羊肾的做法大全_羊肾的做法大全图文
爆炒羊肾的做法
1、爆炒羊腰子爆咸鲜味较低热量新手尝试主料羊肾2枚辅料柿子椒适量洋葱适量蒜适量白糖适量食盐适量展开全部辅料步骤将羊肾先剖成两半，去膜皮，切成片，漂洗净，切成小块步骤羊肾用盐、黄酒、拌匀后将羊肾片腌渍片刻。
2、我们需要准备一些必要的食材，包括羊腰子、葱、姜、蒜、青椒、红椒、料酒、生抽、精盐、鸡精等。在购买羊腰子时，要选择新鲜的羊腰子，并且要注意不要购买到老羊腰子，否则会影响口感。接下来，我们将羊腰子洗净，去掉上面的筋膜和羊油，然后将其切成薄片。
3、在碗中加入切好的羊腰子，倒入料酒、生抽、精盐和植物油，拌匀腌制10-15分钟。热锅凉油，放入腌制好的羊腰子煸炒至变色，盛出备用。在锅中余油中加入切碎的大蒜和生姜煸炒出香味，放入青椒和红椒翻炒均匀。将煸炒好的羊腰子放入锅中，加入适量的生抽和精盐调味，翻炒均匀即可出锅。
4、想要炒出来的羊肉没什么膻味的话，首先要将羊肉清洗干净，最好能够浸泡20分钟左右，将羊肉中的血水浸泡出来，这样膻味就会轻一点。腌制另外羊肉切好之后可以先腌制一下，最好能加点料酒、洋葱等调配料一起腌制，这样不仅能去除羊肉本身的腥味，还能使炒出来的羊肉更香。
5、先准备一块新鲜的羊腿肉，然后将羊腿肉切成均匀的大小，然后起锅煮水，水开后将羊肉放入锅中焯水，将羊肉中的血水焯出，一次来减少羊肉的腥味。
6、羊肾用盐、黄酒、拌匀后将羊肾片腌渍片刻。备用。黄酒的作用就是去掉养肾的膻味。热锅凉油，将大蒜，先爆香。再把腌制处理好的羊腰子，倒入快速翻炒。再把洋葱，辣椒，胡萝卜丁，倒入，翻炒，炒些蚝油，少许白糖，盐，翻炒一下。出锅装盘即可。
羊肾吃法与做法
1、羊肾的吃法比较多，均能起到一定的补肾壮阳的功效，可以单独吃，如直接水煮、制成腰花、包饺子、蒸包，也可以与其它食材或药材配伍使用，如配伍杜仲、肉苁蓉等煮食，或与枸杞一起炖汤吃，或是加入黑木耳、黑豆等，或是做成养肾粥食用，如羊肾韭菜粥。
2、羊腰子怎么吃最补肾羊腰子一般可以通过爆炒或清蒸等方法食用。羊肾富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，可以补益身体的各个器官。羊肾具有补肾填精的功效，可用于治疗肾虚、劳损、阳痿等男科疾病。羊肾中含有大量的铁，铁是人体运转的重要成分，可以增加体内的红细胞数量。
3、羊腿肉洗干净，切成薄片，放入碗中加入适量食盐、食用油、生抽、料酒、淀粉、胡椒粉，打入一个鸡蛋清，用筷子搅拌均匀，腌制10分钟。碗里加入适量食盐、生抽、料酒、白糖、香油，用筷子搅拌均匀，大葱剥洗干净，切成斜片。起锅加油烧热，倒入腌好的羊肉片，大火翻炒至变色，盛出备用。
4、大铁锅架到柴火炉子上，先烧开一锅开水，将羊心羊肺里外清洗干净，将肉放进锅里焯水，撇去浮沫。（图文来自“源易缘”）再次将水烧开，放入盐、花椒、料酒等简单的作料，去腥除膻。（图文来自“源易缘”）接下来就是中小火熬煮了，把大的硬的柴火放进炉灶，小火不停地熬煮四个小时。
5、爆炒羊腰子的家常做法食材：羊腰一对、红绿椒各一个、洋葱适量、生姜适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量、生粉适量步骤：羊腰清理干净后切片，红绿椒切丝，洋葱切丝姜适量拍碎备用。切好的羊腰用料酒，盐，生抽腌制大概20分钟。热锅冷油，放入姜碎，爆香后倒入羊腰煸炒。
6、我们需要准备好羊肚、羊脑、桂皮、花椒、红干椒、生姜、葱、料酒、生抽、淀粉和小苏打。将购买回来的羊肚处理干净，将表面的黑膜等杂质彻底搓洗干净，然后加入小苏打、盐和淀粉搓洗干净，最后用清水冲洗干净。
干炸羊肾的做法
1、在开始正式制作这道菜之前呢，我们首先需要准备以下食材，方便我们下一步的制作：羊肉150克，韭菜50克，食盐1茶匙，生姜1块，干木耳10克，料酒2汤匙先将木耳用水提前泡发备用，将羊肉清洗干净之后，放到菜板上面，改刀切成小块，然后放到盘子里，加入1小勺食盐，用手抓匀，腌制一会备用。
2、看上去做法应该是先蒸熟，然后趁热搽了一层香油，冷后切成薄片，摆盘上桌。。色泽紫褐，香而微甜，旁边还摆了一碟蒜片，说是佐食用的，顿时感觉这个吃法很山东嘛。完全吃不到之前担心的猪胆汁苦味，大概是已经转化为鲜味了。
3、将新鲜的羊肉切成薄片，放入碗中，加入食盐、胡椒粉、生抽、蛋清和水淀粉拌匀腌制片刻；制作调料汁，将食盐、胡椒粉、生抽、白醋、陈醋、水淀粉、白糖、冰糖和老抽混合均匀备用；烧热锅在公司中工作时间过长，晚上的加班很忙，男人往往会感到生活压力巨大。
4、肾虚的主要原因有两个方面，一是先天性的因素，如先天肾气不足、遗传因素等；二是后天性的因素，如长期不良的生活习惯，如不规律的饮食、过度劳累、情绪压力大等。补肾的重要性肾不好就要抓紧补肾，而常吃一些特定的食材可以达到强肾固精、强身补血的效果，让人朝气蓬勃、干劲十足。
5、晒鸡胗干详细做法材料准备：新鲜鸡胗适量、料酒、姜片、八角等调料、棉线、晾晒工具制作步骤：选购与处理鸡胗：选择新鲜的鸡胗，色泽鲜亮，无异味。将鸡胗清洗干净，去除表面的油脂和杂质。焯水去腥：将清洗干净的鸡胗放入锅中，加入足够的水，大火煮开后撇去浮沫。
6、准备两个猪腰，将其中间切开。然后在腰花上切上十字花刀，但不要切断间隔，然后将腰花浸泡在水中清洗一下去掉味道和血水，控干水分。接下来，将腰花放入一把面粉中，搓揉使其充分沾满面粉。然后再用清水洗洗，以去除面粉残留物。然后，将腰花腌制一下。加入少量盐、胡椒粉和高度白酒，并搅拌均匀。
羊肾的做法
1、羊肾的做法大全清炖羊肾材料：羊肾、生姜、葱、盐、料酒、鸡精、清水将羊肾放入开水中焯水，捞出后切成薄片备用;锅中加入适量清水，放入羊肾片，加入姜片、葱段、适量盐和料酒;大火煮沸后转小火慢炖20分钟;加入鸡精调味即可。
2、首先准备一把茴香，去掉老根，把它清洗干净，空干水分，准备半个胡萝卜切片，切成小丁，装碗里备用。准备一根香葱从中间切开，切成葱花，装在碗里备用。全部切好之后，调制一下，里面加入两勺的玉米面，半勺食盐，适量的五香粉。
3、龟肉炖羊肉【功效】益肾壮阳，滋阴生津，补益精血。食材龟一只羊肉250g生姜、盐、黄酒、味精各适量。做法将龟活杀、洗净，取肉切块;羊肉洗净、切片。将龟肉、羊肉、生姜片共入锅炖熟，至龟肉、羊肉熟烂，加盐、黄酒和味精调味即可。
4、香葱腰花：将猪腰切成片，用盐、料酒和淀粉拍匀后入沸水中焯水，捞出备用。锅中放油，爆香姜蒜末后加入炒好的猪腰片和香葱段快速翻炒即可。醋辣腰花：同样先焯水处理好的猪腰片，然后在锅中加入适量醋、辣椒粉、盐等调料进行调味，并撒上少许芝麻点缀即可。秋葵炒猪腰：将秋葵洗净切段备用。
5、首先我们把羊外腰洗干净，去掉上面白色的东西，记得多洗几次，这样就会把难闻的膻味洗掉，之后后再切成一片一片的。如图 切好后，放入香葱、姜片加入少许料酒拌均匀 然后再加入五香粉、盐腌制15分钟左右。
6、做法：准备牛腰肉：牛腰肉去筋膜，切成薄片备用。腌制牛腰肉：将切好的牛腰肉放入碗中，加入料酒、酱油，搅拌均匀，腌制15分钟。炒牛腰肉：锅中烧热适量食用油，加入腌制好的牛腰肉，煎至两面微黄。加入调味料：加入切末的姜和大葱段，炒至香味飘出。将花生酱加入锅中，搅拌均匀。
羊肉羊肾粥的好吃做法
1、【用法用量】上先将羊肾及苁蓉，入少酒炒后，入水2大盏半，入米煮之，欲熟，次入葱白、薤白煮作粥，入五味调和，空腹食之。
2、第一种：羊肉黑豆粥功效：羊肉性温，味甘，是补肾壮阳的佳品，经常食用具有益气补虚、温中暖下的功效。食材：黑豆一碗，粳米半碗，羊肉片半碗，少许盐、生抽、葱花、姜片。做法：先把黑豆用铁锅炒一下，爆炒到黑豆开裂即可，然后清洗一下，沥水备用；粳米泡半小时，羊肉在沸水中煮2-3分钟，去去浮沫。
3、做法步骤：第1步、羊肉切小丁备用。第2步、羊肉丁冷水下锅，加入葱和姜，煮开后撇去浮沫和葱姜，煮半个小时。第3步、下入淘好的大米，大火煮开后改小火煮至软烂。第4步、快出锅的时候放入白胡椒粉和盐。第5步、关火加入小葱花。第6步、一碗香喷喷，热乎乎的羊肉粥就好了。第7步、滋补又美味。
4、原料：大米100克，羊肉50克，羊肾1个，芹菜50克，葱段、姜片各3克，精盐适量。将羊肾表层薄膜撕净，从中间剖开成两半，剔净剖面白色部分（即腰臊），切成小薄片，用温水彻底洗净血污；羊肉洗净，切成小片；大米淘洗干净；芹菜择洗干净，切小节。
5、多加一步去膻味，此刻人间美味，胡萝卜羊肉粥，家常暖胃又解渴！做法如下：将大米淘洗干净，提前在清水中浸泡30分钟。然后，将胡萝卜清洗干净去皮，切成丁，羊肉清洗干净切成丁状。
6、枸杞羊肾粥材料：枸杞叶250克，羊肾1对，粳米50克，葱白50克，食盐适量。做法：把羊肾洗净，对半切开，剔除羊肾里面的腺体和脂膜，切成细丝;葱白洗净，切成细丝;枸杞叶和粳米分别洗净。
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