鸭血豆腐的做法_鸭血豆腐的做法大全
鸭血烧豆腐做法大全鸭血烧豆腐怎么做好吃
1、第1步、豆腐切麻将块。第2步、鸭血切麻将块。第3步、姜、蒜、小米辣、蒜苗杆切碎。第4步、蒜苗叶切碎，单独放。第5步、一勺淀粉，碗水，搅匀。第6步、锅中添水，加一勺盐，水开焯豆腐。第7步、用焯过豆腐的水继续焯鸭血，加一勺料酒去腥。第8步、热锅凉油，油五成热加一勺豆瓣酱，炒出红油。
2、第1步、魔芋丝用水泡一下。第2步、嫩豆腐一盒。第3步、切方块。第4步、鸭血切方块。第5步、准备好姜葱蒜。第6步、海鲜酱，蚝油，生抽，老抽，料酒，糖混合。（可以尝下味道。）第7步、耐热砂锅放油烧热，放姜蒜葱白爆香。第8步、倒入酱汁和半碗水烧开。第9步、放入魔芋丝。第10步、放豆腐拌匀。
3、豆腐用水洗净，切成块放入盆中备用盒装的鸭血在盒背部任一个角划开一个口，这样在从盒正面取鸭血的时候就很容易取出来，这是一个相当实用的窍门。
4、煮豆腐和鸭血：先将嫩豆腐切成小方块，鸭血也切成相同大小的方块。然后，在锅中加入清水，待水烧开后，放入豆腐和鸭血，再加入一勺食盐。焯水的目的是为了去除豆腐和鸭血的异味，并使它们更加结实，不易破碎。焯煮一会儿后，将豆腐和鸭血捞出，沥干备用。
5、做法步骤：第1步、准备食材。第2步、把鸭血和嫩豆腐洗干净切成麻将大小的块。第3步、锅中烧水，水开后里面加盐把豆腐放进去焯水一分钟。第4步、再把鸭血倒进去焯水两分钟。第5步、焯过水的鸭血和豆腐过凉水沥干水分备用。第6步、准备小葱和一块生姜洗干净。
6、准备一袋火锅底料，一个鸭血豆腐，一些花菇、一些火锅丸子。（个人认为这种包装的鸭血豆腐比较好吃。如果没有，买盒装的也可以）先将火锅底料中的湿料包倒进碗中备用，然后把鸭血豆腐包装打开，切成合适的大小。最后把花菇洗干净也切好备用。在锅中倒入一点食用油，然后将花菇放进去，翻炒几下。
鸭血炖豆腐的家常做法
1、第1步、准备食材。第2步、把鸭血和嫩豆腐洗干净切成麻将大小的块。第3步、锅中烧水，水开后里面加盐把豆腐放进去焯水一分钟。第4步、再把鸭血倒进去焯水两分钟。第5步、焯过水的鸭血和豆腐过凉水沥干水分备用。第6步、准备小葱和一块生姜洗干净。第7步、把生姜切成末，小葱切成葱花，再准备一勺豆瓣酱。
2、做法步骤：第1步、姜切片葱切段蒜去皮。第2步、豆腐和鸭血切小块。第3步、火腿肠切片。第4步、平菇洗净撕碎。第5步、起锅烧油油热下葱姜蒜爆香。第6步、加入火锅底料豆瓣酱。第7步、炒出红油。第8步、加入水生抽蚝油。第9步、大火烧开加入鸭血豆腐。
3、再把郫县豆瓣酱再给放入到锅中，将酱给炒出红油后，就可以把清水给加入到锅中。再把老抽、生抽、料酒和白糖都给加入到锅中，比例适当就好，接着再把豆腐和鸭血都给加入到锅中，用大火来煮5-6分钟左右。最后把切好的杭椒给放入到锅中，加入一些水淀粉收汁就完成了。
4、鸭血炖豆腐图文|小耿妈妈鸭血1块内酯豆腐1块葱适量姜1块胡椒粉少许麻油少许生抽2勺盐少许白糖勺料酒2勺水淀粉适量准备的原料。鸭血，豆腐切小块，加清水烧开汆烫一遍。热锅凉油，加入姜沫，葱花，豆瓣酱小火翻炒出香味。加入豆腐和鸭血翻炒均匀。
5、鸭血1小块，豆腐1盒，青蒜苗1小把，豆瓣酱1勺，生抽1勺，白糖1勺，生姜，大蒜，水淀粉适量，鸡精适量，盐适量【制作方法】将材料就准备好，将豆腐从豆腐盒中取出切片，然后将鸭血切片，青蒜苗切小段，生姜大蒜切片。锅内倒入清水，将鸭血下入焯一下;能鸭血变色后，捞出来备用。
6、首先就要准备一块新鲜的鸭血和豆腐，在挑选豆腐的时候是没有什么讲究的，只要是能够带着一点点硬度就可以，先把豆腐对半切开一下，然后再对半切一下，接着改刀切成正方形的小块，鸭血也是按照这个方式切成小方块，准备一点五花肉切成肉末，生姜也要切成姜末，大葱的葱白位置也要切成末，小米辣切圈圈备用。
鸭血炖豆腐的做法
1、【下厨房】鸭血豆腐栏目为您推荐鸭血豆腐做法大全，鸭血豆腐怎么做好吃技巧分享，鸭血豆腐最正宗的做法和鸭血豆腐家常做法推荐，更多鸭血豆腐的简单做法就来下厨房。
2、步骤将以上的食材准备好，然后这里先将，买回的豆腐和鸭血，给用水冲洗一遍，然后切成小方块备用。下面准备辅料，小米辣和青辣椒洗净切成辣椒圈，生姜去皮切成末，香葱洗净切成葱花，大蒜去皮切片，花椒用温水漂洗一遍即可。
3、第一步：准备一盒鸭血取出后切片，还有老豆腐也切片，同时下锅加入食盐进行焯水，诸葛3分钟后捞出来控干水份备用。第二步：准备黑酸菜300克左右，用清水多多地冲洗掉盐分，而后挤干水分用刀切碎备用。还需准备青红椒圈一把，一汤匙豆瓣酱、适量的葱姜蒜作为小料使用。
4、在准备食材时，将鸭血和豆腐切成片状，然后将它们焯水一下，目的是除去腥味和多余的水分。酸菜要清洗干净，并用刀切碎备用。为了增加口感和颜色，准备一些青红椒圈。在炒菜时，我们需要一汤匙郫县豆瓣酱和适量的葱姜蒜作为调料。炒制步骤：在锅中加热适量的食用油，并加入郫县豆瓣酱炒出红油和香味。
5、主料有，豆腐一块、鸭血一块，辅料有青蒜、香菜;配料：葱、姜、蒜、虾皮;下面开始制作，全程大约8分钟。材料总价值6块钱。豆腐和鸭血改刀成5厘米左右的粒，大小不重要，均匀是重点。葱姜蒜切沫水烧开放两勺盐，水开放入改好刀的豆腐和鸭血焯水1分钟。
6、第一步：鸭血和豆腐都切成小方块，姜蒜切成末。小葱切末，蒜苗切段，小米椒剁碎。第二步：锅中加水烧开，然后倒入豆腐和鸭血掉水去腥，然后捞出备用。第三步：锅烧热倒入油，油温热后，放入姜蒜葱末，小米椒炒香，然后再加入两勺豆瓣酱炒出红油，加入适量的清水，再依次加上盐、两勺生抽，适量料酒烧开。
鸭血豆腐怎么做
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2、第五步：然后不用等水开，凉水倒入我们切好的鸭血，然后放调料，生抽，食用盐，料酒，耗油，十三香，鸡粉，炖20分钟。第六步：单单光炖鸭血吃起来并不是很过瘾，可以下点这种干的豆腐串，炸的豆腐啊，或者快熟的时候下点粉丝或者粉条都可以，搭配一下。
3、鸭血大家可以买新鲜的，当然也可以买那种盒装的。鸭血一定要焯一下水，焯水放一点盐，可以去腥，同时让鸭血进入盐味。鸭血焯水后要放入冷水中泡上，因为鸭血蛋白质含量高，太热会粘连在一起。酸菜要用大火炒出水汽，酸菜才容易出味，这样烧出来的鸭血才香。
4、做法：把盒装的嫩豆腐和鸭血分别拆卸，洗净，切块和切片，将盆栽的金不换采摘，洗净，把整个的柠檬切下两片；将豆腐放入砂锅中，加入适量的清水，水煮过程，加入鸭血、金不换和柠檬，煮沸后，用蚝油和鸡精调味，即可食用。
5、1，豆腐和鸭血分别用清水冲洗干净，再切片。厚薄、大小随意。2，酸菜多抓洗几遍，去掉多余的酸咸味，切小块。蒜苗洗净，切段。3，热锅倒入少许油，均匀地撒些盐，然后放入豆腐，中小火煎至两面金黄，盛出备用。4，炒锅再加少许油，放入姜、蒜、干辣椒，小火炒出香味。5，倒入酸菜，大火炒软。
6、在冬季，固定摄入豆腐可以提高血液运行的效果，进而降低了血容量适当比例的出现，再通过豆腐中的某些微量元素的补充，能够减少和预防可能存在心血管疾病的风险和发生概率。鸭血与其“液态肉”的美称鸭血，一直以来都因其特殊的口感和丰富的营养而备受称赞。它属于动物蛋白质，富含优质蛋白质和多种氨基酸。
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