鱼头豆腐汤怎么做
豆腐鱼头汤怎么做
1、鱼头最好给它剁成块，这样鱼头才能充分地把蛋白质和营养炖出来。鱼头要提前腌制一下，然后再冲洗几遍，这样可以减少鱼的腥味。鱼头要煎一下，然后用白酒喷一下，可以很好地去除鱼肉腥味，鱼头煎之前，往锅底撒少许盐，可以防止鱼头粘锅。
2、做法步骤准备好食材，黄骨鱼嫩肉香甜小朋友喜欢吃，所以放一起啦锅中热油，鱼头和黄骨鱼煎双面，各一分钟倒入冷水，三粒干瑶柱，放葱段，放姜片。广东人表示很喜欢干瑶柱煮30分钟后，放去豆腐，我的是老豆腐所以煮5分钟。放盐，放两滴鱼露成品啦，最后放点胡椒粉喝起。
3、嫩豆腐在盒内划成小块，鱼头洗净斩半，生姜切片，香菜、大蒜切碎，葱切段；备用。锅置火上，烧热下植物油，爆香姜片、葱段和蒜末，放入鱼头稍煎一下，加入料酒，煎至鱼头双面呈金黄色。倒入清水，以没过鱼头为宜，加盖大火煮至沸腾，改中小火煮15分钟，直至汤呈乳白色。
4、鱼头豆腐汤原料：豆腐、鱼头、姜片、香葱、白胡椒粉、料酒、盐、味精。做法步骤：第1步、食材：豆腐、鱼头（已洗净）、姜片、香葱。第2步、将豆腐撕开包装用刀划开。第3步、将鱼头放在案板上切开。第4步、放入盘中，加适量的盐。第5步、涂抹均匀，腌制10分钟。
5、豆腐鱼头汤豆腐鱼头汤的做法豆腐：解毒柠檬：活血化瘀姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表准备豆腐1块、蕃茄1个、柠檬1个、姜1块、九层塔少许。将豆腐切块、蕃茄切块、柠檬切片、姜切片备用。把一面煎成金黄色反面再煎另一面。
6、【下厨房】豆腐鱼头汤栏目为您推荐豆腐鱼头汤做法大全，豆腐鱼头汤怎么做好吃技巧分享，豆腐鱼头汤最正宗的做法和豆腐鱼头汤家常做法推荐，更多豆腐鱼头汤的简单做法就来下厨房。
鱼头豆腐汤怎么做好吃
1、炖石斑鱼头豆腐汤的做法将鱼头鱼肚冼净大一次大姜拍偏备好。一合嫩滑豆腐。将豆腐切成小块备用。葱段和香菜冼净备用。小青和红辣椒切碎备用大火放适量吃油烧热将姜煎香。然后将鱼头鱼肚平放进锅煎至金黄包两边煎金黄后关火备用。用锅将水三千克水烧滚。
2、鱼头最好给它剁成块，这样鱼头才能充分地把蛋白质和营养炖出来。鱼头要提前腌制一下，然后再冲洗几遍，这样可以减少鱼的腥味。鱼头要煎一下，然后用白酒喷一下，可以很好地去除鱼肉腥味，鱼头煎之前，往锅底撒少许盐，可以防止鱼头粘锅。
3、第1步、鲜活草鱼一条刮麟去腮，开膛去肚，清洗干净。第2步、切下鱼头，在鱼头一寸处下刀为好，可以吃到鱼肉。第3步、豆腐切成小块儿，香菜切碎。第4步、锅内放油，放入花椒粒炸出香味，放入鱼头煎制。第5步、一面煎好翻过来继续煎。第6步、再翻一个角度煎透，主要是为了去腥。
4、第1步、食材：豆腐、鱼头（已洗净）、姜片、香葱。第2步、将豆腐撕开包装用刀划开。第3步、将鱼头放在案板上切开。第4步、放入盘中，加适量的盐。第5步、涂抹均匀，腌制10分钟。第6步、起锅倒油烧热，下入鱼头两面煎至一会儿。
5、半个鱼头半个豆腐1块生姜1块食用油2勺香菜1根盐4克胡椒粉1/4勺料酒2勺葱段两条黄骨鱼1条做法步骤准备好食材，黄骨鱼嫩肉香甜小朋友喜欢吃，所以放一起啦锅中热油，鱼头和黄骨鱼煎双面，各一分钟倒入冷水，三粒干瑶柱，放葱段，放姜片。
6、鱼头豆腐汤By雨中漫步_kRsJPX原料：草鱼、香菜、蒜末、小米椒、玉米油、料酒、生抽、胡椒粉、盐、西红柿、包菜、白玉菇。做法步骤：第1步、买回的鱼清洗干净。第2步、鱼头洗净，豆腐切块。第3步、配菜洗净切好。第4步、香菜、蒜末、小米椒洗净切好。第5步、准备好葱、姜、大料、花椒。第6步、擦一下水分。
青鱼头豆腐汤怎么做好吃
1、鱼头最好给它剁成块，这样鱼头才能充分地把蛋白质和营养炖出来。鱼头要提前腌制一下，然后再冲洗几遍，这样可以减少鱼的腥味。鱼头要煎一下，然后用白酒喷一下，可以很好地去除鱼肉腥味，鱼头煎之前，往锅底撒少许盐，可以防止鱼头粘锅。
2、第1步、清江鱼头劈两半，鱼尾准备。第2步、放入料酒寖泡20分钟去腥。第3步、锅中放油炒葱姜出香味。第4步、放入清江鱼头尾炒至发黄。第5步、转入砂锅，加热水烧开，煮20分钟。第6步、放冻豆腐再煮10分钟，撒盐，味精调匀第7步、盛出。来自美食天下宁静致远021的作品。
3、第1步、食材：豆腐、鱼头（已洗净）、姜片、香葱。第2步、将豆腐撕开包装用刀划开。第3步、将鱼头放在案板上切开。第4步、放入盘中，加适量的盐。第5步、涂抹均匀，腌制10分钟。第6步、起锅倒油烧热，下入鱼头两面煎至一会儿。
4、原料：鱼头、嫩豆腐、香菜、花椒粒、盐、葱、胡椒粉、姜丝。做法步骤：第1步、鲜活草鱼一条刮麟去腮，开膛去肚，清洗干净。第2步、切下鱼头，在鱼头一寸处下刀为好，可以吃到鱼肉。第3步、豆腐切成小块儿，香菜切碎。第4步、锅内放油，放入花椒粒炸出香味，放入鱼头煎制。第5步、一面煎好翻过来继续煎。
5、半个鱼头半个豆腐1块生姜1块食用油2勺香菜1根盐4克胡椒粉1/4勺料酒2勺葱段两条黄骨鱼1条做法步骤准备好食材，黄骨鱼嫩肉香甜小朋友喜欢吃，所以放一起啦锅中热油，鱼头和黄骨鱼煎双面，各一分钟倒入冷水，三粒干瑶柱，放葱段，放姜片。
6、鱼头豆腐汤By雨中漫步_kRsJPX原料：草鱼、香菜、蒜末、小米椒、玉米油、料酒、生抽、胡椒粉、盐、西红柿、包菜、白玉菇。做法步骤：第1步、买回的鱼清洗干净。第2步、鱼头洗净，豆腐切块。第3步、配菜洗净切好。第4步、香菜、蒜末、小米椒洗净切好。第5步、准备好葱、姜、大料、花椒。第6步、擦一下水分。
怎么做鱼头豆腐汤
1、做法步骤准备食材大黄鱼洗干净，背上划几刀，用厨房纸巾擦干水分葱姜蒜切好口蘑切成片豆腐切成见方块同时烧一锅热水锅烧热后倒油，油烧热后放入蒜瓣和姜片，放入鱼煎至金黄后翻面。翻面后煎至金黄，鱼要双面煎至金黄后放热水。
2、第1步、鲜活草鱼一条刮麟去腮，开膛去肚，清洗干净。第2步、切下鱼头，在鱼头一寸处下刀为好，可以吃到鱼肉。第3步、豆腐切成小块儿，香菜切碎。第4步、锅内放油，放入花椒粒炸出香味，放入鱼头煎制。第5步、一面煎好翻过来继续煎。第6步、再翻一个角度煎透，主要是为了去腥。
3、鱼头豆腐汤By雨中漫步_kRsJPX原料：草鱼、香菜、蒜末、小米椒、玉米油、料酒、生抽、胡椒粉、盐、西红柿、包菜、白玉菇。做法步骤：第1步、买回的鱼清洗干净。第2步、鱼头洗净，豆腐切块。第3步、配菜洗净切好。第4步、香菜、蒜末、小米椒洗净切好。第5步、准备好葱、姜、大料、花椒。第6步、擦一下水分。
4、鱼头豆腐汤原料：鱼头、鱼尾鱼骨、葱、姜、蒜、盐、味精。做法步骤：第1步、鲢鱼洗净去除内脏。第2步、鱼头取下劈开。第3步、鱼肉去骨，鱼骨留下。第4步、用鱼头和鱼骨熬汤，鱼肉留作他用。第5步、豆腐切块。第6步、锅中放油，爆香葱姜蒜。第7步、放入鱼头和鱼骨，炒出香味。
5、鱼头豆腐汤原料：豆腐、鱼头、姜片、香葱、白胡椒粉、料酒、盐、味精。做法步骤：第1步、食材：豆腐、鱼头（已洗净）、姜片、香葱。第2步、将豆腐撕开包装用刀划开。第3步、将鱼头放在案板上切开。第4步、放入盘中，加适量的盐。第5步、涂抹均匀，腌制10分钟。
6、鱼头豆腐汤鱼头豆腐汤的做法鱼头鱼尾清洗干净，沥干水分，用厨房纸巾擦干鱼头上的水。备用。炒锅烧热，加入适量的食用油，油温烧热后放入鱼头煎一下。一次把一面煎透。然后翻身煎另外一面。鱼头鱼尾都煎好后，加入少许料酒，生姜片，一次性加入开水大火煮开5分钟，转小火炖10分钟。
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