粉蒸肉的家常做法
家常版粉蒸肉的做法与步骤分别是什么呢
1、详细做法:一份上等美味的粉蒸肉,从选材开始就是非常关键的。不少人都喜欢用纯瘦肉、里脊肉来做粉蒸肉,这样会大大破坏这道美食的口感。当然也不能用太肥的肥肉,这样蒸出来很油腻。正确的挑选方法应该是选择肥瘦相间、不肥也不瘦的那种五花肉,这样的吃起来才好吃。软糯鲜香,又不会过于油腻。
2、制作步骤:准备一小块肥瘦相间的五花肉,先把它一分为二,再分别将其肉皮朝下,放进热锅中,开小火烙一烙,去除猪皮上的残留猪毛和异味。猪皮烙好以后,把五花肉放进温水中,再用菜刀刮去猪皮上面的一些杂质,将五花肉充分地清洗干净。
3、家庭版粉蒸肉By杨丽的家常菜谱原料:五花肉、红薯、大米、酱油、蚝油。做法步骤:第1步、大米榨成米碎。第2步、泡一晚。第3步、五花肉煮一下。第4步、切片加入蚝油和酱油。第5步、抓拌均匀腌制半小时。第6步、沾上泡的米碎。第7步、摆好,撒上剩下的米碎。第8步、红薯切块摆上面。第9步、上锅蒸。
4、粉蒸肉摆盘有讲究把肉片摆在土豆上,不要超过两层,让肉片留有间隙,多余的碎粉撒在表面。#五花肉做法#蒸肉也有讲究,一是水开后上蒸锅,二是全程大火,增加蒸气的穿透力,蒸45分钟出锅,撒上葱花就做好了。
5、附上:粉蒸肉的做法:需要的主要食材有五花肉(500克就行)、米粉(50克)、胡椒(2克)、再准备20克的姜末、料酒(15毫升)、食用油(10毫升)、老抽(6-10毫升就行)、芋头(500克,如果没有的话,也可以不用)、最后再准备适量的食用盐就可以啦。步骤:第一步就是要将买回来的猪肉给清洗好,放到旁边沥干水分。
粉蒸肉的做法家常
1、附上:粉蒸肉的做法:需要的主要食材有五花肉(500克就行)、米粉(50克)、胡椒(2克)、再准备20克的姜末、料酒(15毫升)、食用油(10毫升)、老抽(6-10毫升就行)、芋头(500克,如果没有的话,也可以不用)、最后再准备适量的食用盐就可以啦。步骤:第一步就是要将买回来的猪肉给清洗好,放到旁边沥干水分。
2、米粉蒸肉食材五花肉400克、土豆1个、姜片4片、李锦记秘制红烧汁15毫升、米粉蒸料100克。做法五花肉洗净切小块,放入碗中加入姜片。加入李锦记秘制红烧汁,抓拌均匀腌制20分钟。土豆切切厚片用淡盐水浸泡。腌制好的肉块裹满米粉蒸料。
3、粉蒸肉的家常做法简介大块的肉配上大口酒从古自今都是享受,一碗热气腾腾的粉蒸肉是当下的不二选择,一头刚杀的年猪,新鲜的土猪肉。琪琪也是极为爱吃的。
4、五花肉切厚片加蚝油,酱油,豆瓣酱,姜蒜末,和少量清水,抓匀腌制20分钟腌制好的五花肉加五蒸肉米粉,抓拌均匀,使每一片五花肉都被米粉包裹红薯去皮切块,铺满盘底。
正宗粉蒸肉的家常做法
1、粉蒸肉的做法l比较简单:肉最好是猪肋里脊肉,但也可以用猪五花腩,鸡脯肉,也可以用鱼。肉洗净,加盐腌、八角、葱花、姜末、料酒等,把肉腌制好后,捣成补血。组熬起mar煎制,炸mju出油汁后放入荷叶中蒸熟,然后再把它加入食用油中翻炒片刻,加醋n调好味道后放入葱姜花片,t最后把葱姜花、芝麻回wan炒匀即成。
2、把买来的土豆洗干净削皮切成片,然后放进蒸笼里,最后把裹上米粉的五花肉放进去,如果你不喜欢土豆的话,可以用南瓜、地瓜什么的,只要你喜欢就好。
3、粉蒸肉摆盘有讲究把肉片摆在土豆上,不要超过两层,让肉片留有间隙,多余的碎粉撒在表面。#五花肉做法#蒸肉也有讲究,一是水开后上蒸锅,二是全程大火,增加蒸气的穿透力,蒸45分钟出锅,撒上葱花就做好了。
4、【手工蒸肉粉】食材:150克大米,150克糯米,香叶,八角,桂皮,干辣椒,花椒详细步骤:碗里倒入150克大米,150克糯米用清水淘洗干净。大米跟糯米的最佳比例把淘洗干净的大米和糯米控干一下水分。然后倒入到锅里,先开中火炒干米粒里的水分。
5、肉与米粉混合均匀之后再准备一个蒸肉的碗,可以在碗底铺上一点蔬菜,再把粉蒸肉倒在上面,蔬菜能够吸收肉里流出来的油脂,减少油腻的口感。
6、南瓜粉蒸肉的做法备用食材:大米,南瓜,肉,酱油,糖,白胡椒粉,米酒,盐。制作步骤:首先要准备的食材非常的简单,就是南瓜、大米、五花肉和最基本的调料味。
粉蒸肉的家常做法是怎样的
1、做法肉切薄片,地瓜去皮切小滚刀块。把肉片入盘,开粉蒸肉料包,加入肉盆。加入酱油,揉捏后加入水,加入油,揉捏均匀。地瓜铺碗底,上面盖上肉片。入蒸笼,上火蒸30分钟!用筷子插入松软即可。出锅洒上葱花、香菜。
2、粉蒸肉,做法简单,喷香下饭粉蒸肉By青_RyaHxq原料:五花肉、江花蒸肉米粉、生姜、红薯、盐、味极鲜、蚝油、老抽、料酒。做法步骤:第1步、五花肉冷水下锅放入适量料酒焯水。第2步、五花肉切薄片。第3步、放入生姜沫、少量盐、味极鲜、老抽、蚝油调味。第4步、放一袋蒸肉米粉。第5步、抓匀所有调味。
3、附上:粉蒸肉的做法:需要的主要食材有五花肉(500克就行)、米粉(50克)、胡椒(2克)、再准备20克的姜末、料酒(15毫升)、食用油(10毫升)、老抽(6-10毫升就行)、芋头(500克,如果没有的话,也可以不用)、最后再准备适量的食用盐就可以啦。步骤:第一步就是要将买回来的猪肉给清洗好,放到旁边沥干水分。
4、详细做法:一份上等美味的粉蒸肉,从选材开始就是非常关键的。不少人都喜欢用纯瘦肉、里脊肉来做粉蒸肉,这样会大大破坏这道美食的口感。当然也不能用太肥的肥肉,这样蒸出来很油腻。正确的挑选方法应该是选择肥瘦相间、不肥也不瘦的那种五花肉,这样的吃起来才好吃。软糯鲜香,又不会过于油腻。
家常粉蒸肉的做法大全
1、芋头洗净去皮切块,肉切块,用盐、生抽、老抽、白酒、腐乳汁腓制20分钟入味。把粉蒸肉料包倒入半包到腌好的猪肉上。用手充分搅拌均匀,取一大碗,先把切好的芋头平整铺在底部。再把所有猪肉平铺到芋头上。上锅蒸1个小时,出锅前撒上葱花即可。
2、家庭版粉蒸肉By杨丽的家常菜谱原料:五花肉、红薯、大米、酱油、蚝油。做法步骤:第1步、大米榨成米碎。第2步、泡一晚。第3步、五花肉煮一下。第4步、切片加入蚝油和酱油。第5步、抓拌均匀腌制半小时。第6步、沾上泡的米碎。第7步、摆好,撒上剩下的米碎。第8步、红薯切块摆上面。第9步、上锅蒸。
3、有兴趣可以找找我前面写的菜谱还有一篇关于粉蒸肉的教程。下面就分享一下相信的制作步骤!【所需材料】一块五花肉(肥多瘦少),一颗土豆,葱姜末适量,少许白糖,少许米酒,适量生抽,适量蚝油,少许老抽,一勺豆瓣酱,适量花椒粉,一块腐乳,适量腐乳汁,适量蒸肉米粉,适量辣椒粉。
4、详细步骤:碗里倒入150克大米,150克糯米用清水淘洗干净。大米跟糯米的最佳比例把淘洗干净的大米和糯米控干一下水分。然后倒入到锅里,先开中火炒干米粒里的水分。把水分炒干了,加入香料,2片香叶,2颗八角,1小块桂皮,再来几颗干红椒,1小把花椒,转小火慢慢炒香。
OK,关于粉蒸肉的家常做法和正宗粉蒸肉的家常做法的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。