糖汁地瓜的做法
地瓜糖的做法大全图解
1、做法：红薯洗净削皮，切滚刀，均匀一点油烧至六成，调中小火，慢慢炸成外脆内软，起锅留点油，加入白糖，小火熬成琥珀色，倒入红薯块，速度翻勻起锅红薯蛋奶用料：红薯200克、牛奶120克、鸡蛋1个、玉米淀粉15克做法：红薯先蒸熟。
2、红薯糖水原料：红薯、姜、黄糖。做法步骤：第1步、红薯去皮备用。第2步、配料如下。第3步、红薯切滚刀姜切片。第4步、分别放入锅里。第5步、加入冷水。第6步、大火煮开后转中火煮十分钟。第7步、又软又甜好好吃。来自美食天下老U爱小轩哥的作品。
3、纯牛奶150g奶酪片2片糖10克吉利丁片10克做法步骤准备好所需材料，就可以开始做了。干净的不粘锅里倒入牛奶，加入糖，普通白糖或者糖粉都可以，开小火加热。加入2片奶酪片，用勺子慢慢搅拌，关火。
4、2个红薯，洗净泥土，削掉外皮，切成薄片状。锅内倒入凉水，放入红薯，大火烧开。盖上锅盖，隔水蒸25分钟，趁热端出。红薯倒入碗内，加入35克白糖，用叉子按压成泥(也可以用南瓜做)加入3克酵母，300克面粉，搅拌成颗粒状。揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发至5倍大小。
5、做法步骤烤箱上下管200度预热五分钟，把番薯洗干净，再把水分擦干，下层铺个油纸或者金箔纸都行，用来接番薯烤出的蜜汁，200度烤一个小时，捏捏，如果感觉中间还不够软，就继续烤，每隔十几分钟翻一下，让每个面都烤到位。叮咚，烤好了，我这个是没有任何美颜效果的。
6、准备需要的食材：老姜、麦芽糖、红糖步骤将以上的食材准备好，然后把准备好的食材都拿出来，放到碗里备用。先把姜切成小块状，然后放到料理机里面，里面加入少量的水，把姜打成姜泥。步骤要是家里没有料理机的话，这里可以自己用刀把姜剁成姜末，尽量剁碎点。然后将打好之后的姜泥，放入碗中盛好。
白糖地瓜的做法大全
1、过程说简单也复杂，一般来说，一锅红薯糖熬制出来要一天一夜，头一天，要把红薯放在走廊上晾晒的有点发软的红薯清理出来，然后是每一个红薯都认真清理，把残留的根茎、坏死的表皮、粗糙的疙瘩都一一削去，洗尽泥沙，削去坏死的表皮。
2、二十三，糖瓜粘，转眼小年就到了。小年是每年除夕之前最重要的一个节日，也许现在的很多00后不懂，但是像我这样20出头的老阿姨还是很懂的。小年也是祭灶节，说白了就是原来的习俗，都传说”灶王爷每年要上天给玉皇大帝汇报一年来的工作，所以人们赶紧给灶王爷的嘴上抹一些糖，好让他“上天言好事，下地布吉祥”。
3、首先我们准备两个黄心的红薯，用水清洗干净后刮去红薯外皮，然后再改刀切成厚片，把切好的红薯片放入盘中上锅蒸熟，然后把蒸熟的红薯片再捣成红薯泥。捣好的红薯泥里放入一大勺白糖，半包糯米粉，然后搅拌均匀。把搅拌均匀的红薯泥用手和成面团，然后再将和好的面团全部搓成丸子大小的圆球。
4、首先我们要把西瓜果肉挖出来，在放入榨汁机中榨成汁，在给它过滤一下，在撇去浮沫，这样吃起来口感会更好。琼脂先用水泡开，放入清水中用小火熬化，煮好的琼脂直接到进西瓜汁里，搅拌均匀后在给它装入小碗中，放入冰箱冷藏2个小时。梨膏糖同样的是放入清水锅中，给它熬化，味道清清凉凉的还能润喉清火。
5、准备配料：白糖适量。详细做法：准备好大薯，切开一小段，吃多少切多少，一个大薯可以吃好几顿。将大薯用清水清洗干净，因为大薯表面有很多沙土，所以可以多清洗几遍直至表面干净。
6、冬瓜、清水、食用石灰、白糖具体做法：准备两块冬瓜，先把冬瓜皮削掉，然后把里面的籽掏出来，再把冬瓜切成粗细相同的条。准备一盆水，往里面加入食用石灰搅拌均匀，1000g的水加20g的石灰，再把切好的冬瓜条放进去浸泡大概6个小时。
红薯怎么烤出糖汁
1、空气炸锅烤红薯怎么烤出糖汁用干布擦去红薯上的泥。将烤箱在200°C下预热5分钟。将地瓜放在烤箱中间，在240°C下烘烤25分钟。如果您使用较大的番薯，请烤30分钟。将烤箱在230度下预热5分钟，清洗并干燥地瓜。
2、烤红薯做法：挑选新鲜的红薯，外皮光滑，没有黑斑，洗净，沥干水。把红薯均匀放入空气炸锅篮，红薯与红薯之间留有空隙，烤熟的红薯会变塌。盖上盖子，温度设置230度，时间设置60分钟。没有空气炸锅的可以用烤箱。红薯烤至40分钟的时候翻转一次，继续烤，烤至外皮焦脆。
3、如果你喜欢红薯的糯软口感，那么可以选择煮红薯粥。将红薯切成小块，加入适量的水一起煮沸，然后转小火慢慢煮熟，最后加入适量的红糖，再焖一会儿，直到红薯熟烂汤浓即可。这样做出的红薯粥色泽橙黄，味道香甜，特别适合冬天早上喝来取暖。红薯的多样食用方式除了烤红薯和红薯粥之外，红薯还有很多其他美味的吃法。
4、将红薯清洗干净（选择红薯时尽量选细长或者个小的红薯）。加入适量的盐浸泡20分钟。用小火煮10-15分钟，可以根据红薯的大小决定，这一步是方便红薯更容易烤熟且不会烤干。将水沥干再烤。烤盘中铺上锡纸，把红薯放锡纸上，也可以逐个用锡纸包好再烤。
5、烤地瓜也有讲究，大小均匀的地瓜放在一起。重点：温度要高，时间要久。烤箱预热之后，温度要调到尽量高，我一般是使用220度，上下管，中等大小的地瓜，最少要考1个小时以上，大点的要考5个小时以上。重点：用烤网，铺锡纸。烤地瓜尽量用烤网，这样地瓜四周受热相对均匀。
6、对润肠通便有一定的作用。说到红薯我觉得烤红薯是最诱人的，我们可以买新鲜的红薯在家自己烤，一般是用烤炉直接放进去25分钟就好了，但是如果没有烤炉的，我们用微波炉或者是烤箱也可以。把红薯洗净切成2厘米厚的片，然后放进烤箱或者微波炉，大火15分钟就可以了，喜欢的朋友可以回家试试，味道很不错哟。
糖溜地瓜的家常做法
1、地瓜去皮洗净，切成滚刀状;放置平底锅，调中小火。热锅注入色拉油，将地瓜放入煎炸，炸熟后捞出控油。另起锅，放入少许色拉油，油热后放入白糖，慢慢熬制。等糖全部融化并冒小泡泡时，加入半小勺醋，直到糖的颜色变红。
2、做法步骤：第1步、准备材料，挂糖浆多少根据白糖量，白糖也可以多放。第2步、地瓜切块，白糖添水拌匀。第3步、炸地瓜。第4步、备用。第5步、一碗糖，一碗水，熬糖浆，气泡由大变小。挂糖浆前可以用勺子在一旁试验一下粘度。不要太心急。
3、切地瓜：先将地瓜洗干净后去皮，然后切成滚刀块。烧油炸地瓜：再将锅烧热之后倒入食用油，油要多倒入一些，可以淹没地瓜最佳。然后等油大火烧热之后转成中火，倒入地瓜炸，炸成金黄色就可以捞出，但要注意捞之前用勺按一下是否软了，没有软就再炸一下。冷却炸好的地瓜：将炸好的地瓜倒入容器中。
4、糖溜红薯材料——红薯1个/冰糖/盐/葱/姜/黑芝麻/白芝麻/香菜步骤——红薯切成圆片，厚度大概为一元硬币那么厚。油温两成热时放入红薯片，红薯片上有小气泡说明油温是刚刚好的。待油冒小水泡时将红薯片捞出。留底油，放葱姜丝煸炒。倒入开水后放冰糖，有大水花时放少许盐。
5、糖溜地瓜的做法步骤步骤地瓜洗干净，皮去掉。切成小块步骤下锅炸，先开小火，把地瓜炸熟，成上图金黄色，在开成打火。让地瓜的表皮变硬。步骤变硬后，捞出，沥干油。步骤炒糖，可以加点水，要不就加冰糖，要不就加白糖，(我是本来想加冰糖，但是冰糖不够了，，又加了点白糖。)小火，小火。慢慢炒。
糖溜地瓜怎么做。
1、溜地瓜的做法如下：地瓜去皮切成滚刀块，放入油中炸至金黄色沥干油捞出备用；将糖和少许清水放入锅中，小火边加热边搅动；一直不停的搅动，糖融化后会开始冒泡泡，这时还要搅动；等糖有一点开始变色时放入适量的熟芝麻，糖变成浅褐色时马上关火，倒入炸好的地瓜，快速搅拌均匀。
2、地瓜切块儿以后用油炸成金黄色。做这道菜最重要的就是熬糖，最好是选择冰糖这样熬出来的糖，挂浆以后特别的明亮，熬糖一定要掌握火候，火候不到，往往造成挂浆失败。 主料：地瓜500g。 方法/步骤 切地瓜：先将地瓜洗干净后去皮，然后切成滚刀块。
3、把麦芽糖倒入砂锅里。(锅建议选择一个厚底的，不然容易糊掉)中火熬出大泡转小火，熬出小泡，用勺子舀起来能慢慢低落下来就可以了。(鉴别糖有没有熬好，可以沾一点滴进凉水里，如果吃起来非常香脆、不粘牙就是熬好了，否则就要继续熬~)关火，放置降温，温度大约在烫手但能忍受的最大值就出锅。
4、不过今天我们准备用它来做一道不一样的，还没出锅就香气扑鼻，出锅后，大家都抢着吃，做法还简单。现在我们一起来看看怎么做的吧。准备食材：红薯，白糖，牙签制作过程：第一步：将红薯放入盆中，用手搓洗一下红薯表面的脏物，洗净的红薯放一旁备用。
5、小碗里加入一小勺淀粉。再加入清水，搅动一下，把淀粉稀释开，碗里打入两个鸡蛋，用筷子搅散。锅中烧上水，放入做好的生胚。在煮的过程中也要给它勤晃动，防止粘锅底，把红薯丸子煮制漂浮在水面上，说的就是熟了。装入盘中备用。锅中再次上上水，放入一把红糖，把红糖煮融化。
6、糖醋红薯将红薯洗净，去掉表皮和头尾，切成大小均匀的块状。在热锅中加入适量的植物油（建议选用橄榄油或菜籽油），待油热后放入红薯块，小火慢慢炸制。待红薯变黄金色时捞出，控干油。
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