苦瓜炒鸡蛋的正确做法
苦瓜炒鸡蛋
1、第1步、所需食材第2步、苦瓜洗净切片，把鸡蛋打散、放少许盐搅均匀；红椒分开切成弧形、大蒜切末备用。第3步、烧热油，将鸡蛋液下锅炒散、盛盘中备用。第4步、锅里放少许油、把蒜末辣椒放锅里炒香。第5步、下入苦瓜翻炒、片刻之后放入调料。第6步、待苦瓜颜色变深的时候放入鸡蛋。
2、第1步、准备四个鸡蛋一根苦瓜。第2步、鸡蛋打散，苦瓜切片备用(不喜欢苦瓜的苦味和涩味可以用盐腌制15到20分钟再清洗干净即可。
3、苦瓜的吃法很多，清炒、凉拌、也可以用来烧鸭子、排骨等；如果忌惮它自身所带的苦味，不妨在烹饪之前先用清水浸泡或者热水中焯一下，可有效缓解苦味。在苦瓜炒鸡蛋的过程中，加入家乐鸡精，最好是在临出锅前加进去，起到提鲜的作用，带来清爽的滋味。
4、准备四个鸡蛋，一根苦瓜。鸡蛋打散，苦瓜切片备用。(不喜欢苦瓜的苦味和涩味可以用盐腌制15到20分钟，再清洗干净即可。)锅内烧油。由全热倒入鸡蛋炒好盛出备用。
苦瓜炒鸡蛋有什么好处呀
1、苦瓜被广泛认为具有抑制口臭的作用。它含有丰富的维生素C，这是一种强大的抗氧化剂，有助于中和口腔中的自由基，减少口臭的产生。苦瓜还富含纤维，可以帮助清洁口腔，减少细菌滋生的机会。鸡蛋的辅助作用鸡蛋不仅为这道菜增添了口感，还提供了维生素D的补充。维生素D被认为有助于口腔健康，减少口臭问题。
2、苦瓜炒蛋具有美容养颜、缓解便秘、增进食欲、消炎退热、清心明目等功效，在日常生活中多吃苦瓜对身体具有一定好处。苦瓜炒蛋属于日常生活中常见美食，苦瓜味苦，性寒，富含的维生素C能够滋润皮肤，可以使皮肤变得白皙细腻，还能起到镇静保湿效果，具有一定美容养颜作用。
3、病情分析：苦瓜炒蛋是一道常见的中式家常菜肴，通常由苦瓜和鸡蛋制成。苦瓜炒蛋含有丰富的营养物质，具有以下好处：降低血糖：苦瓜中含有一种名为“镁果氨酸”的物质，具有降低血糖的作用。增强免疫力：苦瓜中含有丰富的维生素C和维生素B族，这些营养物质有助于增强人体免疫力，预防感冒和其他疾病。
4、病情分析：吃苦瓜炒蛋有以下好处：增强免疫力：苦瓜和鸡蛋都是富含营养的食物，能够为身体提供多种维生素和矿物质，有助于增强免疫力。降低血糖：苦瓜中含有一种叫做"苦瓜素"的物质，可以促进胰岛素的分泌，降低血糖水平，对于糖尿病患者十分有益。
5、苦瓜炒蛋具有促进食物消化、增进食欲的功效，也可以清热解毒，能够降低高血压以及高血脂和高胆固醇。苦瓜的营养成分比较丰富，有大量的维生素以及植物纤维，能够促进胃肠道蠕动，改善便秘的症状，同时可以增加距离所需要的能量。鸡蛋当中的优质蛋白质含量比较丰富，也有卵磷脂跟卵黄素、矿物质等。
6、苦瓜果实中含有各种营养物质，它含有丰富的维生素C，有增进食欲，明目，助消化量，清凉解毒，利尿和治疗犊尿症的功效，还可以滋润皮肤，使皮肤变的滋润白皙，还可以镇静保湿肌肤。鸡蛋含有蛋白质，脂肪，卵黄素等人体所需的矿物质。苦瓜炒鸡蛋可以去火，有效的降低高血压，高血脂，高胆固醇，还有增进食欲，助消化，清凉解毒的功效。
苦瓜炒鸡蛋怎么炒
1、做法步骤：第1步、苦瓜用小毛刷洗净。第2步、从中间剖开，用勺子挖去瓤。第3步、切成细丝。第4步、鸡蛋打散炒成鸡蛋碎盛出备用。第5步、锅内放油，放入葱蒜末爆香。第6步、放入苦瓜丝翻炒均匀。第7步、加入少许盐，白糖调味。第8步、倒入炒好的鸡蛋。第9步、淋入少许清水。
2、首先准备苦瓜和鸡蛋，苦瓜切成薄薄的薄片备用（苦瓜要选那种翠绿的新鲜的，不要买那种淹淹的不好吃）。苦瓜焯一下水，锅中煮水放食用油和盐，水开下苦瓜煮开即可捞出过冷水（目的是为了保持颜色翠绿，过冷水是为了保持口感脆）。另外鸡蛋打入碗中，加入适当的盐顺时针均匀打散。
3、第1步、苦瓜切开，去瓤，切厚片。焯水。第2步、两个鸡蛋打碎，搅拌。第3步、这时候准备葱花，蒜。第4步、苦瓜焯好捞出备用。第5步、锅内加油，炒鸡蛋，鸡蛋成型后盛出备用。第6步、锅留底油，加入葱花蒜片炒香。第7步、加入苦瓜翻炒。并加入耗油，盐，鸡精，十三香。第8步、加入鸡蛋继续翻炒。
4、准备四个鸡蛋，一根苦瓜。鸡蛋打散，苦瓜切片备用。(不喜欢苦瓜的苦味和涩味可以用盐腌制15到20分钟，再清洗干净即可。)锅内烧油。由全热倒入鸡蛋炒好盛出备用。
5、家常苦瓜炒鸡蛋是一道菜品，属于家常菜。鲜贝洁白，滑嫩，果仁翠绿，糯软，色泽淡雅，鲜咸宜人，为冬季时令菜之一。
6、苦瓜洗净去瓜瓤切好。锅内烧水，水开放一点点油和盐，倒入苦瓜焯水，焯水焯好后捞起过凉水，再捞起控干水分备用。鸡蛋磕入碗中，加一点点盐，半勺料酒，打散搅拌均匀。热锅下油炒鸡蛋，装盘备用。大蒜剥皮拍扁，切姜丝葱段。
苦瓜炒蛋正确做法
1、首先准备苦瓜一根将其洗净，去掉头尾部，然后从中间一分为二。用勺子将里面的瓤部挖除，如果大家嫌苦瓜味苦的话，可以将苦瓜里面的白瓤也去除，这样苦瓜吃起来就不会太苦了。然后将做好的苦瓜将其斜切成片放入盆中。
2、做法步骤苦瓜切成末，放入碗中用少许盐拌匀，苦瓜出水后，将水分挤出来。打入3个鸡蛋，加入1克盐、少许葱花拌匀。平底锅放入比平时炒菜多一些的油，倒入拌好的蛋液，中火煎，待成型后翻面。成品图。小贴士一定要用平底锅，这样更容易成型。
3、苦瓜1根鸡蛋3个盐2小匙食用油2勺做法步骤首先准备苦瓜和鸡蛋，苦瓜切成薄薄的薄片备用（苦瓜要选那种翠绿的新鲜的，不要买那种淹淹的不好吃）。苦瓜焯一下水，锅中煮水放食用油和盐，水开下苦瓜煮开即可捞出过冷水（目的是为了保持颜色翠绿，过冷水是为了保持口感脆）。
4、做法步骤：第1步、苦瓜用小毛刷洗净。第2步、从中间剖开，用勺子挖去瓤。第3步、切成细丝。第4步、鸡蛋打散炒成鸡蛋碎盛出备用。第5步、锅内放油，放入葱蒜末爆香。第6步、放入苦瓜丝翻炒均匀。第7步、加入少许盐，白糖调味。第8步、倒入炒好的鸡蛋。第9步、淋入少许清水。
5、苦瓜炒蛋的做法简介苦瓜能泄去心中烦热，排除体内毒素。食材苦瓜1根鸡蛋3个植物油2汤匙葱10克食盐4克步骤/方法食材备齐苦瓜对半切开，去掉瓤，切片，鸡蛋打散锅加水烧开，加少许盐，下入苦瓜焯水1分钟左右捞出放冷水中投凉，捞出沥水待用锅加油烧热。
6、做法步骤：第1步、苦瓜切开，去瓤，切厚片。焯水。第2步、两个鸡蛋打碎，搅拌。第3步、这时候准备葱花，蒜。第4步、苦瓜焯好捞出备用。第5步、锅内加油，炒鸡蛋，鸡蛋成型后盛出备用。第6步、锅留底油，加入葱花蒜片炒香。第7步、加入苦瓜翻炒。并加入耗油，盐，鸡精，十三香。
苦瓜炒鸡蛋的做法
1、葱姜蒜洗净，葱姜切末，蒜切片。将苦瓜洗净，从中间切开，去籽，顶刀切片。鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。取小勺放10克淀粉，加少许清水，调匀备用。锅中放清水烧开，将苦瓜焯一下捞出备用。锅中放10克油，大火烧至5成热，即筷子放入油中，周边有微小气泡时，放入打匀的鸡蛋，炒熟备用。
2、苦瓜泡水10分钟，洗净备用。4个鸡蛋打入小盆备用。苦瓜挖去瓜籽。切薄片，放1勺盐搅拌匀。油热锅，倒入苦瓜翻炒至变色。倒入少许油，倒入4个鸡蛋，将锅里的鸡蛋沿着锅旁转一圈。弄散蛋黄，煎至两面金黄即起锅。
3、首先准备苦瓜和鸡蛋，苦瓜切成薄薄的薄片备用（苦瓜要选那种翠绿的新鲜的，不要买那种淹淹的不好吃）。苦瓜焯一下水，锅中煮水放食用油和盐，水开下苦瓜煮开即可捞出过冷水（目的是为了保持颜色翠绿，过冷水是为了保持口感脆）。另外鸡蛋打入碗中，加入适当的盐顺时针均匀打散。
4、做法步骤：第1步、苦瓜用小毛刷洗净。第2步、从中间剖开，用勺子挖去瓤。第3步、切成细丝。第4步、鸡蛋打散炒成鸡蛋碎盛出备用。第5步、锅内放油，放入葱蒜末爆香。第6步、放入苦瓜丝翻炒均匀。第7步、加入少许盐，白糖调味。第8步、倒入炒好的鸡蛋。第9步、淋入少许清水。
5、做法步骤：第1步、苦瓜切开，去瓤，切厚片。焯水。第2步、两个鸡蛋打碎，搅拌。第3步、这时候准备葱花，蒜。第4步、苦瓜焯好捞出备用。第5步、锅内加油，炒鸡蛋，鸡蛋成型后盛出备用。第6步、锅留底油，加入葱花蒜片炒香。第7步、加入苦瓜翻炒。并加入耗油，盐，鸡精，十三香。
6、步骤/方法食材备齐苦瓜对半切开，去掉瓤，切片，鸡蛋打散锅加水烧开，加少许盐，下入苦瓜焯水1分钟左右捞出放冷水中投凉，捞出沥水待用锅加油烧热。
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