木耳炒腐竹_木耳炒腐竹家常做法
木耳炒腐竹怎么做好吃
1、第1步、准备的原料。第2步、腐竹加温水泡发。第3步、胡萝卜去皮切片，菠菜切段。第4步、水烧开，加少许的盐，汆烫腐竹十几秒捞出。第5步、再将菠菜汆烫变色捞出过凉水沥干。第6步、热锅凉油，煸炒胡萝卜十几秒，胡萝卜变软就可以。第7步、加入腐竹，菠菜，少许的盐。
2、准备食材。干腐竹提前3-5小时用冷水泡软，图中是已经泡发好的状态。因为干的腐竹很轻，泡的时候总是会有一小部分浮在水面上泡不到，可以在泡的时候上面再压一个瓷盘子，这样能保证腐竹全部浸在水中，让腐竹很好的泡发，用手捏捏完全没有硬心了就可以了。干木耳泡发。葱切葱花。
3、第1步、腐竹泡发切小块。第2步、加入蛋液搅拌均匀。第3步、切好材料。第4步、碗里加入所有调料拌匀备用。第5步、锅里热油倒入腐竹煎至金黄铲起备用。第6步、热油倒入葱蒜，辣椒炒香，再加入腐竹翻炒均匀。第7步、倒入调好的酱汁翻炒均匀，焖2分钟即可。第8步、吸满酱汁超下饭。
4、将切好的腐竹和黄瓜丝也倒进锅中，一起翻炒片刻后加入少许清水。继续在锅中加入1勺白糖、1勺食盐和1勺鸡精，再次将锅中的食材全部翻炒均匀后即可装盘出锅啦，这样做的家常菜既不腻口，也易消化，而且逢年过节免不了经常吃大鱼大肉，此时就不妨做点爽口的小炒菜，解油解腻，老少皆宜。
5、第1步、腐竹、木耳泡发，切小块，在开水中焯30秒捞出沥干水份晾凉备用。第2步、胡萝卜、黄瓜切丝、大蒜切末。第3步、木耳、腐竹、黄瓜、胡萝卜、大蒜和花生放入容器中。第4步、所有辅料放入碗中搅拌均匀调成汁。第5步、将调好的汁倒入腐竹木耳中，搅拌均匀即可。
6、接下来的步骤是切配，火腿肠、杏鲍菇和黑木耳、腐竹依次切成适宜的形状和大小，大葱和大蒜也要切好备用。烹饪时，先将大蒜末放入炒锅中炒香，之后加入杏鲍菇，炒至软熟，在此过程中，香气四溢的锅香已经在厨房中弥漫。
木耳炒腐竹怎么做好吃窍门
1、第一步：泡发干腐竹没有什么捷径可走，加盐，加醋等方法都不可行，唯一可以加快泡发速度的是用温水来浸泡，即使这样最低也得要4个小时左右，建议在泡的时候要把腐竹掰断，尤其是拐弯处一定要掰断，如此泡发更彻底一些。
2、处理木耳：将泡软的木耳洗净，摘去根部，切成细丝。尽量现泡现用，以保留木耳中的营养成分。腌制肉丝：将切好的猪瘦肉放入盆中，加入少许食盐和清水，抓揉片刻后，加入料酒和淀粉，再淋入少许植物油，腌制十分钟。准备调料：将小米椒对半切开，将大蒜切成片，将小葱切成段备用。
3、1把木耳还有青红椒放进去，加入蚝油翻拌均匀，加入适量的清水，中火煮个2分钟。1这个时候就可以把腐竹放进来了，翻炒均匀，转小火炖5分钟，让腐竹充分的吸足料汁。1放入葱段和鸡精，转大火收汁，侍汤汁快干出锅装盘即可。一道好看又好吃的烧腐竹就做好啦，香辣可口非常的下饭。
4、第1步、腐竹泡发切小块。第2步、加入蛋液搅拌均匀。第3步、切好材料。第4步、碗里加入所有调料拌匀备用。第5步、锅里热油倒入腐竹煎至金黄铲起备用。第6步、热油倒入葱蒜，辣椒炒香，再加入腐竹翻炒均匀。第7步、倒入调好的酱汁翻炒均匀，焖2分钟即可。第8步、吸满酱汁超下饭。
5、1放入适量的食盐，快速炒匀，即可出锅装盘。木耳炒腐竹简单易做，美味好吃，是一道非常爽口的家常菜，也是我们日常餐桌上最常吃的一道家庭小炒。木耳炒腐竹除去食材泡发的时间，炒制起来可是相当的快手，全程只需三分钟左右，就可以吃到这道鲜香可口的美味。
6、木耳炒腐竹的详细做法步骤：准备好食材腐竹用温水泡五个小时，泡软为止。木耳用凉水泡约两个小时。青红椒切块备用。葱姜切成末。
腐竹炒木耳的家常做法
1、提前购买好腐竹，木耳，五花肉和其他，先把黑木耳用温水泡发好，切掉一部分的黑色根蒂，或者用热水焯烫处理，去掉一些脏东西，洗净切成块备用。
2、做法步骤：第1步、食材，泡发腐竹木耳，香芹。第2步、起锅放水加盐先煮腐竹木耳。第3步、煮开加入香芹段，再煮开。第4步、捞出晾凉。第5步、加入生抽，盐，糖，醋，鸡粉，上面摆入蒜末，辣椒粉。第6步、起锅放香油炸几粒花椒。第7步、淋入食材上。第8步、拌匀。第9步、成品！妥妥的减脂菜。
3、烧开水，把腐竹、木耳和胡萝卜、青椒一起倒入锅中焯一下，焯好以后捞出过一下凉水控干水分，锅中倒入少许的底油油温五六成热的时候，把肉片放入里面烤一下。我们的合作。炒至变色以后再把葱和蒜剥里面包厢。再加入适量的食用盐，少许的好油。
4、把干的腐竹和干的木耳用水浸泡4个小时左右，加入1勺盐。腐竹捞出沥水，切成段装盘待用。木耳洗净，用刀稍微的切几下。把肉切成片，青辣椒和红辣椒都切成菱形片。蒜粒切粒。锅内热油，先加入尖椒丝蒜粒炒香。放入黑木耳，翻炒约2分钟。
5、第先把腐竹放在凉水中浸泡一晚上，用凉水浸泡，这样腐竹不松散，而且口感十分劲道。第下油锅的时候，先放上五花肉煸炒出里面的猪油，其他食材和料汁倒进去，料汁煮开后，再把腐竹放进去焖煮4分钟左右，这样腐竹会更加入味。
6、木耳同样泡发摘洗干净备用，洋葱切丝放入清水中浸泡片刻去一下生辣味，捞出控水备用。将木耳和洋葱纳入拌菜盆中，调入盐、味精、生抽、香油，翻拌均匀，加入少许红椒丝配色，加入香菜增味，拌匀即可装盘。西芹木耳木耳处理干净，西芹摘洗干净，改刀切成斜段，红椒切成菱形片配色。
腐竹炒木耳的做法
1、第1步、干腐竹和干木耳提前放清水泡发（约一小时）。第2步、青、红椒切小块，蒜头切片。第3步、大火把水烧开，倒入泡发的腐竹焯水一分钟，不用煮太久，不然后面炒的时候腐竹会烂掉。第4步、焯水一分钟后捞出，过冷水。第5步、再捞出沥干水份。第6步、木耳也是一样，水开后加入焯水一分钟。
2、做法步骤：第1步、木耳腐竹泡发。第2步、木耳焯水。第3步、准备好食材。第4步、锅中放油，当如花椒大料葱姜。第5步、放入胡萝卜翻炒。第6步、放入腐竹翻炒。第7步、放入木耳和蒜末。第8步、翻炒以后加酱油。第9步、翻炒装盘。来自美食天下柳絮198的作品。
3、木耳洗净，放入密封盒中，撒入一勺白糖，封好盖子，迅速晃动一下，浸泡20分钟即可，同样也切成小朵。起锅烧水，把腐竹、黄瓜、黑木耳，依次倒入锅中，焯水30秒钟后捞出，用凉水冲洗降温，然后控干水分，食材不宜焯水太久，以免流失营养。
4、木耳炒腐竹的详细做法步骤：准备好食材腐竹用温水泡五个小时，泡软为止。木耳用凉水泡约两个小时。青红椒切块备用。葱姜切成末。
5、木耳提前半小时在清水中泡发。大盆中加一勺盐和适量温水，放入腐竹泡浸25分钟。蒜切末、姜切小片、干辣椒切段、葱切段。泡发的腐竹斜切成段。
6、腐竹炒木耳的做法简介今天带来的是腐竹炒木耳，注意调料根据自己口味适量增减。食材腐竹（支竹）2根青椒2个小木耳约10g(干的）蒜3瓣（独蒜2个就够）干辣椒3个蚝油，酱油，盐，糖少许方法/步骤总料就这么多，可以炒出满满一大碟了小木耳的发率是很高的。
腐竹炒木耳的家常做法是什么
1、第1步、干腐竹和干木耳提前放清水泡发（约一小时）。第2步、青、红椒切小块，蒜头切片。第3步、大火把水烧开，倒入泡发的腐竹焯水一分钟，不用煮太久，不然后面炒的时候腐竹会烂掉。第4步、焯水一分钟后捞出，过冷水。第5步、再捞出沥干水份。第6步、木耳也是一样，水开后加入焯水一分钟。
2、去市场上挑选1把新鲜的油麦菜，把它们清洗干净后，再改刀切成小段，另外，准备适量的木耳和腐竹，提前将它们放入温水中浸泡10-15分钟后，再将后者改刀切成小段，各自装入盘中备用。
3、【木耳炒肉】材料：木耳、猪肉、洋葱、青椒、胡萝卜辅料：大葱、生姜、大蒜调料：老抽、生抽、食盐、蚝油、胡椒粉、淀粉、白糖做法：提前准备一把干木耳，用温水把木耳泡软，然后把泡好的木耳摘洗干净。猪肉一块切成薄片放入碗中，加入少许食盐、胡椒粉、老抽、淀粉，把肉片和调料搅拌均匀后腌制10分钟。
4、做法：干木耳提前泡发，清洗干净，锅中水烧开，倒入木耳焯水3分钟，捞起放入冰水泡5分钟，捞出放入大碗中。黄瓜洗净，拍碎，放入木耳碗中，加入蒜蓉、小米辣，淋上热油再加入陈醋、生抽、白糖和香菜搅拌均匀，可开吃了，简单又美味。
5、黄瓜木耳炒腐竹食材：木耳、腐竹、黄瓜、青红椒、水淀粉调味：食盐、老抽、鸡精、白糖、芝麻香油首先把腐竹折成小段，然后加入40度的温水，禁止用热水，会将表皮烫烂，接着加入半勺盐，盐水可以加速泡发，还有杀菌的效果，将盆子盖上，浸泡25分钟，已经完全泡发成功。
6、做法第一步将木耳掐洗干净，腐竹洗净切成3厘米长、1厘米宽的段。第二步锅中加入清水适量，置于旺火上烧沸，将切好的腐竹段投入沸水锅中焯水，捞出，挤干水分，待用。
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