铁板烧菜谱_铁板烧菜谱大全100道

百道美味铁板烧菜谱大全

1、把蛋液加点盐、黑胡椒粉、料酒调匀，肠粉切成小段，火腿切片，卷葱处理成葱丝，柿子椒切丝备好。把铁板烧热，倒入油，把肠粉小炒一下先，再把鸡蛋液倒进去煎至金黄色，然后把火腿片、葱丝、柿子椒和番茄酱放上去翻炒一会。

2、来南宁农院路下馆子吃铁板烧。100元能搞到6个菜，十分的下饭，配着吃米饭都吃了4碗！脆猪骨鱿鱼鹅肉片金针菇豆腐片茄子片优点：全程有一位阿姐大厨帮炒，边炒边吃很舒服。价格不贵，菜的味道很下饭。缺点：没有抽油烟机，吃完一身油烟味。

3、一屋仁一屋仁铁板烧传承纯正日式铁板烧，是日本料理中最高级别的就餐形式。只是将食材直接放在热铁板上炙烤成熟。新鲜食材都未进行过腌制加工，而是通过高热的铁板快速烹调成熟，以保留每一种原材本身的营养和味道。

4、铁板鱿鱼，原料：鱿鱼、辣椒酱、孜然面、辣椒面。做法：鱿鱼去除内脏，撕去黑皮，清洗干净。将鱿鱼用刀切几下，以免煎的时候过于蜷曲不成形。铸铁平底锅烧热，加入少许植物油，将鱿鱼放入锅中煎，煎的时候要用铲子压着。两面抹上辣椒酱继续煎一会。

5、在制作这道铁板烧时我们需要准备一些配料，包括鱿鱼一条，少许五花肉，洋葱，葱姜蒜，胡萝卜半根，甜面酱，香油，料酒，白醋，食盐，韭菜，小米辣，小尖椒等。

6、【铁板三样的做法】【食材准备】鸡蛋4个，土豆1个，香肠1根，蒜蓉辣酱2勺，甜面酱1勺，孜然粒适量，孜然粉适量，辣椒粉适量，白芝麻适量步骤先来制作实蛋，准备4个鸡蛋，适量的面碱。步骤鸡蛋全部打入碗中，搅散至蛋黄和蛋清完全融合，不能有成块的蛋清存在。

铁板烧菜谱:简单易学,鲜美可口

1、牛心管用油先涮一下烤盘使油纸更贴合，好了好了，可以开始烤了！火力很大，一下子就兹拉兹啦冒泡了，五花肉，牛肉齐齐放上去，肉食兽疯狂了。

2、老干妈辣椒1汤匙盐适量香油少许白醋适量相克食物料酒适量铁板烧的做法鱿鱼用白醋浸泡3到5分钟，然后。把鱿鱼黑皮，内脏去除并清洗干净。(用白醋浸泡鱿鱼的黑皮容易去掉)把鱿鱼须切成段，鱿鱼内侧切井字花刀。水中放料酒，把切好的鱿鱼放进去焯一下，水一开鱿鱼就会慢慢卷起来。

3、辣炒花甲，小炒牛肉，韭菜银牙，炒饭炒面，全都可以在这张滚烫又神奇的铁板上完成。亲眼看到炒好的食材摆放在面前，要比从后厨端出来的有趣多了，也更好吃了。升肴牛肉铁板烧，在吉祥村MOMOPARK购物中心的四楼，新商圈优惠福利多，爱吃肉的朋友可以多关注下。

4、第一步：把虾放进一个大的容器里，放生姜、盐、胡椒粉、料酒、酱油搅拌均匀，先腌制1个小时左右，中途可以翻面以便更加入味。第二部：电饼铛加热后刷油然后把虾一个一个放上去慢慢烤，边烤边翻面中途再刷上刚才腌制的酱料和食用油，大概烤个4-5分钟。

5、铁板烧通常选用高级、新鲜的食材，主要分为海鲜如龙虾、大虾、带子、鲍鱼等，肉类如牛、鸡肉，蔬菜如菌类、甚至豆腐等;一些餐厅则提供如金针菇或剥皮辣椒牛肉卷等食法。不少铁板烧菜单也包括炒饭或炒面。

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