鸡翅怎么做好吃

07-30 29阅读

鸡翅怎么做好吃又简单

1、鸡翅划几刀。土豆切条，藕切片。锅里加水，下鸡翅和土豆，加盐、桂皮、大料，大火煮开转小火，两到三分钟，捞出，洗去浮沫。面粉和淀粉1比2混合，加到土豆和鸡翅中，翻拌均匀。葱姜蒜切末，加入盐、糖、酱油、醋、香油、淀粉、白酒，再加水搅拌成料汁待用。

2、鸡翅好吃又简单的做法：首先把姜切块，煮好一锅开水后倒入姜块、料酒和鸡翅。煮好后把鸡翅捞出放入装有冷水的碗中，再烧好一锅开水并放入调料。将鸡翅倒入锅中，中火烹煮，待鸡翅完全煮熟后即可关火，捞出食用。将材料准备好，鸡翅膀用生抽、盐、火麻油腌制30分钟左右。

3、步骤鸡中翅清洗干净，表面划两刀，鸡翅倒入三勺料酒腌渍一小时，去腥，1小时后清洗干净沥干水分。步骤柠檬用盐搓洗干净，再把柠檬切成一片片，把柠檬的籽去掉，备用。步骤取一个小碗，调一碗酱汁，3勺米酒，一勺酱油，半勺蚝油，少许胡椒粉(可不放)，两勺番茄酱、一勺砂糖，搅拌均匀备用。

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4、把腌制好的鸡翅放入烤盘中，在表层均匀的刷上一层蜂蜜蚝油料汁，放进烤箱中，调制230度先烤10分钟，取出翻个面，在另一面也刷上蜂蜜蚝油，继续烤20分钟即可。烤好后，也可以趁热撒上孜然粉和辣椒面，风味更独特。

5、取一个小碗，加入一勺生抽，2勺蚝油，半勺白糖，少许料酒提香去腥，搅拌均匀，倒入鸡翅中。翻炒均匀，盖上盖上焖1分钟，就可以盛出啦！搞定啦！太香啦！一定要试试！鸡翅最简单的做法，不用1滴油1滴水，表皮酥香肉质鲜嫩，超好吃。

6、收汁时不要采用大火收汁的方法，需要慢火烧煮，这样鸡翅会更加香浓可口；如果单吃鸡翅感到腻口的话，可以配入香菇，香菇是比较吸油的食材。

冻鸡翅怎么做好吃简单

1、在鸡翅泡的同时，将葱姜蒜切碎备用。泡好的鸡翅控干水分后，在鸡翅上划几道刀子，这样更容易入味。将葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、蚝油、香油、蜂蜜、盐、胡椒粉和橙子皮放入大碗中，调成腌制鸡翅的调料汁。

2、先把鸡翅对半切开放碗里，加入适量的葱段，姜片，1勺生抽，半勺老抽，少许的白砂糖和胡椒粉，抓拌均匀腌制至少20分钟以上，这个时候顺带把土豆切条，下锅焯水1分钟左右。

3、冰箱里的冻鸡翅可以用来做可乐鸡翅，简单方便又好吃，我也会做，推荐您自己做一次试试。做菜所用材料：鸡翅6个、酱油6勺、料酒1勺、姜3片、可乐1瓶、盐1勺、生抽3勺烹饪流程：第一步：将冻鸡翅解冻，解冻后切几刀加1勺盐、1勺料酒、生抽2勺、腌制1小时。第二步：锅里放油，将鸡翅小火煎至金黄色。

4、下面来介绍下，冷冻鸡翅怎么做比新鲜鸡肉还好吃。食材准备：鸡翅尖若干，鸡翅根三个（应家人要求），一共七块钱辅料：八角，生姜，蒜瓣，小米椒调料：调和油，盐，糖，生抽，老抽，料酒，鸡精制作步骤：买回的鸡翅尖根，放在水里泡半小时，泡去冷冻的冰块和血水。

5、鸡翅洗净切块，凉水下锅，加葱姜、料酒去腥，水开后1分钟捞起。接着倒油热锅，倒入鸡翅，煎至双面焦黄色，加姜片炒香去腥，再加料酒、生抽、老抽、食盐、辣椒面调味。最后撒入切碎的青色小米椒，稍微炒个30秒钟就可以起锅。喜欢吃辣的朋友，可以将鸡翅这样做，香辣开胃，好吃下饭。

6、制作工艺：首先我们来准备食材，将市面上购买回来的鸡翅，上下两面，用刀划上两刀，随后放入清水中慢慢冲洗半小时，去除血水以及杂质，这样做也有助于去除腥味与异味。接着捞出，沥干水分备用。洋葱切丝，蒜子剁成碎末，备用。

自己在家怎么做炸鸡翅好吃

1、第四步：起锅烧宽油，油温7成热时，把鸡翅快速地放入锅中炸，一定要全程最小火炸，这样才能把鸡翅炸熟炸透。如果你大火炸，可能外面炸糊了，里面都还没有熟。第五步：炸好的鸡翅捞出，放到漏勺里面控油，等油温降下来后，就控油装盘食用了。

2、鸡翅依次裹面粉、沾蛋液、裹洋芋片碎。【5】炸鸡翅鸡翅放入油锅中小火炸，炸5分钟后转大火继续炸，待炸的声音由大变小时捞出用筷子在鸡翅上戳一个洞，按压如果有血水说明没熟，继续放入锅中炸，炸熟后出锅静置。【6】抢酥待油温升高，鸡翅进锅抢酥。【7】摆盘捞出炸好的鸡翅摆盘，完成。

3、【下厨房】炸鸡翅栏目为您推荐炸鸡翅做法大全，炸鸡翅怎么做好吃技巧分享，炸鸡翅最正宗的做法和炸鸡翅家常做法推荐，更多炸鸡翅的简单做法就来下厨房。

4、第1步、食材，新鲜鸡翅洗净用葱姜料酒，胡椒粉，盐，干辣椒粉，抓匀腌制一夜入味备用。第2步、捡去葱姜，倒出腌制的水，打入一个鸡蛋。第3步、把鸡蛋和鸡翅搅匀。第4步、3比1的面粉和淀粉拌匀。第5步、把鸡翅放入粉中裹匀。第6步、裹匀如图。第7步、起锅油热下入裹粉的鸡翅。第8步、炸至煎黄捞出。

5、准备一个干净的碗，倒入一包炸鸡裹粉。这个炸鸡裹粉才是鸡翅酥脆好吃的关键。然后把腌制好的鸡翅先裹上一层炸鸡裹粉，然后再过一遍清水，接着再裹上一层炸鸡裹粉，用手抖一抖鳞片就出来了。

整个的鸡翅怎么做好吃

1、鸡翅洗净切块，凉水下锅，加葱姜、料酒去腥，水开后1分钟捞起。接着倒油热锅，倒入鸡翅，煎至双面焦黄色，加姜片炒香去腥，再加料酒、生抽、老抽、食盐、辣椒面调味。最后撒入切碎的青色小米椒，稍微炒个30秒钟就可以起锅。喜欢吃辣的朋友，可以将鸡翅这样做，香辣开胃，好吃下饭。

2、制作工艺：首先将鸡翅表面划上两刀，放入碗中，注入适量清水，浸泡冲洗净血水，这样做可以有效的去除腥味，随后，捞出沥干水分。碗中继续调入盐，味精，生抽，料酒，葱姜抓制均匀，腌制半小时，让味道充分的吸收进鸡翅中。取一口锅，淋入适量油，放入鸡翅，煎制两面金黄。随后，取出备用。

3、鸡翅彻底清洗干净后吸干水分，加入盐、生抽、料酒、生粉搅拌腌制入味；平底锅放入少许油润一润，把鸡翅摆好放到平底锅内煎至两面微微金黄色；锅内放少许油把姜片煸至表面微微金黄，把可乐倒入，大火煲沸腾改小火煲10分钟收汁即可。

4、“红烧鸡翅”是一道经典的中式菜肴，制作方法简单。将鸡翅洗净沥干水分备用。然后，在锅中加入适量的食用油，放入葱姜蒜爆炒出香味。接着，将鸡翅放入锅中翻炒至表面变色。随后，加入适量的生抽、老抽、盐、料酒和白糖等调味，并倒入足够的清水淹没鸡翅。

5、首先将鸡翅洗净，放入锅中加水煮开后再煮约2分钟，然后捞出用温水冲净浮沫。接着在炒锅中倒入少许油，待油温升高后放入鸡翅，翻炒几下后加入可乐和生抽，大火煮开后撇去浮沫，转小火煮约20分钟至熟。最后加入老抽和白糖，翻炒至汤汁收浓后盛出即可。

6、做这道鸡肉美食，一定要选活鸡，最好是6个月以上的，尽量选公鸡，公鸡的肉多，而且比较鲜嫩。让老板帮忙宰杀好，回家用清水冲洗干净，沥干水分。干净的炒锅，不加油也不加水，把食盐倒进去，一般净重2斤的鸡肉，用100克食盐就够了。