白年糕的做法大全家常
年糕的做法
1、蒸年糕的做法步骤红糖加入温牛奶。搅拌制红糖融化。加入300克糯米粉。搅拌均匀。放入适量蜜豆。放入适量葡萄干。搅拌均匀。模具中刷油。倒入模具中，锅烧开水，大火蒸二十分钟。1这是蒸熟的年糕。1放凉脱模。1切块装盘完成。
2、做法 年糕切？，放？热油锅炸？年糕两起，就可以捞出装盘待？。 留少许底油，放糖熬制糖浆(上次的拔丝是失败的，没？丝可拔)，？铲？划圈，直？糖浆粘稠起泡。 再倒？年糕上浆，即后就可以装盘了。
3、做法：小油菜掰散洗净，鸡蛋磕入碗中打散，年糕切成薄片。锅中油热后放入葱姜末炝出香味，再倒入蛋液，翻炒至鸡蛋凝固成小块后盛出。不用关火，也不用倒油，盛出鸡蛋后直接将年糕片和小油菜倒入，转中火，翻炒至青菜稍软塌。再倒入木耳和鸡蛋，加入蚝油翻炒均匀，至年糕软了木耳断生即可关火。
4、首先把准备好的年糕切成块状，大小要以馄饨皮为标准，尽量切得平整些，不过一般都是三四厘米的小方块。馄饨皮可以直接从超市买现成的回来，自己做也是可以的。把现成的馄饨皮擀得大一些，也更薄一些。
5、【孜然年糕炒火腿肠】所需食材：年糕200克火腿肠80克大蒜2瓣小葱1根糖少许生抽1大勺辣椒粉1勺孜然粉1勺熟芝麻1勺孜然粒1勺食用油适量所需食材：年糕掰开用水洗两遍，再浸泡半小时左右。火腿肠切成小段，也可以直接用小火腿肠，切蒜末和葱花备用。
6、过年拜拜都有红豆年糕和炸年糕可以吃~食材：年糕约6寸大小、馄饨皮约40张将年糕切成长条状，放在馄饨皮上，将下方那角往上折，接着左右两角都折进来，将年糕包覆好，然后将年糕卷到剩下一小角馄饨皮，在此小角沾一点水，再往上折起粘住，确认年糕完整被包覆住。
家常年糕的家常做法大全怎么做好吃视频
1、制作过程中，年糕需要先煮至浮起，然后捞出用清水冲洗，以防止粘连。接着，在煮过年糕的汤中加入桂花糖，煮至黏稠后，再将年糕放入，使其充分裹上桂花糖浆。这样制作出来的桂花糖年糕，既软糯又甜蜜，是冬日里的一道温暖佳品。龙虾炒年糕，则是一种将传统与现代完美融合的年糕做法。
2、然后将锅烧热，倒适量油，放入干辣椒段爆香，倒入番茄炒出汁，在放入葱花、青菜、酸豆角、年糕一起翻炒，炒的过程中加入酱油、盐、味精调味，炒至断生，这道简易的家常炒年糕就做好了。图片来自网络当然里面还可以加肉丝、鸡蛋等等，可以随自己口味搭配，作为懒人餐这是个不错的选择哦。
3、做法：年糕在水里泡一下，洋葱切丝、胡萝卜、甜椒切细段备用。锅里加少许油，烧热，先煸炒洋葱，出香味后放胡萝卜，最后放甜椒，然后加入辣酱炒匀。加入适量高汤(高汤的量能刚没过材料即可)和年糕，盖盖中小火煮几分钟，大火收汁。全部倒入铺好锡纸的烤盘，180度烤8分钟即可。
4、年糕是东北家家一进入上大冻，包豆包，撒粘糕，象征着日子蒸蒸日上，好吃，是东北做早餐最好的选择，粘上白糖或者蜂蜜很好吃的原料：糯米粉、云豆。做法步骤：第1步、云豆放高压锅，就像焖米饭一样，用蹄筋键。第2步、糯米粉。第3步、用温水滴滴撒入面中，一定要少水，用手抓，攥成团，撒开就散，就正好了。
5、之后我们在锅中加入适量的食用油，等油温升至六七成热的时候，然后我们就可以把包好的年糕放入油锅中进行炸至，到炸至金黄的时候，就可以捞出控油了。这样做出来的脆皮桂花年糕，吃起来也是非常的香甜，好吃的。如果你也喜欢吃年糕的话，那么又不知道怎么做，快来试一试这几种做法，保证每一种你都会爱上它。
6、1，把做年糕的食材都准备好。黄米面1400克，黄花芸豆我用了500克，需要洗净后浸泡6个小时。没有黄米面的用糯米粉代替，做法是一样的；2，煮豆。把泡到长个的豆子冷水下锅，大火烧开煮20分钟左右，这时的豆子状态是用手一捻熟，但有点微硬。
年糕汤的做法家常做法大全
1、等到香菇炒软，加入刚拜了年的白菜，再炒一炒，加入清水煮沸后，放入年糕片，这时候，就可以加入适量的盐和鸡精来调味了。等煮3分钟左右，撒入葱花，出锅就可以了。最后的提示是：如果你的年糕是干的，可以先用温水浸泡，直到年糕变软再使用，这样煮出来的年糕更符合口感。
2、做法步骤：第1步、年糕片洗净备用；第2步、香菇和蘑菇洗净备用；第3步、将双菇分别切成厚片；第4步、锅中加入水煮开；第5步、加入高汤调料化开；第6步、加入双菇片；第7步、加入年糕片；第8步、煮至沸腾；第9步、加入菜心；第10步、菜心烫熟即可。来自美食天下NICE2meetU的作品。
3、制作步骤如下：将年糕切成适当的大小，将白菜叶切成碎片，豆腐切成块状，番茄切成小块，猪肉片切成薄片。接下来，将锅中烧热水，待水沸腾后加入切好的食材，煮至食材变软糯，同时加入适量的盐、胡椒粉和鸡精进行调味。将鸡蛋打入碗中，用煮年糕汤的热水也可以将鸡蛋稍微煮熟，将鸡蛋放入年糕汤中，搅拌均匀即可。
4、鸡蛋菠菜汤：清淡中带有浓厚的营养，鸡蛋提供丰富蛋白质，菠菜富含维生素和矿物质。这道汤不仅温暖，还有助于提高免疫力，是冬日保健的理想选择。
5、做法步骤：第1步、准备食材。第2步、年糕装碗用水泡5分钟。第3步、小葱择黄叶、去皮洗净，沥水切葱花，装小碟子备用。第4步、起锅烧水，水烧开。第5步、下年糕片煮，加盐，搅均匀。第6步、虾滑用剪刀剪个口子，挤入锅中。第7步、下紫菜，迅速搅散。第8步、出锅装碗，撒葱花。
6、年糕1把鸡蛋1个清水800ml香油1勺汤用酱油1勺蒜茸半勺盐2克紫菜末少许葱少许步骤/方法把黏在一起的年糕片分开清水洗两次。
自制年糕的做法家常做法大全
1、牛奶变得温热就可以关火了，然后往锅中放入适量的白砂糖。白砂糖的用量可以根据自己的喜好放，喜甜的稍微多放一点，不爱甜食的就少放一点。将水磨糯米粉和粘米粉一同放入到牛奶中，用打蛋器搅拌均匀。加入一点粘米粉，可以让年糕更挺立容易成型。粘米粉其实就是大米磨的粉，一般超市都能买得到。
2、宁波年糕片适量。红薯去皮洗净。用模具切成圆片。锅内适量水烧开，红薯片放入。两勺红糖。喜甜可多放点。煮开放入年糕片。再煮两三滚儿。撒上适量桂花。一开始有一点浮沫，静置一会就会消去一部分。1成品。1成品。小窍门：没有模具切滚刀块也可。
3、天津特色年糕配料表：糯黄米粉、红枣、蜜豆、温水烹饪步骤：-步骤1-因为是自己做的年糕，所以我们应该提前准备好所有的食材。配料基本上都是在配料中提到的，所以我们可以称量配料，这样我们才能更好地掌握数量，不容易造成配料的浪费。红枣要提前煮熟浸泡10分钟，这样煮熟后枣皮会更柔软。
4、年糕排骨选用新鲜猪肋骨，切成大小均匀的段儿洗净后，冷水下锅焯水。焯水后捞出，并用温水冲洗干净沥干水分。锅里不放油，将排骨放入锅中，两面煎至表面微黄。这种猪肋排，表面会带点肥，煎一下会很香。煎完排骨的锅不用清洗，直接倒入清水，放些冰糖开大火熬糖。
5、【糯米红豆烤年糕】(9寸披萨模具1个)【食材】：糯米粉250克，蜜红豆150克，牛奶230克，鸡蛋2个(约100克)，细砂糖50克，玉米油75克，泡打粉5克【制作方法】：准备齐所用的食材，蜜红豆我是自己煮的不是很甜，之前写过做法。如果没有也可以换成蔓越莓或者葡萄干，味道也不错。
6、0七八成熟的豆子没有开花张嘴儿，做成年糕口感好。0将准备好的原材料黄米面、煮好的红豆、芸豆、切好的大枣一起倒入盆中。0开始搅拌，这是最关键的环节。为了洒水均匀，可用矿泉水瓶子，将瓶盖扎几个小孔，装水喷洒。1边喷洒边搅拌。1直到用手抓起面攥住松开时，面不散开，如图所示，就达标了。
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