尖椒土豆丝_尖椒土豆丝的做法
尖椒土豆丝怎么炒好吃窍门
1、做法步骤：第1步、备好食材。第2步、土豆切丝后用水冲洗。第3步、控水捞出。第4步、尖椒切丝，葱切碎。第5步、油开下入土豆丝翻炒。第6步、加葱花炒香。第7步、加盐加鸡精炒匀。第8步、炒至土豆丝透明，加入尖椒丝迅速炒匀。第9步、盛出。来自美食天下金凤栖梧的作品。
2、越是简单的家常菜越是考验技术，在炒尖椒土豆丝时，切记不要加任何的提鲜调料，比如说味精、鸡精；土豆丝和尖椒丝的搭配无论是味道上还是卖相上都非常巧妙，添加提鲜调料会“画蛇添足”。
3、步骤准备两个新鲜的土豆去皮。如果土豆有芽孔的，一定要将发芽的土豆芽孔用刀抠去。据说芽孔周围含有大量的龙葵素，对身体伤害非常大。步骤洗净后将土豆切成薄片，先切几刀切出一个平面，这样的话土豆就能立在砧板上，在切片的时候就不容易打滑了，土豆片不用太薄切均匀就好。
4、土豆丝先焯水再烹炒是正确的加工方法;土豆丝焯水时间不宜过长，呈现半透明状即可捞出;土豆丝用白醋水稍加浸泡是土豆丝脆爽的一个小诀窍;土豆丝最后上锅炒制到出锅装盘，时间把握在20以内。按照上面的要点去操作，就能做出香辣脆爽的尖椒土豆丝了。
5、原料：牛肉、土豆、尖椒、鸡蛋、蚝油、生抽、料酒、花椒粉。做法步骤：第1步、牛肉切片，加料酒和生抽抓匀腌制三十分钟。第2步、土豆去皮，不粘锅里放油，两面煎熟，旁边加入牛肉用筷子搅拌，鸡蛋是早上剩的（可加可不加）放在里面也是两面煎。
6、葱姜蒜末适量步骤/方法土豆切成丝，放入凉水中，沉淀淀粉。葱姜蒜切末，尖椒切丝状备用。红辣椒碎，辣椒酱，葱姜蒜爆香。倒入尖椒丝翻炒一会儿。将土豆丝倒入锅中翻炒，依次加入食用盐三小勺，生抽一勺，蚝油一勺，十三香一小勺，鸡精两小勺。中火翻炒十分钟直到土豆变软，变色熟了即可。
尖椒土豆丝的做法
1、尖椒土豆丝的做法土豆切丝，清洗2遍，去掉淀粉，用清水浸泡。胡萝卜、尖椒切丝，葱、蒜和香菜切末。小贴士土豆用刀切的比用切菜器切的口感要脆嫩;土豆丝切成丝后要清洗浸泡去掉淀粉，以免炒的时候糊锅;炒的时候保持大火操作，土豆丝的口感会更脆;喜欢吃醋的可以加盐的时候再放些醋，做成酸辣土豆丝。
2、做法步骤：第1步、备好食材。第2步、土豆切丝后用水冲洗。第3步、控水捞出。第4步、尖椒切丝，葱切碎。第5步、油开下入土豆丝翻炒。第6步、加葱花炒香。第7步、加盐加鸡精炒匀。第8步、炒至土豆丝透明，加入尖椒丝迅速炒匀。第9步、盛出。来自美食天下金凤栖梧的作品。
3、步骤准备两个新鲜的土豆去皮。如果土豆有芽孔的，一定要将发芽的土豆芽孔用刀抠去。据说芽孔周围含有大量的龙葵素，对身体伤害非常大。步骤洗净后将土豆切成薄片，先切几刀切出一个平面，这样的话土豆就能立在砧板上，在切片的时候就不容易打滑了，土豆片不用太薄切均匀就好。
4、【尖椒土豆丝】准备食材：土豆一颗、尖椒一根、干红辣椒少许、大葱一段、大蒜两瓣、盐适量、米醋少许、食用油适量。做法步骤：把土豆的表皮削去，然后切掉一个面，使土豆可以平稳地放在案板上，顶刀切成薄片，然后再把切好的土豆片整齐地码放起来，再切成粗细均匀的土豆丝。
5、葱姜蒜末适量步骤/方法土豆切成丝，放入凉水中，沉淀淀粉。葱姜蒜切末，尖椒切丝状备用。红辣椒碎，辣椒酱，葱姜蒜爆香。倒入尖椒丝翻炒一会儿。将土豆丝倒入锅中翻炒，依次加入食用盐三小勺，生抽一勺，蚝油一勺，十三香一小勺，鸡精两小勺。中火翻炒十分钟直到土豆变软，变色熟了即可。
6、在炒菜之前要先将材料都准备好，所需的材料很简单，主要就是土豆和尖椒，其次就是各种常见的调味料了。准备几个新鲜的土豆，不要买太大的，个头大不多大小的土豆就可以了，先将土豆洗干净，再去皮放在清水里面。接着再将土豆擦成丝，用专业的工具来擦成丝，这样会方便很多，比切的土豆丝方便多了。
尖椒炒土豆丝的家常做法
1、尖椒土豆丝的做法土豆切丝，清洗2遍，去掉淀粉，用清水浸泡。胡萝卜、尖椒切丝，葱、蒜和香菜切末。小贴士土豆用刀切的比用切菜器切的口感要脆嫩;土豆丝切成丝后要清洗浸泡去掉淀粉，以免炒的时候糊锅;炒的时候保持大火操作，土豆丝的口感会更脆;喜欢吃醋的可以加盐的时候再放些醋，做成酸辣土豆丝。
2、做法步骤：第1步、备好食材。第2步、土豆切丝后用水冲洗。第3步、控水捞出。第4步、尖椒切丝，葱切碎。第5步、油开下入土豆丝翻炒。第6步、加葱花炒香。第7步、加盐加鸡精炒匀。第8步、炒至土豆丝透明，加入尖椒丝迅速炒匀。第9步、盛出。来自美食天下金凤栖梧的作品。
3、步骤准备两个新鲜的土豆去皮。如果土豆有芽孔的，一定要将发芽的土豆芽孔用刀抠去。据说芽孔周围含有大量的龙葵素，对身体伤害非常大。步骤洗净后将土豆切成薄片，先切几刀切出一个平面，这样的话土豆就能立在砧板上，在切片的时候就不容易打滑了，土豆片不用太薄切均匀就好。
4、做法步骤：第1步、土豆插成细丝多洗几遍去掉土豆当中的淀粉。第2步、所有食材备有。第3步、锅中放油加入葱花红辣椒爆香加入土豆丝翻炒。第4步、炒制断生放尖椒加蚝油和醋。第5步、大火翻炒锁住水分加盐五香粉调味。第6步、最普通不过的家常菜，不过真的是百人炒百人味口味各有千秋。第7步、成品。
5、越是简单的家常菜越是考验技术，在炒尖椒土豆丝时，切记不要加任何的提鲜调料，比如说味精、鸡精；土豆丝和尖椒丝的搭配无论是味道上还是卖相上都非常巧妙，添加提鲜调料会“画蛇添足”。
6、做法步骤：第1步、主要原料。第2步、土豆去皮切片，泡水里，去除一部分淀粉。第3步、尖椒洗净去籽，切片。过油备用。第4步、烧热油，葱姜炝锅。第5步、放入生抽，炒香。第6步、放土豆片煸炒。第7步、将土豆片炒熟，放尖椒，放盐味精。第8步、煸炒均匀即可。第9步、尖椒炒土豆片。
尖椒土豆丝怎么做才好吃,尖椒土豆丝需要什么材料
1、原料：土豆、尖椒、葱、花椒粉、盐、鸡精、水。做法步骤：第1步、备好食材。第2步、土豆切丝后用水冲洗。第3步、控水捞出。第4步、尖椒切丝，葱切碎。第5步、油开下入土豆丝翻炒。第6步、加葱花炒香。第7步、加盐加鸡精炒匀。第8步、炒至土豆丝透明，加入尖椒丝迅速炒匀。第9步、盛出。
2、步骤准备两个新鲜的土豆去皮。如果土豆有芽孔的，一定要将发芽的土豆芽孔用刀抠去。据说芽孔周围含有大量的龙葵素，对身体伤害非常大。步骤洗净后将土豆切成薄片，先切几刀切出一个平面，这样的话土豆就能立在砧板上，在切片的时候就不容易打滑了，土豆片不用太薄切均匀就好。
3、原料：土豆、尖椒、蒜、花椒、食用油、香醋、盐。做法步骤：第1步、土豆去皮切细丝，用清水反复冲洗去除其中的淀粉，沥干水分。第2步、蒜切成片；尖椒去籽、去蒂，切成与土豆丝相仿的丝。第3步、锅置火上适量油烧热，放入花椒炸香捞出弃之不用，蒜片放入油中，爆香。第4步、倒入土豆丝、尖椒，翻炒至断生。
4、【尖椒土豆丝】准备食材：土豆一颗、尖椒一根、干红辣椒少许、大葱一段、大蒜两瓣、盐适量、米醋少许、食用油适量。做法步骤：把土豆的表皮削去，然后切掉一个面，使土豆可以平稳地放在案板上，顶刀切成薄片，然后再把切好的土豆片整齐地码放起来，再切成粗细均匀的土豆丝。
5、首先把土豆清洗干净，去掉外皮，然后切成3毫米厚的大片，放在盆中，加入适量清水冲洗几遍，把土豆表面的淀粉冲洗干净。(我这里用的土豆比较小，直接切片就行，如果土豆比较大就需要先从中间一切两半，然后再切片。)把青椒洗净去蒂，用手掰成如图的小块，大葱切成葱花、大蒜剁成蒜末，八角用刀背拍碎。
6、当然过程也可以省略很多，但是要求浸泡土豆丝的水，比较的清澈，里面没有明显的“浮尘”就行了。通过这个方法炒出来的土豆丝，不仅不容易粘锅，还非常的清脆美味。青椒土豆丝的制作食材准备：2个土豆、3个青椒、适量的蒜末、生抽、蚝油、盐。第一步：土豆切成丝丝，并反复浸泡，青椒切成丝。
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