鸡蛋酒的做法_鸡蛋酒的做法大全

黄酒鸡蛋的做法

1、准备一个鸡蛋，适量的黄酒和红糖，将黄酒开小火加热，直至变得温热之后，将鸡蛋用筷子冲散开打成蛋花，然后加入红糖小火熬制片刻就可出锅，这样简单的黄酒冲蛋就做好了。

2、做法：将黄酒烧烫，然后将已打开的鸡蛋冲成蛋花，再加红糖用小火熬制片刻。黄酒煮蛋原料：鸡蛋2个、姜丝和黄酒适量做法：鸡蛋打散炒一下，炒好后放入姜丝进去炒，最后加入黄酒一起煮，煮开稍微放凉即可开吃。

3、做法步骤：第1步、鸡蛋煎熟。第2步、倒半碗黄酒。第3步、再大半碗倒水。第4步、盖上锅盖大火烧开，转小火煮5分钟。小贴士：千万不能放盐，不然出来就会变酸。来自美食天下凤梨小厨房的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。

4、黄酒富含多种维生素和矿物质，能够调养气血、促进新陈代谢。蛋白质的摄入则有助于提高免疫力，使身体更具抵抗力。黄酒蒸蛋中的黄酒成分有助于促进胃液分泌，提高食物的消化吸收率。蛋白质和卵磷脂则对肠道健康有着良好的维护作用，帮助维持肠道正常功能。黄酒蒸蛋中的黄酒所含的酒精成分，能够适度放松神经，缓解疲劳。

5、最常见的做法就是黄酒鸡蛋羹，这种做法和平常吃的鸡蛋羹没有什么区别，做法就是将鸡蛋捣碎，充分的搅匀，并且加入少量的红糖混合均匀，在蛋液中加入黄酒后，也需混合均匀，然后将蛋汁倒入小碗中，切忌不要有太多的泡泡，最后上锅蒸上15分钟左右就可以食用了，因为这样的做法口味非常美味，所以适合很多人使用。

6、做法：将黄酒烧烫，然后将已打开的鸡蛋冲成蛋花，再加红糖用小火熬制片刻。黄酒煮蛋原料：鸡蛋2个、姜丝和黄酒适量做法：鸡蛋打散炒一下，炒好后放入姜丝进去炒，最后加入黄酒一起煮，煮开稍微放凉即可开吃。

甜酒煮鸡蛋的做法甜酒怎么煮鸡蛋

1、准备一个杯升的不锈钢盘，红枣洗净对开，桂圆去壳。盘里加入适量的水，直接放液化气灶上开火煮沸时调小火，把红枣桂圆煮至7分熟时加入甜酒。通过煮沸的方式，让甜酒的酒精蒸发掉，随即打入一个鸡蛋。待鸡蛋基本熟透时，加入适量红糖搅拌均匀至完全融化即可关火。

2、甜酒煮鸡蛋的详细做法步骤：准备食材有，鸡蛋，米酒水煮开后放入米酒，煮5分钟把鸡蛋打成浆甜酒煮5分钟后，倒入鸡蛋，把鸡蛋煮熟。

3、做法步骤：第1步、从玻璃瓶中弄一小碗出来，待用。第2步、水里放点盐，烧至这样，倒入鸡蛋，盖好，关火，闷2分钟，捞起待用。第3步、放半碗水，倒入甜酒，煮开，倒入煮成形的鸡蛋30秒左右，关火。第4步、把甜酒鸡蛋盛起。第5步、盛起。第6步、营养丰富的，香甜无比，还有浓浓的酒味，大爱。

4、我们那里的习俗是生孩子后坐月子要吃甜酒，据说很滋补的，我偶尔也会煮上一锅甜酒鸡蛋，回味一下家乡味，有妈妈的味道，呵呵。食材甜酒85克鸡蛋6个糖55克步骤/方法准备好甜酒。准备好鸡蛋。锅加水。放入甜酒。水开后打入鸡蛋。改中小火煮制。加入白糖调味煮熟。盛碗。

5、做法步骤：第1步、红糖凉水下锅，煮至沸腾融化。第2步、自制的醪糟。第3步、舀入两大勺放入锅中。第4步、打入一个鸡蛋煮熟。第5步、锅中水沸腾后，关火，放入枸杞焖五分钟。第6步、醪糟鸡蛋甜汤。第7步、美容养颜的醪糟鸡蛋甜汤。来自美食天下Miss_大米的作品。

6、做法步骤：第1步、鸡蛋打散，搅匀。第2步、放四碗水加适量白糖煮开，倒入米酒，开后烧一两分钟关火。第3步、倒入鸡蛋液，搅拌均匀即可出锅。第4步、一碗营养滋补的羹汤就做好了，女孩子身体虚可以多喝。小贴士：米酒不要煮久，时间久了煮的太老，关火后再倒入鸡蛋液，鸡蛋汆出来非常嫩。。

白酒煮鸡蛋做法

1、食材准备：醪糟一盒，鲜玉米棒一根，鸡蛋两个，糯米粉，白糖或者低卡汤，藕粉水，红糖少许第一步：回自己酿米酒的就用自家产的醪糟，没有的就到超市中购买盒装的醪糟，倒出来大概需要一碗左右即可。再准备一根玉米棒，用刀把玉米粒切下来，再简单的剁一剁，让其稍微碎一点。

2、准备酒料：在干净的锅中或壶中，倒入适量的白酒，加入适量的冰糖或白糖，可以根据个人口味调整甜度。加入鸡蛋和枸杞：将清洗好的鸡蛋加入酒料中，同时加入适量的枸杞（如果使用），枸杞可以增加酒的口感和营养价值。煮沸鸡蛋：将酒料煮沸，等待几分钟，让鸡蛋煮熟。可以使用筷子或其他工具轻轻敲破鸡蛋壳，让蛋液流出。

3、首先碗中再碗中放入8个鸡蛋，然后倒入适量的清水，再加入一勺食用盐搅拌一下。然后下手将鸡蛋表面残留的污渍清洗干净，这里加入食用可以有效对鸡蛋表面进行杀菌消毒。鸡蛋洗净后控水捞出，放入另外的大碗中，接下来再倒入适量的高度白酒，让鸡蛋在白酒里面先浸泡20分钟。20分钟以后，把鸡蛋取出来放入一个碗中。

4、先烧小半锅水；用汤勺装一勺凉水；把鸡蛋打在汤勺里；锅里水开了后将汤勺放入锅中，火不要太大，鸡蛋成型了再把汤勺拿出；另取锅加水烧开；把第一口锅里成型的鸡蛋放入；加入白酒酿，再次煮开后放入红糖就可以了。

5、煮鸡蛋：将锅置于火上，加入适量的水。当水开始沸腾时，将鸡蛋放入锅中，并使用筷子或搅拌器轻轻搅拌，以免鸡蛋粘在一起。加入白酒：当鸡蛋煮至六七分熟时（大约3-4分钟），将白酒倒入锅中。如果想要甜味，此时也可以加入适量的糖。如果想要咸味，可以加入适量的盐。

6、白酒煮鸡蛋的正确做法如下：材料：鸡蛋2个白酒150ml冰糖适量（根据个人口味）水适量步骤：准备材料：鸡蛋2个，白酒150ml，冰糖适量（根据个人口味），水适量。将鸡蛋放入锅中，加入适量水，大火煮开后转小火煮8分钟，煮熟后捞出备用。将煮熟的鸡蛋剥去外壳，用刀在表面划几刀，方便入味。

台州鸡蛋酒的做法大全

1、鸡蛋酒的做法准备材料，蛋，酒等，因为做的是多人份的。就不要介意材料了打好蛋液平底锅热好油，蛋液倒入，凝结，包卷，厚点。蛋液凝固后，分块，承出。另一锅水煮开，依次放入蛋块，酒，白糖。煮个半分钟左右水开了，即可盛出，食用完。小贴士配料适量。爱吃甜的，多放糖。比较随意。

2、做法步骤准备一个大碗，将鸡蛋打入碗中打散，用蛋抽将蛋完全打匀。在锅中倒入水30g，放入冰糖加热融化，待糖完全融化时倒入酒酿。按照淀粉：水=3的比例调水淀粉，水开后分次调入水淀粉勾芡。烧沸后趁热将酒酿倒进鸡蛋碗，边冲边搅拌冲成蛋花。

3、准备食材：酒酿，鸡蛋，枸杞，生姜。第一步：我们先把生姜清洗干净之后，再切成丝放入碗中备用，接着，我们准备少量的枸杞，清洗干净之后，沥干水分备用。第二步：拿出一个小碗，并且打入一个鸡蛋，然后用筷子搅拌均匀之后，把鸡蛋液放在一旁备用。

4、食材准备：紫米酒酿一碗、鸡蛋3枚、清水两碗、白糖适量详细做法：首先准备3个碗，每个碗中打入一枚鸡蛋，接着用筷子快速搅拌均匀。注意：蛋液打匀十分的关键，如果打发的不均匀，后面就不会冲出漂亮的蛋花，还会凝结成大块，味道很腥，所以，一定要把蛋液打发均匀才行。

5、现在的蛋酒口味“变化多端”，不过主要材料都离不开鸡蛋、糖、牛奶、酒。不同地区会加入自己偏好的香料以作调味。蛋酒也衍生成各种不同版本。在波多黎各（PuertoRico）他们会把牛奶换成椰奶，甚至不加蛋，直接饮用。这种饮料称为[Coquito]，西班牙文是小椰子的意思。

6、【做法】鸡蛋洗净后，冷水下锅，煮约10分钟，至鸡蛋熟。捞出煮好的鸡蛋，浸入到凉白开中片刻，这样方便剥壳。把啤酒倒入小锅中，加入老抽、生抽和白糖。用勺子搅拌均匀。放入剥好壳的鸡蛋。大火煮开后，调小火。加入适量的盐，继续煮上10分钟，就可以关火了。

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