香菜炒肉丝的家常做法

香菜肉丝在家应该怎么做

1、方法：首先准备上一块新鲜瘦肉，将其切成肉丝，切好装入大碗中，并往里加入一勺料酒去腥，一勺生抽调味，一勺淀粉增嫩，先给它抓拌均匀。抓匀后，再加入少许食用油，锁住肉质中的水分，放在一边腌制十分钟入味。接着准备一小节胡萝卜，将其洗净去皮后，切成胡萝卜丝。

2、平底锅上灶，空烧2分钟左右，提升起锅温。倒入深度约3厘米的植物油，油温四成热，分散下入上浆的肉丝。一开始决不能晃锅翻动，待肉丝表面的水粉浆变色后用筷子滑炒分散，倒入大漏勺内沥油。烹炒鱼香肉丝平底锅内留约35克底油，下入剁好的泡红椒蓉，小火炒出红油。下入姜米、一半的蒜米，煸炒出姜蒜香味。

3、我们要买一块里脊肉，然后用刀切成丝状，把切好的肉丝，放到水里面浸泡一会去血水，捞出来后用料酒、酱油稍微的腌一下。然后我们把香菜洗净去根，再把它切成一段一段的，这样更方便我们嚼烂。

4、肉丝200克香菜1把生抽2勺(分开用)淀粉1勺料酒1勺油1汤匙盐1小勺白胡椒粉1小勺白糖1小勺干辣椒3个蒜2瓣姜1小快做法步骤准备食材，洗净各食材香菜切段，肉切丝，配料切丝。肉丝件加入淀粉、白胡椒粉、料酒、盐、生抽1勺抓匀腌制几分钟。锅中入油，倒入肉丝翻炒至变色。

5、香菜肉丝香菜肉丝的做法猪肉切成丝，放入淀粉生抽腌起。姜蒜切泥，干辣椒切段，青椒切块(青椒可加可不加，看自己口味)备用。香菜洗好切段，备用。倒入食用油烧热。放入姜蒜，爆出香味。放干辣椒、青椒，炒两下。

6、肉丝腌制上了，再来洗净香菜，切成段，取香菜茎的部分，香菜叶可以做他用切好葱、姜、蒜备用热锅凉油，待油温热时下肉丝，划散，翻炒至肉丝变色下入葱姜蒜炒香1放入香菜，调入适量盐和生抽，大火翻炒。

香菜炒肉丝的做法,香菜炒肉丝怎么做好吃,香菜

1、步骤购买的一块牛肉先用清水清洗干净，然后用刀逆着牛肉的纤维切薄片，然后准备一个空碗放入切好的牛肉片，随后依次加入盐、胡椒、生抽，用手抓匀后进行腌制，最后再倒入适量食用油搅拌封住味道。步骤准备好的一把香菜洗干净切成香菜段，小米辣洗净切碎。步骤生姜和蒜瓣清洗干净后，切成碎末备用。

2、做法步骤准备食材，洗净各食材香菜切段，肉切丝，配料切丝。肉丝件加入淀粉、白胡椒粉、料酒、盐、生抽1勺抓匀腌制几分钟。锅中入油，倒入肉丝翻炒至变色。加入配料翻炒出香味，倒入1勺白糖及1勺生抽翻炒均匀。倒入香菜节快速炒匀出锅装盘即可。

3、做法步骤：第1步、里脊肉切成丝，加盐、料酒、生抽、蚝油、水淀粉拌匀腌制10分钟第2步、冬笋焯水后切成丝，香菜洗净切小段第3步、锅中放油烧五成热，下入腌制后的肉丝翻炒第4步、下入冬笋丝翻炒第5步、下入香菜快速翻炒几下第6步、出锅装盘来自美食天下蓝色季风的作品。

4、就让我用这道香菜炒肉丝来告诉您吧！食材猪肉(瘦)300克香菜300克黄酒1勺清水2勺红烧酱油1勺生抽1勺淀粉1勺香油1小勺葱姜蒜适量盐适量步骤/方法先来处理肉丝：猪瘦肉顺着纹理切丝，放大碗里，加一点点盐、1小勺黄酒和2勺清水。

5、香菜肉丝的详细做法步骤：猪肉切成丝，放入淀粉生抽腌起。姜蒜切泥，干辣椒切段，青椒切块(青椒可加可不加，看自己口味)备用。香菜洗好切段，备用。

6、【香菜炒肉丝】【食材】：猪里脊200克、香菜1把、葱姜丝适量、鲜酱油2汤匙、淀粉1汤匙、花生油4汤匙、盐适量。【具体做法】：香菜，也叫芫荽，有大叶香菜和小叶香菜之分。《本草纲目》称“芫荽性味辛温香窜，内通心脾，外达四肢”，是一种很好的调味蔬菜。准备一块儿里脊，洗净沥水之后切成细丝待用。

香菜炒肉的做法

1、做法：牛肉选用牛里脊肉，清水浸泡片刻，沥干表面的水分，逆着纹路切成薄片。牛肉放入碗中，加1勺生抽，1勺胡椒粉，搅拌均匀，再加1勺生粉，1勺食用油，腌制20分钟。洋葱切小块，把西芹切成段，准备姜丝和红辣椒丝。锅热倒油，倒入姜丝炒香，倒入牛肉，快速翻炒至变色，倒入盘中备用。

2、技巧瘦肉切好之后一定要先腌制，经过腌制后可以增香，遮盖住猪肉的腥气，这样处理后再炒就不怕炒肉不香了。而且腌制后可以给瘦肉增加味道，当肉有了味道吃起来就更香，而寡淡无味的肉再多都难吃，所以腌制这一步必不可少。

3、烟熏肉最好是处理一下，放在开水里煮一下，然后捞出来冲洗切成薄片。这样味道就没有那么咸了，关键是香而不腻。花菜也需要简单的焯水，这样更容易炒熟，口感软软的更加好吃。调味料是相当的简单，主要就是一点盐和生抽，盐不能多放，不然太咸反而不好吃。

4、香菜炒肉的做法步骤肉切丝，先腌制一下，加盐，酱油，生抽，10-15分钟都可以，再加点花生油搅拌均匀。步骤香菜切段。步骤把蒜切好，辣椒切段。步骤花生油熟透，加入腌制好的肉翻炒。步骤炒的肉变色后加入辣椒，蒜片进行翻炒，炒出香味再加一点老抽调色。

5、将猪肉切条，清洗干净。将买回来的香菜叶摘掉，掐掉根茎部，然后清洗干净。将洗净的香菜切断，盛入盆中备用。锅热放油，将猪肉放进去煸炒，加入味极鲜再炒几分钟。

香菜怎么炒做好吃啊

1、香菜炒鸡蛋香菜炒鸡蛋是一道经典的家常菜，不仅简单易做，而且美味可口。将香菜洗净切段并沥干水分备用。然后，将锅烧热，加入适量的油，将鸡蛋液加入盐搅拌均匀，倒入锅中，加热至凝固变熟。接着，加入香菜，再加入适量的盐，翻炒至香菜断生即可出锅。

2、【下厨房】炒香菜栏目为您推荐炒香菜做法大全，炒香菜怎么做好吃技巧分享，炒香菜最正宗的做法和炒香菜家常做法推荐，更多炒香菜的简单做法就来下厨房。

3、首先我们要到市场上，去购买两斤左右的香菜，再对香菜进行购买的时候，尽量选择带有根须，而且根须上有泥土的这种香菜进行购买。这样香菜呢，一般只有外面小市场才能买到，都是自家种植的。那种超市中捆绑好的香菜，大多属于蔬菜大棚中种植的，别买。买回家以后的香菜，我们要先用清水简单对香菜进行清洗。

4、具体做法：将大蒜去皮切碎，青红椒分别洗净切小圈，香菜洗净切小圈。锅中放水烧开后，放入肥牛圈，烫到变色后，快速捞出。将青红椒和大蒜末放到一个小碗中，锅中烧好热油浇上，激出香味。再放入生抽、蚝油、胡椒粉、白糖一起搅拌均匀，料汁就做好了。

5、四季豆洗干净切段，五花肉切块，热锅放五花肉炒出油，至两面金黄，放蒜爆香，加入四季豆翻炒加入一勺生抽？半勺老抽？半勺白糖？少许盐翻炒均匀，继续翻炒两到三分钟，炒至四季豆完全熟透。

6、下入菜心大火翻炒，将菜心炒至稍变软，菜叶变蔫，下入盐，大火翻炒均匀，关火，盛出装盘，一盘又绿又脆又香的生炒菜心就做好了。【豆豉鲮鱼油麦菜】所需材料：油麦菜半斤、豆豉鲮鱼罐头1听、油盐适量、大蒜2瓣、做法步骤：把油麦菜叶子剥下来，投洗干净，沥净水分。

香菜青椒炒肉丝的做法

1、做法步骤准备食材，洗净各食材香菜切段，肉切丝，配料切丝。肉丝件加入淀粉、白胡椒粉、料酒、盐、生抽1勺抓匀腌制几分钟。锅中入油，倒入肉丝翻炒至变色。加入配料翻炒出香味，倒入1勺白糖及1勺生抽翻炒均匀。倒入香菜节快速炒匀出锅装盘即可。

2、第3步：锅内倒入适量的食用油，油热至七分热时，把瘦肉丝倒入锅中，炸至金黄后，捞出，接着，把油烧热，把炸好的肉丝倒入锅中，复炸一次。第4步：在炸瘦肉丝的时候，我们可以把大蒜切碎，生姜切成小条，备用。第5步：锅内留油，把大蒜，生姜倒入锅中，翻炒一下，把菜椒丝倒入锅中，撒上食用盐，一起翻炒一下。

3、做法步骤：第1步、准备：辣椒，不怎么辣的。第2步、猪肉改刀切片放腌料抓匀腌制15分钟。第3步、备点姜丝，蒜末。第4步、热锅不放油，下辣椒下去中小火炒。第5步、炒至断生，皮有点点焦。第6步、放蒜末，油，盐大火翻炒一两分钟。第7步、如图所示，先铲出备用。第8步、另起锅放油，下姜丝炒香。

4、如何炒出滑滑嫩嫩的肉丝？就让我用这道香菜炒肉丝来告诉您吧！食材猪肉(瘦)300克香菜300克黄酒1勺清水2勺红烧酱油1勺生抽1勺淀粉1勺香油1小勺葱姜蒜适量盐适量步骤/方法先来处理肉丝：猪瘦肉顺着纹理切丝，放大碗里，加一点点盐、1小勺黄酒和2勺清水。

5、做法步骤：第1步、青椒洗净切粗丝。第2步、猪里脊肉切丝，葱花切好。第3步、里脊肉加少许盐、料酒、胡椒粉、淀粉抓拌均匀，腌10分钟左右。第4步、调碗汁。碗中加3勺酱油、少许盐、鸡精、胡椒粉、糖，适量淀粉搅拌均匀备用。第5步、锅中油多放一些，温油滑炒肉丝发白盛出备用。

6、做法步骤：第1步、将猪肉切条，清洗干净。第2步、将买回来的香菜叶摘掉，掐掉根茎部，然后清洗干净。第3步、将洗净的香菜切断，盛入盆中备用。第4步、锅热放油，将猪肉放进去煸炒，加入味极鲜再炒几分钟。第5步、倒入香菜继续炒，翻炒一分钟，加盐，加味精，拌匀。

香菜炒肉丝的家常做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于香菜青椒炒肉丝的做法、香菜炒肉丝的家常做法的信息别忘了在本站进行查找哦。