骨头炖酸菜的做法
大骨头炖酸菜的方法怎么做
1、准备好猪骨头用凉水泡出血水，打水焯备用。酸菜。备好葱，姜，大枣，桂皮，八角，花椒粒。酸菜用清水多洗几次，攥干水份。锅里放适量的油，把酸菜炒干水份。装盘备用。锅里放适量的水然后放葱段，姜片，大枣，八角，花椒粒。然后放猪大骨，大火烧开转小火慢炖。
2、制作步骤：先把大骨棒洗干净。第二步：取出酸菜丝，用清水洗两遍。可以降低酸菜的酸味。第三步：锅里放少许油，放入酸菜炒一炒，然后添汤，放入大骨棒和肉，炖一小时。炖的时间短味道会差很多，酸菜一定要炖的软才好吃。出锅前放一些味精，葱花，辣椒油调味就可以了。
3、骨头处理：首先将大骨头切成适当大小的块状，在清水中浸泡约半小时，用以去除血水和杂质。酸菜准备：将酸菜清洗干净，切成适合的小段备用。炖煮骨头：锅内加水，把骨头、生姜片和大葱段放入，煮沸后去掉漂浮物，再转为小火炖煮大约1个小时，直到骨头变得柔软。
4、第1步、猪骨头凉水浸泡，中间换水几次。第2步、冲洗净的猪骨头加料酒适量凉水下锅焯水。第3步、水开撇去浮沫。第4步、捞出放入电压力锅中。第5步、不加水炖5分钟。第6步、蒜切碎泡酱油做蘸料。第7步、备好调料。第8步、买的酸菜。第9步、泡凉水。第10步、攥出。
5、准备好食材，大骨头，酸菜，五花肉。大骨头五花肉提前泡水，泡出血水。大骨头，五花肉焯水洗净备用。酸菜用水洗一洗，攥干水分备用。锅里加冷水下去焯好水大骨头和五花肉，加入花椒，八角，香叶，小葱，煮开后撇去浮沫，转小火炖煮一个小时。
6、【菜名】：猪棒骨炖酸菜【所需配料】：酸菜、猪棒骨等【烹饪过程】：猪棒骨要先煮一下，市场上买到的猪棒骨，可以让摊主给剁开，回家后用清水泡出血水。然后在锅里加水，把泡好的猪棒骨放入锅中，开大火把水煮开。
大骨头炖酸菜的做法是什么简单吗
1、第1步、猪骨头凉水浸泡，中间换水几次。第2步、冲洗净的猪骨头加料酒适量凉水下锅焯水。第3步、水开撇去浮沫。第4步、捞出放入电压力锅中。第5步、不加水炖5分钟。第6步、蒜切碎泡酱油做蘸料。第7步、备好调料。第8步、买的酸菜。第9步、泡凉水。第10步、攥出。
2、做法步骤准备好食材，大骨头，酸菜，五花肉。大骨头五花肉提前泡水，泡出血水。大骨头，五花肉焯水洗净备用。酸菜用水洗一洗，攥干水分备用。锅里加冷水下去焯好水大骨头和五花肉，加入花椒，八角，香叶，小葱，煮开后撇去浮沫，转小火炖煮一个小时。
3、做法步骤骨头冷水下锅，水中加入一勺料酒，焯水备用。起锅烧油，下入排骨，葱段，八角，香叶，干辣椒翻炒。加入一勺的酱油加入一小勺的十三香加入一勺的蚝油，把所有的调料翻炒均匀。加水没过排骨，中小火炖20分钟。酸菜洗干净，沥干水分。20分钟以后开锅，加入洗净的酸菜。
4、【酸菜炖羊肉】食材准备：羊腿肉1000克酸菜500克葱段姜片花椒粒适量盐、花椒油适量制作步骤：买回来2斤的羊腿肉，一次吃不了这么多，但可以炖出来，分2-3次食用。羊腿肉洗净后切成小块，坐热一锅沸水，先焯羊腿肉。
5、做法步骤今日小寒，我老爸积的酸菜开坛。开坛捞出一棵酸菜用水冲洗干净，如果酸味大就多洗两遍，完全根据个人喜好。将洗净的酸菜切丝。这道菜里，冻豆腐也是必须。买来的鲜豆腐，切成小块。
大骨头炖酸菜怎么做好吃,大骨头炖酸菜的家常做法
1、做法步骤准备好食材，大骨头，酸菜，五花肉。大骨头五花肉提前泡水，泡出血水。大骨头，五花肉焯水洗净备用。酸菜用水洗一洗，攥干水分备用。锅里加冷水下去焯好水大骨头和五花肉，加入花椒，八角，香叶，小葱，煮开后撇去浮沫，转小火炖煮一个小时。
2、第1步、猪骨头凉水浸泡，中间换水几次。第2步、冲洗净的猪骨头加料酒适量凉水下锅焯水。第3步、水开撇去浮沫。第4步、捞出放入电压力锅中。第5步、不加水炖5分钟。第6步、蒜切碎泡酱油做蘸料。第7步、备好调料。第8步、买的酸菜。第9步、泡凉水。第10步、攥出。
3、做法步骤：第1步、筒骨剁段，用水洗干净碎骨渣，起锅烧水，水里放葱姜料酒，凉水放入骨头水开再煮5分钟第2步、捞出冲洗干净浮沫。
4、炖煮步骤：再倒入适量的水，转小火烧开后放入酸菜，加入适量的盐，炖煮至食材变熟入味，撒上些许香菜碎即可。这道酸菜炖大棒骨不仅色香味俱佳，而且因为酸菜的加入，味道更加鲜美。酸菜富含有益于消化的乳酸菌，搭配大棒骨的丰富营养，既可以增加食欲，又可以提高身体的免疫力。
5、骨头处理：首先将大骨头切成适当大小的块状，在清水中浸泡约半小时，用以去除血水和杂质。酸菜准备：将酸菜清洗干净，切成适合的小段备用。炖煮骨头：锅内加水，把骨头、生姜片和大葱段放入，煮沸后去掉漂浮物，再转为小火炖煮大约1个小时，直到骨头变得柔软。
东北大骨头炖酸菜的正宗做法
1、大火烧开，调小火焖煮40-50分钟。第7步、此时可以处理酸菜。酸菜想切得比较细的话，需要每一片菜叶刨开两层或三层，这样切碎的话会的到很细的丝。第8步、看一下，怎么样？是不是很细呢，刀工还不错吧？如果觉得酸菜太酸的话，这时可以淘洗一遍。第9步、等脊骨炖好后，这时可以加入酸菜了。
2、接下来，我们开始制作东北排骨炖酸菜。将排骨洗净，放入锅中焯水去血水。这个步骤非常重要，因为焯水可以去除排骨中的杂质和腥味，让排骨更加鲜美。焯水的时候，可以加入一些姜片和料酒，可以去腥提鲜。然后，将焯好水的排骨捞出，用清水冲洗干净。接着，将酸菜洗净切碎，姜切片，葱切段备用。
3、酸菜是东北人冬天必备的美食，小时候妈妈爸爸都会积一大缸酸菜，然后变换各种吃法：酸菜炖排骨、酸菜饺子、酸菜炒粉。不管怎么吃，都是满满的幸福感。现在已经很少有人积酸菜了，但是每每吃到酸菜的时候还是会忆起当年的味道。
4、大骨头剁小块，洗净，酸菜切丝洗净，攥干水分备用。锅内水开放入大骨头，水开撇去浮沫，焯水两分钟，捞出洗净备用。锅内油热放入八角、桂皮，香叶、花椒、干辣椒爆出香味，放入大骨头翻炒，放入老抽、生抽、耗油、加入清水，水要没过大骨头，盖上盖子，小火炖三十分钟。
5、下面小编给大家介绍下这道东北家常菜。需要的材料：酸菜、脊骨(排骨，大骨头替代也可以)、八角、葱、姜、料酒。这里我还多准备了一块五花肉，准备跟酸菜炖完直接切片蘸蒜酱吃。酸菜吸过油脂的五花肉，蘸蒜酱吃特别香。第一步，准备食材脊骨切块备用，这个需要买的时候让店家帮忙剁。
6、做法步骤：第1步、准备食材，猪骨洗净，土豆去皮，葱姜蒜切开。第2步、锅中倒油开小火，油温七成热放葱姜蒜炒香。第3步、加入酱油。第4步、把猪骨放入翻炒至没有血色后倒入请清水，清水要没过大骨。倒入花椒，八角，桂皮加入盐。开大火。第5步、中途把酸白菜淘洗干净。
大骨头炖酸菜怎么做
1、准备好猪骨头用凉水泡出血水，打水焯备用。酸菜。备好葱，姜，大枣，桂皮，八角，花椒粒。酸菜用清水多洗几次，攥干水份。锅里放适量的油，把酸菜炒干水份。装盘备用。锅里放适量的水然后放葱段，姜片，大枣，八角，花椒粒。然后放猪大骨，大火烧开转小火慢炖。
2、将猪排骨剁成5厘米长的段，放入清水中浸泡15分钟。将泡好的排骨放入加水的锅内，用中火煮至八成熟，捞出。酸菜和蒜苗分别洗净，切段。青小米椒、红小米椒分别切圈。坐锅点火，倒入色拉油烧热，先下入葱花、姜末和蒜末炒香，再放入酸菜段炒2分钟。
3、准备好猪骨头用凉水泡出血水，打水焯备用。酸菜。备好葱，姜，大枣，桂皮，八角，花椒粒。酸菜用清水多洗几次，攥干水份。锅里放适量的油，把酸菜炒干水份。装盘备用。锅里放适量的水然后放葱段，姜片，大枣，八角，花椒粒。然后放猪大骨，大火烧开转小火慢炖。
4、-200克酸菜：可以使用芥菜制作酸菜，或者购买袋装的酸菜。-大葱：一小截。-600克优质排骨：排骨可以用来炖或蒸着吃，非常受欢迎。-干辣椒：几个。-大蒜头：若干个。-生姜：一大块。-清水：少许。-老冰糖：少许。-食盐：少许。-料酒：若干。-八角：几个。-桂皮：少许。-其他佐料：根据个人口味添加。
5、我们需要准备以下材料：猪大骨头、酸菜、姜片、大葱、料酒、生抽、盐、鸡精（可选）、清水。处理大骨头将猪大骨头清洗干净，剁成块状。然后，将骨头放入开水中焯烫一下，去除血水和杂质。炖煮在锅中加入适量的清水，将骨头和姜片放入锅中，用大火煮沸。煮沸后，加入适量的料酒，转小火慢慢炖煮。
6、酸菜粉条炖排骨By双手暖心微酸的汤汁，爽口的粉条。原料：排骨、东北酸菜、粉条、料酒、姜、大葱、干辣椒。做法步骤：第1步、排骨清洗干净。第2步、重新加入清水适量，倒入少许料酒，准备焯水。第3步、中火煮开，保持一分钟。第4步、捞出排骨再次清洗干净血沫，沥干水分的备用。第5步、锅里放少许油。
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