蒸鸡块的家常做法大全
怎么蒸鸡好吃又简单
1、粤菜家常菜蒸鸡简单做法粤菜蒸鸡成品图粤菜蒸鸡材料粤菜蒸鸡步骤把材料准备好。鸡洗干净，沥干水分，斩成小块。姜去皮，切成丝。虫草花用水轻轻冲洗一下，沥干水分。加入所有的调料，拌匀，腌制15分钟。摆进碟子里。加上锅盖，大火蒸15分钟。蒸至鸡熟透即可。
2、做法步骤：第1步、植物油放入姜片、鸡块大火翻炒。第2步、加入盐、老抽炒至鸡块上色。第3步、炒好的鸡块拨至一边，放入木耳加入盐，翻炒一分钟。第4步、木耳铺底。第5步、放入炒好的鸡块。第6步、放入姜片、干辣椒粉，加入生抽、老抽、蒸鱼豉油。第7步、放电高压锅选择蒸饭模式即可。
3、第1步、母鸡半只，选刚生蛋的不要太老的母鸡。第2步、用开水烫一下再洗干净。第3步、备姜葱，抓出汁备用。第4步、添加盐。第5步、胡椒粉。第6步、将这些汁按摩鸡肉多按摩一下哦，然后静放腌制20分钟。第7步、放入蒸锅，冷水起蒸，水开调中小火蒸50分钟。
4、盐需要放够才好吃，因为放了花生油一起搅拌再按摸鸡只，这样做出来鸡肉吃起来是不会咸的，不过咸淡还是需要根据个人口味调放即可。蒸或焗出来的鸡肉质都非常的嫩滑好吃。
5、有些朋友在做蒸鸡时，就是因为省略了腌制这一步，才导致最后鸡肉吃起来不入味，没有那么好吃。那么腌制这一步，应该怎么做呢？首先我们应该将鸡切成块，然后用水冲洗干净，接着再倒入适量的生抽，以及少许的食盐。然后用手使劲的揉搓，让调味料包裹住所有的鸡肉。
6、香菇蒸鸡食材：鸡肉、香菇、葱姜、料酒、食盐、生抽步骤：鸡肉洗净，加入葱姜、料酒、食盐腌制20分钟；香菇提前用温水泡发，洗净备用；将腌好的鸡肉放入蒸盘中，放入泡发好的香菇；大火烧开后，转中小火蒸20分钟；取出鸡肉，倒掉多余的汤汁，淋上生抽，撒上葱花，即可享用。
蒸鸡的做法,蒸鸡怎么做好吃,蒸鸡的家常做法
1、粤菜蒸鸡步骤把材料准备好。鸡洗干净，沥干水分，斩成小块。姜去皮，切成丝。虫草花用水轻轻冲洗一下，沥干水分。加入所有的调料，拌匀，腌制15分钟。摆进碟子里。加上锅盖，大火蒸15分钟。蒸至鸡熟透即可。不必再添加味精或鸡精之的类的调味品，味道已非常的鲜美。
2、做法步骤：第1步、将半只土鸡洗净剁成小块，准备好10来个泡发的香菇。第2步、香菇洗净挤掉黄水切成丝，大蒜去皮切碎。第3步、将剁好的鸡块放碗里，加入一勺料酒和两勺黄豆酱少许盐拌匀。第4步、再加入大蒜、淀粉和少许鸡粉抓均。第5步、加入切好的香菇丝拌均。
3、做法：不用全鸡的原因是因为一来电锅放不下，二来鸡胸肉较无油脂，更适合用来做滴鸡精哦！购买时，请告知鸡贩要做滴鸡精之用，请他用刀背敲碎鸡胸的骨头，一定要敲碎，骨头与鸡肉的汤汁才能滴得完全哦！不然就浪费了食材啰！回家后，请将两副鸡胸肉清洗完毕。
蒸鸡块的做法
1、隔水蒸鸡原材料：三黄鸡、姜片、大葱、食用盐、植物油、生抽酱油、食用盐、白砂糖最先大家提前准备一整只刚从商场里头买回去的鸡，一只鸡有点儿多，我便买了一整只。并且如今的鸡肉价格也非常贵，11元钱一斤，我这里都花了7块钱。
2、当归蒸鸡主要食材：土鸡一只（约3斤左右即可）、当归三十克、枸杞十克、红枣适量。辅助食材：食盐适量、料酒少许。做法：第一步：首先将准备好的鸡将内脏去除干净，然后放入清水中清洗干净（图中用的是鸡腿，如果使用鸡腿，你可以将当归和其他配料减一半），控干水备用。
3、中火蒸25分钟左右，到时间后用筷子插一下鸡大腿部位看看有没有血水流出，如果没有就蒸好了，取出放凉。放凉后取出整鸡切成大块摆盘，把蒸鸡所出的汁淋到切好的鸡块上就可以食用了。注：喜欢吃原味的可以不加姜、沙姜、洋葱头等配料。蒸好的鸡肉也可以不切块，手撕成条浇汁。
药材蒸鸡怎么做好吃,药材蒸鸡的家常做法
1、直接上锅加盖蒸，大火烧开后转中火蒸40分钟左右就差不多了。哇，好香呀！我们的【黄芪红枣虫草花蒸鸡】做好了。出锅后，将半只鸡捞出来斩件，姜葱末泼上热油，淋上蒸鱼豉油就是一个完美的酱料了。不要任何调料，鸡肉也非常鲜美。蒸出来的汤可以倒出来，每人一小碗，很鲜美，也很滋补。
2、做法步骤：第1步、鸡洗净洗去血水沥干水，均匀的涂抹上盐，静置1小时。第2步、准备好所有的药膳材料，清洗干净。第3步、再次将鸡冲洗一下，均匀的涂抹上盐焗鸡粉静置，再涂抹上一层花生油。第4步、生姜切片。第5步、往鸡肚塞进姜片和少量的药膳。第6步、把鸡放入盘中。第7步、把剩下的药膳摆在鸡上面。
3、把药材洗净.4/点击查看大图把腌好的鸡和药材一起放到油纸上。5/点击查看大图先用油纸把鸡和药材包好。6/点击查看大图再用锡箔纸包好。7/点击查看大图入蒸笼里蒸60分钟，喜欢鸡肉软一点的，可以蒸久一点。8/点击查看大图蒸好的鸡打开，趁热淋入米酒或者法国郎酒，即可食用。
4、药材蒸鸡的做法，药材蒸鸡怎么做请看步骤：把新鲜的走地鸡清理干净，把腌料混合抹匀到鸡内外，腌制至少一个小时。
5、简单药材蒸鸡的做法步骤步骤药材用料，洗干净备用步骤把鸡斩成中大块，清洗干净放入盘中步骤首先把盐和胡椒粉香油，生抽玉米淀粉涂抹均匀在鸡肉上，放入冰箱淹至一个小时，或者隔天都可以，要蒸的时候把所有材料放入。步骤水开后放入鸡蒸45分钟即可。
6、做法：第一步：首先将准备好的鸡将内脏去除干净，然后放入清水中清洗干净（图中用的是鸡腿，如果使用鸡腿，你可以将当归和其他配料减一半），控干水备用。第二步：碗中加入当归三十克、红枣适量和枸杞加入开水浸泡十分钟，捞出控干水备用。
蒸鸡的做法大全家常
1、鸡肉洗净，加入葱姜、料酒、食盐腌制20分钟；鲍鱼提前用温水泡发，洗净备用；将腌好的鸡肉放入蒸盘中，放入泡发好的鲍鱼；大火烧开后，转中小火蒸20分钟；取出鸡肉，倒掉多余的汤汁，撒上葱花，淋上蒸鱼豉油，即可享用。
2、虫草花蒸鸡胸，需要用上适量的虫草花200克，鸡胸肉一块，淀粉少许，料酒少许，油适量，盐少许，蒸鱼豉油1茶匙，姜丝少许。步骤虫草花清洗很方便，清水浸泡，投洗几遍即可捞出沥干。步骤这里准备一块鸡胸肉，新鲜的鸡胸肉价格比牛肉和虾仁这些高蛋白肉类相比，可是便宜不少。
3、鸡肉先切断筋(不要切得太狠)，撒上米酒和盐裹起来，放入容器中，放上姜片和葱段。大火蒸40分钟把姜片和葱段挑掉，撒上盐第二种做法叫水晶肉冻鸡，刚开始的做法跟上一个一样。
4、其实隔水蒸鸡步骤非常简单，接下来我们就一起看一下具体的做法吧。把鸡肉清洗干净之后，一定要好好的泡一泡药里面的血水泡出来，这样才能保证做出来，鸡肉鲜美无比。
5、第一步，将买来的鸡肉清洗干净，洗掉肥油和一些经络，然后将鸡肉斩成4个大块装好待用（可以让卖鸡的店家帮你剁，不过店家可能不会处理的那么仔细。）第二步，将准备好的香菇干和北芪清洗一下，然后用一大碗清水泡着。然后将准备好的生姜洗干净切成片，大蒜瓣切碎，香葱切成葱花，将这几个配料分别装好待用。
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
