芋头烧排骨
砂锅排骨芋头怎么做
1、芋头去皮切滚刀块备用。排骨洗净后和葱姜一起放入足量冷水的砂锅中，倒入料酒。大火烧开后撇去浮沫，转小火煮30分钟，放入芋头。接着小火煮20分钟，调入盐。再煮5分钟，待芋头软烂程度符合个人口味后关火即可。
2、第1步、仔排剁成块洗净，冷水下锅焯水。第2步、温水洗净浮沫。第3步、仔排放入锅中，加水、料酒、生抽、姜蒜、八角、桂皮、香叶烧煮20分钟。第4步、红皮萝卜切滚刀块。第5步、芋艿去皮洗净。第6步、萝卜和芋艿放入仔排中，加盐调味继续烧煮至熟软。第7步、美味又热乎。来自美食天下清水淡竹的作品。
3、第1步、排骨浸泡出血水。第2步、冷水下锅焯水，水开洗净浮沫备用。第3步、切葱姜和泡菜。第4步、玉米去皮洗净切段。第5步、芋头去皮洗净，改刀。第6步、热锅，放排骨进来煎。第7步、几面煎黄。第8步、放玉米泡菜等，放食盐。第9步、翻炒均匀房芋头。第10步、放生抽。第11步、炒2分钟。
4、芋头炖排骨芋头炖排骨的做法准备好材料。排骨洗干净，放进锅里焯水，撇去浮沫。焯水后的排骨捞出装碟备用。芋头去皮切块。装碗备用。姜洗干净切丝，蒜连皮拍碎。葱白切段，其余的切葱花。热锅，倒入花生油，加入姜蒜爆香。
芋头排骨煲怎么做
1、芋头排骨煲是用小排骨和芋头等，通过油炸、煲等方式而做出来的美食。做法小排骨洗净，拌入调味料1腌10分钟，再用热油炸至上色捞出。芋头去皮、切小块，放入热油中炸过捞出。用2大匙油炒香蒜瓣，再放入小排骨，加入调味料2和2杯清水烧开，改小火煮20分钟。
2、步骤/方法排骨用水焯一下。少许油，葱姜大料爆香，然后下排骨炒。把排骨拨到边上，倒入些豆瓣酱炒，少加点水，以防糊锅。下芋头块儿，一起翻炒。等炒上色后放玉米。加水炖。放点儿海鲜酱油。放糖。最后放粉条。粉条提前用水泡一泡。1不够咸，再加点儿盐。
3、做法步骤：第1步、芋头洗净去皮再洗净。第2步、切块。第3步、排骨冷水下锅焯水。第4步、水开即可洗净浮沫备用。第5步、切葱姜。第6步、热锅冷油，油热放花椒八角爆香。第7步、放排骨煎至两面微黄。第8步、放芋头和葱姜翻炒，翻炒的过程放食盐。第9步、放生抽。第10步、炒均匀放纯净水。
4、焯排骨期间，我们把芋头洗干净去掉外皮，然后切成块状待用排骨焯好后，我们把它放在清水里洗干净，洗掉表面的浮沫最后我们把排骨和芋头一起倒入电压力锅内，加入适量的水和盐，然后将一根洗干净的香葱打个结，丢进去，盖上盖子，选择煲汤按钮即可。
5、将买来的排骨放入蔬菜盆，加入适量的水浸泡半小时左右，将肋骨内的血迹浸入水中，继续倒水，反复揉搓排骨，直到洗净为止，管理水分，将排骨切成小块，放入小火灶，在锅里放入适量的水，炒好的排骨后，等大水沸腾后，用勺子舀起的泡沫煮5分钟左右。
6、排骨400克胡萝卜150克玉米笋200克姜片4-5片葱2根料酒2勺做法步骤准备材料，把胡萝卜和玉米笋切块备用排骨用清水冲洗干净冷水下锅倒入适量料酒和葱进行焯水在进行焯水时候水煮开，开锅盖煮一两分钟(这样水焯出来的排骨更加干净，汤也特别清爽)后用筷子夹出，不用再用冷水冲洗了。
怎么做好芋艿炖排骨
1、第1步、排骨浸泡出血水。第2步、冷水下锅焯水，水开洗净浮沫备用。第3步、切葱姜和泡菜。第4步、玉米去皮洗净切段。第5步、芋头去皮洗净，改刀。第6步、热锅，放排骨进来煎。第7步、几面煎黄。第8步、放玉米泡菜等，放食盐。第9步、翻炒均匀房芋头。第10步、放生抽。第11步、炒2分钟。
2、步骤芋艿的打理方法有两种，先清洗掉外层的泥土，一种方法就是像我一样直接用刨子去皮，我觉得挺方便的;另一种方法比较传统，就是放在沸水中煮一会儿或蒸一会儿，再剥皮就很容易了。步骤炖芋艿我准备了些排骨，先在沸水中焯一下，去除血水和浮沫，焯水后沥干。
3、第3步、排骨冷水下锅焯水。第4步、水开即可洗净浮沫备用。第5步、切葱姜。第6步、热锅冷油，油热放花椒八角爆香。第7步、放排骨煎至两面微黄。第8步、放芋头和葱姜翻炒，翻炒的过程放食盐。第9步、放生抽。第10步、炒均匀放纯净水。第11步、大火烧开。第12步、改小火炖30分钟。第13步、放鸡精。
4、第一步：排骨的腌制上面说到排骨的三要素，其中的第二步是给排骨补充水分，怎么做呢？接着看。几片姜片加一把小葱，加2勺料酒、3勺清水，挤出姜葱水。排骨一斤，剁小块之后，分多次（3~5次）加入姜葱水，用手顺时针搅拌排骨，搅拌到全部葱姜水被排骨吸收，排骨表面发粘为止。
香芋可以炖排骨汤吗
1、香芋排骨汤的做法步骤排骨洗净步骤生姜，料酒，盐，排骨放入冷水焯一下，焯掉血水后，用冷水洗干净备用步骤盐，生姜，水，漫过排骨，【无需加料酒】高压锅大火叫6分钟左右，转小火约10分钟。
2、制作香芋蒸排骨这道美食我们所需要的原料有排骨350克，香芋1个，大约160克，葱10克，生姜8克，料酒15克，生抽适量，蚝油10克，精盐适量，淀粉少许，准备好以上这些原料之后，小编就给大家具体的讲解一下香芋蒸排骨的制作方法。
3、再把芋头和红薯放入锅中一起炖煮。最后倒入牛奶，牛奶也可以用奶粉来代替。如果家里有鲜菇粉的可以放一些鲜菇粉，如果没有，也可以少放一点点盐来提味儿。等到芋头、红薯和薏米煮至软烂，空气中飘着芋头特有的香味，这道排骨汤也就煲好了。
4、第二步：将泡发洗净的干菌菇和红枣放入锅中，再放入事先备好的猪骨头。然后倒入适量的热水，大火烧开后，转小火炖煮1小时。这个步骤可以使菌菇的风味和营养充分溶入汤中。第三步：根据个人口味加入适量的盐和味精调味。撒些葱花装饰即可。这个步骤可以增加菌菇排骨汤的鲜味和口感。
5、香芋炖排骨是一道美味的菜肴，主要食材有香芋，排骨，吃时撒上小葱花即可。材料【原材料】排骨350克、香芋400克、小葱2根、姜5克、大葱5克。【调味料】盐少量。菜品特色做法简单营养价值营养丰富做法排骨尽量切小块些，放在砂煲中，加入半砂煲冷水。将水煮沸后关火，排骨捞出，血水弃之。
6、香芋排骨汤的做法，香芋排骨汤怎么做请看步骤：第一步，就是准备好搭配的食材啦，香芋要买粉粉的那种噢～把排骨洗净，锅里放适量水和姜片。
排骨红烧芋头的做法
1、步骤先把排骨腌制加蒜头几粒，盐，糖，米酒，黑醋，香油。浸泡约2～3小时之后裹地瓜粉炸至金黄色，裹粉前排骨要擦干。步骤把买回的蒲荔芋头切小塊也放入油中炸，至色变黄，火小些。把排骨及芋头分别先捞起步骤做调味汁～酱油一汤匙，蚝油一茶匙，乌醋一茶匙，糖一茶匙，水约250cc~300cc左右。
2、做法步骤：第1步、大葱切段姜切片。第2步、香料准备好用水泡一下。第3步、料汁：盐少许、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺，调匀备用。第4步、准备高度白酒1盅。第5步、啤酒1杯。第6步、排骨凉水下锅放姜片料酒焯出血沫。第7步、焯好的排骨清水洗净备用。
3、买回来的排骨先是切成大小差不多的小块儿，然后清洗干净浸泡一段时间，最好是能浸泡两个小时以上，然后再沥干水分，加入生抽鸡汁蚝油，酱油，料酒，米醋，盐，还有白砂糖，抓拌均匀。排骨盖上保鲜膜再放进冰箱里面冷藏，大约两个小时以上。我们将芋头去皮了以后，切成小块平整地铺在盘子里面。
4、将芋头泥与适量的面粉、糖和牛奶混合，搅拌均匀成面糊。用平底锅加热，倒入适量的面糊，用铲子将面糊铺平，煎至两面金黄即可。这道芋头饼口感酥脆，香甜可口，是一道适合作为早餐或下午茶的美食。通过以上几种烹饪方式，我们可以看到芋头的多样性和美味。
5、做法步骤排骨里面放料酒、耗油、生抽、糖、盐、蒜片、姜沫，抓匀。罩上保鲜膜腌制2小时以上芋头切块，码放在盘子下面。把腌制好的排骨码放在芋头上，撒上小米辣。（怕辣的也可以不放）上蒸锅，蒸1小时左右。蒸好后，撒上香葱即可。小贴士排骨腌制时间越长越好。抓匀后也可放冰箱过夜。
6、做法步骤：第1步、锅中放水，放入排骨焯烫。第2步、将排骨盛出，控水。第3步、葱姜切片。第4步、锅中放油，放入排骨。第5步、煎至两面金黄，放入葱、姜、料酒，炒香。第6步、准备好红烧酱汁。第7步、放入红烧酱汁。第8步、炒出香味。第9步、放入水烧开，盖上锅盖烧一小时左右。
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