排骨汤的家常做法
排骨汤有哪些家常的做法
1、、买回家的排骨，把排骨剁成块状以后，首先要往排骨中加入适量的清水，先用清水对排骨进行浸泡半个小时。如果条件允许的话，最好采用凉白开。采用凉白开浸泡排骨，能把排骨中的血水泡出。、浸泡的时候，要记得多加入一勺食盐。
2、萝卜排骨汤原料：排骨、萝卜、枸杞、葱、姜、辣椒、盐、料酒、醋、香菜、八角。做法步骤：第1步、排骨泡出血水，冷水入锅烧开煮出浮沫，捞出洗净。第2步、萝卜洗净削皮，切成片。第3步、香菜洗净切断。第4步、放入电饭锅中，加入葱段、姜片、辣椒、八角。
3、做法：排骨洗净，斩块。螺片用温水浸泡1小时。将其它药材洗净。排骨放入砂锅中，加适量清水。放入螺片，放入洗净的药材。大火煮开，转小火煲3小时左右，调味后即可出锅。烹饪tips：配方中的药材量有点大，若人少，可两分次煲汤，也可一次煲好，放入冰箱冷藏，分次食用。
4、做法步骤：第1步、香菇、海带、青岗菌提前洗净泡发。第2步、姜切片，葱切段，6粒花椒备用。（葱姜花椒料酒都是用来去腥增香。）第3步、排骨洗净，和海带一起冷水下锅，入姜片、料酒，焯水后撇去浮沫备用。
5、家常炖排骨By米拉Miira原料：排骨、葱、姜、盐、油、老抽、酱油、料酒、糖、温水。做法步骤：第1步、适量排骨洗净备用。第2步、放入锅中加料酒和姜片焯水捞出。第3步、葱和姜改刀备用。第4步、锅中入油放入糖炒出糖色，放入排骨翻炒。第5步、加入葱和姜片炒出香味。
排骨汤的做法家常
1、往锅里倒油，爆炒一下排骨，倒水(若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋)加玉米，姜(无需太多一两片即可)一起放入锅中，滴入少许白酒，大约煮40分钟。煲熟，加入少许盐调味即可。：山药排骨汤山药排骨汤是以山药和排骨为主要食材的家常汤品，口味咸鲜，可补肾养血，增强免疫力，营养价值丰富。
2、做法：1排骨冷水入锅，加入葱姜，料酒焯水后捞出。2菌菇清洗干净和排骨一起放入电饭煲，炖煮半小时左右3出锅前加盐调味即可。
3、少盐加醋。排骨汤应该少加盐，因为钠盐中的钠与钙在肾小管内的重吸收过程中容易发生竞争，当钠摄入量高时，人体就会相应减少对钙的吸收，钙质会随着尿液排出体外。另外，在排骨汤中加入白醋有利于钙质的析出，又不破坏汤的颜色。炖排骨汤的小技巧技巧选排骨：最好是选用排骨边或尾椎段。
4、做法步骤：第1步、新鲜排骨切块，加料酒和清水泡出血水，半小时以上。这一步很重要，好多人就是因为忽略了这一步做出来的排骨有很大一股腥味儿。第2步、冷水下锅倒入排骨。，把排骨焯一次水然后洗干净备用这时候跑排骨的血水和泡沫就被处理干净了。
5、丝瓜排骨汤原料：丝瓜、排骨、清水、食用油、食盐、鸡精、葱叶、平菇。做法步骤：第1步、排骨洗净。第2步、冷水下锅。第3步、烧开锅。第4步、冷水洗净浮末。第5步、放电压力锅内。第6步、加清水。第7步、给电，选排骨。第8步、煮好的排骨。第9步、取丝瓜。第10步、去皮洗净。
6、营养排骨汤By半滴雨‰配料：排骨500克、白萝卜半根、胡萝卜半根、玉米1根、黑蒜4头、姜片适量、葱1棵、料酒适量、精盐适量、鲜枣4个、枸杞适量烹饪步骤：将所需要的食材一一准备好，玉米切块，胡萝卜切块，萝卜切块儿，葱白切段，葱绿切末，姜切片。
排骨汤家常做法
1、往锅里倒油，爆炒一下排骨，倒水(若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋)加玉米，姜(无需太多一两片即可)一起放入锅中，滴入少许白酒，大约煮40分钟。煲熟，加入少许盐调味即可。：山药排骨汤山药排骨汤是以山药和排骨为主要食材的家常汤品，口味咸鲜，可补肾养血，增强免疫力，营养价值丰富。
2、将排骨清洗干净切成小段，加入少许花生油，少许生抽和一匙羹盐，搅拌均匀腌制15分钟入味。将淮山去皮斜刀切小段，清洗干净备用。生姜去皮切成姜片备用。锅里加入适量的冷水。加入姜片和排骨段，盖上锅盖大火烧开，将浮末撇除后盖上锅盖，转中火焖煮10分钟。把淮山段倒进汤中，再加入两颗红枣。
3、做法排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，这个水要倒掉不要，另起一锅凉水放入姜片，排骨，滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右，此时应该能闻到香味了。萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开。盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟，加少许盐和鸡精出锅。
4、一道营养美味又不油腻的【冬瓜排骨汤】就做好了。我比较喜欢冬瓜的口感，所以我一般用冬瓜来炖排骨，小伙伴可以根据自己喜欢的食材来搭配排骨，做法是一样的。烹饪小贴士：排骨焯水时，冷水下锅。开水下锅的话，排骨表面的蛋白很快凝固，血水排得不干净。排骨焯水后用热一点的水洗排骨，排骨的口感会好很多。
5、【莲藕炖排骨汤】准备新鲜排骨、莲藕、大葱、生姜、食盐、料酒、鸡精等。【做法】排骨剁成小段，放入清水中，加入一勺食盐，搅拌均匀后浸泡2小时，每半小时换一次水。当排骨泡得发白就可以了。排骨不能直接炖，或直接焯水。排骨含有大量的血水，直接焯水并不能彻底去除血水，还是会有腥味。
6、做法步骤：第1步、排骨飞水备用。第2步、玉米胡萝卜切块。第3步、淮山去皮备用。第4步、将材料放入锅中。第5步、排骨放入。第6步、加入适量水煮开后转小火炖50分钟后加入淮山煮熟。第7步、调味后即可又甜又浓的汤水好好喝。来自美食天下老U爱小轩哥的作品。
排骨煲汤怎么做
1、做法：将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块;排骨洗净切小块。锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。锅上火，放入排骨、清水，用大火烧开，撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒，改用小火烧至排骨熟烂，再加入苦瓜同煮约10分钟，加盐调味即可。
2、做法步骤：第1步、原料。第2步、排骨焯水，冬瓜去皮切段洗净备用。第3步、排骨焯水后捞出放水，大火煮开。第4步、加入冬瓜。第5步、再次大火煮开小火慢炖40分钟。第6步、出锅前加盐味精调味即可。来自美食天下爱做饭的小媛媛的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
3、步骤：排骨切成小块，洗净沥干;削土豆皮，切成适当的块;葱切段(葱打结)。将排骨放入开水中煮5分钟，用清水洗净。排骨、葱、姜、料酒及适量的水，在大火中烧开，然后用小火炖至半熟，放入土豆炖至熟烂，再加盐，味精锅即可。番茄排骨汤。配料：排骨500克、番茄250克、番茄酱40克、姜少许、盐少许、料酒1汤匙。
4、做法步骤：第1步、精排骨反复洗净，放入排骨将锅中水烧开加入适量料酒。第2步、撇去浮末。第3步、从锅中取出忙焯好的排骨。第4步、锅中放入适量的食用油，放入适量的白糖烧热至溶化。第5步、将糖烧至棕红色加入开水、料酒烧开。
5、煮肉汤或骨头汤时，只用葱姜即可去腥，一定要最后放盐，这样肉才会软烂，不发柴。5个小时后，骨头汤就炖好了，汤色奶白，味道鲜美，肉香浓郁，是真正的“高汤”。可以用来做火锅汤底，味道特别好，或是煮面条也不错。做好3个关键步骤，还需要牢记“2不用”，不然就不是原汁原味，只有一股调料味。
6、在煲排骨还剩最后十分钟的时候放入清洗好的枸杞。最后时间差不多的时候，赞们放入一勺盐调味，然后用勺子给它搅拌均匀，好喝的营养排骨汤就做好啦。这个汤汁里面加入了玉米和胡萝卜，显得特别的汤鲜，味道也十分的清甜。
排骨汤的做法家常简单好吃
1、黄芪：黄芪具有补气升阳、固表止汗等功效。在排骨汤中放入黄芪，可以起到益气升阳、养血滋阴等作用，还能补充排骨中的蛋白质、维生素等。当归：当归排骨汤具有补血活血、调经止痛的功效，对于面色萎黄、体质虚弱、贫血等人群可以适当食用，可以起到补血的效果。
2、做法：1排骨冷水入锅，加入葱姜，料酒焯水后捞出。2菌菇清洗干净和排骨一起放入电饭煲，炖煮半小时左右3出锅前加盐调味即可。
3、关于炖排骨汤您都学会了吗？下面我再分享一下具体做法，以山药排骨汤为例：选择新鲜排骨，剁小块后放进水中浸泡，把血水排出，处理干净后再加面粉抓洗。然后排骨放进锅内，加入生姜片、凉水、料酒，开大火煮开，用勺子撇去浮沫，再煮一分钟捞出，用温水清洗。
4、【食材及配料】排骨1根，胡萝卜1/4根，山药1/4根，姜片1根，面粉2勺，盐适量。重要的步骤来了去皮山药和胡萝卜，切段，洗净备用。有些人对山药皮过敏。刮皮时，我们用塑料袋把一端包起来，削好一端切成小段，尽量不要用手去碰山药。山药有黏性液体，容易粘灰，难以清洗。
5、白萝卜排骨汤食材：排骨、白萝卜、姜片、花椒、料酒、盐做法：水烧开，放入排骨、少许姜片、料酒，煮三分钟排骨捞出洗净，和姜片、花椒一起放入锅中，加入足量水，按下煮饭键滴几滴醋水滚后，撇浮沫一小时后，放入切成块的白萝卜再煲半小时即可。
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