鸡块面的家常做法
鸡块面的家常做法家常鸡块面的做法
1、鸡腿肉洗净，切块，一勺蚝油，一勺老抽，两勺料酒，一勺食盐几片儿姜，抓匀腌十分钟。葱姜及配菜土豆青红椒，洋葱且切块儿锅中烧油，油热，下入一样好的鸡块，煸炒一会。加入葱姜干辣椒，加没过鸡块儿的水，盖上盖子，炖十分钟。加入土豆块，再炖十分钟。
2、【制作步骤】今天跟大家分享的是一道鸡肉面条一锅炖的做法，所需要用到的材料有一点多，所以就更需要咱们提前准备了。咱们一块开始准备吧，准备300克面粉，一块鸡胸肉，一根胡萝卜，一根青辣椒，一根红辣椒，适量的葱姜蒜。再准备大料，八角，桂皮，香叶准备适量即可。然后准备适量的食用盐，料酒，生抽和老抽。
3、【具体做法】：做这碗面，冰箱里有肥牛片或是羊肉片的话，就放一点儿，没有的话就省略，不会影响面的味道。白菜切丝待用。有香菜的话，也洗净切小段待用，我冰箱中没有香菜了就没放。烧水，准备煮面。同时，把蒜切碎放进大碗里，加入少许熟的白芝麻。无辣不欢的朋友可以放些小米椒圈或是辣椒面。
4、香菇牛肉焖面香菇牛肉焖面是一道丰富多样的焖面菜肴。您可以选择新鲜的牛肉，切成薄片，然后与鲜美的香菇一同炖煮，以增添独特的风味。将焖面与浓郁的牛肉汤汁结合在一起，使面条吸收汤汁的美味。撒上一些葱花和香菜作为装饰，增添色彩和香气。五彩蔬菜炖面五彩蔬菜炖面是一道营养丰富的焖面菜肴。
5、【煎蛋青菜面】一，食材：面条1把，鸡蛋2个，青菜1把，香葱1颗，大蒜2瓣，香菜1颗，生抽1勺，香醋1勺，香油少许，盐适量，食用油适量。二，煎蛋青菜面的做法：将所有的食材都准备好，我们先来把调料准备好，香葱清洗干净，切成葱花装入碗里。大蒜去皮，清洗干净，先拍碎，然后剁成蒜末也放入碗里。
6、鸡块面条的做法，鸡块面条怎么做请看步骤：鸡块去除内脏清洗干净入锅用过滤一遍，香菇提前用开水浸泡半小时，生姜切块备用。香菇是小小的那样，味道超级赞。鸡块是草鸡，皮翠肉嫩，红烧味道不错。
饭店鸡块面的做法
1、鸡肉切成小块，加料酒15毫升、食用盐2克、淀粉10克，腌制30分钟。锅里烧油50毫升，大蒜、生姜、八角、桂皮、香叶、花椒、辣椒，下入锅里小火炒香，倒入腌制好的鸡肉大火翻炒至鸡肉表面焦黄，加味精2克、红烧酱油15毫升、甜辣酱10克、白糖10克翻炒上色，加入清水淹没过鸡肉，盖上盖子焖煮一刻钟。
2、做这个大盘鸡面，我提前准备了一只鸡，一半用来熬鸡汤了，另外一半就是用来做这个大盘鸡面。把鸡处理洗干净后，剁成小块装盆里，然后再多清洗两遍。
3、鸡腿肉洗净，切块，一勺蚝油，一勺老抽，两勺料酒，一勺食盐几片儿姜，抓匀腌十分钟。葱姜及配菜土豆青红椒，洋葱且切块儿锅中烧油，油热，下入一样好的鸡块，煸炒一会。加入葱姜干辣椒，加没过鸡块儿的水，盖上盖子，炖十分钟。加入土豆块，再炖十分钟。
4、鸡块面条的做法，鸡块面条怎么做请看步骤：鸡块去除内脏清洗干净入锅用过滤一遍，香菇提前用开水浸泡半小时，生姜切块备用。香菇是小小的那样，味道超级赞。鸡块是草鸡，皮翠肉嫩，红烧味道不错。
5、鸡块拌面的做法步骤鸡腿肉洗净，切块，一勺蚝油，一勺老抽，两勺料酒，一勺食盐几片儿姜，抓匀腌十分钟。步骤葱姜及配菜土豆青红椒，洋葱且切块儿步骤锅中烧油，油热，下入一样好的鸡块，煸炒一会。加入葱姜干辣椒，加没过鸡块儿的水，盖上盖子，炖十分钟。加入土豆块，再炖十分钟。
鸡块烩面的做法
1、做法用料：仔公鸡一只(约1200克)、姜茸30克、辣椒红油20克、芝麻酱50克、小葱花20克、香油20克、老抽20克、味精1克、绿豆芽100克、蒜泥30克、熟芝麻20克、白糖5克、醋5克。制作：鸡宰杀煺毛去内脏洗净，入沸水中氽去血水，洗净。然后入汤锅煮沸至12分钟捞出，用原汤浸泡冷却。
2、1大火炖十分钟左右。放入盐调味儿。1烧水，水开，拽烩面，煮熟。1放入一把生菜。1浇上香菇鸡块儿和鸡汤。撒上香菜。2放上点儿辣椒油，搅拌均匀。
3、做法步骤所有调料及配料倒入大盆，腌制4小时以上，通常我会提前一晚腌制腌制好的鸡配料全部塞进鸡内，备用鸡大小不一，小的鸡用一块荷叶即可。荷叶浸泡至软泡软的荷叶稍稍晾干，备用白酒和清水混合，慢慢地倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状，加入白酒是为了烤焗时蒸发香味让鸡吸收。
4、醒面的时间开始炖鸡，准备半只鸡并洗净。用剪骨刀剪成小块，冷水下锅，煮开后撇去浮沫，继续煮1分钟，煮好后捞出，再用热水冲去表面的浮沫并控干备用。锅里加油，倒入葱姜蒜炒出香味。倒入鸡肉翻炒几下。倒入老抽，翻炒至上色均匀。倒入开水，注意要多加点开水，因为最后要多留点汤汁拌面。
5、做法步骤：第1步、外面买的烤鸡。第2步、鸡胸肉撕碎。第3步、鸡蛋西红柿、放蒜薹炒熟。第4步、装盘备用。第5步、菠菜洗净。第6步、锅内加水烧开，放入荞麦面条煮2分钟。第7步、下入菠菜煮1分钟。第8步、面条过一遍凉开水，这样清爽好吃。第9步、面条盛入碗里。第10步、放入鸡胸肉、鸡蛋炒西红柿。
6、用料荞麦面1把鸡胸肉2块胡萝卜少许做法步骤胡萝卜切丝备用。调料1，2匙麻酱，加少许盐、味极鲜及适量水；调料2，2匙生抽、3匙香醋丶适量辣椒油。锅中水加入葱段丶姜片丶鸡胸肉，煮10分钟。鸡胸肉撕丝。荞麦面煮熟，过凉水。面丶鸡丝丶胡萝卜丝放入碗中，依个人口味加入料汁。
麻辣鸡块面的做法
1、烹饪步骤：先来做酸辣汁，碗里放生抽，香甜醋，蒜末，辣椒粉，熟芝麻，浇一勺热油拌匀备用。芝麻酱分次加水调稀，加少许食盐调味，一点点老抽调色，再把调好的芝麻酱倒入酸辣汁里搅拌均匀。这个汁不光可以拌面条，还可以拌米粉，拌凉菜哦。都很好吃。把面条煮熟后过凉水，倒入我们做好的料汁再拌匀就可以了。
2、步骤拆解：①土豆切块，清洗控水备用，扭扭辣椒切小段，小米辣切小圈，备用。②鸡肉砍小块，洗去血水，凉水下锅，放姜片、料酒，大火煮沸，煮两分钟关火洗去浮沫备用。③锅里倒入底油，加入姜片爆香，再倒入鸡肉，把水分炒干后放入葱段、蒜片、花椒、八角，继续小火翻炒。
3、做这个大盘鸡面，我提前准备了一只鸡，一半用来熬鸡汤了，另外一半就是用来做这个大盘鸡面。把鸡处理洗干净后，剁成小块装盆里，然后再多清洗两遍。
4、做法步骤：第1步、锅中加水烧开，下入100g鸡蛋挂面。第2步、在煮面的过程中，取一碗，放入鸡汁、麻油、花椒粉、鸡精。第3步、放入适量盐。第4步、盛入半碗煮面的汤，搅拌均匀。第5步、将煮好的面挑入碗中。第6步、措上香菜，淋上辣椒油。第7步、成品。
5、做法步骤：第1步、买了一只麻公鸡，切了一半来用。第2步、切成块，多用清水冲洗浸泡几次，去除血水，这样炒出来不会有血沫。第3步、加老抽，生抽，胡椒粉和少许的盐。盐一点即可。第4步、抓揉均匀，腌30分钟，让鸡肉入个底味。第5步、锅里放油，放入干辣椒，麻椒和姜片煸炒出香味。
6、步骤起锅烧水，将火调成大火，然后把处理完成的鸡放入锅中煮，在锅中放入少量的料酒去腥，等到鸡煮熟之后捞出，然后放在砧板上，将鸡切成块状。锅中的鸡汤倒出，放置一旁备用。步骤用清水将锅进行简单的清洗后，继续放在火上，然后锅内放入少量的水，等到锅中的水煮开后，把手擀面条放入锅中煮软。
土豆鸡块面的做法步骤图,土豆鸡块面怎么做
1、第一步：把鸡腿清洗干净后剁成块、土豆去皮切成滚刀块、尖椒切片、葱姜蒜切碎备用。第二步：锅中倒入适量的食用油，油热后放入鸡块，煸炒至表面微微上色。第三步：把葱姜蒜、八角、花椒、一小把冰糖放入锅中，煸炒至冰糖融化。第四步：把土豆放入锅中，翻炒均匀。
2、我没焯水，散养的土鸡不焯水做出来更香，但需要用清水泡一泡，冲洗冲洗。泡姜切成片，迷你洋葱切成小块。泡姜用到这里可以去腥提香，没有的就用生姜，想自己做的亲们在我的公众号后台回复“四川泡菜”就会出来做法。土豆斩块浸泡水中防止氧化，香菇和青红柿子椒切成块备用。
3、准备2个土豆，把土豆的外皮削掉，再切成片（可以用擦板擦成片），把土豆片均匀摆放在盘中，凉水上锅蒸，水开蒸20分钟，把蒸熟的土豆倒在大碗中，用擀面杖捣成泥，加上适量的土豆淀粉，边倒边搅拌，下手揉成面团（如果淀粉放多了，可以加上点热水），揪起一块面团，团成椭圆形按扁，这样生胚就做好了。
4、方法/步骤锅中放少许底油，放入切好的鸡块快速翻炒至微微变色烹入料酒。烹入料酒后，这时你会发现锅中的油汁比较浑浊。至煸炒到锅中油转为清亮，这时放入葱、姜、蒜、八角、香叶炒出香味。加入老抽翻炒至鸡块上色。鸡块上色后，加入土豆。
5、做法准备食材，鸡腿切块，土豆去皮备用，葱切葱粒、姜切片、青红尖椒各1个，八角1粒、香叶3片土豆切滚刀块，青红尖椒切小圈。锅中放少许底油，放入切好的鸡块快速翻炒至微微变色烹入料酒。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
