鱼香茄子最简单的做法
家常鱼香茄子简单做法
1、先将茄子清洗干净，茄子去蒂，切成4-5厘米的长段，再改刀切成长条。切好的茄子盛入盆中，倒入淀粉，先裹一层淀粉备用青椒去头去籽，切成丝。红辣椒也切成丝；切点五花肉。
2、做法步骤：第1步、茄子洗净，擦干表皮的水分，切条，往茄子里加少许盐，腌制15分钟第2步、蒜切碎第3步、肉切丁第4步、调汁水：依次放入玉米淀粉、糖、鸡精、生抽、醋，再倒入半碗清水，调成碗汁备用。
3、鱼香茄子By宁静致远021原料：茄子、郫县豆瓣酱、葱、姜、蒜、生抽、料酒、醋、白糖。做法步骤：第1步、茄子洗净切块泡在淡盐水中。第2步、葱姜蒜切末，郫县豆瓣酱剁碎。第3步、锅中放油炒茄子至发软捞出。第4步、生抽，料酒，醋，白糖，淀粉调汁备用。
4、鱼香茄子的详细做法步骤：将茄子切成长条。撒上适量盐，腌制十分钟。将蒜瓣和红椒、姜，切成末。锅底放油，将姜末和蒜末爆香。
5、蒸熟的茄子将多余的水分滗出，装盘待用。准备2两猪肉，肥瘦均可，将其切成碎粒，喜欢吃干香的可以直接炒，喜欢嫩一点的加点水淀粉搅匀即可。炒这款好吃的鱼香汁，肯定少不了一碗好的糖醋汁，做糖醋汁其实非常简单，掌握以下这几点调的料汁绝对适口。
6、菜名：【鱼香茄子】——所需食材——茄子，辣椒，大蒜，洋葱，香菜，郫县豆瓣酱，蚝油，适量的盐，白糖，老抽，淀粉。【制作步骤】：把茄子辣椒，香菜，圆葱，大蒜都准备好。
简易版鱼香茄子怎样做
1、长茄子手撕成条干锅煎熟。调制鱼香汁儿。先炒制豆瓣酱，因为豆瓣酱辣，所以倒入少许醋，通过醋的挥发带走燎嘴的辣味儿只剩下香味儿。接着下入肉末煸炒散，再放入糖醋，料酒，盐。放入淀粉勾芡橙汁儿。将鱼香汁儿浇在茄子上即可完成。
2、先将茄子清洗干净，茄子去蒂，切成4-5厘米的长段，再改刀切成长条。切好的茄子盛入盆中，倒入淀粉，先裹一层淀粉备用青椒去头去籽，切成丝。红辣椒也切成丝；切点五花肉。
3、鱼香茄子的详细做法步骤：将茄子切成长条。撒上适量盐，腌制十分钟。将蒜瓣和红椒、姜，切成末。锅底放油，将姜末和蒜末爆香。
4、今天就来教大家几种鱼香茄子的简单做法，朋友们可以试试看食材;茄子、大蒜、辣椒、葱少许、黄豆酱、草菇老抽、油适量。做法;.茄子切成长条放入锅中蒸熟，拿出乘凉备用。.辣椒成小段葱切成葱末，将大蒜拍扁切成蒜末备用。.锅中倒入适量油，油热后放入黄豆酱和茄子一起翻炒均匀至香味溢出。
5、鱼香茄子照着多个菜谱做过，还是觉得乐悠厨房的方子做出来的味道棒棒的。原料：茄子、蒜、糖、生抽、鸡精、郫县豆瓣酱、猪肉、玉米淀粉、醋、盐、豆瓣酱、葱。
6、鱼香茄子By敏猪简单的美味，下饭神器——鱼香茄子原料：长茄子、剁椒、郫县豆瓣、姜、葱、蒜末、陈醋、糖、红烧酱油、盐、淀粉、鸡精。做法步骤：第1步、茄子洗净改刀切滚刀块。第2步、姜葱蒜切好。第3步、茄子倒入锅里，什么都不放，小火先炒软，去掉部分水分。第4步、炒到茄子变软即可。
最简单的鱼香茄子做法
1、准备材料：茄子去蒂洗净，切成条状；大蒜、生姜切末；青红椒切丝备用。热锅凉油：锅中加入适量的食用油，油热后加入茄子翻煎，煎至茄子表面微黄，捞出备用。炒制鱼香汁：锅中留底油，加入蒜末、姜末炒香，再加入豆瓣酱炒出红油，然后加入料酒、生抽、老抽、白糖翻炒均匀。
2、先将茄子清洗干净，茄子去蒂，切成4-5厘米的长段，再改刀切成长条。切好的茄子盛入盆中，倒入淀粉，先裹一层淀粉备用青椒去头去籽，切成丝。红辣椒也切成丝；切点五花肉。
3、做法步骤：第1步、茄子洗净切块泡在淡盐水中。第2步、葱姜蒜切末，郫县豆瓣酱剁碎。第3步、锅中放油炒茄子至发软捞出。第4步、生抽，料酒，醋，白糖，淀粉调汁备用。第5步、锅中放油，放葱姜蒜末和郫县豆瓣酱，炒出红油和香味。第6步、放茄子炒匀，倒入调好的汁，炒匀。第7步、盛出。
4、简单的美味，下饭神器——鱼香茄子原料：长茄子、剁椒、郫县豆瓣、姜、葱、蒜末、陈醋、糖、红烧酱油、盐、淀粉、鸡精。做法步骤：第1步、茄子洗净改刀切滚刀块。第2步、姜葱蒜切好。第3步、茄子倒入锅里，什么都不放，小火先炒软，去掉部分水分。第4步、炒到茄子变软即可。第5步、盛出备用。
5、鱼香茄子的详细做法步骤：将茄子切成长条。撒上适量盐，腌制十分钟。将蒜瓣和红椒、姜，切成末。锅底放油，将姜末和蒜末爆香。
6、鱼香茄子鱼香茄子照着多个菜谱做过，还是觉得乐悠厨房的方子做出来的味道棒棒的。原料：茄子、蒜、糖、生抽、鸡精、郫县豆瓣酱、猪肉、玉米淀粉、醋、盐、豆瓣酱、葱。
鱼香茄子的常见做法
1、做法步骤：第1步、猪肉馅加姜末、盐、鸡精、淀粉、料酒、生抽、胡椒粉、鸡蛋清顺时针搅拌上劲。第2步、茄子、红椒、香菇洗干净。第3步、茄子切成连刀块。将肉馅加入茄子中，做好茄盒。鸡蛋、淀粉、盐、泡打粉加水调成糊。第4步、将肉馅加入茄子中，做好茄盒。第5步、鸡蛋、淀粉、盐、泡打粉加水调成糊。
2、做法;.先调鱼香汁将酱油、醋、料酒、糖和淀粉倒入碗中搅拌均匀备用.茄子洗净去皮切成小块装入碗中。.撒上盐，腌制20分钟左右就可挤干水分备用。.青椒洗净切成条状备用。.起锅烧油，油温5成热放入郫县辣酱，炒出红油。(油适量就行，油温也不要太高).紧接着放入葱、姜末炒出香味，把准备好的茄子倒进去。
3、鱼香茄子的详细做法步骤：将茄子切成长条。撒上适量盐，腌制十分钟。将蒜瓣和红椒、姜，切成末。锅底放油，将姜末和蒜末爆香。
4、先将茄子清洗干净，茄子去蒂，切成4-5厘米的长段，再改刀切成长条。切好的茄子盛入盆中，倒入淀粉，先裹一层淀粉备用青椒去头去籽，切成丝。红辣椒也切成丝；切点五花肉。
5、做法步骤：第1步、准备主要食材。第2步、茄子切略粗的条（如图）第3步、锅里加多点的油，油温七成热下茄子炸。第4步、炸成金黄发软，控油捞出。第5步、将配料切好备用。第6步、葱姜蒜切好备用。第7步、鱼香汁配料；1勺郫县辣酱，半勺生抽，1勺料酒，1勺醋，半勺白糖，半勺玉米淀粉，姜蒜末适量。
6、香菜洗好切成段，尖椒去籽洗好切成条。茄子洗好切成条，加少许盐将茄子腌十分钟。锅里加适量的油，加热之后将茄子条放进去炸，炸好之后捞出来沥油。锅里放入底油加热，尖椒倒进去翻炒，接着倒入茄子条炒匀，最后是添加少许盐，淋入调好的汁勾芡，最后撒上香菜即可关火。
鱼香茄子怎么做既简单又好吃
1、做法;.先调鱼香汁将酱油、醋、料酒、糖和淀粉倒入碗中搅拌均匀备用.茄子洗净去皮切成小块装入碗中。.撒上盐，腌制20分钟左右就可挤干水分备用。.青椒洗净切成条状备用。.起锅烧油，油温5成热放入郫县辣酱，炒出红油。(油适量就行，油温也不要太高).紧接着放入葱、姜末炒出香味，把准备好的茄子倒进去。
2、第1步、茄子洗净切块泡在淡盐水中。第2步、葱姜蒜切末，郫县豆瓣酱剁碎。第3步、锅中放油炒茄子至发软捞出。第4步、生抽，料酒，醋，白糖，淀粉调汁备用。第5步、锅中放油，放葱姜蒜末和郫县豆瓣酱，炒出红油和香味。第6步、放茄子炒匀，倒入调好的汁，炒匀。第7步、盛出。
3、第13步、再加入蒜末翻炒。第14步、倒入鱼香肉丝酱汁。第15步、翻炒均匀。第16步、再加入青红椒粒。第17步、外酥里嫩，香味四溢的鱼香茄子做好了。小贴士：制作：茄子切条撒少许盐腌制入味，将茄子沾匀淀粉。茄子放到油锅内炸至外酥里嫩。
4、鱼香茄子的详细做法步骤：将茄子切成长条。撒上适量盐，腌制十分钟。将蒜瓣和红椒、姜，切成末。锅底放油，将姜末和蒜末爆香。
5、先将茄子清洗干净，茄子去蒂，切成4-5厘米的长段，再改刀切成长条。切好的茄子盛入盆中，倒入淀粉，先裹一层淀粉备用青椒去头去籽，切成丝。红辣椒也切成丝；切点五花肉。
6、鱼香茄子鱼香茄子照着多个菜谱做过，还是觉得乐悠厨房的方子做出来的味道棒棒的。原料：茄子、蒜、糖、生抽、鸡精、郫县豆瓣酱、猪肉、玉米淀粉、醋、盐、豆瓣酱、葱。
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