皮蛋瘦肉粥做法_皮蛋瘦肉粥做法视频

皮蛋瘦肉粥的做法

1、一个皮蛋去皮洗净，切成小丁块。米粒煮开，米水融为一体，粥就煮好了。将葱、姜去掉，放肉片进去。煮3分钟，肉片全部发白。加皮蛋进去，继续煮2分钟。1开始调料，加一小勺盐进去。1加一勺猪油进去搅拌。1加1小勺香油进去，咸淡适宜，香气扑鼻。

2、口感滑嫩，味道香浓的皮蛋瘦肉粥，百吃不腻，大人小孩都喜欢。原料：精肉、大米、皮蛋、玉米淀粉、姜、葱、香油、盐、胡椒粉、料酒、油。做法步骤：第1步、大米提前清水浸泡1小时。第2步、准备食材：皮蛋，姜，葱，精肉。第3步、肉切丝，皮蛋切丁，葱剁碎，姜切丝。第4步、肉丝清水浸泡，反复冲洗掉里面的血水。

3、第1步、大米洗净，用油、盐、加少许水拌匀，腌半小时。第2步、里脊肉切丝。切末也一样。第3步、加盐、胡椒粉、料酒、淀粉略腌10分钟。第4步、皮蛋切小碎丁，葱切末，姜切丝。第5步、锅中水开后，下入肉丝滑烫一下，肉丝发白即捞出洗净，去浮沫。第6步、锅中加1500毫升的清水，烧开。

4、【下厨房】皮蛋瘦肉粥栏目为您推荐皮蛋瘦肉粥做法大全，皮蛋瘦肉粥怎么做好吃技巧分享，皮蛋瘦肉粥最正宗的做法和皮蛋瘦肉粥家常做法推荐，更多皮蛋瘦肉粥的简单做法就来下厨房。

如何做皮蛋瘦肉粥

1、准备食材大米、瘦肉、皮蛋、葱、姜、香菜、盐、鸡精。有条件的可以准备一些培根、火腿。把皮蛋剥壳洗干净然后切成小块备用，然后把大米洗一下，香菜切成末，瘦肉切丁。将大米洗净沥干，然后加入香油，搅拌均匀后放在一边浸泡15~30分钟。

2、教您皮蛋瘦肉粥怎么做，如何做皮蛋瘦肉粥才好吃炖锅内加半锅水烧沸，倒入肉末和姜片大火煮约一分钟，再倒入珍珠米和一半皮蛋丁，烧沸后加盖调中火煮约10分钟，再调最小火慢慢熬约四十分钟，再下另一半皮蛋丁继续熬约20分钟。盛起，上桌，吃时放葱碎。

3、皮蛋瘦肉粥这两天麻麻突然说想喝皮蛋瘦肉粥了~正好家里还有俩皮蛋，那就做起来吧~原料：瘦肉馅、皮蛋、小葱、大米、香油、料酒、盐。做法步骤：第1步、烧半锅水。第2步、肉馅化冻。第3步、小葱洗干净，葱花都让我吃火锅切了哈哈。第4步、切出一小碟葱花备用。第5步、皮蛋切成小丁备用。

4、不妨来看看它是如何烹饪的吧。【美食名称】：皮蛋瘦肉粥【准备原料】：皮蛋两个，里脊肉100g，大米120g，少许的葱花和姜丝，一勺食用油，一勺香油，1g的盐和鸡精，两勺料酒。

5、【皮蛋瘦肉粥】食材：剩饭1碗、皮蛋1个、猪瘦肉100克、生姜少许、香葱适量、食用盐一小勺，食用油适量。其中剩饭、酱油、生姜是腌制猪瘦肉。步骤猪瘦肉，清洗干净，切薄片，越薄越好，越容易熟，肉片就越嫩滑。切好片的猪瘦肉，放入一陶瓷碗，一小勺生粉、少许酱油、盐、花生油搅拌均匀。

6、食材：粳米，皮蛋，瘦肉（提前切薄片，加植物油，少许食盐抓匀，然后加入适量的生粉抓匀，再加少许水，抓均匀，然后加入姜丝，腌制2个小时，让瘦肉入味），干贝，香油第一步：把干贝清洗干净，放到砂锅里，广东人熬粥一般喜欢用砂锅，砂锅聚热，让食材受热更均匀，更容易熟。

孩子爱喝皮蛋瘦肉粥,简单的做法是什么呢

1、第一步：首先把准备好的里脊肉切成薄片或者细丝，然后放入一个碗中，加入食用盐和料酒均匀搅拌抓捏，放在一边腌制入味十分钟；把准备好的皮蛋剥壳，切成小块备用。

2、将大米淘洗干净，放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮约30分钟，直至大米煮烂。将皮蛋去壳切小块，瘦肉切成薄片，葱姜切丝备用。将切好的皮蛋放入煮好的大米粥中，再加入姜丝和适量清水，大火煮开后转小火煮5分钟。加入瘦肉片，继续煮5分钟。

3、孩子爱喝皮蛋瘦肉粥，比较简单的做法是：先把猪肉剁碎，加入少量的水淀粉抓匀。准备葱姜和皮蛋，改刀切成碎块，放到一旁备用。在炒锅中放入少许的食用油，把猪肉碎放进去进行翻炒，加入少量的酱油和盐给猪肉上色。

4、一碗热乎乎的皮蛋瘦肉粥，可以唤醒早上的好心情。做法也是相当简单，如下【食材和用料】皮蛋---3个大米---100g瘦肉---300克胡椒粉---少许大米先用清水淘洗下，然后浸泡15分钟，一是可以缩短烹饪时间，二是这样煮出来的粥更绵密些。

5、皮蛋瘦肉粥的做法：熬制糯米是做皮蛋瘦肉粥的关键步骤之一，要将糯米放入滚水中煮至熟，熟的糯米可以更容易地被消化和吸收，口感也更好。加入排骨、猪肉等材料后，用中火熬煮一会儿，将它们煮熟，并且可以加入一些其他调料，如盐、味精、姜，盐以及胡椒粉等，大火煮至米熟；加入淀粉勾芡至粥稠，即可出锅。

6、皮蛋瘦肉粥的做法简介第一次烧这个粥是15年前了，一直用的这样的方法，味鲜肉嫩。食材大米100克瘦肉100克皮蛋2个盐适量芝麻油5毫升生姜2块大蒜2瓣葱花2颗色拉油5毫升步骤/方法瘦肉整块洗净，放碗里用盐铺满薄薄一层腌制一个晚上，腌制的瘦肉第二天做的粥会很香。

皮蛋瘦肉粥怎么做都需要什么材料呢

1、我们都知道，皮蛋瘦肉粥一定要有皮蛋、瘦肉，但除此之外，最好还能准备3样东西，这3样东西可以让皮蛋瘦肉粥的口感更好。这3样东西就是姜丝、胡椒粉、葱末，姜丝和胡椒粉能够掩盖皮蛋特有的腥味，同时具有开胃、暖身的作用。

2、再次打开电饭煲时，大米已经煮烂了。这个时候放皮蛋、姜丝、腌制好的瘦肉，一起搅拌均匀入味。再放少许胡椒粉，继续再煮15分钟。撒上葱花，一道口感绵密又顺滑的皮蛋瘦肉粥就做好了。小贴士瘦肉事先要腌制下，方便提鲜入味。有香米的话用香米，口感会更绵密些，没有直接用大米也可以。

3、皮蛋瘦肉粥需要的材料有大米，瘦肉，皮蛋，青菜，各种调料。皮蛋瘦肉粥制作很简单，大家都可以做做。制作皮蛋瘦肉粥的食材好多人喜欢喝皮蛋瘦肉粥，美味，有营养。制作皮蛋瘦肉粥的食材包括大米，猪里脊肉，皮蛋，青菜，香葱，姜，各种喜欢的调料。

4、原料：大米、菠菜、松花蛋、猪肉、生姜、大葱、盐。做法步骤：第1步、按照人口在高压锅添水适量，放入生姜块和大葱段先煮几分钟，煮出香味。(家里人都不喜欢吃煮过的葱姜，口感不好，大块容易捞出。喜欢吃的朋友可以切碎融入粥里)。第2步、准备大米淘洗，切点猪肉米。

5、第一个诀窍，熬皮蛋瘦肉粥要先做粥底再煲粥。第二个诀窍，熬粥锅内放一个勺子不容易糊锅。第三个诀窍，皮蛋要先煮熟再熬粥。

6、【下厨房】皮蛋瘦肉粥栏目为您推荐皮蛋瘦肉粥做法大全，皮蛋瘦肉粥怎么做好吃技巧分享，皮蛋瘦肉粥最正宗的做法和皮蛋瘦肉粥家常做法推荐，更多皮蛋瘦肉粥的简单做法就来下厨房。

皮蛋瘦肉粥的简单做法

1、一碗热乎乎的皮蛋瘦肉粥，可以唤醒早上的好心情。做法也是相当简单，如下【食材和用料】皮蛋---3个大米---100g瘦肉---300克胡椒粉---少许大米先用清水淘洗下，然后浸泡15分钟，一是可以缩短烹饪时间，二是这样煮出来的粥更绵密些。

2、皮蛋瘦肉粥做法。需要准备的食材：大米300克、糯米100克。里脊肉150克、皮蛋2个、生姜半块、小葱3根。花生油、食用盐、淀粉20克、芝麻香油5克。把大米和糯米淘洗2遍后把水沥干，加入少许的盐和2勺花生油搅拌均匀后反复搅拌均匀。让每一粒都能够沾上油脂，放冰箱冷冻一个晚上。

3、在大米中加香油拌匀，这样做可使大米更容易煮得软烂，而且做好的皮蛋瘦肉粥更香更好喝。皮蛋的选择很重要，咱们大家应该都知道市面上卖的很多皮蛋含铅，食用后对我们的身体不好。所以咱们在购买皮蛋时，一定不要贪图便宜，要买无铅的皮蛋，那样不仅无害熬出来的粥也会更好喝。

4、皮蛋瘦肉粥原料：大米、糯米、皮蛋、瘦肉、香菜、盐、食用油。做法步骤：第1步、大米淘洗干净。第2步、加入清水开大火烧开上汽煮5分钟，用冷水冲高压锅再开盖。第3步、继续煮10分钟。第4步、瘦肉剁碎皮蛋也切丁。第5步、加入皮蛋瘦肉再滚煮10分钟左右变浓稠加适量食用油香菜即可。第6步、成品。

5、【皮蛋瘦肉粥的做法】先将要煮皮蛋瘦肉粥的大米和少许糯米放到冰箱里面冷藏一晚上。然后准备好一个干净的砂锅，放入适量的清水，开火将清水煮开，再将大米和糯米清洗干净以后放入砂锅里，开大火将米给煮开。另起一锅放入适量的清水将皮蛋煮开，大概煮个五分钟即可，皮蛋煮熟以后捞出来放凉剥皮切成小块备用。

6、做法步骤：第1步、按照人口在高压锅添水适量，放入生姜块和大葱段先煮几分钟，煮出香味。(家里人都不喜欢吃煮过的葱姜，口感不好，大块容易捞出。喜欢吃的朋友可以切碎融入粥里)。第2步、准备大米淘洗，切点猪肉米。第3步、淘洗好的米里加入花生油拌匀，切好的肉米(我把肉切成丁了)加点料酒、酱油腌制。

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