面包的制作方法_面包的制作方法视频

怎样做面包的做法视频

1、大家好，我是梅子，很多人都觉得面包好吃但制作起来比较复杂，其实一点都不复杂，只是我们做的时候方法没有掌握好，我身边大多数的朋友都会说在家做面包，揉面太费劲了，而且还不太容易揉出手套膜。

2、家常做法讲究简单，但是味道还是不错的。需要用到烤箱，空气炸锅也可以。不过烤的稍微干一点。面粉需要用到高筋面粉，这样做出来的面包才会拉丝，实在没有就用普通面粉，口感略差一点，吃着跟烤馒头似的。

3、面包的做法，面包怎么做请看步骤：准备三个鸡蛋，先放进大碗里，加入一些食盐，再倒进去适量的清水，将鸡蛋壳表面清洗一遍。

4、杂粮面包的做法，杂粮面包怎么做请看步骤：首先制作中种酵头。中种面团的材料放入厨师机桶，把面团揉光滑，用手揉也可以，面包机也可以，这个可以不用揉到扩展阶段，如果说做室温中种，那么大概揉匀就好了。

最简单的面包制作方法

1、-将发酵好的面团放入预热好的烤箱中，烘焙25到30分钟，直到面包的表面呈现出金黄色。-在面包烘焙完成后，将其取出烤箱。使用剪刀或餐刀轻轻切下一小块，如果面包内部没有黏稠感，就表示面包已经烤熟。通过上述步骤，我们可以很容易地制作出美味的面包。

2、第一次见到这种手撕吐司面包的时候是在某宝上发现的，给我的第一眼感觉就是很有食欲，我知道这种面包的大概制作方法，但是一直没有去研究。

3、看着是不是很简单呢，喜欢的朋友可以收藏起来，有空的时候做一做哦！【所需材料】280克高筋面粉，30克白糖，3克盐，3克酵母，2个鸡蛋，清水100毫升，25克食用油，适量蔓越莓。【制作步骤】280克高筋面粉放入盆中，加入30克白糖，调入3克盐增加面粉筋性。磕入2个鸡蛋，把它们搅拌均匀。

4、除了油和盐，其它材料都放入搅拌机。搅拌大概十五分钟后，有粗膜，加入油盐，继续搅拌出手套膜。这样就可以了。把它团圆，盖上保鲜膜发酵到2倍大左右。可以做你喜欢各种各样的面包了。红豆餐包肉松包，奶油包…培根玉米包毛毛虫面包小贴士这个量的面团，50g左右大概能分9个。

5、酸种法是利用粉类与水揉和成团后，运用自然界中微生物的生化反应，制作你独一无二的面种的方法。原材料只需要三种：水、面粉(最好是有机面粉)以及足够的耐心，全程大概要花10天左右的时间。

6、【下厨房】简易面包栏目为您推荐简易面包做法大全，简易面包怎么做好吃技巧分享，简易面包最正宗的做法和简易面包家常做法推荐，更多简易面包的简单做法就来下厨房。

最简单的面包做法步骤

1、1，搅拌桶中倒入500克面包粉、40克白糖、5克耐高糖酵母、1个鸡蛋、300克冰牛奶2，混合均匀后高速揉面5分钟左右，待能拉出厚膜后放入20克软化的黄油、4克盐。3，先低速揉面，将黄油揉进面团，再高速揉面5~7分钟。然后每隔一分钟停下来剪一块面团检查一下，能拉出比较有韧性的薄膜为止。

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3、面粉300克鸡蛋3个白砂糖30克酵母粉3克玉米油30g温水20克做法步骤20克温水加入3克酵母粉，搅拌融化。300克面粉打入3个鸡蛋，加30个白砂糖，把融化好的酵母粉也倒进去。搅拌至絮状。加入20g玉米油。揉至偏软光滑的面团。放入密封袋，放冰箱冷藏1小时。

4、1，搅拌桶中加400克面包粉、20克白糖、5克耐高糖酵母、一个鸡蛋，再倒入240克冰牛奶。用筷子搅拌至没有干面粉。2，高速揉面8~10分钟，剪一块面团，可以拉出厚膜。这时加入25克软化的黄油和3克盐。3，中低速将黄油揉进面团里，再转中高速继续揉面8分钟左右。

5、从这个制作方法上来看，我们就知道做法非常的简单，全程不用揉面，也不用揉手套膜，制作出来的早餐包，蓬松暄软，特别好吃，里面也可以加入自己喜欢吃的馅料。五，牛奶蔓越莓小面包。食材：高筋面粉200克，白糖20克，蛋液25克，酸奶40克，牛奶75克，酵母2克，黄油15克。

6、【具体做法】1，将高筋面粉、酵母、白糖、盐、冰牛奶全部倒入搅拌桶中。2，用筷子将所有的食材搅拌均匀，方便揉面。3，将面团揉光滑，加入20克软化的黄油，继续揉面。如果没有黄油，可以换成等量的玉米油。玉米油可以在此时加入，也可以在最开始时和面粉等食材一起揉面。

面包的制作过程步骤

1、做法：我习惯用面包机和面，首先把牛奶，玉米油，糖，盐和全蛋液先放入面包桶内，在筛入两种面粉后放入酵母。启动面包机的和面程序，20分钟后再停止，在启动发面程序，就是二次和面半小时后直接发酵好。

2、【制作步骤】三个鸡蛋磕入碗中，调入3克酵母，50克白糖，用筷子搅打均匀。接着往里面倒入250克高筋面粉，搅拌成面絮状，再倒入20克食用油。下手揉成面团，成团之后面团偏软，表面很多疙瘩。移到案板上把它揉均匀。揉到表面看起来光滑。

3、【面包制作过程】：准备好制作花生酱小餐包的原材料。这里的面粉建议使用面包专用的高筋粉，酵母粉是耐高糖酵母粉，牛奶可以用脱脂牛奶，也可以用全脂牛奶，全脂牛奶可能需要多加10-15g。

4、过程：食材。提前称量好所有的材料，做好准备工作。第一步当然是先做汤种。20克高筋粉和100克水混合均匀，放入不沾的小奶锅里，可以多加两克水，因为制作中会挥发少许。一边加热一边搅拌，至出现纹路时关火，晾至室温使用，盖保鲜膜防止表面水分损失过度结皮。

5、做法步骤原味面团：将全部材料混合成面团，无需一定要出膜，只要面团光滑不粘手成团就好。全麦面团：除油以外全部混合，成团后加入油，搅拌成面团，同样无需出手膜。用盒子装好，放入冰箱冷藏发酵12H以上。

6、第一步：我是用面包机和面的，先把奶油，鸡蛋，兰雀牛奶，盐，糖全部放入面包机桶，然后加入面粉和奶粉，最后加入酵母粉，一起和匀成为一个柔软的面团，拿出放入盆里静置发酵到两倍大。第二步：拿出发酵好的面团，加入葡萄干揉匀排气，分成小剂子。

做面包的方法和步骤

1、没有南瓜籽可以不撒，或者用杏仁片或者椰蓉等等代替。蒸锅水烧开后，放入面包模具，盖上锅盖，中大火蒸30分钟就可以关火了，关火后过3分钟再将面包取出晾凉。这应该是最简单的面包制作方法了，不用烤不用炸。很适合夏天，或者是家里没烤箱，又想自己制作面包的同学们。

2、继续松弛大约半小时，此时面团发得更大，全部挤在一起。我们将在醒好的面团上刷一层蛋黄液，撒上白芝麻，封上保鲜膜用牙签扎上十来个小孔（或者盖个盖子，防止水汽滴落），冷水开始上锅蒸40分钟，时间到了之后先不要开盖，让它继续焖5分钟，蒸好后在面包上面刷上一层蜂蜜，美味的蒸面包就做好啦。

3、做法：依次把玉米油，牛奶，糖，盐，全蛋液放入面包桶，再筛入面包粉，放入酵母，启动面包机的和面程序。葡萄干清洗干净，用厨房纸吸干水分，有颗粒大的可以切一下。把面粉等和成比较粗糙的面团后放入洗干净的葡萄干，在启动面包机，和面20分钟。

4、面团发酵方法有传统发酵法和机械连续混合法，前者包括一次发酵法、二次发酵法、三次发酵法，后者包括多莱德法。目我国基本上采用传统发酵法，并且大部分厂家仍采用二次发酵法。二次发酵法的管理着重于第一次发酵(又称酵头发酵)的管理。

5、果然，这一次，她就自己在家做了面包，完全没有让我失望。而且还特别鲜嫩好吃。快来看看是怎么做的吧，首先第一步：准备好食材，高筋粉500克，鸡蛋1个，酵母5克，糖50克，盐5克，油40克，肉松适量，水275ml。

6、首先就是面粉的选择，做面包需要高筋粉，一般咱们看面粉袋子的外包装上标注的规格含量等，看蛋白质在15%—13%左右，这样的面粉就可以做面包，咱们日常在家做馒头等所用的面粉是中筋面粉。

好了，关于面包的制作方法_面包的制作方法视频和面包的制作过程步骤的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！