糯米饭_糯米饭怎么做最好吃
糯米饭的简单做法
1、【下厨房】糯米饭栏目为您推荐糯米饭的做法大全，糯米饭怎么做好吃，和糯米饭的家常做法，更多糯米饭的做法步骤就来下厨房。
2、做法步骤：将买来的糯米用水浸泡，我一般都是提前一天用冷水泡上，泡一个晚上（如果着急做，也可以泡上两个小时以上，浸泡时间不能太短）。首先将我们买来的大红枣洗干净，用剪刀剪开，剪成两半，去掉枣核。找一个小碗，大点小点都无所谓，大点的就多做，小点的就少做。
3、做法步骤1？红枣葡萄干清洗干净，红枣去核，山药去皮分别切合适大小备用。2？锅中加600克水300克洗好的糯米，小火慢煮，锅铲要不停的搅动防止粘锅，直到水被糯米完全吸收，关火即可。3？把红糖红枣山药葡萄干倒入煮好的糯米中，轻轻搅拌均匀，直到红糖融化。
4、第一款：香菇糯米饭准备食材：糯米300克，里脊肉100克，鲜香菇50克，紫菜、虾米、姜、食盐、料酒、生抽、食用油适量。具体做法：糯米清洗干净后，加入清水，提前浸泡一晚，然后上锅蒸熟，也可用电压力锅煮熟备用。紫菜和虾米泡软，再将紫菜切成末；姜切成姜丝；里脊肉也切成细丝备用。
5、今天要给大家分享一个糯米饭的做法，跟八宝饭类似，非常的营养美味，糯米不要直接吃，加半碗红枣，比包粽子简单，吃一次念念不忘。【准备食材】芸豆100克，糯米300克，红枣100克，红糖适量首先准备芸豆100克，用清水泡一夜，把它泡发，煮起来就容易熟，芸豆也叫花腰豆，没有也可以用红豆替代。
6、准备适量的糯米，加水浸泡一个晚上，或者浸泡2个小时以上。浸泡到用手一碾就碎就可以了。然后淘洗干净，沥干水备用。准备适量的红枣葡萄干，清洗干净。红枣去掉枣核，对半切开。准备一个碗。碗底先铺一层葡萄干，再铺红枣。红枣能铺高一点的话会更美观。
糯米饭怎么炒才好吃
1、将糯米放在容器中，加冷水浸2~3小时，捞出，放入笼屉中(下面垫纱布)摊平，盖严，用旺火蒸20分钟左右(饭熟)出笼。米饭倒入瓷盆中，加白糖、猪油拌匀。
2、做法步骤：第1步、糯米淘好，三杯米两杯水煮出来刚好。前一天晚上泡，第二天早上煮。第2步、糯米饭在电饭煲煮好了，揭开盖子，冷却备用。第3步、毛豆米在开水中煮七分钟。捞出晾干。第4步、胡萝卜切丝。第5步、香菇切条。第6步、热锅热油，放入生姜。第7步、先炒胡萝卜丝，炒二分钟左右。
3、第1步、泡好的糯米，只加一点水，上蒸锅蒸熟。第2步、蒸大概半小时就可以了。第3步、模具底，放入一勺猪油，摸匀整个模具。第4步、蒸好的糯米饭，用勺子戳散。第5步、加入白糖混合均匀。第6步、放上大枣和葡萄干。第7步、放上混合好的糯米饭。第8步、用勺背沾点水，轻轻按平。
4、第1步、糯米一斤。第2步、洗净后，放高出米面5厘米的水。第3步、电饭锅标准煮饭时间。蒸好的糯米饭。第4步、准备配菜：香菜、蒜白、泡发好的香菇。第5步、水焯熟的麦豆、烤香的花生、虾皮(微波炉叮一分半钟)、腊肉。第6步、将蒜白、香菇、腊肉切粒。
5、准备陈米饭1大碗，最好是隔夜的米饭放冰箱冷藏室，炒出来的酱油炒饭那叫一个地道。如果是刚蒸出来的米饭，至少搁置到完全凉透了才能用。注意蒸米饭的时候，要调入约5克植物油，把大米拌匀了再蒸米饭。把米饭放入稍大点的菜盆内，淋入植物油5克，一边翻拌，一边把粘连成块的米饭分离开来。
6、第1步、备好食材：如图，糯米洗净浸泡四小时以上，蔓越莓干备好，葡萄干洗净沥干备好。第2步、把浸泡好的糯米放入浅盘里，滴几滴油拌匀。第3步、放入电压力锅内，按煮饭键隔水蒸十五分钟。第4步、时间到，已蒸好，粒粒分明呢。第5步、准备一个碗，刷点油，一层糯米饭压紧，放上一层干果。
湖南糯米饭怎么做
1、糯米上锅蒸之前，要提前浸泡，浸泡后的糯米更加的黏糯。碗中刷上一层薄薄的食用油，方便更好的脱模。糯米饭按压紧实，这样成型效果会更好。糯米饭这样做，香甜软糯，大人孩子都喜爱吃。真的是美味极了，而且所用食材也真的是特别的简单。
2、糯米提前浸泡一晚上，清洗干净捞出控水。起锅烧油，下入姜丝排骨炒至变色，加入老抽，盐、糖翻拌均匀，倒入准备好的糯米翻炒均匀，盛到碗中备用。起锅烧水，大火烧开，把炒好的糯米饭隔水蒸一个小时左右，蒸好后出锅撒上葱花点缀即可哦。
3、正确的做法是用冷水泡，因为热水泡会破坏掉糯米一部分营养成分。一般大米是怕半小时，而糯米就至少要泡一个小时。糯米泡之前用水淘洗一下再泡，泡米的水不用倒，因为泡的时候会有一部分糯米的营养成分跑到水里去，如果倒掉了，做出来的饭就没那么香了，营养也少了。
4、第1步、糯米洗净浸泡4小时。第2步、板栗剥去外壳和内皮。第3步、肥瘦腊肉分别切片。第4步、干锅里放肥腊肉炒出油。第5步、放入瘦腊肉炒至完全变色。第6步、放入板栗翻炒2分钟。第7步、浸泡好的糯米沥水倒入锅中，然后加适量清水，水量没住糯米稍多一点即可。
5、红糖糯米饭糯米和红豆都提前一晚浸泡，泡软后才能制作，否则做出来很容易夹生。再准备红糖、红枣、葡萄干，喜欢什么配料就准备什么。碗内刷一层油，把葡萄干等果干放进去，再铺一层糯米，淋少许红糖水。然后再放葡萄干等果干，铺一层糯米，用勺子压一压，让所有食材紧实一点，最后淋上红糖水没过食材就好。
6、第1步、浸好的糯米，香菇腊肠切粒，浸好的虾米，切片的红葱头。第2步、把糯米倒进，中火快炒－阵，下糖盐味素快手炒勻，拿起放铁盘，放水过米面一分，拿去蒸约二十分钟即成。第3步、先下红葱爆香拿起，再下虾米，腊肠，香菇小火煎香，拿起放－边。第4步、蒸好的饭飯，和做好的材料。
广西咸糯米饭怎么做好吃
1、糯米提前2－3小时泡好，泡好的糯米隔水蒸15－20分钟，蒸熟备用。糯米根据吃饭人数来定，泡好后洗净放入电饭锅中。干香菇泡发。有些地方口味不同，会加入花生或白果，如果有加这两样东西的话，花生也要浸泡，一般浸泡10分钟。然后白果去壳。
2、第1步、糯米（根据自己家的吃饭人数来定多少）洗净放入电饭锅中，加刚好没过米的水煮成便生偏硬一点的米饭。第2步、所以材料切成腊肉要切小一点不然吃起来会腻，如果青豆比较老有点硬就煮一下，备用。第3步、煮好的米饭是这样偏硬的，放在锅里备用。
3、腌咸鲜味较高热量新手尝试原料：鲜鱼1000克、食盐150克、干辣椒面40克、糯米饭250克、花椒150克、生姜60克、红曲50克、小茴香5克、藿香粉2克、大蒜3克、桔皮3克、土硝2克。
4、用水煮开，煮出颜色后倒出水晾凉备用。水温温不烫手即可倒入糯米浸泡。枫叶提前剁碎用水浸泡三天左右，做糯米饭的当天再把水跟渣渣倒入锅中煮开，过滤掉渣渣，水温不烫手即可倒入糯米浸泡。浸泡二十分钟再把水倒出来煮开，晾凉再浸泡。
5、可以在糯米底下或者上面撒上自己爱吃的红枣或者是葡萄，干果的根据自己的口味进行撒或者搭配。然后我们准备好自己吃的泡菜或者是肉松，肉松和泡菜可以放在一起，然后把准备好的糯米饭铺开放在滤纸上，放上肉松，还有泡菜。
6、做五色糯米饭需要的天然染料，隐藏在距离城中心十公里、城市边缘的密林里，它们是衡量环境质量的指标，唯有优良的空气和水质，才能让草药聚集生长。红蓝草、密蒙花、紫番藤、青枫叶，分别洗净，通过捣、煮、泡等方式取汁，将糯米浸泡十二小时，即可给糯米上色。
怎么蒸糯米饭
1、做法步骤：第1步、预备材料，清洗干净，糯米泡4小时。第2步、鸡肉用辅料腌制。第3步、腌制半小时。第4步、没有荷叶，用两个碗，先放少许糯米垫底。第5步、中间放入腌制好的鸡肉。第6步、再放入糯米，盖住鸡肉，压一下。第7步、放入蒸锅，蒸上30分钟。
2、把握好糯米的量。用锅子或电饭煲量取一定的糯米，如果一次性要蒸的量比较大，那么每加1杯糯米就要加半杯到1杯的水。如有必要，将糯米洗干净。清洗糯米会使其流失部分营养成分及淀粉，所以要不要洗还是要根据个人的偏好而定。
3、方法一 糯米蒸熟，备用。香菇泡好，备用。藕洗净。 泡好的香菇切片。 排骨红烧(红烧过程略)，注意不用收汁，火候可以嫩点。 把排骨捞出，备用。 把香菇倒入刚才红烧排骨用的汁里翻炒，让香菇吃足汁。不用把汁收完。 藕切碎丁，和蒸好的糯米饭拌到一起。
4、然后大米泡好后，倒进电饭锅内胆，按比例加入清水，再加少量的食用油、猪油、白醋、白酒等，任意加一种就行了，米饭就蒸好后就是一粒一粒的，不干不粘。搅拌均匀后盖上盖子，启动电饭锅进行蒸煮。
5、和大家分享一下【红糖糯米饭】的做法，香甜软糯，补气补血，是一种老少皆宜的保健美食。准备糯米、红枣、枸杞、葡萄干、红糖。糯米提前用清水浸泡12个小时，用手能捏碎时就可以了。红枣、枸杞、葡萄干，用清水加食用碱清洗一下，沥干水分。红糖加水溶解成红糖水。
6、工欲善其事，必先利其器。用电饭煲蒸煮大米的时候，要选用比较厚实的内胆，不会出现“糊底”，比如我用的臻米UFO高压锅，选择蒸米的专用不沾内胆，蒸出来的米颗粒分明，软糯弹牙，把米倒出来，锅底和新的一样，没一点糊底，这就是优秀厨具带来的好处。
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