的检查是不是有鱼刺。第二步：待确认没有鱼刺之后，把龙利鱼切成宽度1cm，长度6cm的小条。
3、龙利鱼因为里面没有鱼刺的存在受到大家的喜爱，而且龙利鱼吃法也比较多，首先推荐的就是香煎龙利鱼，把龙利鱼清洗干净之后，在其中加入姜丝、大蒜以及香葱，还需要加入黄酒、白糖、生抽以及盐，腌制两个小时让龙利鱼入味。把锅烧热之后，在锅中加油，把龙利鱼放到锅中，开中火煎上几分钟，翻上一面继续煎几分钟。
4、龙利鱼去掉白色的筋，切小块龙利鱼加入一勺胡椒粉、一勺料酒，5克葱姜放入料理机打成泥状鱼泥中鸡蛋1个，沿着一个方向搅拌均匀，最后加入木薯淀粉继续搅拌上劲，直到鱼泥顺滑没有干粉。模具抹油，鱼泥倒进去铺平冷水上锅，大火蒸15分钟。
5、【步骤五】：锅中放入清水烧开，放入姜片和葱段，大火烧开煮2分钟。【步骤六】：我们把腌制好的鱼肉片放入锅中迅速用筷子划散。【步骤七】：划散后我们煮30秒钟，用漏勺捞出来沥干水分放入盘中。【步骤八】：把香葱丝和辣椒丝捞出来，放鱼片上，同时浇入兑好的调料汁。
6、首先把龙利鱼清洗干净，放在面板上切成小块。如果是冷冻的，最好放在常温下解冻后再操作。金针茹把尾部切除，清洗干净，再把多余的水分控干，摆放在盘中。把切好的鱼块也放进去。小葱切成葱花，蒜切成蒜末。
龙利鱼怎么做
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2、材料大集合，哈哈，好饿。。葱切段，姜切片备用。买的是冻鱼，化透后，控干水分，一定要常温化，加入姜片，几滴料酒(料酒这个东西，真的是少少放，可以去腥，不然蒸鱼最后吃的全是调料味了，一点不鲜了)。剩余的葱段姜片码放在盘子底部。腌渍好的八鲜网买的龙利鱼柳放在葱姜段上。
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5、龙利鱼鱼柳洗净，用厨房用纸吸干表面的水分，改刀切块备用。鱼肉里放入盐、黑胡椒、油抓匀。把鱼肉平铺在盘中，每块鱼肉表面放一薄片柠檬，腌制20分钟左右。腌好的鱼，表面撒一点点淀粉。锅中热油，一点点即可，放入龙利鱼煎至表面金黄，放入柠檬片一起煎出香味即可。
龙利鱼怎么做好吃又简单
1、龙利鱼鱼柳解冻后冲洗干净，用厨房纸吸去表面水分后改刀切块或片，备用。龙利鱼中放入一点姜片和料酒，抓匀腌制，备用。腌制的过程中把生姜、大蒜、小葱切末，青椒和小米椒切碎，备用。锅中烧水，水开后放入鱼肉煮熟捞出。
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