金针肥牛的家常做法
肥牛金针菇的家常做法
1、肥牛金针菇卷肥牛金针菇卷的做法小贴士蚝油和生抽都有咸度，就没在另外放盐，如果口重可以少量添加。煎金针菇卷时没放油，因为肥牛片在煎制的过程中会出油。
2、然后将一包金针菇清洗干净，然后切掉根部，掰成小块备用。用大小适中的肥牛卷包裹上金针菇的头部。然后我们来调制蚝油料汁，在一个小碗中加入两勺白糖，两勺生抽，一勺生粉，两勺清水，一勺蚝油，少许胡椒粉，搅拌均匀即可。这就是我们的蚝油料汁了。
3、接下来我们进入金针菇肥牛的美食教程，首先第一步准备食材：250克肥牛卷、150克金针菇、1个番茄、1小勺番茄酱、2颗小葱、5片姜、2克盐、1小勺耗油。教程图准备好食材后，我们就进入烹饪步骤：1，食材可以根据自己的口味增减，首先把金针菇去根，撕成小朵。
4、做法步骤：第1步、将金针菇和土豆粉都清水煮熟，放入碗中备用。第2步、将肥牛焯水。第3步、热锅烧油，下入蒜末姜末。第4步、这个有点辣，不要放太多。第5步、下入黄灯笼椒酱。第6步、小米椒切丁放入锅里。第7步、倒入料酒，翻炒一下，炒出香味。
5、首先我们要处理一下金针菇，将金针菇清洗干净，然后去根。放置于一旁备用。然后将冰箱里的肥牛卷拿出来，化开。化开之后，我们将处理好的金针菇塞到肥牛卷里面。然后将豆腐皮切成刚好能包住肥牛卷的宽度，可以略窄于肥牛卷，然后包裹起肥牛卷，自下而上地卷起。
6、将一会儿用到的食材准备好，大蒜切成蒜末，生姜切成。姜末放在盘中备用，准备一个家中的炒锅中放入适量清水，加入在超市买回的肥牛，将肥牛煮熟捞出放在盘中备用，金针菇用刀切掉根部，撕成大小均匀的小条儿，放在清水中清洗干净，清洗后的金针菇捞出控干水分，放在盘子中备用。
金针肥牛的家常做法是怎样的
1、做法步骤材料准备，娃娃菜洗净切开，金针菇洗净撕开，肥牛卷1包。锅里水烧开，加入食用盐，把娃娃菜焯水2分钟捞出放入汤碗里。然后把金针菇也焯水1分钟捞出放入汤碗里。就是这样放汤碗里就行了。起锅烧油，爆香蒜末和干辣椒，辣椒是调料包里自带的，不吃辣可以少放点。
2、肥牛300克青椒1个红辣椒6个（不能吃辣少放）金针菇500克左右葱姜适量蚝油1大勺料酒3茶匙白糖1/2小勺食盐依口味酌量酱油1茶匙鸡精1小勺步骤/方法准备材料的时候把干辣椒用干净的剪子剪成一个一个的小辣椒圈，青椒也切成辣椒圈。然后把姜切片，两三片即可。
3、金针肥牛的做法简介这道营养均衡，老少皆宜。食材肥牛300克金针菇150克紫甘蓝60克苦苣80克红萝卜20克生抽8克蒸鱼豉油8克糖3克盐2克香油1克香菜适量步骤/方法苦苣洗净控干水份。紫甘兰洗净切丝。
4、做法步骤：第1步、准备食材。第2步、肥牛稍解冻之后上面撒上点生粉，用手抓匀。第3步、酸菜切小段；姜蒜切末、泡椒切段。第4步、金针菇切去根部，下热水锅煮一两分钟捞出。第5步、将肥牛卷汆烫断生后立即捞出控水。第6步、锅中加入适量油烧热，爆香姜蒜末、泡椒炒香。第7步、加入酸菜炒出香味。
金针菇肥牛的做法大全家常
1、【下厨房】金针菇肥牛栏目为您推荐金针菇肥牛做法大全，金针菇肥牛怎么做好吃技巧分享，金针菇肥牛最正宗的做法和金针菇肥牛家常做法推荐，更多金针菇肥牛的简单做法就来下厨房。
2、做法步骤：第1步、原材料合影，蒜根据个人口味可放可不放；香葱葱白切段，葱绿切末；洋葱切丁备用。第2步、将金针菇焯烫一下，去除草酸和涩味儿，做好的汤更好喝。
3、金针菇剪去蒂部一段洗净备用。姜蒜切片，青红椒大葱切小段，准备一点葱花。烧一锅开水，放入一些胡椒粉，下肥牛焯至变色捞出备用。下次我准备给焯好水的肥牛加一点生抽和蚝油拌匀，这样可以然后肥牛更嫩以及更入味。锅里下油放入西红柿和泡椒煸炒。炒至汤汁变稠，看起来酸酸的……加入姜蒜和葱圈。
4、正确做法：第一步：提前准备好番茄，肥牛卷，金针菇和其他食材，先将番茄的顶部切一些口子，用开水烫一下外皮，切成若干小丁，放在碗中备用。第二步：肥牛卷用冷水解冻，起锅加上冷水，放入葱姜和料酒，放入肥牛卷焯烫处理，用温水冲洗掉一些浮沫，备用。
5、取一光波炉专用饭煲，倒入开水，倒入3g盐和金针菇，拌一下。盖上盖子，放入光波炉中，加热1分半。光波炉专用饭煲中倒入肥牛和开水。盖上盖子，放入光波炉中，加热1分钟。碗中倒入适量油，倒入2g盐、姜片、蒜片、豆瓣酱和干辣椒，再倒入一些水，用筷子搅拌均匀。盖上保鲜膜，用牙签扎一些孔。
金针菇肥牛的家常做法
1、做法材料：肥牛肉、金针菇、粉丝；调味：蒜蓉辣酱、葱花、泡椒。将金针菇去尾部，切段焯水5分钟煮熟。金针菇煮至水沸腾将粉丝一起加入煮。（粉丝不要煮过）煮好的金针菇、粉丝捞出盛入器皿备用。锅置火上煮沸水将肥牛下锅刷几下去除血末捞出。
2、做法步骤：第1步、原材料合影，蒜根据个人口味可放可不放；香葱葱白切段，葱绿切末；洋葱切丁备用。第2步、将金针菇焯烫一下，去除草酸和涩味儿，做好的汤更好喝。
3、做法步骤：第1步、把配料准备好，小米辣切小段，葱花，蒜末，树椒段，麻椒。第2步、锅中烧水，水开下入肥牛，几分钟没有血色就可以。第3步、金针菇撕成小朵，和粉丝一同下入锅中焯水，断生即可。第4步、放入大碗中，下面金针菇粉丝，上面放肥牛。
4、肥牛金针菇的做法准备好肥牛片和金针菇。金针菇剪去根部洗净，豆瓣酱剁碎，姜和蒜切未。锅中放油，烧至六成热时依次放入蒜未，姜未和豆瓣酱。把豆瓣酱炒出红油。放入适量的清水，大火烧开。水开后放入金针菇。把金针菇煮开。
5、做法步骤：第1步、牛肉切薄片。第2步、放入碗中备用。第3步、葱姜切好。第4步、制成葱姜汁：配好后加入盐和温水，用手抓拌出汁即可。第5步、牛肉中放入盐，葱姜汁，酱油，蚝油，料酒，淀粉抓匀腌制10分钟。第6步、金针菇切段。第7步、锅中放蒜瓣。第8步、放洋葱丝，嘿嘿偷懒了。第9步、放芹菜碎。
6、做法步骤：第1步、金针菇洗干净去根。第2步、准备肥牛。第3步、锅内加水放入肥牛焯一下。第4步、用清水冲去浮沫。第5步、锅内烧油，放入葱蒜姜炒香。第6步、放入豆瓣酱炒出红油。第7步、倒入一碗水。第8步、加入料酒，生抽。第9步、加入蚝油，盐。第10步、放入金针菇。第11步、煮一会。
肥牛金针菇的做法大全家常
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2、做法步骤：第1步、将金针菇和土豆粉都清水煮熟，放入碗中备用。第2步、将肥牛焯水。第3步、热锅烧油，下入蒜末姜末。第4步、这个有点辣，不要放太多。第5步、下入黄灯笼椒酱。第6步、小米椒切丁放入锅里。第7步、倒入料酒，翻炒一下，炒出香味。
3、成品。金针菇去根、洗干净撕成小块，番茄开水中烫一下去皮、切丁。锅中烧水、水开把牛肉卷倒入。烫至变色后捞出，冲洗干净。锅里入油，放入番茄翻炒至出汁变软。加适量清水煮开。下午金针菇。倒入肥牛。加生抽、蚝油、番茄酱，少许盐调味。
4、用大小适中的肥牛卷包裹上金针菇的头部。然后我们来调制蚝油料汁，在一个小碗中加入两勺白糖，两勺生抽，一勺生粉，两勺清水，一勺蚝油，少许胡椒粉，搅拌均匀即可。这就是我们的蚝油料汁了。锅中倒入油烧热，然后把卷好备用的金针肥牛卷放入锅中，煎制肥牛两面变色。
5、做法步骤所用食材肥牛选购的是比较瘦的精品肥牛解冻的肥牛片围金针菇绕卷两圈包起来如图卷好装盘备用，这时候调一碗酱汁。：两勺酱油，一勺蚝油，一丢丢盐，。
6、做法步骤：第1步、金瓜去皮、洗净，蒸熟后捣成泥备用。青笋切成丝儿，和金针菇一起汆水后备用，肥牛汆水备用。第2步、锅内下入色拉油，加葱姜蒜炝锅，再下入黄灯笼辣椒酱、泡椒丁炒香后，加入清水烧开后，倒入金瓜泥。第3步、金汤下入肥牛肉片，汤汁沸腾后，加盐、白醋调味。
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