牛肉片的做法大全_牛肉片的做法大全家常
牛肉卷的做法大全家常
1、【下厨房】肥牛卷栏目为您推荐肥牛卷的做法大全，肥牛卷怎么做好吃，和肥牛卷的家常做法，更多肥牛卷的做法步骤就来下厨房。
2、做法：嫩牛肉洗净，剁碎。嫩白菜帮洗净，剁碎。将剁好的牛肉和白菜帮放入碗中，加葱末、姜末、酱油、盐拌匀，制成馅料备用。将牛肉馅放入锅中蒸透，备用。红甜椒洗净，去蒂去子，切成粒。豆腐皮入沸水锅内烫软，取出后沥干水分。豆腐皮平铺在砧板上，均匀地抹上牛肉馅，制成豆皮卷。
3、接着将适量的食用油放进电饼铛里面用下火烧热后放牛肉翻炒，牛肉断生后将胡萝卜切碎放进去翻炒大概一分钟出锅装盘，记得撒上少许的熟白芝麻最后只要用面饼将生菜和炒制完成的牛肉包起来，一份喷香的牛肉卷饼就做好了！【烹饪窍门】：烙饼的时间注意不要太长，不然饼的口感会比较硬，也不容易卷食材。
4、制作包菜牛肉卷饼的步骤非常简单，让我们一起来看看吧！在锅中喷一些油，然后放入包菜丝翻炒至变软。这一步的目的是使包菜丝保持脆嫩的口感。接下来，倒入蛋液并撒上一点海盐和黑胡椒。这样做能让蛋液更加美味可口。当蛋液凝固后，翻面，然后在上面涂抹番茄酱和放上芝士片。
5、牛肉切成6-8片，每片10×5×1/4厘米，用腌料腌10分钟;芡汁料拌匀，备用。大火烧热2茶匙油，炒香洋葱、葱、冬菇丝及红甜椒1分钟，下金菇及调味料，再炒1分钟，取出待凉。牛肉片铺平，放适量炒料在肉片上，卷起;中火烧熔牛油，放入肉卷，每边煎香约2分钟，取出上碟。
6、肥牛片卷成小卷，夹上芝士片和蘑菇片。热锅融化牛油，加入面粉炒成金黄色。慢慢加入牛奶搅拌成白酱，加入芝士片搅拌至融化。将腌制好的肥牛卷放入烤箱，180度烤制10分钟。最后淋上芝士白酱，撒上黑胡椒，搭配牛油果即可。
牛肉片的做法大全
1、做法：牛肉洗干净后切薄片，用适量的盐、生抽、老抽、蚝油、花生油腌制几分钟。青椒洗干净后切片;小辣椒切成小圆圈;香葱只取葱白部分洗干净后切约3厘米长;蒜头一瓣拍扁;姜去皮切片备用。大火热锅，倒入适量的油，7成热倒入小辣椒、蒜片、姜片爆香，倒入腌制好的牛肉快速滑炒至变色后捞起待用。
2、将牛肉切成薄片，用水反复泡洗掉血水。洗好的牛肉挤干水份，加入酱油、盐和胡椒粉腌20分钟。再加入淀粉抓匀。将油烧至七成热时把牛肉下入滑散。炸几分钟牛肉变色炸透捞出。撒上孜然芝麻即可食用。
3、1菠菜芝士腌牛肉面，腌牛肉面条是另一种用剩下的腌牛肉的美味方法，它是一顿饭。这道热菜配上凉拌沙拉和玉米面包或饼干就可以饱餐一顿了。1鲁本砂锅配泡菜和腌牛肉，这是另一个享受剩下的腌牛肉的好方法，或者在当地的熟食店买一大块。这道美味而丰盛的砂锅菜配上蔬菜沙拉或西红柿片。
4、做法：处理一下牛肉，将生牛肉清洗干净放到案板上，然后将它切成薄片，可以稍微大一点，全部切完之后将它放到一个碗中，然后放到一旁备用，接下来把小葱切成葱段，生姜切成片。将切好的生姜片，葱段放到一个小碗中。
5、【具体做法】白玉菇和海鲜菇去掉根部洗干净，提前焯水3-5分钟。这个时候我们把牛肉切丝放碗里，加入少许的盐和玉米淀粉，再淋1勺食用油锁住水分，抓匀腌制15分钟以上，牛肉能切得多薄就切多薄，方便腌制和翻炒。
6、起锅烧油，滑散牛肉，嘶嘶的声音和滋滋的油花，仿佛是美食的交响乐。炒到微微金黄，肉质嫩滑的程度，正是烹饪的艺术与经验的结合。辅料们在炒锅中跳跃，释放出一股浓郁的香气。洋葱的甜香和青辣椒的辣味在油炒的过程中逐渐浓郁，仿佛在呼应着家的味道。这是一道凝聚了情感的菜肴，将爱的温度融入每一口。
新鲜牛肉的做法大全家常菜
1、超简单卤牛肉，家常菜高质量菜谱推荐的做法-美食杰小美的美食教你怎么做家常卤牛肉，家常菜高质量菜谱推荐好吃，卤牛肉，家常菜高质量菜谱推荐的做法步骤图解，八角、香叶、桂皮、花椒、大葱、姜片、冰糖、干辣椒。此图的量是1KG牛腱的用量。
2、首先是腌制牛肉，把牛肉切薄片放碗里，加入1勺生抽，1勺料酒，1勺淀粉，少许的食用油和胡椒粉，抓匀腌制20分钟以上，时间允许的条件下，尽量腌制在30分钟以上。
3、牛肉、洋葱丝、菜油、黑胡椒、苏打粉、蛋清、淀粉、鸡精、盐、酱油、老抽、料酒。做法将牛肉切成长方形薄片，加苏打粉抓均匀。放置半个小时。拿出牛肉加蛋清，老抽，料酒抓匀。放置1个小时。煨好的牛肉加鸡粉，淀粉上浆，入油锅中滑油至熟，倒入漏勺沥去油待用。
4、作法：把牛肉切割成粒，放进盆里，放盐、生粉、黑胡椒粉碎和牛肉汁翻拌，再添加全蛋糊翻拌，腌20分钟。出锅给油烧至五成热时，放入牛肉粒炒至断生，倒出去沥油。锅中放煳辣椒油烧开，放入辣椒干节、麻椒、姜粒、蒜粒炒出香味。
5、做法：将澳洲牛肉洗净切成长8厘米、宽4厘米的丝，彩椒洗净各取四分之一切成细丝，姜切成丝，朝天椒切成段。锅中放油烧至170摄氏度，下牛肉丝反复煸炒至水气干时，放入豆瓣、姜丝、料酒、生抽、五香粉、剁椒炒出香味，再下彩椒丝、朝天椒段、盐、味精、芝麻油炒匀，起锅装盘即可。
6、【具体做法】买来的牛肉切成小颗粒，用清水浸泡2个小时，将牛肉中的血水泡出。准备干豆豉100克，洋葱半个切碎，生姜切末，花生米和芝麻提前炒熟放凉备用。准备红油豆瓣酱和甜面酱。锅烧热，倒入一小碗食用油，有菜籽油的话用菜籽油味道会比较香。
鲜牛肉的家常做法大全怎么做好吃视频
1、世界上最好吃的鸡蛋做法，拌饭三碗都不够！#糖醋荷包蛋#拌饭#鸡蛋的神仙吃法3641App以后想吃千年香混沌不用去外面买了，自己在家做干净，卫生还好吃。69--4App南瓜花神仙吃法。
2、做法：腌制牛肉：牛肉切薄片，加一勺盐，料酒，生抽，淀粉，一个蛋清抓拌均匀腌制20分钟。热锅凉油，把牛肉滑熟，盛出备用。
3、炖牛肉炖牛肉是一种简单而美味的做法，能够保留牛肉的原汁原味。将切好的牛肉块焯水去血水，然后放入砂锅中，加入适量的清水、姜片、葱段和料酒，用小火炖煮两个小时左右，中途也可以往里面添加土豆、玉米、香菇等食材，快出锅时加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味即可。
4、做法：准备工作都做好。青椒红椒切小，洋葱切半个，再切条状，生姜切片，牛肉切片，不要太厚，加入料酒拌均匀，腌10分钟。锅里放油，爆炒生姜片，再下牛肉爆炒，炒熟后盛起来。再加油炒洋葱，炒下再加青椒红椒一起炒断生，加适量盐炒均匀。
5、【具体做法】牛肉切薄片放碗里，加入1小勺的白糖，1勺生抽，1勺蚝油，2勺淀粉，抓拌均匀然后再加1勺清水反复抓揉给牛肉都给吸饱水分，再加1勺花生油给牛肉锁住水分，腌制15分钟。这就是把牛肉腌制嫩滑的秘诀了，学会这个秘诀，你做的牛肉一定嫩滑爽口。
6、牛里脊洗干净，逆着肌肉纹理切成薄片，不好切先放进冰箱冷冻20分钟。切好的牛肉片放入清水中抓洗几遍，挤干水分后加入食盐、料酒、生抽、老抽、淀粉、食用油，抓拌均匀后腌制半小时。锅里加入清水烧开，放入腌好的牛肉片，大火煮一会儿，撇掉浮沫，变色后立刻捞出，晾凉备用。
美食牛肉做法大全家常
1、牛肉清洗干净，然后切成牛肉条，放入大碗中，接着加入适量的玉米淀粉、白胡椒粉、生抽和花生油，一起抓拌均匀，腌制10分钟备用。清洗干净青红椒和芹菜，然后分别切好备用，再热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉煸炒，煸炒至牛肉变色后，盛出备用。
2、不是所有的牛肉都能做牛排。我家喜欢用牛上脑，这是肉牛后颈部位的肉，位于颈部上侧牛头位置到前脊椎(眼肉)上部的肉。这个部位的牛肉，肉质细嫩多汁，脂肪杂交均匀，有很好看的大理石花纹，口感绵软，入口即化，脂肪低而蛋白质含量高，适合涮火锅，可煎炸和烧烤。用它来煎牛排，是最合适不过了。
3、1，牛肉切薄片，蒜苔洗净切小粒，干辣椒剪小段用清水浸泡。2，牛肉加入花生油，料酒和淀粉抓匀腌制。3，热锅，倒入适量的食用油，爆香姜片和花椒，干辣椒。4，倒入蒜苔粒翻炒至鲜绿，倒入牛肉快速翻炒。5，牛肉稍变色加入黑胡椒粉酱油蚝油翻匀。6，加入盐调味撒上孜然粉即可盛出，别炒老了。
4、做法材料：牛肉1斤、土豆1个、胡萝卜2根、元葱1个、黄油20克、椰浆300克、黄咖喱粉3大勺、蒜姜适量、盐1小勺、水1杯黄油炒香蒜末姜末，加入牛肉炒变色加入洋葱略炒、再依次加入胡萝卜、土豆翻炒。
5、5种牛肉的做法和烹饪方法。牛肉是一种高蛋白、低脂肪的肉类，它的营养价值很高，口感也非常好，下面是5种牛肉的做法及烹饪方法。香煎牛排材料：牛排1块、盐适量、黑胡椒粉适量、牛油适量、蒜末适量、迷迭香适量步骤：牛排取出，用纸巾吸干水分，两面均匀地撒上盐和黑胡椒粉，放置5分钟左右。
6、沙茶牛肉材料：牛肉150克、空心菜300克、蒜头3粒、沙茶香辣酱2大匙、蚝油1茶匙、盐1/6茶匙、细糖1/2茶匙、料酒1茶匙、水15毫升l、太白粉水1茶匙、香油1茶匙、五香粉适量做法：牛肉洗净切片，放入五香粉抓匀腌渍20分钟备用。空心菜切小段洗净沥干水份；蒜头切末备用。
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