食材_金针菇窍门
金针菇凉拌怎么做好吃
1、将调好味的酸辣调料均匀浇在焯水后的金针菇上，然后用手轻轻拌匀。确保每片金针菇都能均匀裹上美味的调味汁。这个调拌的过程不仅简单，还充满趣味，使我们在料理中体验到了乐趣。虽然凉拌金针菇的制作过程简单，但入味时间需要仔细把握。建议将调拌好的金针菇放入冰箱，以低温慢慢入味。
2、【制作步骤】准备一个金针菇去掉根部。用手掰成一小撮一小撮的，直接放入清里。金针菇是一种菌类，营养也是特别的丰富，并且多吃金针菇还可以促进肠道蠕动，把金针菇清洗干净控水捞出备用。洗干净的黄瓜切成小段。改刀切成薄片，最后切成细丝。切好后放入盘中备用。半根胡萝卜切成细丝。切好之后和黄瓜收在一起。
3、★凉拌莴笋【食材】：莴笋适量，蚝油1勺，生抽3勺，香醋1勺，辣椒酱1大勺，白糖1勺，大蒜4瓣，鸡精1小勺，白芝麻少许★【做法】：莴笋去皮切大一点的条，煮一锅水，水滚后放入莴笋烫20秒，捞出过凉水加入盐杀水，沥干水。
4、第1步、准备金针菇和洗净的秋葵。第2步、锅内烧开半锅清水，将金针菇和秋葵焯水半分钟左右。第3步、金针菇捞起放入盘底，秋葵切小段，火腿切丝。第4步、依次码放在盘中，放入蒜泥、葱花和剁椒。第5步、鲜贝露、蚝油、醋等调味料加入一勺凉开水混合均匀，倒入盘中即可。第6步、夏日清爽又下饭的一道美味。
5、今天我想和大家分享一下凉拌金针菇的做法，制作方法十分简单。清爽适口，颜色诱人，是一道非常下饭的可口小菜！准备2小把金针菇，将根用刀切掉，用手拆散，用盐水多泡泡去去味。准备一根胡萝卜用刀切成丝或擦成丝。锅里做水，烧开后将金针菇倒入。金针菇焯一分钟左右捞出过凉水。
6、凉拌金针菇的制作方法食材准备：鲜嫩金针菇一把、青蒜末适量、酱油适量、香油适量、花生碎适量、盐适量、白糖适量、清水适量制作步骤：处理金针菇：将购买回来的金针菇切去根部，用清水冲洗干净。然后将金针菇焯水，使其更加嫩滑。准备调味汁：将酱油、香油、花生碎、盐、白糖混合在一起，调成均匀的调味汁。
凉拌金针菇怎么做才好吃
1、拿出一大把金针菇出来，把金针的根部用刀切掉，然后再将金针菇切成薄厚均匀的片状。金针菇全部切好之后用手把它撕小朵，全部撕好之后把金针菇整齐地放入事先准备好的盘子里面，将其放在一边待用就可以咯。金针菇放好之后拿出事先浸泡好的粉丝出来，把粉丝放在金针菇的上面，放在一边待用。
2、【步骤一】：把金针菇老根切掉不要，然后表面简单冲洗一下，用手把金针菇用手分开备用。【步骤二】：锅中添水烧开，把金针菇放入锅中煮1分钟把金针菇焯一下水，大家要注意焯水时间，防止把金针菇焯水过火，到时候咬不动。【步骤三】：金针菇焯水1分钟，然后捞出来放入准备好的凉水中泡凉。
3、第1步、金针菇洗净控水。第2步、葱蒜和红辣椒备用。第3步、小葱切碎装盘。第4步、红辣椒和蒜改刀备用。第5步、金针菇焯水捞出过凉沥干水分。第6步、金针菇放入碗中，放入葱花，蒜末，红辣椒。第7步、用热油淋入激出香味儿，加盐，醋、酱油。第8步、搅拌均匀即可享用。第9步、成品图。第10步、成品图。
4、第1步、金针菇切去根部。第2步、放清水里浸泡洗净。第3步、黄瓜洗净切成细丝。第4步、胡萝卜同样切成细丝。第5步、蒜末备好。第6步、金针菇放入开水锅里面烫半分钟。第7步、捞出过凉，攥出水分。第8步、三种食材放入大碗里保健醋东古一品鲜亚麻籽油备好。第9步、三种调料备好。
5、原料：金针菇、小米椒、大蒜、小葱、香菜、生抽、香醋、糖、盐、辣椒面。做法步骤：第1步、准备食材。第2步、大蒜剁成蒜蓉，将小米椒、小葱和香菜切成小段。第3步、金针菇洗净切除根部，如果下面还粘在一起的话，可以把金针菇放掌心，来回搓上几下就可以了。
6、第1步、芹菜和胡萝卜切丝，金针菇切段；第2步、将芹菜和胡萝卜下入滚水中烫熟；第3步、将金针菇下入滚水中烫熟；第4步、碗中加入2匙盐、1匙糖、1匙味精、半匙辣椒、半匙醋、1匙半酱油和1匙香油调成酱汁；第5步、将芹菜、胡萝卜和金针菇放入碗中拌匀，撒上白芝麻。
金针菇都有哪些做法
1、满树银花，酥脆可口，色香味俱全，咱们一块来准备一下满树银花的烹饪食材吧，准备一小把金针菇，再准备三个鸡蛋，30克淀粉，30克面粉，10克食用盐，接着准备适量的食用油，因为咱们要炸金针菇，所以食用油尽量多一点，再准备少量的辣椒面就可以了，如果喜欢吃孜然的话，也可以准备一点孜然粉。
2、金针菇，很多人都非常的爱吃，对于金针菇的吃法也是有很多种的，今天我们用金针菇搭配鸡蛋给大家做一道好吃的美食。首先拿出我们刚从超市买回来的新鲜金针菇，用刀切掉金针菇的根部，然后用手将金针菇撕成小朵。将我们撕好的小朵金针菇放入清水中。
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4、金针菇去根，清洗干净，控干水分不粘锅喷一点点橄榄油，放金针菇铺平慢慢倒入鸡蛋液，在鸡蛋凝固翻面再煎一下就可以啦放上黄瓜条，最后慢慢卷起来，刷点低脂辣酱，再撒上葱花和芝麻就可以吃啦。
5、这道菜金针菇爽脆，肥牛鲜嫩，做法也简单，几分钟上桌，很适合夏天来哦。具体制作方法第一步：准备食材。肥牛肉300克、金针菇500克、西红柿1个。第二步：将金针菇去掉根部，清洗干净，西红柿切成小块(越小越好)，葱姜蒜切末备用。第三步：锅中倒入适量的油，油热后将葱姜蒜、野山椒放入锅煸炒出香味。
金针蘑菇的做法大全集炸蘑菇窍门
1、新鲜的金针菇适量的鸡蛋适量的面粉把金针菇去根并撕成一块一块的小条条你可以选择撕大点或者小点大点好炸一些！把这些撕完的金针菇放到清水里洗两遍再泡一小会，然后把水倒干，最好用手压压金针菇把水都压出来倒掉！打两个鸡蛋凭自己感觉多少金针菇打几个鸡蛋，把蛋黄挑出去留下蛋清。
2、准备一个干净的碗，碗中倒入一包小酥肉专用粉，这个粉才是炸蘑菇酥脆好吃的关键。碗中倒入适量的清水用筷子搅拌至面糊呈拉丝状，最后再放入一勺食用油继续搅拌至面糊呈酸奶状即可。把调制好的面糊倒入蘑菇中，用手抓拌均匀，使每一条蘑菇都均匀地裹上一层面糊。
3、油炸金针菇时，不能翻动，要等到金针菇定型之后，再用筷子将金针菇翻面，继续油炸。待金针菇炸至颜色变为金黄色时，就可以将金针菇捞出了。
4、首先是蘑菇的选择，最好是用新鲜的平菇，当然也可以用蟹味菇，白玉菇，杏鲍菇之类的，其实口感都差不多！蘑菇准备好之后，先掰成大块用清水洗净，再撕成小块，然后攥干水分！注意一点，这蘑菇一定要攥干水分，不然容易出水，挂不住糊，炸出来不好吃也不好看！再就是腌制，一般来说只加点盐就行。
5、我们把买回来的平菇用剪刀剪去根部，然后用手将蘑菇撕成小朵。把撕好的蘑菇小朵放入大碗中，加入一勺食用盐，抓拌均匀腌制出水分。蘑菇腌制出水后，用手攥干蘑菇里面的水分，接下来我们开始调制炸蘑菇的脆皮糊。
6、金针茹一把，切去根部、理细（理得越细越好）；加盐浸泡；淘洗后，滤干水分。鸡蛋一枚，打入碗中、放盐；将鸡蛋打散，放细豆粉、胡椒粉、花椒面和少许白糖；充分拌匀。
怎么做凉拌金针菇
1、做法步骤：第1步、金针菇洗净控水。第2步、葱蒜和红辣椒备用。第3步、小葱切碎装盘。第4步、红辣椒和蒜改刀备用。第5步、金针菇焯水捞出过凉沥干水分。第6步、金针菇放入碗中，放入葱花，蒜末，红辣椒。第7步、用热油淋入激出香味儿，加盐，醋、酱油。第8步、搅拌均匀即可享用。第9步、成品图。
2、做法步骤：第1步、金针菇切去根部。第2步、放清水里浸泡洗净。第3步、黄瓜洗净切成细丝。第4步、胡萝卜同样切成细丝。第5步、蒜末备好。第6步、金针菇放入开水锅里面烫半分钟。第7步、捞出过凉，攥出水分。第8步、三种食材放入大碗里保健醋东古一品鲜亚麻籽油备好。第9步、三种调料备好。
3、做法步骤：第1步、准备食材。第2步、大蒜剁成蒜蓉，将小米椒、小葱和香菜切成小段。第3步、金针菇洗净切除根部，如果下面还粘在一起的话，可以把金针菇放掌心，来回搓上几下就可以了。第4步、锅中放入二碗水加二克盐大火煮开，放入金针菇焯水二分钟。第5步、焯好水的金针菇捞出沥干水分。
4、凉拌金针菇凉拌金针菇By小确幸、原料：芹菜、胡萝卜、金针菇、白芝麻、盐、糖、味精、辣椒、醋、酱油、香油。
5、凉拌金针菇By朵妈的私家厨房原料：金针菇、黄瓜、胡萝卜。做法步骤：第1步、金针菇去根，择好。第2步、水开后，放入洗净的金针菇。第3步、焯好水后，捞出控水。也可以用凉水过一遍。第4步、加入黄瓜丝和胡萝卜丝第5步、加入生抽、醋、盐、蒜末、味精和香油调味。把握不好用量的话可以尝一下。
食材_金针菇窍门和金针菇都有哪些做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
