红烧草鱼的家常做法
红烧草鱼的10种家常做法
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4、草鱼杀净，打上直刀花刀，切块，用老抽上色，葱姜腌味。然后用高温油炸至外酥里嫩。下清油与红油炒香姜、蒜片，加入豆瓣酱炒香，再下花椒炒香。然后倒入啤酒，加高汤、香叶、八角、葱和炸好的草鱼块。先适当调味，大火烧开后用小火焖十五分钟左右再调味，起锅即可。
5、做法草鱼一条，收拾干净后，分成头，身，尾三段，本道菜只取尾部，尾部两面切花刀便于入味。鲜姜切片，大蒜切厚片，八角一颗准备好。不粘平底锅中倒入植物油，手放到油锅上方10公分左右处，有明显热气时，将鱼尾放入锅中，煎至两面鱼皮略焦黄。
6、做法：把草鱼宰杀治净，加盐、味精和料酒先腌渍30分钟，放进加有盐和葱姜段的开水锅煮熟后，捞出来装盘待用。净锅入油烧热，先下青花椒、鲜小米辣椒颗和青二荆条辣椒颗炒香，|水手美食|待掺入少许鲜汤烧开后，加盐、味精、鸡粉、藤椒油和香油搅匀，起锅浇在鱼身上，撒些葱花即可上桌。
红烧草鱼块的家常做法
1、红烧草鱼块红烧草鱼块的做法草鱼切块准备好配料蒜苗斜切辣椒切圈生姜大蒜切末锅里面放油，是平时的两倍，放少许盐。
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3、做法步骤：第1步、准备好食材。第2步、鱼去掉鱼鳞、鱼鳃、内脏，清洗干净，剁成大块。第3步、鱼块加盐、老抽、料酒、少许油抓匀腌一会儿。第4步、青红辣椒切成大块、米椒切成小圈、姜切成末、大蒜头切成薄片、蒜苔切成小段。第5步、起锅烧油，油七成热时，下入鱼块煎至两面金黄定型，煎香。
4、做法步骤：第1步、将鱼洗净、切块，用盐和料酒腌制半小时，再加入适量淀粉搅拌均匀。第2步、将葱和芹菜切段，姜和蒜切片，干辣椒切成两段（喜欢吃辣的朋友可以切碎点）。第3步、取一碗，加入盐、生抽、糖、醋、料酒调成汁；再取一碗，调水淀粉，不要太稠也不要太稀（我的这碗就有点稀了）。
5、红烧草鱼块By陈兵_DmEg原料：草鱼块、姜片、蒜、葱、糖、醋、料酒、豆瓣酱、酱油、贵叶、八角、香菜。做法步骤：第1步、鱼块腌制半小时。放入姜，料酒。第2步、鱼文火煎到发黄，将调好的酱油，醋，糖，料酒，辣椒酱一起导入锅中。第3步、文火在煮10分钟即可。
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红烧草鱼的家常做法简单
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2、下面把家常红烧鱼块制作图文教程分享给大家。红烧草鱼块主料：草鱼600g配料：盐适量，酱油适量，葱适量，姜适量，蒜适量，桂皮适量，淀粉适量，调和油适量，白糖适量，香叶适量制作工艺：草鱼一条，清洗干净，去除内脏和腥筋(参考：草鱼去腥筋的方法)。
3、红烧鱼配料：鱼盐2克、料酒1匙、蒜适量、洋葱适量、姜片适量、酱油2匙、糖适量、茴香油适量、啤酒、胡椒1。把鱼洗干净，去掉内脏和腹部的黑膜，去掉鱼鳞和鱼鳞的鳃。清洗后在鱼体上倾斜几个洞。不要切断它们。把蒜洗净，切碎洋葱备用。2。取一点盐，在鱼皮上撒盐，然后用面粉涂在鱼皮上。3。
4、【制作步骤】下面要带大家一起制作的美食是砂锅炒鱼，这样做出来的草鱼非常美味，特别好吃，做法还特别简单，一起来准备一下砂锅草鱼的烹饪食材吧。
5、做法步骤：第1步、准备好的草鱼块。第2步、锅里油烧热放干辣椒。第3步、转小火把鱼块放入油锅煎。第4步、煎好一面再煎另一面。第5步、加入适量的盐。第6步、放入生姜丝和蒜粒。第7步、烹入适量的白酒。第8步、加入适量的香醋和生抽。第9步、轻轻的炒匀。第10步、一次性加好水。
6、【老式红烧鲤鱼】所用食材：鲤鱼一条，姜、葱、胡椒粉、料酒、盐、干淀粉、酱油、糖、醋、鸡精适量。鲤鱼太大不好烹饪，在家吃不讲究外形，直接切大段，放入碗中加入2勺料酒，半勺胡椒粉，适量的盐、葱段、姜片抓匀了腌制10分钟。
如何做红烧草鱼家常做法
1、【下厨房】红烧草鱼块栏目为您推荐红烧草鱼块做法大全，红烧草鱼块怎么做好吃技巧分享，红烧草鱼块最正宗的做法和红烧草鱼块家常做法推荐，更多红烧草鱼块的简单做法就来下厨房。
2、做法步骤草鱼刮麟﹑去除内脏，收拾干净后用清水洗几遍，厨房纸把表面水粉吸干，切成四段备用。锅中放适量玉米油，少许花椒，小火烧热炒香。
3、---红烧鱼块---【食材】草鱼1条，料酒1勺，啤酒1罐（最便宜的就行），小葱2棵，姜片4-5片，郫县豆瓣酱2勺，食用油适量，淀粉适量【具体做法】第一步、草鱼清洗干净切块腌制现在无论在超市还是菜市场，我们买鱼的时候，摊主都会帮忙宰杀去鱼鳞，因此我们买回家时处理起来也相对来说方便了不少。
4、红烧鱼年前朋友送了一些鱼，也不知道鱼的名字，红烧后味道真不错。O(∩_∩)O谢谢亲爱的朋友。原料：鱼、油、盐、味极鲜酱油、香菜、鸡精、酱油、白糖。做法步骤：第1步、鱼清洗干净，切几刀更容易入味。第2步、葱姜蒜切好。第3步、锅里油热加入葱姜蒜炒香。第4步、下入鱼小火煎一煎。
5、第一步：将草鱼切成大块然后用料酒和2小勺盐涂抹均匀，腌制1个小时。随后姜切片、蒜切大块、干辣椒一分为二。第二步：起锅烧油，油热后下入姜、蒜、干辣椒爆香，随后下入鱼块翻炒。第三步：炒至鱼肉表面微微变黄，就可以下入生抽、蚝油、料酒继续翻炒一会。
怎么做好吃,红烧草鱼的家常做法
1、做法步骤草鱼刮麟﹑去除内脏，收拾干净后用清水洗几遍，厨房纸把表面水粉吸干，切成四段备用。锅中放适量玉米油，少许花椒，小火烧热炒香。
2、大葱半根切成斜片，生姜一块切成姜片，一起放入鱼盆中，用手把调料涂抹在鱼身上，放在一边腌制10分钟，使鱼肉慢慢入味。西红柿一个，去蒂切成小块；提前泡好的木耳一把，切成小片，和西红柿放在一个盆中备用。生姜一块切成姜粒；蒜子几粒切成蒜末；放入几粒花椒和红干椒，加入红油豆瓣酱5克，辣椒酱5克。
3、第二个阶段：焖烧7分钟，使其入味。最后挑出锅里的葱姜蒜，然后大火持续收汁，汤汁收浓之后，就可以出锅了。这样做的红烧鱼，鱼身完整，色泽红亮，好看又好吃。
4、做法步骤草鱼一块下油锅炸炸金黄锅里少许油下大蒜子，生姜丝到一点水，下生抽老抽，盐，剁辣椒放香菜，蒸鱼豉油，黄酒焖一下。出锅。
5、清蒸草鱼清蒸草鱼是最为简单的一种做法，只需要将草鱼洗净后，撒上姜丝、葱末、盐等调味料，再蒸15-20分钟即可。这样做出的草鱼肉质鲜嫩，口感极佳，营养也不会流失太多。
6、红烧草鱼块的步骤：草鱼一条。让卖鱼的宰杀后，回家自已精细收拾去鳞洗净备用。收拾干净去头去尾(留着炖鱼头豆腐汤)，然后切片，不要太厚，入盐，五料拌一下，腌30分钟左右。挨个给鱼块逐个裹上淀粉。热锅加油后上油锅炸。鱼放后，就不要轻易动了，等下层煎出一层硬皮，再动。
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