电饭煲做蛋糕简单做法
用电饭煲怎么做蛋糕简单做法
1、【烹饪步骤】蛋糕，这样做出来的蛋糕吃起来特别美味，松软香甜。咱们一起来准备一下蛋糕需要用到的烹饪食材，先准备5个鸡蛋，然后再准备300克蛋糕预拌粉。因为蛋糕预拌粉里面所有的材料都有了，所以咱们就不需要准备其他材料了，只需要准备鸡蛋和蛋糕预拌粉就可以了。
2、电饭煲底部和周围刷一层油，倒入翻拌好的蛋糕糊，抖几下排除大气泡。放进电饭煲内，盖好盖子，按蛋糕键50分钟左右。时间到再焖10分钟开盖，这样可以防止蛋糕塌陷，然后取出脱模，就可以开吃啦。-step-用陶瓷刀将蛋糕切块，松软细腻的电饭煲蛋糕就完成了，一起来品尝吧。
3、第五步：等蛋黄糊和打发的蛋白彻底混合均匀之后，在电饭煲内胆上面刷上一层油，再将混合好的蛋糕糊倒入电饭煲，然后震几下，震出里面的气泡，再放回电饭煲盖上盖子，按下煮饭键，将蛋糕煮熟！第六步：蛋糕煮熟之后出锅，倒扣在菜板上面，然后改刀切成均匀大小的小块，就可以开吃了。
4、打蛋白霜的时候先把电饭煲预热两三分钟，和烤箱预热同理，这样受热均匀一些。电饭煲预热好之后里面刷一些油防粘。从高处倒入面糊可以挤压出里面的大气泡。
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如何用电饭锅做蛋糕
1、倒入电饭锅：将搅拌好的蛋糕糊倒入电饭锅内胆中，轻轻震几下，排出面糊中的气泡。启动煮饭模式：将电饭锅盖上盖子，按下煮饭键。待煮饭程序结束后，先不要打开盖子，继续焖1分钟。出锅享用：1分钟后，打开电饭锅盖子，用牙签插入蛋糕中间，若牙签上没有附着物，则表示蛋糕已经熟透。
2、用电放锅做蛋糕一般在按下煮饭键或蛋糕键之后，只需30分钟即可，不可反复操作加热，另外由于面糊在加热过程中会膨胀，所以倒入电饭锅时，不要装填过满，建议不要超过八分满，一是因为过多的面糊会从四周流出，这样等做好后，蛋糕不但不好看，还会可能会影响到电饭锅，二是过多的面糊也难以煮熟蛋糕。
3、第一步：先把准备好的鸡蛋，它们的蛋黄和蛋清分开，然后把蛋黄放到一个没有油也没有水的盆子里。第二步：再把之前准备的红糖也倒进去，然后用电动的打蛋器搅拌均匀，等到蛋液膨大，上面的纹路不容易散去才可以。第三步：把低筋面粉过筛也加进去，然后充分的搅拌均匀，记得一定要搅拌均匀，要不然做出来的蛋糕不好吃。
4、先在电饭锅里涂抹上油，方便取出，再倒入拌好的蛋糊糊。我家用的是老式电饭锅，上面没有做蛋糕的按键，只有煮饭按键，也是平时蒸米饭的按键。电饭锅都有出气孔，用一块湿毛巾盖上，切记不要盖得太厚，这样做内部空气饱满，蛋糕会更蓬松，且不塌陷。
5、【菜品】：电饭锅蛋糕【烹饪食材】：面粉120克、鸡蛋7个、牛奶75克、白砂糖40克、植物油60克【烹饪步骤】：将所有需要的材料称好，如果是第一次做的话把我好不好用量，就这样全部吃称好。将鸡蛋的蛋清和蛋黄的部分全部分开备用。
6、一．选用有“蛋糕”功能的电饭煲；二．根据电饭煲的容量来调整别人的配方；三．不是所有电饭煲都适合做戚风蛋糕，有的只能做海绵蛋糕，详情请看制作过程及文章结尾的“私房话”。
用电饭煲做蛋糕怎么做
1、电饭锅做蛋糕的做法准备好所需食材，并称量好重量。分离蛋清和蛋黄，分别用2个无水无油的容器盛放。蛋清盖保鲜膜备用，蛋黄放一旁。将牛奶和玉米油混合。过筛筛入低筋面粉将油、牛奶、低粉混合均匀。最后加入蛋黄。搅拌成细腻的蛋黄糊备用。
2、将电饭煲通电，选择蛋糕功能。时间为10分钟。就可以享用了！当然我用的是不粘锅的小火加热的。等完全凝固之后翻面即可。将准备好的鸡蛋两个，蛋黄分离出来;蛋黄也要分离出来，不能直接食用，那样会影响口感的。分离出来的蛋黄还可以用来做蛋黄酥。取适量低筋面粉和玉米淀粉混合，倒入蛋清中。
3、第7步、裸蛋糕倒出晾凉第8步、准备装饰食材：苹果酱，酸奶，火龙果，圣女果，芒果第9步、蛋糕从中间切开图中是其中一半，切口那一面抹上苹果酱和一些芒果粒第10步、在蛋糕表面抹上酸奶，水果切块摆在周围，中间摆个寿桃馒头，用两块猕猴桃摆在馒头底下作为叶子，61两个数字也是馒头。
4、第二步：蛋糕的制作过程~蛋黄液和蛋白霜做好之后，先取1/3的蛋白霜加入到蛋黄液中，用锅铲像炒菜一样上下翻拌均匀，不要让蛋白霜消泡。然后再加入1/3的蛋白霜混合，直至蛋黄液和蛋白霜完全混合机均匀就可以了。
5、电饭煲红枣蛋糕【食材】鸡蛋5个、低筋面粉100克、白糖60克、玉米油55克、纯牛奶55克、红枣和葡萄干适量【具体做法】1，把红枣和葡萄干洗净，红枣去核，把果肉剪成小丁，葡萄干也切碎一点。2，挑选5个新鲜大个的鸡蛋，在准备两个无水无油的盆。把鸡蛋清和鸡蛋黄分别放在两个盆中，注意蛋清里面不要有蛋黄。
6、翻拌均匀后，把电饭煲里抹上一层油，预热两分钟，再把搅好的糊倒上，选上蛋糕功能就行，没有蛋糕功能的用煮饭键，跳到保温后用湿毛巾堵住出风口等会再按煮饭键，直到蛋糕熟，熟了以后，无需焖，直接开盖，取出内胆，倒扣在晾架上。等凉了以后再切成块，蓬松暄软的电饭煲蛋糕做好了。
如何用美的智能电饭煲做蛋糕.
1、准备好材料，和无油无水的器皿蛋清分离用多可必搅拌机打蛋清，开动一下之后加入盐，然后接着搅拌，加入一勺糖，搅拌浓稠一些后再加一勺糖，继续搅拌直至呈奶油状。注意，使用多可必搅拌机的时候开始刀片放到底部，搅拌一会出现泡沫后慢慢提上来上下搅拌。一两分钟便好了。
2、把所有要用的食材准备好，蛋糕粉比较方便，所以大家可以直接用蛋糕粉来制作。将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，手法不准的可以借助蛋黄分离器，这样比较容易。蛋黄中加入30克的细砂糖搅拌均匀，然后加入纯牛奶和蛋糕粉另外再加入食用油，全部都加入了之后搅拌均匀，将所有混合好的食材充分搅拌均匀。
3、我的电饭煲只有煮饭功能6，打开电饭煲，用一根筷子插进正中间，筷子取出来后，如果筷子上没黏着蛋糕，说明蛋糕熟了。或者不用插筷子，直接倒出来，能倒出来就熟了，倒不出说明没熟。7，拿出电饭煲内胆，倒扣在碟子上，必须要将蛋糕倒扣，等凉后再翻回来切开，否则会瘪下去，卖相不佳。
4、因为笔者这个电饭煲是老式电饭煲，所以在锅底铺上一层烧烤用的油纸，可以防止底部蛋糕焦糊。而对于新式的电饭煲而言，防粘防焦的功能应该非常显著，但上一步刷油是必须要做的，铺油纸可以省略。第六步：把准备好的蛋糕糊均匀的倒入锅内，然后用力震几下锅子，震出蛋糕液中的气泡。
5、美的智能电饭煲戚风蛋糕的做法准备材料，鸡蛋分离，蛋清滴5滴柠檬汁。蛋黄部分20g细砂糖加入蛋黄搅打均匀。将牛奶及色拉油搅打至融合倒入蛋黄中搅打均匀。先筛入2/3低筋面粉，用手动打蛋器搅拌均匀至无颗粒状。再筛入剩下的1/3低筋面粉，搅拌均匀至无颗粒的浆状。
6、首先我们做蛋糕之前，先将蛋黄与蛋清分开，装入碗里面，这个时候再将蛋黄里面加入适量的面粉，油和牛奶，如果家里面有白醋的话，滴上2到3滴的白醋，白醋是去腥用的，这个时候我们再搅拌均匀。在蛋清里面加入适量的白糖，加白糖的时候一定要分为两次加入。搅拌成奶油就可以，家里面有打蛋器的更好。
家庭电饭煲做蛋糕的简单方法
1、第四步：将混合好的蛋黄糊的一半倒入到打发的蛋白里面，然后用勺子翻拌均匀，注意：一定是上下或者左右翻拌，一定不能搅拌，不然容易消泡。再将翻拌均匀的糊倒入到剩下一半蛋黄糊的盆里面，再次翻拌均匀。
2、打蛋白霜的时候先把电饭煲预热两三分钟，和烤箱预热同理，这样受热均匀一些。电饭煲预热好之后里面刷一些油防粘。从高处倒入面糊可以挤压出里面的大气泡。
3、【电饭煲蛋糕】准备食材：鸡蛋6个、糖粉（可以用绵白糖或者白砂糖代替）共90g（蛋黄中加入30g、蛋清中加入60g）、牛奶80g、玉米油60g（也可以用其他食用油或者黄油代替）、低筋面粉100g、玉米淀粉10g、醋少许（5滴左右）。
4、电饭锅一定要提前预热，烤蛋糕最重要的是要保证温度恒定，否则蛋糕的内部组织不细腻，而且容易烤不熟。电饭锅做蛋糕的时间要控制在50分钟左右，一定要自己计时，不要参考电饭锅的计时器。加热50分钟后，要转成保温键，保温20分钟，把蛋糕彻底闷熟。
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6、第十二步当蛋白霜还有三分之一时，把蛋糕糊倒回蛋白霜中，切拌的方法拌面糊。第十三步拌匀的蛋糕面糊可以看一下状态，浓稠有光泽，拌面糊时要注意蛋白霜不要消泡了。第十四步把蛋糕面糊从高处倒入到电饭煲内胆里，这样做的目的就是为了减少蛋糕的气泡，使得做出来的蛋糕更细腻。
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