香煎猪排的做法
香煎猪排怎么做
1、将猪排腌制。将水、盐和红糖放入一个袋子中，搅拌以溶解盐和糖。加入猪排并密封袋子，冷藏3分钟，最长可以小时放入袋中腌置拍干猪排。从盐水中取出猪排，用纸巾拍干。擦干水分用中高温加热铸铁平底锅并烧焦。用中高温加热一个大铸铁平底锅，直到变热并开始冒烟。
2、【制作步骤】把买来的猪排洗干净，把猪排放在没有水的案板上，用刀背在猪排上敲打，注意不要用力过猛，横竖打，正面反面都要敲打，然后往在猪排表面撒上适量食用盐、黑胡椒粉和适量生抽，腌制十五分钟左右。然后把腌制好的猪排裹上适量淀粉，抖一下把多余的淀粉抖掉。
3、两面裹好面包糠后静置几分钟在炸。大约静置5_6分钟即可1油热到7成，下肉片，改中小火炸至金黄。捞出，重新给油加热，复炸一下。捞出控油。1炸好后用吸油纸吸一下，改刀装盘。配上自制烧烤蘸料，这味道简直绝了。烧烤蘸料可参考以前的菜谱，里面有详细做法。
4、香煎猪排，肉质香嫩，美味可口香煎猪排原料：里脊肉、油、酱油、胡椒粉、花椒粉、五香粉、糖、黑胡椒粉、酥炸粉。做法步骤：第1步、准备里脊肉切成三块。第2步、用肉锤，温柔的手法锤松肉块。第3步、碗里将所有所需调料放入搅拌均匀。第4步、将肉放入碗里抓匀腌制20分钟。
5、取锅倒入沙拉油加热，放入作法1的排骨，以小火煎至两面金黄即可。食用须知排骨：排骨有很高的营养价值，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
6、将葱姜蒜切末，花椒几颗，干辣椒两颗切丝，锅烧热油往上浇，备用。油要淹没葱姜蒜，不要吝啬哟。油少了猪排口感会柴。某东买的猪排，解冻，用水稀释一勺奥尔良腌料均匀涂抹至表面。刚刚的葱姜蒜碗里加入：两勺生抽，一勺老抽，一勺醋，两勺辣椒油，一勺盐，少许太太乐鸡精。
香煎猪排应该怎么做
1、第6步、盘里准备点酥炸粉，让肉裹上一层薄薄的粉即可。第7步、热锅放油，放猪排中火煎制。第8步、煎至猪排两面金黄酥脆，可多次翻面煎制。第9步、金黄酥脆的猪排就完成了，很简单也快速完成。第10步、成品图。第11步、成品图。来自美食天下琪_feXjZ8E的作品。
2、做法步骤将葱姜蒜切末，花椒几颗，干辣椒两颗切丝，锅烧热油往上浇，备用。油要淹没葱姜蒜，不要吝啬哟。油少了猪排口感会柴。某东买的猪排，解冻，用水稀释一勺奥尔良腌料均匀涂抹至表面。刚刚的葱姜蒜碗里加入：两勺生抽，一勺老抽，一勺醋，两勺辣椒油，一勺盐，少许太太乐鸡精。
3、原料：猪肉、酥炸粉、胡椒粉、盐、糖、生抽、油。做法步骤：第1步、猪肉适量洗净吸去水分，切成大片。第2步、用肉锤敲打好。第3步、放胡椒粉，盐，糖，生抽抓匀腌制半小时。第4步、备点酥炸粉在盘里。第5步、将腌好的猪排两面都均匀沾上粉。第6步、热锅放油，六成热时放入猪排煎制。
4、香煎排骨是由排骨等主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。味道酥脆，入口香浓。浓浓的酱汁配上香滑的排骨，堪称餐桌上的美味，是南方人家常菜之一。
5、香煎猪排By尘暁配料：猪肉三片、精盐3克、料酒5-10克、玉米油30毫升、面包糠适量、全蛋液适量、面粉适量、番茄酱适量、工具：肉锤一个烹饪步骤：准备好材料，片好成三片的猪肉、面包糠等等，面包糠不能省略！全蛋液用筷子或者手动打蛋器打散，备用。
6、做法步骤猪扒洗净，用刀背剁至松软备用。将大蒜和1勺料酒、1勺老抽、5勺酱油倒入碗中，加适量食用油、胡椒粉、糖和小半碗清水，搅拌均匀。将猪扒放入调好的酱汁里浸泡，按摩一下，充分吸收酱汁。腌制好的猪扒裹上一层玉米淀粉，加少量食用油。
请教一下香煎猪排的推荐做法
1、第1步、准备里脊肉切成三块。第2步、用肉锤，温柔的手法锤松肉块。第3步、碗里将所有所需调料放入搅拌均匀。第4步、将肉放入碗里抓匀腌制20分钟。第5步、加入少许花生油锁住水分，肉质会更鲜嫩。第6步、盘里准备点酥炸粉，让肉裹上一层薄薄的粉即可。第7步、热锅放油，放猪排中火煎制。
2、做法步骤将葱姜蒜切末，花椒几颗，干辣椒两颗切丝，锅烧热油往上浇，备用。油要淹没葱姜蒜，不要吝啬哟。油少了猪排口感会柴。某东买的猪排，解冻，用水稀释一勺奥尔良腌料均匀涂抹至表面。刚刚的葱姜蒜碗里加入：两勺生抽，一勺老抽，一勺醋，两勺辣椒油，一勺盐，少许太太乐鸡精。
3、用盐和黑胡椒在表面涂抹均匀，腌制15分钟入味腌制好的肉两面均匀粘上一层淀粉裹好粉的猪肉粘上蛋液，然后稍微沥下多余的蛋液，再裹上面包糠油温160℃，把裹上面包糠的梅花肉放入锅里小火炸制。
4、放适量的酱油，耗油，盐，料酒以及少许胡椒粉腌制15～30分钟锅中倒入适量油把猪扒放进油里煎，不要翻动，大概30秒后翻动煎另外一面两面煎至变色后把盘子里腌猪扒剩余的调料倒进锅里，再放适量水，起锅前放入少许薄荷提香。薄荷码上也可以切片包上生菜，又是另外一种口感。
5、做法步骤：第1步、猪肉适量洗净吸去水分，切成大片。第2步、用肉锤敲打好。第3步、放胡椒粉，盐，糖，生抽抓匀腌制半小时。第4步、备点酥炸粉在盘里。第5步、将腌好的猪排两面都均匀沾上粉。第6步、热锅放油，六成热时放入猪排煎制。第7步、3分鐘左右翻另一面煎制。第8步、煎制两面金黄酥脆即可。
6、香煎猪排By尘暁配料：猪肉三片、精盐3克、料酒5-10克、玉米油30毫升、面包糠适量、全蛋液适量、面粉适量、番茄酱适量、工具：肉锤一个烹饪步骤：准备好材料，片好成三片的猪肉、面包糠等等，面包糠不能省略！全蛋液用筷子或者手动打蛋器打散，备用。
香煎猪排是怎么做的
1、第6步、盘里准备点酥炸粉，让肉裹上一层薄薄的粉即可。第7步、热锅放油，放猪排中火煎制。第8步、煎至猪排两面金黄酥脆，可多次翻面煎制。第9步、金黄酥脆的猪排就完成了，很简单也快速完成。第10步、成品图。第11步、成品图。来自美食天下琪_feXjZ8E的作品。
2、做法步骤将葱姜蒜切末，花椒几颗，干辣椒两颗切丝，锅烧热油往上浇，备用。油要淹没葱姜蒜，不要吝啬哟。油少了猪排口感会柴。某东买的猪排，解冻，用水稀释一勺奥尔良腌料均匀涂抹至表面。刚刚的葱姜蒜碗里加入：两勺生抽，一勺老抽，一勺醋，两勺辣椒油，一勺盐，少许太太乐鸡精。
3、香煎猪排By琪_feXjZ8E自己在家煎更香更美味。原料：猪肉、酥炸粉、胡椒粉、盐、糖、生抽、油。做法步骤：第1步、猪肉适量洗净吸去水分，切成大片。第2步、用肉锤敲打好。第3步、放胡椒粉，盐，糖，生抽抓匀腌制半小时。第4步、备点酥炸粉在盘里。第5步、将腌好的猪排两面都均匀沾上粉。
4、香煎排骨是由排骨等主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。味道酥脆，入口香浓。浓浓的酱汁配上香滑的排骨，堪称餐桌上的美味，是南方人家常菜之一。
5、生姜适量薄荷叶几片五香粉适量盐适量步骤/方法洗净的猪扒用刀背轻轻剁注意不要剁太烂，这样会使猪扒更易入味口感更好。
6、香煎猪排【食材】猪肉、葱、姜、盐、白糖、胡椒粉、老抽、生抽、淀粉【具体做法】1，做猪排，最好选择这种肥瘦相间的梅花肉。把肉洗净，切成大厚片。厚度不要超过一厘米，太厚了不好熟。2，切好的猪排可以加一勺面粉抓洗一会去腥，再用清水淘洗干净，然后攥干水分。
煎猪排的做法
1、香煎猪排的做法：首先将猪肉洗干净，然后将猪肉的三分之一切开，不切断，继续切那三分之一，尽量摊成一大片。用肉锤把肉锤松弛，肉变二倍大了。猪肉加入蚝油，盐，油，胡椒，料酒进行腌制。最后均匀抹上一层干淀粉，腌制两个小时左右。
2、猪扒仅使用软骨部位，改用刀片切碎，以热水冲洗，再将残留的血液挤压出来。放入酱油，料酒，胡椒，葱，姜，搅拌均匀，然后放入盐中浸泡20分钟。点青红麻辣切成圈，葱切成小块。将油倒入平底锅，倒入一匙油，放入爆米花，用六层的油温下肉丝翻炒，待水分散去，用中火翻炒至金黄去皮时，捞出。
3、外壳会焦掉，影响口感。我个人感觉加料酒的味道，比加柠檬汁的味道要好。一般炸猪排都要裹一层淀粉、一层蛋液、一层面包糠，但是这种做法做出来的炸猪排其实味道也不错哦。猪排的厚度，每个人喜好不同，厚薄可以按个人口子自行调节，如果做薄的话，记得煎的时间稍微减少一点，不然肉质会太干了不好吃。
4、柠檬汁可以用来解腻，食用的时候挤几滴在猪排上即可。包菜要一片一片的取下来，然后卷起来切，这样切的很细。空气炸锅170度十分钟，炸出来的猪排刚刚好。用烤箱烤，200度，十五分钟左右。
5、接下来，将平底锅加热至中火，并加入适量的植物油。当油热时，将调味的猪肉扒放入锅中，煎炸两面至金黄色。这个过程中，可以根据个人口味和肉扒的厚度调整煎炸的时间，以确保猪肉熟透但仍然保持嫩滑多汁。
6、猪肉洗净沥干水分。切片后用擀面杖轻轻拍打松弛肉片。蒜切片加入肉片和调料拌匀腌制入味。将腌制好的肉片裹上干面粉。如图准备好肉片。鹅妈妈晶钻锅烧热后加一点点油放入肉片开始煎肉排啦。
如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
