油闷大虾的做法_油焖大虾的做法家常
油焖大虾家常做法
1、【下厨房】油闷大虾栏目为您推荐油闷大虾做法大全，油闷大虾怎么做好吃技巧分享，油闷大虾最正宗的做法和油闷大虾家常做法推荐，更多油闷大虾的简单做法就来下厨房。
2、做法步骤：第1步、开背去线去虾枪。第2步、小心虾枪扎手。第3步、姜和葱，切点葱花待用。第4步、锅热多放点油。第5步、放入大虾，小心盘底有水，厨房多注意安全。第6步、翻个炒。第7步、按压虾头出虾油。第8步、炒这个状态，崩皮有口感。第9步、加葱姜翻匀。第10步、加汤。
3、家常油焖大虾的做法，家常油焖大虾怎么做请看步骤：大虾去虾枪，虾脚，用牙签背部第三节处挑开虾肠，用剪刀开背清水加料酒浸泡十分钟去腥，清水冲洗沥干水切姜蒜颗粒备用锅里下油，中火煎到虾壳变红，然后翻面再煎至红。大概三分钟。前两分钟中火。最后一分钟大火。
4、油焖大虾的做法菜谱为您推荐大图正宗的油焖大虾的家常做法，油焖大虾的做法步骤图解，更多家常油焖大虾怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
油焖大虾的做法
1、转小火后，焖煮5分钟，转大火收汁后，关火盛盘，撒上葱末。一盘香酥脆口的油焖大虾就做好了，搭配米饭食用更佳哦，完成。调味小贴士这道菜事先调好酱汁后不需要加盐，不然味道会很重。焖制过程中必须用小火，随时翻动大虾，因为酱汁中有糖粉，比较容易糊锅，当然用照烧汁的话就好一些。
2、【油焖大虾的做法】第一步：将虾清洗干净，去掉虾线、虾须，虾头可以不去，再次用清水冲洗一遍，加入料酒以及生姜腌制去腥，腌制20分钟左右。
3、将1000克大虾清洗干净，捞出，控干水分，备用。将纯净水100克、番茄酱60克、白糖50克、白醋40克、生抽25克、番茄沙司25克、生粉10克、精盐5克，放入碗中搅拌均匀，备用。
4、配料：海虾，盐，番茄酱，白糖，植物油，现磨胡椒粉，生姜，蒜，小葱烹饪步骤：在煮虾之前要先将材料都准备好，主要是准备新鲜的大虾，最好是挑选个头大的虾。新鲜的海峡不需要去壳，但是要将虾线去掉，虾须也可以一起剪掉，处理好的大虾清洗干净。
5、油焖大虾原料：大虾、油、葱、姜、生抽、香醋、盐、胡椒粉、料酒、黄瓜。做法步骤：第1步、大虾清洗干净，去掉虾线和虾须。虾的腹部用刀切开，顺便把黑线挑出，同时腌制的会更入味。第2步、葱姜切碎，连所备调料倒入盛虾的盆子里。第3步、端着盆子上下颠簸几下，每个虾子都均匀的粘上调料，腌制一小时。
6、今天给大家介绍一种非常简单的油焖大虾的做法，好吃鲜美，节日上也是一道大菜，今天介绍一款超级简单的懒人做法。食材：海虾500克，姜少许，蒜末少许，香菜少许，海盐少许，料酒2勺，番茄酱2勺，白糖2勺。做法：首先把海虾清洗干净，剪掉虾须子。在虾背第二节轻轻划一刀，挑出虾线。
油焖大虾的正确做法
1、做法步骤：第1步、虾去头去虾线，背部剖开（我用的是海虾）。第2步、植物油五成热放入大虾大火煎炸，不要急于翻动。第3步、炸至两面金黄色，外皮酥脆，滴少许白酒去腥增香。第4步、放入姜片、葱段、辣椒粉。第5步、加入蒜蓉。第6步、放入盐、生抽、香醋。第7步、外皮酥脆，虾肉鲜香。
2、盐，鸡精，糖放入腌制5分钟，不要太长时间，会影响虾Q弹的口感起锅烧油，小火煎虾。秘制酱汁豆瓣酱，甜酱，生抽，盐一丢丢糖加适量清水搅拌成汁，倒入锅中。小火翻面，大火收汁，出锅之前焖一分钟撒上葱花芝麻，齐活。
3、做法步骤：第1步、开背去线去虾枪。第2步、小心虾枪扎手。第3步、姜和葱，切点葱花待用。第4步、锅热多放点油。第5步、放入大虾，小心盘底有水，厨房多注意安全。第6步、翻个炒。第7步、按压虾头出虾油。第8步、炒这个状态，崩皮有口感。第9步、加葱姜翻匀。第10步、加汤。
4、做法步骤大虾洗净备用。去除虲虾线，虾腿，虾胡须备用。葱姜切段备用。调料汁：生抽，料酒，糖，盐，少许水。起锅烧油炒出虾油。放入葱姜料酒翻炒30秒倒入调料汁小火焖5分钟。
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油焖大虾的家常做法
1、【下厨房】油焖大虾栏目为您推荐油焖大虾做法大全，油焖大虾怎么做好吃技巧分享，油焖大虾最正宗的做法和油焖大虾家常做法推荐，更多油焖大虾的简单做法就来下厨房。
2、做法步骤：第1步、虾去头去虾线，背部剖开（我用的是海虾）。第2步、植物油五成热放入大虾大火煎炸，不要急于翻动。第3步、炸至两面金黄色，外皮酥脆，滴少许白酒去腥增香。第4步、放入姜片、葱段、辣椒粉。第5步、加入蒜蓉。第6步、放入盐、生抽、香醋。第7步、外皮酥脆，虾肉鲜香。
3、做法步骤：第1步、开背去线去虾枪。第2步、小心虾枪扎手。第3步、姜和葱，切点葱花待用。第4步、锅热多放点油。第5步、放入大虾，小心盘底有水，厨房多注意安全。第6步、翻个炒。第7步、按压虾头出虾油。第8步、炒这个状态，崩皮有口感。第9步、加葱姜翻匀。第10步、加汤。
4、准备配料。葱切段、姜切丝、依个人口味准备干辣椒？。提前准备好，以免做饭时手忙脚乱。开始制作。把锅烧热然后加入20克植物油，将油温烧至6成热。注意：（用普通的铁锅炒也可以，锅没有限制，主要把握好温度，有的铁锅易粘锅）油热以后把处理好的虾慢慢倒入锅内开始煎。
5、做法步骤大虾洗净备用。去除虲虾线，虾腿，虾胡须备用。葱姜切段备用。调料汁：生抽，料酒，糖，盐，少许水。起锅烧油炒出虾油。放入葱姜料酒翻炒30秒倒入调料汁小火焖5分钟。
6、油焖大虾的做法菜谱为您推荐大图正宗的油焖大虾的家常做法，油焖大虾的做法步骤图解，更多家常油焖大虾怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
油闷大虾的做法
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2、买的活大虾用盐水浸泡十分钟用水冲后洗干净剪去须脚，全部剪好以后，用刀划开虾背，下刀时要偏一点，以免划断虾线吗，而且划开虾背，烹饪的时候更加入味。用牙签挑出虾线，再次把虾洗干净，码放在盘中备用。
3、锅中放葱、姜各两小片就足够，冷水下锅，水开后放入大虾，焯水一分钟，无非就是去腥的过程。捞出控干，备用。如果还是觉的不太干净，就用冷水冲洗一下。锅中放适量的食用油，烧热油后放入大虾煎至两面金黄，捞出备用。大虾经过炸或者煎，表皮会更加的酥脆，吃起来香。
4、原料：大虾、葱、姜、蒜、酱油、料酒。做法步骤：第1步、加油。第2步、油热加虾。第3步、煸炒第4步、八成熟后把虾盛出，留虾油第5步、葱姜蒜爆香后，加虾加酱油，少糖，少许水第6步、翻炒，虾头摁一下出黄第7步、继续第8步、加盖焖一下下第9步、差不多了第10步、出锅。
5、做法步骤：第1步、首先去除虾枪，虾须和虾线。第2步、把葱切成圈。第3步、这个是需要的调料，很简单吧！第4步、凉油放入白糖，开中小火，慢慢熬制。要不停地搅拌。第5步、等糖熬到化且成淡黄色，在放入虾。(参考图片)第6步、放入虾后快速翻炒。使虾两面都变红后，就可以下调料了。
6、经典油焖大虾经典油焖大虾的做法是最为人所知的，主要原料有大虾、生姜、大葱、大蒜、生抽、老抽、细砂糖、料酒、清水和食用油。将大虾剪去虾须、虾脚和虾头上的长刺，用剪刀从虾背剪开，去掉虾线。生姜切片，大葱切段，大蒜切末。
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