木耳菜的做法_凉调木耳菜的做法
木耳菜的做法木耳菜怎么做好吃
1、木耳菜清洗干净后掰断整理，控水备用。大蒜去皮后，拍碎备用。铁锅热油，将拍好的蒜米放入油锅爆香。油锅爆香后，放入木耳菜。放入木耳菜后，进行大火翻炒。翻炒的过程中，放入米酒叶子就不会变黄。木耳菜变软后，就可以出锅了。
2、第一步：木耳菜洗净，将叶子摘下来，梗部根据个人喜好我们可以留嫩的一部分。第二步：木耳菜焯水，这里如果留有根部先将根部放进锅中，后将叶子放进锅中，叶子下锅后焯水20到30秒即可捞出。捞出后过一下凉白开水。第三步：木耳菜捞出控干水分，依次加入调料：白糖、食盐、醋、生抽、香油，搅拌均匀即可。
3、木耳菜炒肉末特别的好吃，做起来也挺简单的，如果你不想烧太复杂的美食来吃，那么这到木耳菜炒肉末，绝对是一道快手菜了。今天我就推荐给大家这道特别适合夏天来吃的美食。【木耳菜炒肉末】主料：木耳菜600克，肉200克，大蒜、生姜适量，盐和白糖适量。
4、做法：木耳菜洗净，捞出沥水备用;蒜切成末。炒锅放火上，倒入花生油烧热，放入蒜末稍炒，倒入料酒，放入木耳菜、精盐、味精，用水淀粉勾芡，浇入香油，出锅即可。木耳菜豆腐汤：生津润燥、清热解毒材料：木耳菜200克，豆腐300克，食盐、鸡精、葱蒜、十三香、调和油适量。
5、第一款是木耳炒鸡片。这道菜色香味俱佳，既有鸡肉的嫩滑，又有木耳的爽脆，口感丰富。将鸡肉切成薄片，用料酒、盐和淀粉腌制片刻；然后，将泡发好的木耳焯水后切丝备用；将鸡片和木耳一同翻炒，加入适量的酱油、蒜末和胡椒粉，炒匀即可。这道菜快速简单，适合忙碌的现代人。第二款是木耳炖鸭腿。
6、第一步：选购好木耳菜和猪肉，先将猪肉肥瘦分开，瘦肉清洗干净，瘦肉要顺纹切片，瘦肉尽量要切薄一些。第二步：将瘦肉片放入容器里，加上少许料酒去腥，加上一些生姜丝，加上一勺原味生抽，蚝油一勺，加上一丢丢食盐和胡椒粉，调入一些淀粉，用手抓均匀，腌制入味。
木耳菜怎么做好吃,木耳菜的家常做法
1、这样做的凉拌木耳口感爽脆，酸辣可口，非常适合大鱼大肉吃多了，想改善口味的时候食用。再来一道冬瓜木耳汤。这道菜对于有利于减脂刮油，虽然做法简单，但是又不失营养。将适量的冬瓜切块，木耳泡发后洗净，香菜洗净。将这些食材一起放入锅中，加入适量的水，煮开后根据个人口味加入适量的生抽、海盐和黑胡椒调味即可。
2、清炒木耳菜将木耳菜洗净切段，用油炒熟，加入盐和鸡精调味即可。木耳菜炒鸡蛋将木耳菜切碎，鸡蛋打散，加入适量的盐和鸡精，炒熟即可。木耳菜炖鸽子汤将鸽子肉切块，与木耳菜一起放入锅中炖煮，加入适量的盐和调料，煮至鸽子肉熟烂即可。
3、做法木耳菜的快速炒法木耳菜清洗干净后掰断整理，控水备用。大蒜去皮后，拍碎备用。铁锅热油，将拍好的蒜米放入油锅爆香。油锅爆香后，放入木耳菜。放入木耳菜后，进行大火翻炒。翻炒的过程中，放入米酒叶子就不会变黄。木耳菜变软后，就可以出锅了。
4、-做法-木耳泡发好洗净，撕小朵。;西兰花掰成小朵，洗净。;锅中加水，加少许盐，油，烧开后下木耳焯熟，盛出放凉开水中浸泡;下西兰花焯熟，盛出放凉开水中浸泡;将西兰花，木耳放入锅中加入麻油、酱油、盐、鲜蔬粉炒匀即可。
5、第一步：木耳菜洗净，将叶子摘下来，梗部根据个人喜好我们可以留嫩的一部分。第二步：木耳菜焯水，这里如果留有根部先将根部放进锅中，后将叶子放进锅中，叶子下锅后焯水20到30秒即可捞出。捞出后过一下凉白开水。第三步：木耳菜捞出控干水分，依次加入调料：白糖、食盐、醋、生抽、香油，搅拌均匀即可。
6、1/我们也把摘来的木耳菜清洗干净，特别是叶子的两面，清洗的时候也多注意些，不用有灰尘粘在上才好。一般吃木耳菜的时候，都是一些细芽部分，所以口感鲜嫩、清香脆口。2/把姜和大蒜都切成末，下锅先炒香料，等炝出香味后，就下肉末一起炒。
木耳菜怎么煮
1、木耳菜清洗干净后掰断整理，控水备用。大蒜去皮后，拍碎备用。铁锅热油，将拍好的蒜米放入油锅爆香。油锅爆香后，放入木耳菜。放入木耳菜后，进行大火翻炒。翻炒的过程中，放入米酒叶子就不会变黄。木耳菜变软后，就可以出锅了。
2、步骤锅中火，转中火，煮几分钟，将咸蛋黄煮熟。我个人比较喜欢把咸蛋弄碎，这样煮出来的汤，几乎每一口都能够喝到咸蛋黄的鲜香味儿。步骤等鸡蛋黄咸蛋黄煮熟之后，可以把木耳菜倒入锅汤当中了，不要煮太久，煮到木耳菜断生即可。
3、【超煮熟透】：锅中开水烧滚，下入黄花菜，大火烧煮5分钟，控水捞出放盘备用。换把黑木耳下入煮锅焯煮，想保持嫩脆口感焯煮3分钟，如想软弱柔滑则焯煮5~8分钟，待熟透后控水捞出。
4、1/我们也把摘来的木耳菜清洗干净，特别是叶子的两面，清洗的时候也多注意些，不用有灰尘粘在上才好。一般吃木耳菜的时候，都是一些细芽部分，所以口感鲜嫩、清香脆口。2/把姜和大蒜都切成末，下锅先炒香料，等炝出香味后，就下肉末一起炒。
5、第一步：木耳菜洗净，将叶子摘下来，梗部根据个人喜好我们可以留嫩的一部分。第二步：木耳菜焯水，这里如果留有根部先将根部放进锅中，后将叶子放进锅中，叶子下锅后焯水20到30秒即可捞出。捞出后过一下凉白开水。第三步：木耳菜捞出控干水分，依次加入调料：白糖、食盐、醋、生抽、香油，搅拌均匀即可。
6、食盐的量也是加了很少。家里没有高汤直接在炒熟猪肉后注入热水，有条件的换成鸡汤或者骨头汤会更加鲜美。别看木耳菜是绿叶菜，但它属于寒凉类的食物，所以在制作的时候一定要加些生姜来进行中和。而且木耳菜煮的时间过长会流失其中的营养成分，不仅食材本身就连汤汁的口感也会变差。
木耳菜的做法
1、木耳菜清洗干净后掰断整理，控水备用。大蒜去皮后，拍碎备用。铁锅热油，将拍好的蒜米放入油锅爆香。油锅爆香后，放入木耳菜。放入木耳菜后，进行大火翻炒。翻炒的过程中，放入米酒叶子就不会变黄。木耳菜变软后，就可以出锅了。
2、第一步：木耳菜洗净，将叶子摘下来，梗部根据个人喜好我们可以留嫩的一部分。第二步：木耳菜焯水，这里如果留有根部先将根部放进锅中，后将叶子放进锅中，叶子下锅后焯水20到30秒即可捞出。捞出后过一下凉白开水。第三步：木耳菜捞出控干水分，依次加入调料：白糖、食盐、醋、生抽、香油，搅拌均匀即可。
3、主料：木耳菜600克，肉200克，大蒜、生姜适量，盐和白糖适量。步骤：1/我们也把摘来的木耳菜清洗干净，特别是叶子的两面，清洗的时候也多注意些，不用有灰尘粘在上才好。一般吃木耳菜的时候，都是一些细芽部分，所以口感鲜嫩、清香脆口。2/把姜和大蒜都切成末，下锅先炒香料，等炝出香味后，就下肉末一起炒。
4、木耳菜洗净;水发银耳洗净，撕成小朵。锅中放水煮沸，放入木耳菜焯烫，菜变色时捞出，沥干放凉，切段。盘中放入木耳菜段、银耳、盐、醋、香油拌匀即可。洋葱拌木耳材料：水发木耳、洋葱、青红柿子椒、盐、味精、醋、香油、干红辣椒段。水发木耳洗净;洋葱去皮，洗净，切丝;柿子椒去蒂、子，洗净，切丝。
5、第七款是酸木耳汤。这是一道传统的汤品，具有清热解毒的功效。将木耳泡发后切丝备用；将鸡蛋打散成蛋液备用；锅中加入适量的清水，放入木耳，煮开后加入鸡蛋液，搅拌均匀；加入适量的醋、盐和胡椒粉，煮沸即可。这道汤清淡可口，木耳的韧劲和鸡蛋的嫩滑相互呼应，是冬季保暖的佳品。第八款是酱爆木耳。
6、主要食材：木耳菜、大蒜、橄榄油、盐具体做法：木耳菜洗净，挑去老梗，留下嫩叶和细梗。大蒜切片。热锅加橄榄油，油热后加入大蒜片炒出香味。加入木耳菜快速翻炒，以保持脆嫩。根据口味加盐调味，炒至木耳菜颜色变深即可出锅。
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