糯米面的做法大全窍门
糯米面蒸着吃的做法
1、做法步骤：第1步、细面条用约25克油拌均匀，然后再蒸，面条就筋道不粘连。第2步、开水上笼蒸20分钟。第3步、蒸好立即抖散，面条也就不成团啦。第4步、豇豆角切寸段。第5步、我用的猪前腿的雪花肉，肥的瘦的分开切片，也可以用五花肉。第6步、锅里再放约10毫升胡麻油，放入肥肉煎到肥肉出油，表面微黄。
2、食材：糯米粉300克、米粉150克、开水适量、豆沙200克做法：糯米粉不用说，超市里有卖，米粉这个不太好买，有些菜场可以买到，没有的话可以用玉米粉或者其他面粉代替，全部用糯米粉也可以。
3、【具体做法】：提前一晚把红豆用清水浸泡好，喜欢吃红豆的就多放些。第二天把红豆用压力锅压熟，不要压得太烂乎，保留些微微的颗粒感更好。趁热把白糖撒上去拌匀。糯米面与粘米粉以1的比例混合均匀。不要只用糯米面，不然蒸出来的年糕会变形得很厉害。
4、6，接着来蒸糯米团，在一个搅拌盆里加入温水和细砂糖，用手动打蛋器搅打至糖融化，然后加入混合在一起的糯米粉和淀粉。7，搅拌均匀至无干粉，呈细腻的面糊状。8，将面糊倒入盘子里，盖上保鲜膜，用牙签戳几个小孔，水开后上锅蒸30分钟。
5、第1步，准备200克的糯米粉，倒入一个大盆中，磕入两个鸡蛋，加入三克干酵母粉，二十克的白糖，用筷子把鸡蛋搅散后，再少量多次的倒入150毫升的纯牛奶和面。
6、第三步：把面条放入烧开的水中，煮开，接着点一次冷水，继续烧开就可以直接捞出来，放入前面的汤碗中。最后再撒上一些香菜和香葱，拌匀就可以开吃了。快手早餐面条，3分钟做好就上桌，好吃关键是料汁！非常的方便又美味，我家那口子最近也迷上了这碗面，说我做的面条比外面卖的都香。
糯米面的做法大全油炸
1、糯米面油炸糕的做法北瓜削皮去瓤削皮去瓤洗净的北瓜上蒸锅开锅蒸15分钟和面：江米面倒进盆里，将蒸熟凉的不烫手的北瓜放进江米面里，将北瓜与江米面充分混合，和成北瓜面，如果感觉干的话可以放点暖壶里的热水，和好的面不要太硬，应该软一点。
2、5，电饼铛或者平底锅烧热，锅底刷上一层薄油，把面糊倒入锅中。然后用铲子或者刮板把面糊摊平，盖上锅盖焖1~2分钟，然后翻面再焖1分钟。6，待糯米饼烙至两面金黄即可关火，这款又香又软的糯米饼就做好了。7，把糯米饼卷起来，可以像这样再对半切开，这样吃起来更方便。
3、第1步、碗中倒入200g糯米粉。第2步、放入酵母粉、糖和温水。第3步、揉成面团。第4步、用保鲜膜盖住，常温发酵半小时。第5步、准备好几个芝麻馅，用豆沙馅也一样。第6步、半小时后，发酵好了。第7步、取出一个小面剂，搓成圆型。
4、做法：糯米浸泡一晚上后蒸熟，放入锅里加盐和青豆胡萝卜炒入味做成馅备用。面粉加入酵母粉和水、白糖揉成面团后发酵好，排气。取小部分面团加入红曲粉揉成红色面团。
5、首先我们需要准备的食材有：半个南瓜，20克白糖，250克糯米粉，一勺熟芝麻，半碗面包糠。准备半个南瓜去掉外皮洗干净，掏去里面的瓜瓤，切成薄一点的片，装在盘子里，放进锅里蒸20分钟把它蒸熟。
6、===《做法》===普通粉和糯米粉混合均匀。水和糖中火煮开，注意糖没融化前不搅拌，以免返砂。开水加入混合好的粉中，边加水边搅拌，直至无干粉，不烫手后揉成光滑又延展性好的软面团。注意水量要预留别一次性加进去，因为粉的吸水性不同。
糯米面简单又好吃做法做糯米面的步骤有什么
1、《糯米小零食》加入300克糯米粉，倒入240克开水。边倒入边搅拌，搅拌至黏稠面糊，成奶油状。加入80克糯米粉，筷子搅拌均匀。糯米粉分次加入，搅拌成絮状，揉成大面团。面团不能太硬，揉至偏软的面团。案板撒上面粉，放入面团，按压一下，不用醒面。面团按压一下，擀成薄片状。面片边缘整理一下，切成细长条状。
2、糯米20克核桃(鲜)1小碗水60克白糖40克食盐2克花生油适量展开全部辅料步骤把除了黄油以外的所有原料放入面包机揉面20分钟，不管你摁面包机的哪个键，面包机都会先是揉面，但是一般面包机在工作10分钟后会暂停，你只要强制关闭，重新启动，面包机就会继续揉面10分钟。
3、第一步，把85克的糯米粉倒入大碗里，再倒入25克玉米淀粉，糖粉20克也倒进去，用筷子搅拌均匀，再倒入20克玉米油，把110克的水也倒进去，用筷子搅拌均匀，搅拌至没有干面粉，无颗粒状即可。第二步，将搅好的面，盖上耐高温保鲜膜，锅里加入适量的水，把面放进锅里，大火蒸十五分钟左右，把它蒸熟。
4、【具体做法】：提前一晚把红豆用清水浸泡好，喜欢吃红豆的就多放些。第二天把红豆用压力锅压熟，不要压得太烂乎，保留些微微的颗粒感更好。趁热把白糖撒上去拌匀。糯米面与粘米粉以1的比例混合均匀。不要只用糯米面，不然蒸出来的年糕会变形得很厉害。
5、【制作步骤】：糯米粉面条首先准备糯米粉120克、食盐3克放在一个碗中搅拌均匀，倒上热水90毫升烫一下，搅拌成面絮后，倒上面粉120克，再用温水和面，搅拌到没有干面粉，倒上食用油6毫升揉成面团，盖上盖子松弛5分钟。
6、在制作美味糯米粉新吃法之前，首先准备一个干净的大碗，往碗中加入200克左右的糯米粉。接着再往碗中加入40克的面粉，之后往糯米粉中倒入少许的温水和成面团放在案板上。下面把面粉揪成同样大小的块状或者挤子，接着把挤子搓成圆饼包上豆沙，然后再压成饼。压成圆饼之后再放入白芝麻中两面沾上白芝麻备用。
糯米面的做法
1、准备半个南瓜去掉外皮洗干净，掏去里面的瓜瓤，切成薄一点的片，装在盘子里，放进锅里蒸20分钟把它蒸熟。蒸好的南瓜倒在大碗里，用叉子压成无颗粒的南瓜泥，然后放20克白糖，250克糯米粉，搅拌成大朵的面块，再用手揉成面团。
2、300克糯米放入盆中，加入清水浸泡2个小时以上，泡到能用手一碾就碎的程度就可以了。接着淘洗干净，放入碗中，加入跟清水齐平的清水，上锅蒸30分钟。电饭锅蒸也可以，看个人喜好。准备点胡萝卜、干香菇、五花肉切成小丁备用。香菇用干的会更香。250克面粉放入盆中，加入3克酵母，2克白糖促进发酵。
3、②醒好的糯米团移到案板上，案板提前刷油防粘。把糯米团揪成15个小剂子，每个约25克。搓成椭圆形长条，然后按扁，按成长长的薄片状，再扭成S形，就可以下锅炸了。③油温五六成热下锅，下锅后几秒钟就会浮起来，看到浮起了就翻面。火不要太大，火太大容易炸糊，火太小炸出来又会很硬。
4、【准备食材】：糯米粉，豆沙馅，油，等。【具体做法】准备糯米粉200克放在碗内，用稍微烫手的热水开始和面，一边倒着水一边搅拌着，搅拌成面碎状，下手揉成光滑不沾手的面团。因为面团已经揉得很细腻光滑了，再直接揪出适量的面团，用掌心团圆，放在掌心团成圆形。
5、早餐糯米饼准备食材：糯米粉100克、面粉100克、滚烫的开水150克、8个咸蛋黄。第一步：根据蛋黄的咸度添加适量的盐，再加入少量的食用油将蛋黄调成稍微干燥一些的状态。第二步：首先将糯米粉，面粉，倒入碗里面，再用滾烫的开水烫面，边倒边搅拌。
6、用平时吃米饭的碗，舀一碗大米，就够全家吃一顿凉皮了，把大米用清水淘洗干净，再用清水浸泡一个晚上，把大米泡透，用手一捏就碎了，这样最好。这个凉皮，是用米浆做成的，也叫米皮；还有一种面皮，是用小麦淀粉做成的。大米浸泡后出浆率更高，打成的米浆更加细腻。
用糯米粉做的小吃做法有哪些
1、下面蓉儿就教大家糯米粉最好吃的6种做法，糯糯叽叽，甜而不腻，上桌孩子们抢着吃！糯米饼食材清单：面粉50克、糯米粉250克、白糖30克、常温水220毫升面粉50克，糯米粉250克，白糖30克，常温水220毫升，我这里的糯米饼是妈妈自己做的，没有打磨的特别细腻，我们盖上盖子先焖10分钟。10分钟后再来上手揉面。
2、【黄豆糍粑的做法】准备适量的熟黄豆粉，放入盘中，可以混一些糖粉，口感更香甜。用剩下的一半糕团来制作黄豆粉糍粑，做法更简单，把糕团平均分成30克一小份，大小可以根据喜好来定。把每一份团得圆润一些，然后在熟黄豆粉中滚一圈，就做好了。
3、碗中加入300克水磨糯米粉，用280毫升70°左右的热水和面，边倒边搅拌。用热水和面可以增加糯米粉的粘性，不容易开裂。搅至没有干面粉后，下手揉成面团。糯米面团不好揉光滑，揉成形以后可以拿起来，用手拍打光滑，然后盖上盖醒10分钟。小碗中加2勺红糖、2勺白糖、适量蜂蜜，倒入半碗清水，化开备用。
4、做法：白砂糖放入水中溶解，然后加入50ml油、泡打粉和糯米粉，再搅拌均匀，用手揉成糯米面(以面团不粘手为准)。和好的糯米面平分成10份，分别压按成小饼状。将豆沙馅也平分成10份，用糯米面小饼分别将豆沙馅包裹住，做成团球状。把每个团球外面分别沾满白芝麻(或黑芝麻)。
5、┄【糯米松糕】┄这款糯米松糕，无油低糖，健康天然，有着糯米清香，糯糯的口感中还夹杂着丝丝Q劲儿，做下午茶或者主食都非常不错。
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