多宝鱼的做法大全_多宝鱼的做法大全家常做法

多宝鱼的做法

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2、新鲜多宝鱼一条（1斤半左右）、葱1根、姜1块、盐1茶匙（5克）、料酒1汤匙（15ml）、蒸鱼豉油10克、油、红椒丝适量。做法做法技巧蒸的做法最为奇特。

3、多宝鱼去除内脏洗净。在鱼身上划几刀。葱切断，姜、蒜切片。肥猪肉切成细条。热锅下油，放入猪肉炒至出油。再放入多宝鱼。两面都煎一下。

4、做法步骤：第一步：把多宝鱼清洗干净，放入盆中，再加入料酒、食用盐、葱段和姜丝，在鱼的身上涂抹均匀，腌制15分钟。第二步：15分钟后把鱼取出来，放入盘子中。鱼的底下要用两根筷子撑着，让鱼和盘子之间留有空隙。在鱼的身上再放上一些葱段和姜丝、水开之后把鱼放入蒸锅，盖上盖子蒸7分钟左右。

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6、多宝鱼1条约500克、柠檬1个、姜30克、小葱30克、红椒1小块、蒸鱼鼓油1汤匙、油1汤匙、盐1克烹饪步骤：准备主要食材。姜一半切片、一半切丝，葱切段。红椒去内瓤切成细丝。多宝鱼洗净，在正面划3刀。放上一半的姜片和葱段。放1克盐，挤上半个柠檬汁。两面抹匀，码味15分钟。

冰鲜多宝鱼的做法及禁忌

1、第一类指：只是简单使用冰块将鱼进行冰冻，未进行内脏处理，鱼的温度一般在0度，此类经常可以在海鲜市场买到，且冷藏时间不超过3天。

2、多宝鱼去除内脏洗净。在鱼身上划几刀。蒜苗切段，蒜、姜切片。热锅下油，放入多宝鱼。两面都煎一下。倒入白酒烹香。再加醋，酱油，姜，蒜炒香。倒入清水烧开。盖盖转小火烧5分钟即可。

3、多宝鱼去除内脏洗净。在鱼身上划几刀。蒜苗切段，蒜、姜切片。热锅下油，放入多宝鱼。两面都煎一下。倒入白酒烹香。再加醋，酱油，姜，蒜炒香。倒入清水烧开。盖盖转小火烧5分钟即可。

4、1，多宝鱼清洗干净后，在背上斜划几刀，放入姜片，料酒，盐腌制二十分钟。2，再热锅热水后，放入多宝鱼蒸十分钟。3，蒸鱼的过程中，先把青椒放在锅里，用一点点油烙熟。4，烙熟后，切成碎末，加入姜蒜末，生抽，盐，鸡精，搅拌均匀。5，蒸好的多宝鱼，去除姜片，倒掉盘中的汁水，淋上蒸鱼豆豉。

5、当多宝鱼蒸熟后，取出并浇上蒸鱼豉油，撒上少许葱丝、青红椒丝作为点缀。接着在锅内加入适量油，烧至8成热，完成后均匀浇在多宝鱼身上。这一道工序不仅能增添菜品的香气诱人，还能提升整体味道层次。扩写：在摆盘时，可以在鱼身周围点缀上新鲜香菜叶，增添色彩与口感，使整道菜品更加诱人。

6、禁忌人群：结核病患者服药时、肝硬化病人要忌吃;出血性患者、痛风患者不宜吃小编教大家一些挑选、存储和烹饪多宝鱼的实用小技巧，希望能帮助到你们：选购技巧：选新鲜的多宝鱼先看眼睛，眼睛的一侧(背面)呈青褐色，无眼的一侧(腹面)呈白色，正宗的多宝鱼看鱼眼。

多宝鱼的做法大全

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2、油泼鲍鱼油泼鲍鱼是一种富有创意的做法。将鲍鱼洗净后切成薄片，用热水焯水后沥干。将锅烧热后加入适量油，烧至八成热后加入花椒、姜片、葱段等调料炒香，最后将热油淋在鲍鱼片上即可。这道菜香味扑鼻，口感鲜美，非常下饭。麻辣鲍鱼麻辣鲍鱼是喜欢辣味的朋友们的福音。

3、做法：第一步，把多宝鱼处理干净了，然后把多宝鱼剁成小块，再擦干表面水分。第二步，多宝鱼加入蚝油、生抽、老抽、生粉和胡椒粉抓匀，再加些食用油抓匀，腌制片刻。第三步，大蒜剥皮，洋葱切块，生姜切块，起锅烧油，放入大蒜、洋葱和生姜翻炒出香味。这些配料分量多一点，平铺在砂锅底部。

4、做法：摘除多宝鱼的鱼鳃和内脏，清洗干净，在鱼身上打上花刀。将大葱、青椒和红椒清洗干净，再切成细丝，能切多细就切多细。将切好的三丝放入凉水中浸泡，备用。把多宝鱼放入盘中，加上几片姜和葱段，上开水锅内蒸制。大火蒸上8分钟左右，出锅。

5、具体做法如下：多宝鱼去除内脏洗净，在鱼身上划几刀，均匀的撒上些盐，腌制5分钟。接着煎锅中放花生油烧至8成热，如果你不知道怎么看油温，可以用个木筷子放到油锅里，等木筷子会冒小泡泡油温就差不多了，接着把多宝鱼放入油锅，转中火炸至多宝鱼表面焦黄即可出锅，出锅后再在鱼的表面撒上辣椒粉和孜然粉即可。

6、将多宝鱼处理干净后切成块状备用。然后将酸菜洗净切碎，姜切丝，蒜切末。接着在锅中倒入适量的油，放入葱姜蒜爆香，再加入酸菜翻炒出香味。随后放入多宝鱼块翻炒均匀，加入适量的水，盖上锅盖焖煮一会儿。调入适量的盐、糖、鸡精，淋上少许醋，再撒上葱花，即可出锅。

多宝鱼的做法家常做法

1、做法步骤：第1步、鲜活的多宝鱼摘去鱼鳃和内脏刮去鱼鳞洗净沥干水份。第2步、反正面鱼肉片下来。第3步、片好鱼肉净剩一天完整的鱼身。第4步、鱼身反正面轻轻的拍上一层薄薄的干粉。第5步、锅中倒入适量油加热至六成热放入鱼骨炸起来。第6步、鱼骨炸至金黄色即可捞出。第7步、炸好的鱼骨摆在盘中晾凉。

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4、多宝鱼的做法清蒸多宝鱼0多宝鱼将表面和内脏清理干净，需要划上花刀才能够煮入味，用葱姜丝和料酒先腌制十分钟，撒上盐巴和酱油上锅水开蒸15分钟。

5、做法步骤：第1步、多宝鱼一条。第2步、双面切花刀。第3步、抹点料酒和盐。第4步、鱼下面铺大葱，上面铺姜片和葱段。第5步、锅里水烧开后开蒸8-10分钟（看鱼的大小）。第6步、生姜大葱红椒和小葱叶切细丝泡入清水里。第7步、蒸好的鱼汤汁和姜片葱段都不要。

6、做法步骤：首先把多宝鱼清除内脏清洗干净，在鱼身上划上几刀，十字刀，葱切断，姜、蒜切片，猪肉切成条，热锅下油，放入猪肉炒至出油，再放入多宝鱼，两面都煎一下，再加入葱姜蒜，酱油，白酒，醋，白砂糖，清水炒匀，大火烧开，盖上锅盖转小火烧10分钟，再用大火收汁关火，装盘即可吃了。

多宝鱼的家常做法

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2、扩写：在烹饪过程中，火候的掌握也是非常重要的一环。蒸鱼时需保持大火，确保鱼肉迅速烹饪至熟透，保持鱼肉的鲜嫩口感。锅盖一旦盖上，就不要随意打开，以免蒸气流失影响口感。只有将多宝鱼一次性蒸熟，才能保证菜品的口感细腻，香气四溢。

3、步骤清洗及处理多宝鱼不常杀鱼和一些女性朋友，在买多宝鱼时，请摊主帮忙杀好。拿回家后认真冲洗干净。沥干水分后，用刀在鱼正、反两面均匀地划上花刀，方便腌制时容易入味，其次在蒸的时候也容易成熟。步骤腌制多宝鱼生姜去皮，切两片较厚的姜片，其余切成姜丝备用。

4、干煎多宝鱼的详细做法步骤：多宝鱼去除内脏洗净。在鱼身上划几刀。均匀的撒上些盐，腌制5分钟。煎锅中放花生油烧至五成熟，放入多宝鱼。

5、做法制作步骤做法材料新鲜多宝鱼一条（1斤半左右）、葱1根、姜1块、盐1茶匙（5克）、料酒1汤匙（15ml）、蒸鱼豉油10克、油、红椒丝适量。做法做法技巧蒸的做法最为奇特。

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