鹌鹑蛋炒菜的做法大全
蒸功夫!30道美味蒸菜做法大全
1、把鱼放入蒸锅中蒸15分钟左右，让葱姜味道渗入鱼肉中，然后把蒸软的葱姜丝拿出来，倒掉盘子中的水，淋上蒸鱼豉油，再蒸5分钟。蒸好的鱼从蒸锅中取出来，摆上新鲜的葱丝，胡萝卜丝和红辣椒丝。其中葱丝要多一些，可以用热油淋出葱香味。红辣椒和胡萝卜丝起到点缀的作用。
2、取蒸好的娃娃菜平铺在案板上，三片菜叶互相交叠为一组，放入适量炒好的菌丝和1个虾仁，卷紧成菜卷。蒸熟的娃娃菜叶铺平，放入馅料卷成菜卷：将菜卷两端修整齐，从中间一切为二，码放入盘。
3、干香菇提前浸泡，泡发后切碎。猪肉清洗干净剁成末，放入香菇、葱花、酱油、淀粉和食用油，搅拌均匀即可。取一个浅一点的盘子，将腌制好的肉末平铺上来，冷水上锅蒸十五分钟左右。蒸熟之后取出来，撒上点葱花点缀即可上桌开吃。娃娃菜蒸牛肉准备食材：牛肉，娃娃菜，姜丝。
4、做法：腐乳压碎，和其它腌料混合拌匀备用。嫩鸡洗净沥干水分，切成小块。加入姜末、蒜末、辣椒丝和之前准备好的腐乳腌料一起充分拌匀，腌制约30分钟。放入水滚的蒸锅，隔水用大火蒸约15-20分钟至鸡肉熟透即可。
5、这道菜光滑细嫩无蜂窝，营养丰富，鲜美可口，适合老人孩子吃。【蒸苦累】萝卜叶子或茼蒿清洗干净，沥干水分待用。玉米面和白面按照1的比例混合均匀，然后和萝卜叶子拌匀，开水入锅蒸6分钟，出锅后趁热抖散，散出热气。大蒜捣成蒜泥，加入香醋、香油搅拌均匀，就是醋蒜汁儿。
6、秋季天气十分干燥，南方都比较容易上火，所以，这段时间，在我家都是吃蒸菜比较多，而且蒸菜更好的保留食材原汁原味，清淡有营养，今天跟大家分享15道蒸菜。
家庭炒菜大全菜谱春季
1、今天会收集春季简单实用菜谱，让你在春季，为孩子吃菜不发愁，今天推荐几道孩子爱吃的美食。葱爆黑木耳？食材：黑木耳、青红辣椒、大葱做法：准备食材：黑木耳提前用凉水泡发好，大葱斜刀切成段，少许的青红椒切成菱形片。调料汁：盆里加入适量食盐、鸡精、蚝油，生抽。
2、【秋葵蟹味菇炒鱼糕】原料：秋葵鱼糕秋葵蟹味菇油盐制作：烧锅水加入少许盐和油，将秋葵整根放进锅中焯2分钟后捞出切成片备用；热锅凉油，加入蟹味菇进锅翻炒至微微发软，加入鱼糕进锅翻炒几下，再加入秋葵片进锅翻炒几下；最后加入少许盐调味，翻炒均匀即可。
3、阳春三月，万物齐吟，经过整个冬季略显厚重、油腻的食材摄入，到了春暖花开的季节，也该吃一些新鲜的春季好物了，推荐8道春季最该吃的“黄金菜”，都是营养丰富，滋味鲜香的好食材，顺应季节，择物而食，健康舒坦进入春天。
4、家庭炒菜大全菜谱春季第一道：黄瓜盅准备：黄瓜3根、玉米粒80克、虾仁60克、香菇2个、青豆粒40克、盐1小勺、鸡精少许做法：先将黄瓜两头切去，将中间切成几段，然后用勺子将黄瓜中间挖空，再将几段黄瓜拼成竹子形状。将香菇和虾仁都切成丁状。
5、适合春季的几款家常菜谱竹笋炒肉。大家都说“春后竹笋，”在春季，竹笋多发，是春季的当季蔬菜，竹笋是发物，又有生发阳气的作用。在春季吃竹笋，可以养阳，用猪瘦肉炒竹笋，一方面瘦肉蛋白质多，而且容易消化，竹笋也是植物纤维含量高，有助于肠胃蠕动，竹笋炒肉不仅味道鲜美、营养丰富、关键还是可以增加人体的阳气。
6、下面是食谱大全及做法炒菜窍门，一起来学习一下吧！莴笋炒瘦肉材料莴笋100克、猪瘦肉100克，大木耳一大朵、胡萝卜1根，大葱1根，大蒜4瓣、青红椒各2个。红油、老抽、生抽、醋、白糖、盐、味精、花椒粉、姜粉、干淀粉、植物油各适量。步骤猪瘦肉切细丝，加少许生抽、盐腌制10分钟。
30斤盐焗蛋的做法大全
1、做法将活虾清洗干净;生姜切丝。锅中放少量油，将虾均匀铺于锅底，姜丝撒在虾上，撒入适量盐焗粉。顺着锅边喷入少许料酒。盖上锅盖大火生焗两分钟，期间需不停地晃动锅、前后翻动。
2、加入白醋，再加入清水没过鸡蛋，浸泡半小时。鸡蛋表面有一层薄膜，泡醋后会软化，多了这一步做出来的盐焗鸡蛋才容易入味。泡好的鸡蛋可以看到水面上很多小泡泡，这说明醋和鸡蛋壳起反应了，已经软化了。电饭煲内胆铺上两张厨房纸，这样可以保护涂层，而且可以防止焦底。泡好的鸡蛋用清水洗净，放入电饭煲内胆中。
3、把7斤盐放入锅里，大火炒热，再放入鸡用盐覆盖密封，然后转小火再加热4分钟，关火。完全靠粗盐的热度来焗鸡，焗25分钟。盐焗好的时候，请注意，拔开盐已经是凝固的了。
4、现在，让我们开始制作吧！我们将鸡收拾清洗干净后滤干水分，最好用吸油纸把多余的水分吸收一下。然后，准备盐焗粉，根据个人口味和腌制时间的长短，将盐焗粉均匀涂抹在鸡身里里外外。涂抹完之后，给鸡做个按摩，让味道充分吸收。接着，将鸡蒙上保鲜膜，常温腌制两小时，让鸡肉更加入味。
5、鸡粉80克，盐焗鸡粉80克，精盐50克，味精25克，沙姜粉10克，家乐鸡汁5克，黄栀子粉10克以上全部调料倒入容器里搅拌均匀，然后倒上适量花生油搅拌均匀成稀糊状。【第三步骤】腌制盐焗鸡：取处理好的鸡，用刚刚调制好的盐焗鸡料均匀的，把鸡里里外外涂抹均匀。
6、盐焗蛋的做法方法/步骤将鹌鹑蛋洗干净，然后擦干水分；将食用盐平铺在平底锅中，大概5毫米厚度就可以了；（盐焗利用物理热传导的机理，用盐作导热介质使原料成熟，加热时间原料成熟为准，一般不太长，从而保护原料的质感和鲜味。焗是广东方言中的一个多义词，烤的意思，有锁住香气的意思。
小学生早餐食谱大全及做法大全
1、将大米和糯米混合在一起，淘洗干净后放入锅中，加入适量的清水，用小火煮至粥变稠。将红枣、核桃仁、百合干、莲子分别清洗干净后，加入已经煮稠的粥中，继续煮至材料熟软。加入葡萄干，继续煮约5分钟，最后加入适量的红糖，搅拌均即可，香甜软糯，鲜香美味，营养丰富，老少皆宜。
2、小学生早餐吃什么？这18种营养早餐任你选择，轻松拿捏！做起来简单易学，每天早餐吃一点，开启元气满满的一天！蒸蛋羹：碗里放2个鸡蛋搭配180g左右的温水搅拌均匀，撇去浮沫后盖上盖子上锅盖10-12分钟，再焖3-5分钟，嫩嫩的鸡蛋羹就做好了。
3、0鸡蛋全麦口袋饼食材：全麦饼/适量、土豆/200g、胡萝卜/50g、青瓜/30g（提前切薄片）、午餐肉/100g、水煮蛋/2个（提前煮熟）、沙拉酱/适量、黑胡椒粉/适量、盐/1勺（约2g）熟练耗时：30分钟工具：不粘锅、蒸锅图文步骤土豆、胡萝卜去皮后切小块。放入蒸锅蒸15~20分钟，熟透后取出压成泥。
4、将培根切成小块、芦笋切小粒，热锅冷油炒香培根、加入芦笋炒鸡蛋、水、玉米淀粉、搅拌均匀，倒入锅内培根蔬菜表面，摊成蛋饼。
5、【下厨房】儿童营养早餐栏目为您提供儿童营养早餐的做法大全，儿童营养早餐怎么做好吃和儿童营养早餐的家常做法，更多儿童营养早餐的简易做法和做法窍门就来下厨房。
6、吐司片去掉边边，切成四等份取一小块抹上沙拉酱，盖上一层吐司块，再抹上一层花生酱再盖上一层吐司块，切好的吐司块鸡蛋打散，把吐司块裹上鸡蛋液平底锅刷油，放入吐司块煎熟，煎至两面金黄，表面淋上炼乳，一口一个，超级过瘾，配上一杯豆浆，早餐就完成了。
几道家常菜的做法大全
1、【秋葵蟹味菇炒鱼糕】原料：秋葵鱼糕秋葵蟹味菇油盐制作：烧锅水加入少许盐和油，将秋葵整根放进锅中焯2分钟后捞出切成片备用；热锅凉油，加入蟹味菇进锅翻炒至微微发软，加入鱼糕进锅翻炒几下，再加入秋葵片进锅翻炒几下；最后加入少许盐调味，翻炒均匀即可。
2、第10道：肉末烧豆腐——豆腐含有优质的大豆蛋质和钙，营养丰富实惠，与肉末同烧是经典的家常下饭菜，可以咸鲜也可以麻辣。做法：猪肉末可选三肥七瘦，用、姜、葱、蒜炒一炒之后，加入酱油炒匀，加入豆腐、适量清水、精盐烧一烧，三四分钟即可上桌。
3、第一道：回锅肉【所需材料】五花肉一大块，豆瓣酱2勺，酱油1勺，白糖少许，生姜半块，青椒两个，豆豉20几颗，甜面酱半勺，花椒十几颗，料酒半勺，鸡精少许，大蒜两瓣，蒜苗三条。【制作步骤】炒锅置灶上，开火，锅烧得极热。
4、第四道：酸辣娃娃菜第一步：准备食材，娃娃菜一颗，洗净切成条状，放入大碗中撒入1-2小勺盐，腌大约1-2个小时杀杀水，娃娃菜属于含水量超大的蔬菜，腌制时间越长娃娃菜的口感越脆。第二步：腌制好的娃娃菜，用清水清洗两遍，这样能把腌制多余的盐味清洗干净。
5、10款人气最高的家常菜，总有一道能温暖你！鲜沙姜爆猪肚沙姜(即山柰)入肴，一般是作为香料并与其他香料一起配合使用，不过，在粤菜里沙姜常被单独使用，如沙姜白切鸡，以突出沙姜特有的鲜香味。而把鲜沙姜与其它荤类原料一起爆炒，更能突出沙姜的清香，也是粤菜常用的方法。
6、10道你家经常会做的菜，总有一道是你爱吃的，换个做法，口味更好家常炒豇豆食材：豇豆1把、五花肉1小块、青葱2根、蒜头3瓣、红辣椒1个、味精1小匙、盐1小匙、蚝油1匙【制作步骤】把豇豆买回来之后先折成小段，再把比较差的部分去除不要最后清洗干净滤水备用。
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