香喷喷的奶酪包的做法
可丽奶酪包做法
1、做法步骤准备两块面包,用圆形的模具切出圆形,奶酪稍室温解冻一下奶酪加抹茶酱混合搅拌均匀。这样的状态就好了。加一把蔓越莓也混合其中。抹茶奶酪酱将抹在面包上。再在上面放上蔓越莓干放上水果凤梨干坚果就可以了。
2、表面刷蛋液上火180°下火160°烘烤15分钟左右,金黄色偏棕色为最终出炉标准。制作奶酪酱:奶油奶酪打软细腻、淡奶油、细砂糖混合均匀后搅拌至鸡尾状(奶酪与蛋奶有两者状态需相近)与奶油奶酪混合均匀即可。面包冷却后切成4块、中间割两刀成3成、抹上奶酪酱、两侧粘奶粉、表面筛糖粉装饰即可。
3、做法步骤奶油奶酪与糖粉搅打均匀,冷冻约30分钟,变硬后均分10份,捏成小圆球,继续放入冰箱冷冻。接着制作曲奇皮,软化好的黄油与糖粉混合均匀,分次加入常温的蛋清,混合均匀。筛入低筋面粉,混合均匀,并整理成团。
4、奶油奶酪加入淡奶油、奶粉、糖粉打顺滑第九步、晾凉后的面包,用刀在中间割口挤入奶酪馅,割口处可以切掉点面包就能挤入更多的奶酪馅了。表面用筛网筛上奶粉就可以美美的享用了。
5、做法步骤中种面团材料放入容器中。搅拌均匀。揉成面团后,盖上保鲜膜发酵1小时至原来体积2倍大。将发酵好的中种面团撕碎放入厨师机中。加入主面团的材料(除黄油之外),水不要全部加入,中速搅打,看干湿情况,决定剩余水的加入量。搅打出膜后,加入室温软化的黄油,继续搅打。
6、奶酪包制作步骤这是直接法的配方,酵母大家可以放5克。先加入高筋粉,酵母,糖和盐。考虑到每个面粉牌子吸水性不一样,建议保留10克的水。面团搅拌到这种程度即可,面筋大约6~7层。包入黄油后先缓慢搅拌,在快速搅拌。现在这个天气非常不建议大家手工揉面。
奶酪包的做法
1、做法步骤:第1步、将中种面团的原料混合和成光滑的面团,用保鲜膜包好,放冰箱冷藏1个晚上。第2步、主面团的原料:面包粉、全麦粉、白糖、亚麻籽油、鸡蛋、山楂酱、盐。第3步、中种面团切成小块,放入厨师机中,白糖、鸡蛋、全麦粉、面包粉、清水同时放入,启动和面程序。没有厨师机,只能用手来揉面团了。
2、奶油奶酪切小块入主锅,10秒,速度5切碎,刮至锅底,加入牛奶。1分钟,速度4,用软刮刀将锅壁上的奶酪刮至锅底,兜底翻拌,再用1分钟,速度4,将奶酪糊打至顺滑。加入淡奶油、糖粉、1分钟,速度4,混合。
3、制作奶酪酱:奶油奶酪打软细腻、淡奶油、细砂糖混合均匀后搅拌至鸡尾状(奶酪与蛋奶有两者状态需相近)与奶油奶酪混合均匀即可。面包冷却后切成4块、中间割两刀成3成、抹上奶酪酱、两侧粘奶粉、表面筛糖粉装饰即可。
4、夹馅馅料:奶油奶酪70克,淡奶油210克,细砂糖25克表面装饰:全蛋液少许,糖粉少许【制作方法】:准备好所用的食材,分别称重好重量备用。把食材里的用料除黄油和盐以外,全部放入厨师机桶里,先放液体固体面粉和酵母在最上面。
5、将面片擀成长方形,巧克力融化+奶油奶酪2比例拌匀,挤在面片上,从上而下卷起来。用一端包住另一端,接口捏紧,整圆一些。放入发酵箱,37摄氏度发酵至2倍大小。取出刷上一层蛋液,放上一块奥利奥饼干,喷些水在饼干上防止奥利奥烤糊。
6、---【奶酪包】---食材高筋面粉220克、白砂糖35克、食用盐2克、鸡蛋1个、奶粉10克、牛奶105克、黄油20克、奶油奶酪95克、白砂糖25克、牛奶20克。
蒜香奶酪包的做法
1、1将烤好的面包取出放凉,取一个面包,切三刀,分成6等份。注:每一刀不切断。做好的奶油奶酪馅儿装入裱花袋,然后掰开面包,分别挤入适量的奶油奶酪。1刷上一层蒜香汁。再将烤盘放入预热好的烤箱中,烤箱预热180度烘烤8-10分钟。取出放凉。蒜蓉奶酪包出炉了,满屋子都是蒜香味。
2、烘烤结束,把面包取出,震盘,待放凉后,面包切3刀,底部不切断,成6瓣,中间挤入奶酪馅,用刷子把蒜香黄油刷在面包上,周围全部都刷满(烤盘最好垫上油纸)1再次放入到170度的烤箱,烘烤10-13分钟即可。
3、放入180℃预热好的烤箱中烤20分钟,上色后盖锡纸开始制作奶酪馅,将淡奶油加糖粉打发至六成,有纹路但仍可流动的状态,加入奶油奶酪搅打均匀,装裱花袋冷藏备用。面包烤好取出晾凉,切成六瓣,不要切断。
4、蒜香奶酪包的做法菜谱为您推荐大图正宗的蒜香奶酪包的家常做法,蒜香奶酪包的做法步骤图解,更多家常蒜香奶酪包怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
5、蒜香奶酪包的做法步骤所有材料准备好。步骤除黄油外的面团材料混合在一起,揉出粗膜。步骤再加入黄油揉至扩展阶段。步骤30度发酵1个半小时。步骤取出,排气,分成2份。步骤整理成圆形,模具底部撒一些干粉,将面团放入模具中。
6、【蒜香奶酪包】面包食材:高筋面粉250克、干酵母3克、盐4克、蜂蜜25克、水170克、黄油5克。香蒜酱食材:黄油100克、蒜泥20克、砂糖35克、淡奶油50克、干葱5克、盐3克、全蛋液30克。奶油酱:奶油奶酪50克、淡奶油50克、砂糖5克。做法:准备好奶油酱,奶油奶酪隔水融化到完全没有颗粒。
雪山奶酪包的做法
1、想要做奶酪芝士,一定必不可少,今天分享这个做法,芝士我用得比较少,但是大人吃或者大朋友吃记得数量翻一倍。奶酪制作过程中想要让它快速地凝固,有两种常用的材料,一种是吉利丁片,还有一种是白凉粉。
2、方法/步骤高筋面粉、低筋面粉、白糖、食盐、蛋清、50g奶油奶酪、清水、酵母和25g黄油混合,揉至可以拉出薄膜。盖上保鲜膜,发酵至2倍大。取出,排气,分成2份,放入模具中。再放入烤箱中,190度,烤45分钟。取出,脱模,切成四份。160g奶油奶酪、35g糖粉、淡奶油和10g黄油混合,搅拌均匀。
3、整理成表面光滑的面团,开始一次发酵,温度28度,时间60分钟。面团发酵的时间我们来做奶酪馅,所有材料混合,用电动打蛋器打发。(奶油奶酪一定要提前室温软化才好操作)打到细腻顺滑即可,放冰箱冷藏。发酵好的面团膨胀到两倍大小。扣在揉面垫上分成三份。揉圆后该保鲜膜松弛15分钟。
4、雪山乳酪包的做法步骤步骤准备工作:2只6寸活底圆模刷一层黄油备用无盐黄油事先室温软化奶油奶酪事先室温软化步骤先来制作波兰种,将高筋粉与酵母混合后加入水搅拌至均匀无干粉的面糊,加盖保鲜膜入发酵箱发酵约90分钟(发酵温度32度),发酵完成后表面会出现许多小气孔。
5、雪山乳酪包的做法步骤将做法保存到手机步骤准备工作:2只6寸活底圆模刷一层黄油备用无盐黄油事先室温软化奶油奶酪事先室温软化步骤先来制作波兰种,将高筋粉与酵母混合后加入水搅拌至均匀无干粉的面糊,加盖保鲜膜入发酵箱发酵约90分钟(发酵温度32度),发酵完成后表面会出现许多小气孔。
6、奶酪包制作步骤这是直接法的配方,酵母大家可以放5克。先加入高筋粉,酵母,糖和盐。考虑到每个面粉牌子吸水性不一样,建议保留10克的水。面团搅拌到这种程度即可,面筋大约6~7层。包入黄油后先缓慢搅拌,在快速搅拌。现在这个天气非常不建议大家手工揉面。
新疆奶酪包具有哪些独特的做法
1、选材讲究:新疆奶酪包的制作通常选用新鲜、无污染的牛奶或羊奶。在牧区,人们更倾向于使用羊奶,因为羊奶脂肪含量高,制作出的奶酪包口感更加浓郁。发酵工艺:新疆奶酪包的发酵过程非常关键,需要将新鲜牛奶或羊奶放置在温暖的环境中,让其自然发酵。
2、步骤此时面团也就已经发好了,我们将其拿出分成合适大小的小剂子,然后用擀面杖擀成牛舌状。擀好了之后就往里面包入适量的馅料,之后先将长边对折,然后将两个短边捏紧。注意一定要捏紧一些,不然在烤包子的时候,馅料里面的水就会流出来。
3、羊肉烤包子,用到的主要配料为羊肉、羊油、青椒、红椒、孜然、黑胡椒等。新疆本土新鲜的羊后腿肉,肉质紧实、肥瘦均匀。加入孜然,可以提香去膻,是制作羊肉菜肴的调味佳品。羊肉鲜而不膻,嫩滑爽口,伴着孜然和黑胡椒的香,也不会腻,有种在吃羊肉串的感觉。
4、当面团发酵至5倍大时,可以刷上全蛋液(鸡蛋和清水1混合),也可以撒上白芝麻增加口感和美观。预热烤箱至175度,烤箱温度提前预热10分钟后,将面团放入烤箱中,烤制大约20分钟左右。如果面包上色过快,可以盖上一层锡纸,以防止变色。
5、纯安佳动物奶油奶酪,厚涂在面包切面的每一个缝隙里。这种销魂的浓郁口感,堪称「奶味爱好者诱捕器」奶酪和坚果上,还蘸得有一层厚厚的奶粉。既可以固定住奶酪,让切面干爽,又给奶酪包叠加了一层奶香buff。
6、奶酪包制作步骤这是直接法的配方,酵母大家可以放5克。先加入高筋粉,酵母,糖和盐。考虑到每个面粉牌子吸水性不一样,建议保留10克的水。面团搅拌到这种程度即可,面筋大约6~7层。包入黄油后先缓慢搅拌,在快速搅拌。现在这个天气非常不建议大家手工揉面。
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