咸豆浆(上海小吃)的做法

咸豆浆做法

1、咸豆浆的做法步骤如下：用小碗隔夜浸泡黄豆和鹰嘴豆。这是泡完的状态。想要咸豆浆好喝，最好黄豆为主。用适合的工具煮好并磨成豆浆。在碗里平均放入除油条外的所有调料。千万不要用老抽。用生抽、可生食鲜酱油寿喜烧酱油，蒸鱼豉油等都可以。

2、如果想早上喝豆浆的话，要提前一个晚上把豆子浸泡好，大概浸泡8个小时的豆子，软硬程度是最适合做豆浆的。豆浆不只可以做成甜豆浆，和豆腐脑一样，还可以做成咸豆浆，加入适量的细盐，搭配着菜脯丁与油条，做出来的豆浆依旧味道非常棒。

3、跟泡黄豆一样，先把薏仁洗净泡过一夜，再用薏仁取代部分黄豆，倒入果汁机打碎后跟之前煮豆浆一样煮开即可。？黑豆豆浆用黑豆取代黄豆，完全比照煮黄豆豆浆的方式，洗豆、泡豆、打浆、滤渣、煮浆即可。？抹茶豆浆在一杯热豆浆中入一匙抹茶，拌匀后就是一杯和风／华流mix演出的有趣饮料。

4、做法步骤豆浆营养丰富，口感细腻顺滑，泡发的豆子出浆率比较高哦，根据自己喜欢选择吧。分量根据自己家的豆浆机容量调整，每个豆浆机都会配量杯的。

5、把处理好的食材装进清洗干净的豆浆机中，用量杯称量好清水倒入豆浆机刻度线对应的为止。盖上盖子，连接好豆浆机电源，选择豆浆或者米糊模式都可以，接下来等待程序运行即可。核桃花生芝麻浆中没有什么甜味物质，坚果榨汁的口味可能没有那么好，可以根据个人喜好来选择添加适量的冰糖、白糖或者蜂蜜。

6、豆浆所需：黄豆1把其它所需：虾皮、紫菜、榨菜、醋、酱油、葱花各适量-做法-步骤制作油条揉面：酵母中倒入60g常温牛奶至融化，同时，高筋面粉内放入鸡蛋、盐、小苏打后搅拌成面絮。

咸豆浆的做法

1、核桃豆浆是对传统豆浆的一次创新尝试，将核桃的香脆与豆浆的香浓巧妙融合。这杯豆浆不仅保留了豆浆的原始口感，更在其中注入了核桃所独有的香脆口感和丰富营养。富含蛋白质和脂肪的核桃，为这款豆浆赋予了助力脑力的特殊功能，让每一口都成为大脑的滋养，是味觉与智慧的完美交融。

2、咸豆浆的做法步骤如下：用小碗隔夜浸泡黄豆和鹰嘴豆。这是泡完的状态。想要咸豆浆好喝，最好黄豆为主。用适合的工具煮好并磨成豆浆。在碗里平均放入除油条外的所有调料。千万不要用老抽。用生抽、可生食鲜酱油寿喜烧酱油，蒸鱼豉油等都可以。

3、看水分——在一批的黄豆中，挑一个要开，要是发出清脆的声音，说明大豆干燥质量上乘，要是觉得软，那这黄豆就是潮了的，不好。

4、豆浆的详细做法步骤：黄豆提前泡好。加清水把黄豆放入锅里冷水煮，开锅后煮半小时。煮过水的黄豆用清水过一遍。

5、做法：银耳提前泡发，去掉底部的硬蒂，清洗干净撕成小朵。黄豆泡好后再冲洗一下。紫薯去皮，清洗干净以后切碎。豆浆磨好后加入少许冰糖，口感清甜，颜色漂亮。爱美的女人要常喝，尤其是寒冷又干燥的冬季。

6、【做法】第一步、准备一碗黄豆，120克就够一家三口喝了。黄豆用清水冲洗干净，放入小碗中加水常温下浸泡8小时。第二步、将浸泡好的黄豆放进冰箱里冷冻一个晚上，早上拿出来即可。第三步、把黄豆倒进豆浆机或破壁机里，加入12倍的清水，差不多1500毫升，启动机器将豆子打碎。

永和咸豆浆的配方做法

1、做法：将黑豆洗净放入大碗中，充分浸泡6小时，将黑米洗净放入大碗中，放入足量的水浸泡4小时，黑芝麻洗净后放进碗里，将泡过的黑豆、黑米、黑芝麻放入豆浆机，加入适量清水，盖上盖子，选择五谷，程序完成后，用过滤器过滤豆渣，放入杯中。

2、3种食材放到碗中洗干净，用水泡上30分钟(这一步也可以省略，直接洗干净放豆浆机里也行，个人经验觉得泡过的食材出浆率多，也更好喝一些)泡好的食材放入豆浆机里加入豆浆机里1000毫升的水，放入机头，摁上豆浆这一功能键，按开始键，20多分钟后，浓稠顺滑的豆浆就可以喝了。

3、食材：黑米10克，黑芝麻5克，黑豆15克，黑豆提泡发，食材清洗干净一并放豆浆机里，豆浆模式打好后，加适量冰糖就可以了，黑豆营养价值高，喜欢就多喝点。

4、做法步骤：第1步、材料如下。第2步、双豆浸泡一晚。第3步、放入壶中。第4步、放入花生。第5步、放入炒熟的芝麻。第6步、加入适量纯净水。第7步、选择五谷浆键。第8步、开动啦。来自美食天下老U爱小轩哥的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。

5、黄豆、糯米不用提前泡发，直接用高压锅来煮，这样比较节省时间;如果没有高压锅也可以用普通的煮锅也可以，不过这样的时间要稍微加长，不然没有煮透，打出来的豆浆会有豆渣;秋梨本身的口味就是酸甜的，所以在放糖的时候要根据自己的口味来调整或者不想喝太甜的话冰糖也可以不放。

6、撕成小块备用，等到豆浆打好了，如果是普通豆浆机打出来，记得要过滤一下。把刚刚做好的豆浆，浇在准备好的配料里，搅拌均匀，我们的咸味豆浆就做好了，因为打的比较细腻，吃起来有着浓浓的豆香味，还有榨菜和虾皮的咸香，油条经过热豆浆的浸泡，香香软软的，加上辣椒油的香味，味道独特，超级好吃。

最简单的咸豆浆的做法

1、泡好的黄豆滤水洗净后，和清水按照1的比例加入原汁机中磨成豆浆。如果您觉得磨出的豆渣不够干的话，可以加水再磨一遍。

2、步骤将黄豆浸泡至少6个小时，以便使其软化，同时也能更好地释放出豆浆的香味和营养。步骤沥干黄豆，并将其放入搅拌机中，加入适量的清水。根据个人口感，你可以适量调整水的量，如果你喜欢浓稠一些的豆浆，可以减少水的用量。步骤将搅拌机打开，在高速档位上搅拌约1-2分钟，直到豆浆变得非常细腻。

3、把食材包里的食材放进破壁料理机里，注入适量的清水，破壁机通电，启动“豆浆”模式；30分钟后，破壁料理机工作结束，豆浆制作完成；豆浆做好了，倒进杯子里，放至温热，就可以开喝了。这样的豆浆营养丰富，细腻无渣，所有食材的营养全部都喝到肚子里了，一点也不浪费，当早餐饮品非常合适。

4、早上起床之后，将泡好的黄豆倒进破壁机，加入千毫升净水，开始即可破壁机会自动加热煮熟豆浆，之后你就可以去洗漱了，20分钟后根据自己的口味添加调味料即可得到一杯新鲜完美的甜(咸)豆浆。可能有人会说需要过滤，其实现在破壁机已经能够做到精细打磨了，所以不需要再过滤，可以直接饮用。

5、做法：黄豆泡8小时以上(一般是泡一夜)，准备好工具：盆，滤网，纱布(最好是双层，这样豆浆很细腻，完全没有渣)，榨汁机。纱布铺在盆子和滤网上，打好的黄豆糊倒进来，小心别侧漏，装起边角，双手用力拧，把豆汁拧出，把第一遍的豆渣倒进榨汁机加水，又打了一遍，这样能得一大杯淡豆汁。

6、湿豆子打豆浆：打豆浆的时候最好选择湿豆子，也就是泡过的豆子，这样能让不容易被人体吸收的厚纤维层软化钓，大大提升大豆的营养消化吸收率。而且泡过的豆子也能降低生出黄曲霉素的含量。

宁波咸豆浆的做法

1、做法步骤：第1步、黄豆，小米。第2步、洗净放入破壁机里加入适量的水。第3步、启动浓豆浆，边煮边破壁，半小时左右就完成。第4步、打好的豆浆。第5步、碗里加紫菜，虾皮，酱油，油。第6步、把豆浆倒入碗中拌匀一碗美味咸豆漿就完成。第7步、成品图。第8步、成品图。来自美食天下琪_feXjZ8E的作品。

2、步骤1/点击查看大图黄豆泡水发四小时，放豆浆机，湿豆档打豆浆。打好的豆浆过滤备用。若豆浆凉了需加热烧开。步骤2/点击查看大图碗中调入醋，生抽，葱花，虾皮，紫菜，榨菜，香油，辣椒油。步骤3/点击查看大图烧开的豆浆倒入调好味道的碗中，一碗热腾腾的咸豆浆就做好了。

3、今天分享给你一道早餐食谱——咸豆浆。对于习惯喝甜豆浆的人来说，咸豆浆是一个相当有趣的味觉挑战。但咸豆浆在江浙，就如胡辣汤在河南，豆汁儿在北京，那是本地人甘之如饴，外地人无法直视的家的味道。咸豆浆中所谓咸，并不是简单放盐，而是需要丰富的佐料来搭配。

4、江南咸豆浆的做法步骤步骤泡豆，做豆浆，泡多少豆随意步骤磨成浆，最主要是过滤，一定要过滤得干净，这样口感才好，我家不爱豆浆机，是因为豆渣太多不喜欢。磨好的豆浆要有浓浓的奶白色，水加太多就会清汤寡水，做出来的豆浆豆花不多。

5、江南咸豆浆的做法步骤步骤泡豆，做豆浆，泡多少豆随意步骤磨成浆，最主要是过滤，一定要过滤得干净，这样口感才好，我家不爱豆浆机，是因为豆渣太多不喜欢。磨好的豆浆要有浓浓的奶白色，水加太多就会清汤寡水，做出来的豆浆豆花不多。

好了，关于咸豆浆(上海小吃)的做法和咸豆浆做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！