两吃面包蟹的做法

面包蟹怎么做好吃

1、我将它用西红柿来炖，这也是我们当地酒店通常的一种做法，只不过，人家炖的是大蟹，我炖的是小蟹。味道绝对是一样的鲜美。

2、咖喱蟹主料；梭子蟹鸡蛋辅料；葱姜淀粉咖喱块椰奶做法；准备好梭子蟹。梭子蟹用清水冲洗干净。将梭子蟹去掉内藏。斩成块。准备好葱姜和咖喱。把鸡蛋打在碗中。斩成块的蟹，切面沾上淀粉。入油锅，炸至蟹身红亮，切面结痂。捞出沥油。锅中留底油，下入蛋液煸炒后盛出。

3、先将准备好的螃蟹清洗干净，去掉蟹脚，用刷子刷去蟹壳和蟹身上的黏液，放入碗中。加入料酒、姜、葱、蒜腌制10分钟。在锅里倒入适量水烧开，将浸泡好的蟹放入锅内烫煮1-2分钟即可捞出。将切好的蒜放入油锅中炸成金黄色酥脆状，加入适量盐和醋调味搅拌均匀即可出锅装盘。

4、第25步、怎么做？炒锅内放入少许植物油，油热后放入花椒跟姜爆香，再放入葱段快速翻炒几下。第26步、放入蟹块快速翻炒。第27步、倒入适量高度白酒、蚝油、生抽，大火翻炒。第28步、改中火，倒入少许开水，少许盐调味，再放入炸好的豆腐花。

5、第一步：准备适量的大闸蟹，先用刷子刷干净，大闸蟹上面的绳子不要解开，再把大闸蟹表面的水分控干。第二步：在砂锅中倒上一包粗盐，加上一把花椒、3个八角，先开中小火翻炒一下，炒到噼里啪啦声响，这样就可以关火了，舀出一半的粗盐备用。

面包蟹怎么做最好吃

1、将花蟹清洗干净后，剥开蟹壳去除干净蟹鳃和内脏，然后用刀剁成小块，蟹钳用刀背轻轻拍开待用：把蒜子用刀剁碎，准备好面包糠，葱花，豉油，辣椒干和调味料：把锅烧热倒入冷油，烧制6成热时。

2、第一步：准备适量的大闸蟹，先用刷子刷干净，大闸蟹上面的绳子不要解开，再把大闸蟹表面的水分控干。第二步：在砂锅中倒上一包粗盐，加上一把花椒、3个八角，先开中小火翻炒一下，炒到噼里啪啦声响，这样就可以关火了，舀出一半的粗盐备用。

3、在锅中烧热水，水开后把面包蟹放进去蒸15分钟左右;等面包蟹放凉之后，就把它的肚脐拔除;从拔除面包蟹肚脐的开口处剥开面包蟹的硬壳;将面包蟹两侧的腮去掉，蟹身逐步剪开;用刀背敲碎蟹钳。

4、发酵箱的适度一定要控制好。如果没有发酵箱，第一次发酵可以在室温。第二次可以用被子捂住进行发酵。蟹柳一定要提前解冻，否则最后做出来的蟹柳有可能夹生。甚至没有烤熟。这款面包。相对步骤较多，但是一点也不难。大家一定要细心按照步骤完成就好。做好后别急着吃先给家人尝尝。毕竟好东西。

5、热锅放入粗盐，以中大火将盐炒热。放入三点蟹、以盐覆满蟹身，盖锅盖转小火焗约15分钟。取鳃取出做法2清除盐粒，取出蟹鳃、切小块盛盘即可。小叮咛：.焗蟹时蟹会乱动而容易使蟹脚脱落，因此先浸冰水可降低蟹只活动力，烹调时就能较完整无碍。.盐一定要炒到够热再放蟹，以免蟹肉生熟度不均。

6、将螃蟹清洗干净去壳切块，用料酒、盐腌制片刻。热锅凉油，放入大量的干辣椒、花椒、葱姜蒜爆香，然后加入螃蟹块翻炒至变色，最后加入适量的盐、糖、鸡精、生抽等调味料调味，翻炒均匀即可出锅。这道菜香辣可口，让人欲罢不能。以上就是螃蟹的五种独特做法，每一种都有其独特的口感和风味。

熟冻面包蟹怎么吃

1、面包蟹自然解冻，解冻时不要泡在水里，最好是放在冷藏室解冻一晚，肉质最鲜美。冷水，肚皮朝上入蒸锅，隔水蒸，熟冻的话中火5-8分钟左右即可。水中放少许料酒和姜片，解腥味。蒸蟹的同时调汁，将配料表中（除陈醋外）的所有材料放入锅中，小火待红糖融化后盛出装一碟。

2、先将面包蟹解冻。将蟹腮等去掉，洗净。大蟹钳用刀背敲碎。蟹用刀切成两半，由于是熟的，所以蟹黄一点都没有掉。生姜切片。若干葱打结，烧的时候不容易散掉。将彩椒切成小块，煸熟备用。锅里热油，放入姜片，多煸一会儿。加入白糖、黄酒、盐和螃蟹，翻炒一会儿。

3、掰开腌制好的蟹子，吮食一口鲜嫩甜滑的蟹膏，然后再把蟹身分成两边黄澄澄的蟹黄感觉马上要流出来了，赶紧吃上一口。

4、糯米提前3小时浸泡，蟹买回来后洗净，掀开蟹盖去除内脏后，蟹身斩成4件。锅里放油，烧热后，依次放入姜片、胡萝卜丁、香菇丁爆炒均匀，下盐，加入沥干水的糯米翻炒均匀。倒入酱油，翻炒至糯米上色均匀。加适量水（没过糯米即可），盖上盖子以中火焖3-5分钟。

5、将秋蟹洗净切块备用，鸡翅根切块用料酒、生抽腌制备用。土豆切块焯水备用，洋葱、青椒、红椒切块备用。锅中加油烧热，煸炒姜、蒜至香味，加入豆瓣酱炒匀。加入鸡翅根块翻炒，再加入秋蟹块炒匀。加入清水烧开，加入盐、糖、鸡精、花椒粉调味。

6、首先把面包蟹外壳打开，然后摘除掉蟹胃蟹腮和蟹嘴，用刷子刷洗接着切块，而虾去须去头即可。这个季节的面包蟹真的太好吃了，好多的膏。蒜用了2粒，然后用料理机打碎了，接着用水冲洗一遍，目的是在炸的时候不容易糊。

面包蟹怎么做好吃又简单

1、处理好的梭子蟹在切口处沾上适量玉米淀粉。（处理梭子蟹：掰掉大蟹钳，掰开壳，去腮去蟹心，切成4块，再去掉小蟹脚没有肉的部分）锅中热油，蟹块切口朝下煎至定型。再放入蟹壳和蟹钳，炒至颜色变红盛出。起锅留底油，放入葱姜段炒香，倒入螃蟹。

2、【做法】：大闸蟹一定要选择肚白，毛黄，活力好的蟹，把它刷洗干净后用高度白酒醉一下。锅内倒入花雕酒、加冰糖、花椒、红枣、葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐煮制，煮到锅内汤汁沸腾，再煮上几分钟，让这个汤汁的味道更浓郁，煮好以后关火晾凉。

3、把带膏的螃蟹剁成一小块一小块的，骨肉不分离，这才称得上“蟹骨”。之后放入姜蒜黄酒翻炒，最后勾个芡，大功告成。最勾人的就是这口芡汁，红亮亮的特馋人，蟹味的鲜美全浸进去，酱香满满，透骨新鲜，闻着就想流口水。舟山蟹骨酱的做法食材：梭子蟹两只、洋葱丁、大蒜末、干辣椒、葱花。

4、〔调味料〕：腌制用(料酒2勺/食用盐)，豆豉1勺，生抽2勺，面包糠适量，玉米淀粉——烹饪过程;先把梭子蟹清洗干净，把螃蟹外壳掰开，把中间黑色蟹肠和两侧蟹鳃剔除，然后从中间对半切开，沿着螃蟹脚细分数块，添加料酒和少许盐抓捏腌制入味，放盘备用。

5、我们比较常见的做法就是做成椒盐口味的，或者是清蒸，或者是辣炒，或者是做成咖喱蟹也都很好吃，今天要教大家做的就是椒盐面包蟹，做这道菜一定要比较舍得用油，这样，味道会十分的美。

6、蟹肉松：蟹肉松是一种将螃蟹制成松软可口的零食。将螃蟹拆成小块，加入调料和面粉等食材，烤制而成。这道菜品口感香脆，营养丰富，是很多人的零食选择。十、蟹黄面：蟹黄面是一种将螃蟹的黄和面结合的吃法。将蟹黄搅拌在面条中，加入一些调料和葱姜蒜等配料，让面条更加鲜美。

面包蟹怎么做好吃面包蟹的做法

1、【下厨房】面包蟹栏目为您推荐面包蟹的做法大全，面包蟹怎么做好吃，和面包蟹的家常做法，更多面包蟹的做法步骤就来下厨房。

2、冻面包蟹的做法怎么做好吃推荐做法：一。好吃到跳的椒盐面包蟹关于椒盐面包蟹的制作秘诀，主要就是在于舍得用油，个人感觉跟做干锅的那个意思很像。

3、具体做法：买好的梭子蟹，我直接让老板帮忙拆好，回来洗洗干净，随意地剁成小块，大钳子剁下后要敲一敲才容易入味。姜、葱分别洗净切好。将剁好的蟹放到一个盆中，加适量的玉米淀粉，翻拌均匀，让梭子蟹上裹上一层薄薄的淀粉。

4、先把冷水加入锅中，再加入适量的料酒来去除螃蟹的腥味。放上蒸笼并在蒸架上铺上几片姜片，然后开始为放置螃蟹做准备，这也是个学问。一定要将螃蟹倒立放置，肚子朝上，这样蟹黄就不会外流，这是第三个妙招。接下来，大火开始蒸。当水烧开后，继续蒸15分钟左右，如果螃蟹特别大的话，可以多蒸1到2分钟。

5、不要吃生蟹有的地方时兴吃生螃蟹，但这样吃有健康风险。生螃蟹经过高度酒、酱油、芥末、醋等调味料腌制后，并没有彻底杀灭致病菌和寄生虫。建议螃蟹要彻底熟透了再吃，可蒸可煮，最好现做现吃。螃蟹到底能不能和柿子一起吃？螃蟹和柿子不能同吃的说法，一直在江湖上流传。

6、◇「材料清单」：面包蟹，葱，姜，料酒◇「制作过程」：步骤1｜用牙刷把面包蟹前前后后都刷洗干净。步骤2｜蒸盘内铺上葱丝和姜片，面包蟹的蟹壳朝下，码放进蒸盘中，在面包蟹向上面再铺上一层葱丝和姜丝，均匀淋上一勺料酒。

关于两吃面包蟹的做法，面包蟹怎么做最好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。